小哨饲料化验员试题库有答案.doc
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饲料化验员试题库
一、名词解释:
1.日粮:
指家畜一昼夜所进食的饲料量。
2.饲粮:
指按日粮中各种饲料的百分比例扩大倍数而得到的大批混合料。
3.浓缩饲料:
是指由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂等按一定比例混合搭配而制得的均匀混合物。
4.麸皮:
是小麦粒磨制面粉后所得到的副产品,包括果皮层、种皮层、外胚乳和糊粉层等部分。
5.棉仁饼:
将棉籽去壳后提油的残渣。
二、选择题
1.下列属于职业道德特征范畴的是(c)
A.形式上的连续性B.约束机制上的内在性和非强制性
C.内容上的稳定性和连续性D.范围上的多样性
2.检验结果的原始记录记录流程不包括(d)
A.检验人员相互校核B.化验室负责人审核签字
C.填写报告单D.定期抽查原始记录
3.用稀酸稀碱处理后得到的粗纤维中不含有(d)
A.纤维素B.木质素C.半纤维素 D.蛋白质
4.( B )是指从事一定职业劳动的人们,在特定的工作和劳动中以其内心信念和特殊社会手段来维系的,以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总和。
A、职业准则B、职业道德C、行为准则D、行为习惯
5.下列不属于坚持原则,实事求是的有( D )。
A、严格执行操作规程B、如实地出具检验报告
C、严格保守企业合法的商业秘密D、遵守职业道德行为准则
6.化验员岗位合格证的考核内容不包括( D )。
A、对标准的技术考核B、对检测方法的技术考核
C、计量知识考核D、建立质量档案
7.下列不属于饲料加工质量指标的是(d)。
A、粒度B、混合均匀度
C、糊化度D、磁性
8.对动物有营养作用的矿物质一共有(a)种。
A、26B、24
C、22D、18
9.下列(a)土地可以产出最优质的饲料。
A、黑土地B、冷土
C、混炭土D、沼泽土
10.日常工作中若遇到原料检测结果出现异常,首先应该( A )。
A、复测样品B、向质检员报告样品有问题
C、把原始记录撕掉重新记录D、按经验值报告结果
11.质量改进的基本过程为PDCA循环,以下( D )不是PDCA内容。
A、策划B、实施C、检查D、清理
12.一般来讲以下油脂变质速度最快的是( C )。
A、植物油B、矿物油
C、含高比例不饱和脂肪酸的鱼油D、生物柴油
13.下列物质不属于营养性添加剂的是(d)。
A.磷酸氢钙B.石粉C.硫酸铜D.着色剂
14.下列(b)说法错误。
A、质检员根据规定,对原料、成品进行抽样,并及时将样品送给化验室的样品管理员。
B、留存的样品可以放在实验室角落,无需人保管
C、被检测的样品进入流转程序时,要办理必要的交接手续分析检测完成后,应及时讲样品归还样品管理员
D、样品管理员对样品登记/编号后,将样品分为两份,一份留存备查,一份按规定粉碎,制备,填写检测通知单,通知检测人员领取样品
15.单盘天平的原理是(a)
A、杠杆原理B、电磁力平衡C、重力D、重力加速度
16.下面饲料中一般为能量饲料的是( C )。
A、花生饼B、豆粕C、玉米D、氢钙
17.实验室位置应选择在有适当的绿化地带,下列( D )不属于该选择的原因。
A、绿化可改善局部的小气候环境B、绿化可减少尘埃
C、绿化可降低噪音D、绿化可使土壤干燥、结实
18.下列不属于烘箱的组成的是( D )。
A、外壳B、加热系统C、自动恒温系统D、自动升温系统
19.负责对投入生产的原料进行质量监督,不合格的原料不准投入生产,是下列( D )岗位负责。
A、化验室负责人B、标准、计量管理人员
C、化验员D、质检员
20.水分测定所需的仪器设备是(d)。
A.称量瓶,电炉,干燥器
B.干锅,电热鼓风干燥箱,电热真空干燥箱,干燥箱
C.称量瓶,电热恒温鼓风干燥箱,干燥器
D.称量瓶,电热恒温鼓风干燥箱,电热真空干燥箱,干燥器
21.样品一般保留( C )后,过期样品要求及时处理。
A、1个月B、2个月C、3个月D、4个月
22.脂肪测定仪一般用的试剂为( C )。
