临床营养学选择题汇总.docx
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临床营养学选择题汇总
《临床营养学》习题库
一、单项选择题(一般20小题,共20分。
1、下列不适于采用软食的是(D)。
A低热;B伤寒;C幼儿;D产妇;E咀嚼和呑咽差者
2、判断机体肥胖最常用、最简便的指标是(B)。
A、想体重;B、BMI;C、皮褶厚度;D体脂率;E、实际体重与理想体重之比。
3、发生呼吸系统疾病时,容易加重肺通气和肺内气体交换负担的是(C)。
A、矿物质;B、蛋白质;C碳水化合物;D脂肪;E、维生素
4、以下人群中,不易患冠心病的是(E)。
A、高血压患者;B、高脂蛋白血症患者;C肥胖患者;D糖尿病患者;E、素食者。
5、当肾功能不全时,以下说法不正确的是(B)
A、出现为胰岛素抵抗;B糖耐量升高;C、易发生代谢性酸中毒;D蛋白质分解增加;
E、血脂升高
6下列选项中,会加重炎症性肠病粘膜损伤的是(C)
A、谷氨酰胺;B?
-3脂肪酸;C、乳糖;D果胶;E、低聚糖
7、关于急性病毒性肝炎营养治疗原则,下列说法正确的是(A)
A、急性期:
低脂咼蛋白半流或咼蛋白软食;B、缓解期:
咼蛋白、咼维生素普食;C
急性期:
低脂高膳食纤维半流或高碳水化软食;D缓解期:
高蛋白、高碳水化合物普
食;E急性期:
低脂高膳食纤维半流或高碳水化普食。
8、甲状腺机能亢进患者应采用(C)
A、高蛋白膳食;B、低蛋白膳食;C、高热能高蛋白质膳食;D低热能膳食;E、低胆固醇膳食。
9、对帕金森综合症进行营养治疗时,错误的做法是(A)
A、不用控制能量摄入;B、全天蛋白质以0.8g/(kg•d)为宜;C增加叶酸丰富的食物;D服用多巴胺药物时,避免食用蛋类和豆类;E、适宜加蔬菜、水果等
10、下列说法错误的是(B)
A、蛋白质是组织修复的材料;B、饱和脂肪酸可减轻心血管损伤;C、多不饱和脂肪酸对炎症有抑制作用;D单不饱和脂肪酸可提高蛋白质的合成;E、充足碳水化合物可提咼蛋白质利用率。
11、肠外营养支持不适用于(B)
A、食管胃肠道先天畸形;B、偶发腹泻;C、大面积烧伤;D急性重症胰腺炎;E、急性肝肾功能衰竭。
12、下列选项中,以减少含氮代谢产物积聚,减轻肝、肾负担为目的的膳食是(B)
A、少渣膳食;B低蛋白膳食;C低盐膳食;D低钠膳食;E、低脂膳食。
A、血清总蛋白;B、血清白蛋白;C、球蛋白;D转铁蛋白;E、视黄醇结合蛋白
14、急性呼吸衰竭的营养治疗原则是(C)。
A、低脂、高碳水化合物;B、低脂、高蛋白;C、高脂、低碳水化合物;D低脂、低碳
水化合物;E、低蛋白、高碳水化合物.
15、在痛风病人的碳水化合物来源中,不宜选择的是(巳。
A米饭;B馒头;C土豆;D山药;E蜂蜜
16、中国人高血压发病的一个重要因素是(C)。
A、高钙饮食;B、高钾饮食;C、高钠饮食;D高镁饮食;E、高铁饮食。
17、消化系统疾病营养治疗的基本方法不包括(C)。
A、急性期禁食或无渣饮食。
B禁食刺激性的食物和调味品;C、一般用低盐高脂膳食;
D餐次过渡方法:
少食多餐—1日3餐;E、饮食过渡方法:
清流食—流食—厚流—无渣半
流一软食一普食
18、功能性便秘时,每天摄入的膳食纤维应(A)o
A、超过30g;B、15g;C、20g;D10g;E低于20g。
19、急性胰腺炎缓解期时的饮食过渡应为(C)o
A、低脂全流?
低脂低蛋白厚流?
低脂低蛋白半流?
低脂低蛋白软食?
低脂软食;
B、无脂全流?
无脂无蛋白厚流?
无脂无蛋白半流?
低脂无蛋白软食?
低脂软食;
C、无脂无蛋白全流?
无脂低蛋白厚流?
无脂低蛋白半流?
