老四川酒家广告策划文案Word文档下载推荐.docx
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老四川酒家在前期已经扩成农大少有的双门面饭店。
由于前街饭店越来越多竞争越来越激烈,老四川酒家在淡季(非双休日,月末,学期末)出现客量下降的趋势。
为吸引客源,提高上坐率。
现为老四川酒家进行一个广告策划,包括市场调查,饭店定位,市场分析,市场策略等一系列文案。
二.市场分析
1.目标市场
以农大在校学生为主,商学院行政学院学生为辅的大约30000人的市场。
2.消费情况
以学生的消费水平看,以平价消费为主
以消费方式看,大多为同学聚会,小部分为情侣
以消费要求看,以物美价廉量多为基本
3,信息渠道
据市场调查看,90%是朋友推荐。
10%是无意中去的。
4.竞争状况
前街包括火锅,快餐,酒店总共28家。
市场竞争激烈,消费者选择多样。
随着其他的饭店采用不同的竞争方式,老四川酒家的市场占有率成下降趋势,目前处于中上的水平。
目前最受欢迎的酒店是川味酒店,其优势是席位多,卫生环境好,包间多,厨师多,服务态度好。
据调查,消费者对老四川酒家的建议包括扩大门面,卫生,服务态度包间要求等。
5.总结
老四川酒家面对的是一个以3万学生为主体的市场,消费水平为平价消费,对老四川酒店的包间,卫生,席位以及服务态度有建议较多。
消费方式以聚会为主,情侣为次。
大部分学生对老四川酒家的了解比较少,主要是通过朋友的介绍。
在农大的各种媒体上,没有老四川酒家的广告。
在市场占有率看,在农大28家酒店中处于中上等,与川味酒楼有较大差距,有可观的上升空间。
三.市场策略
1.市场目标
在今后三个月销售额上升百分之十五,市场占有率上升两个百分点。
2.产品定位
走中低档水平,推行平价消费。
以川菜为主要菜,主打本店的特色菜。
3.竞争对手
川味酒楼。
优势:
味道好,分量多,价格公道。
劣势:
席位包间少,环境较差,服务态度较差。
广告力度小。
四,广告策略
1.广告目标
提高知名度,进一步提高市场占有率。
2.广告主题
平价,实惠,味道
3广告口号
老四川酒家:
一流的口味,超大的分量,实惠的价格。
4,广告内容
老四川酒家推出一系列优惠活动。
包括啤酒赠送,小菜赠送,菜金优惠券。
淡季或淡期更多折扣等。
五,媒介策略
1,以飞白报,辰报为主,辅助媒体为传单,海报,活动横幅赞助。
2,飞白报辰报广告连登3期,每期半个版面。
传单每月的5.25号在南区门口,每次2000张。
海报每月1.11两天每天30张,所有广告维持3个月。
六.预算
1.市场调查费:
150元(调查表,笔,劳务费)
2.媒体广告费:
3期飞白600元,三期晨报600元。
3.其他:
传单1200元,海报300元。
总计:
2850元。
七.广告效果预测
1.三个月内淡季上座率上升30%,三个月后稳定在原有水平的25%以上。
2.市场占有率三个月后上升2%,进一步缩小与川味酒楼的差距,扩大在农大的影响力。
3,销售额三个月后到达以前的120%。
4.能吸引更多非农大本部的学生前来就餐。
策划:
熊艳星
20083139
附:
市场调查表
1.性别?
A男B女
2.你的年级?
A大一B大二 C大三 D大四
3.是否经常去前街饭店吃饭 ?
A经常 B偶尔 C没去过
4.你一般去吃饭的时间?
A周末B非周末
5.你一般吃饭的形式?
A同学聚餐 b三两小聚
6.你对饭店要求?
A分量 B价格 C卫生D味道
7.每次吃饭费用大约多少?
A30以上 B 70以上 C120以上
8.是否知道老四川酒家?
A知道B不知道
9.通过什么途径知道的?
A朋友B偶然 C广告 D不知道
10.是否去过老四川酒家?
A经常去B偶尔去C没去过
11.你认为老四川优点在于?
A味道 B价格 C分量
12.你认为老四川的不足在于?
A卫生B席位 C知名度
13.饭店的优惠活动是否能吸引你?
A能 B不能 C无所谓
14.你觉得服务态度重要吗?
A很重要B只要好吃就行C重要
15.是否关注农大校内媒体?
A很关注 B一般 C不关注
16.学校哪里的海报最能吸引你?
A食堂 B南区宣传栏 C地下通道
17.你关注学校的横幅吗 ?
A天天看 B看和自己有关的 C不怎么关注
18.你会仔细看一些传单吗?
A会 B不会 C漂亮的就看 D看心情
19.如果你是老四川的老板你觉得广告重要吗?
A重要B一般C不重要
20.如果你手中有老四川的优惠券你会立即用吗?
A会 B近期会用 C不会 D给朋友用
21.你认为前街最好的饭店是哪个?
22.你认为它比老四川酒家的优势是?
23.你认为一个饭店最重要的几个方面是什么?
24.如果你是老板,你会把就餐环境(卫生,服务态度,周边环境)放在什么位置?
25.你觉得饭店怎样的优惠活动最能吸引你?
老四川酒家广告策划
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