A、丙酮B、盐酸C、石油醚D、都不是
23.1mol/L的盐酸是指( C )。
A、质量浓度B、体积分数C、物质的量浓度D、体积比
24.缓冲溶液的作用是保持-不变( A )。
A、pH值B、电位差C、浓度D、都不是
25.酸碱指示剂颜色的改变是因为( A )。
A、pH值的改变B、电位的改变C、沉淀的改变D、都不是
26.20g/L的食盐指的是(a)。
A、质量浓度B、体积分数C、物质的量浓度D、体积比
27.溶液中颜色越深,则吸光度(a)
A、越大B、越小C、不变D、都不是
28.有下列(a)情形的为假兽药。
A、兽药所含成分的种类、名称与国家标准、行业标准或者地方标准不符合的
B、未取得批准文号的
C、因变质不能药用的
D、所标明的适应症或者功能主治超出规定范围的
29.镜检所需的基本仪器,不包括(d)
A、立体显微镜或生物显微镜,放大镜,筛子,研钵,点滴板,培养皿
B、盖玻片,尖头镊子,尖头探针
C、电炉,干燥箱,酒精灯,索氏抽提器,水浴锅,滤纸
D、凯式定氮仪
30.测定时应用酸碱滴定的是( A )。
A、测油脂皂化价B、莫尔法测定盐分
C、钙的测定D、都不是
31.测定时应用氧化还原滴定的是( C )。
A、碳酸钙的测定B、莫尔法测定盐分
C、硫酸亚铁的测定D、都不是
32.分光光度法适用于( A )。
A、单色光B、复合光C、蓝色光D、都不是
33.产品质量应符合( A )。
A、国家标准、行业标准、地方标准、企业标准
B、企业标准
C、国际标准
D、国外企业标准
34.缓冲溶液的作用是保持(a)不变。
A、PH值B、电位差C、浓度D、都不是
35.酸碱指示剂颜色的改变是因为(a)。
A、PH值的改变B、电位的改变C、沉淀的改变D、都不是
36.溶液中物质的浓度越高,则吸光度(a)。
A、越大B、越小C、不变D、都不是
37.准确度的高低以(a)表示。
A、误差B、错误C、精密度D、都不是
38.下列添加剂中(a)属于营养性添加剂。
A、饲料级苏氨酸B、饲料级抗氧化剂(乙氧基喹啉)
C、柠檬黄D、粘合剂
39.下列药物添加剂适用于抑制细菌感染的是(c)。
A、黄霉素B、喹乙醇C、金霉素D、阿美拉霉素
40.镜检所需的基本仪器,不包括(d)。
40.粗蛋白测定过程中,作为空白的试验材料是( C )。
A、水B、尿素C、蔗糖D、淀粉
41.下列方法不能作为粗蛋白测定消化方法的是( D )。
A、硫酸、硒催化消化法B、过氧化氢、硫酸消化法
C、过氧化氢、硫酸、硒消化法D、过氧化氢消化法
42.与1.00mL盐酸标准溶液[c(HCl)=1.000mol/L]相当的以克表示的氮的质量为( B )。
A、6025B、0.014C、3.14D、1.00
43.在钙和磷的测定方法中,钙、磷以( C )形式进入硫酸溶液中。
A、分子B、单质C、离子D、不确定
44.水溶性氯化物测定方法中,配制总离子强度缓冲液所需要的硝酸浓度为( A )。
A、0.01mol/LB、0.1mol/LC、1mol/LD、3mol/L
45.样品经酸消解或干灰化破坏有机物,使砷呈( B )状态存在。
A、单质B、离子C、分子D、不确定
A、立体显微镜或生物显微镜,放大镜,筛子,研钵,点滴板,培养皿
B、盖玻片,尖头镊子,尖头探针
C、电炉,干燥箱,酒精灯,索氏抽提器,水浴锅,滤纸
D、凯氏定氮仪
46.光具有(d)。
A、流动性B、直射性C、反射性D、波粒二象性
47.感官检查不包括(d)。
A、视觉B、嗅觉C、触觉C、化学分析
48.遇到再烘干过程中着火应(b)处理。
A、粗湿布将火盖住B、用沙土将火盖住C、浇水D、断开电源
49.确定样品的颜色和组织结构等基本信息后,应将样品(a)处理,以制备得到待检样品。
A、四份B、筛分或浮选C、观察D、化学检测
50.在砷的硼氢化物还原光度法测定中,向发生器中加入2滴甲基橙指示剂,用氨水(1:
1)调pH值至( ),再滴加盐酸溶液至刚好变( B )。
A、红色、橙黄色B、橙黄色、红色C、蓝色、紫色D、紫色、蓝色
51.在砷的硼氢化物还原光度法测定中,检测波长为(
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