低脂低蛋白软食?
低脂软食;
D无蛋白全流?
无蛋白厚流?
无蛋白半流?
低脂低蛋白软食?
低脂软食;
E、无脂无蛋白厚流?
无脂低蛋白全流?
无脂低蛋白半流?
低脂软食
20、糖尿病病人膳食控制的总原则是(B)。
A、食物多样化,合理安排进餐时间;B、合理控制热能摄入;C控制碳水化合物的摄入;
D控制脂肪和胆固醇的摄入E、选用优质蛋白质
21、下列选项中,不属于基本膳食的是(E)
A、普通膳食;B软饭;C半流质;D流质;E、低蛋白膳食
22、某女性,45岁,体检显示体重68kg,身高160cm,由此可判断她的营养状况属于(C)
A、肥胖;B、消瘦;C、超重;D正常;E、严重肥胖
23、呼吸功能不全的营养治疗原则是(D)
A、咼蛋白、低脂肪、低碳水化合物;B、低蛋白、咼脂肪、咼碳水化合物;
C、咼蛋白、低脂肪、咼碳水化合物;D咼蛋白、咼脂肪、低碳水化合物;
E、低蛋白、低脂肪、低碳水化合物。
24、下列说法中,错误的是(B)
A、脂肪摄入量与动脉粥样硬化成正相关;B、富含饱和脂肪酸的油脂能降低血清总胆固醇;
C、膳食纤维的摄入量与冠心病的发病率和死亡率成负相关;D膳食能量过高,易发冠心
病;
E、动物性蛋白比植物性蛋白更容易升高胆固醇。
25、在营养治疗肾病综合症时,适宜的氮热比为(A)
A1:
200;B、1:
150;C1:
100;D1:
250;E、1:
300
26、下列选项中,会加重炎症性肠病粘膜损伤的是(C)
A、谷氨酰胺;B?
-3脂肪酸;C、蔗糖;D果胶;E、低聚糖。
27、关于肝炎传染方式,下列说法正确的是(D)
A、甲型与乙型相同;B甲型与丙型相同;C、甲型与丁型相同;
D乙型与丁型相同;E、乙型与戊型相同
28、治疗营养性肥胖的首选疗法是(C)
A、控制饮食;B手术疗法;C、控制饮食+运动疗法;D药物治疗;E、运动疗法
29、在老年痴呆病人饮食护理时,错误的做法是(C)
A、对贪食症者进行能量控制;B、食物制作多样化;C、水果不用去核;
D少食油炸食物;E、装食物的容器要适应病人的喜好
30、胃大部切除术后主要营养并发症不包括(D)
A、体重减轻;B贫血;C腹泻;D蛋白质泻;E、脂肪泻。
31、下列选项中,不属于肠外营养支持并发症的是(B)
A、气胸;B、高血氨症;C细菌感染;D肝毒性反应;E、神经损伤。
32、普通膳食适用于(A)
A、产妇;B、发烧病人;C消化不良患者;D咀嚼不便的老人;E、口腔病患者
33、下列选项中,能可靠评价慢性蛋白质营养不良的指标是(B)
A、血清总蛋白;B、血清白蛋白;C球蛋白;D运铁蛋白;E、视黄醇结合蛋白。
34、Ub型高脂血症的营养治疗原则是(A)
A、低能量、低碳水化合物、低脂;B、低能量、高碳水化合物、低脂;C高能量、低碳水化合物、低脂;D低能量、低碳水化合物、高脂;E低能量、高碳水化合物、高脂。
35、高血压的营养治疗原则是(巳
A、低脂、低胆固醇、适量糖类膳食;B低脂、适量糖类膳食;C低脂、低胆固醇、限水膳食;
D低脂、低盐、高蛋白膳食;E、低盐、低脂膳食。
36、必须限制短、中链脂肪酸摄入的高脂血症是(B)
A、I型;B>Hb型;C、川型;DW型;E、V型。
37、消化系统疾病营养治疗时饮食过渡方法为(A)
A、饮食过渡方法:
清流食一流食一厚流一无渣半流一软食一普食
B、饮食过渡方法:
清流食一流食一厚流一无渣半流-普食一软食。
C、饮食过渡方法:
清流食一无渣半流-厚流一流食一软食一普食。
D饮食过渡方法:
清流食一厚流一流食一无渣半流-软食一普食。
E、饮食过渡方法:
清流食—流食—无渣半流—厚流—软食—普食。
38、急性胃炎患者可选用的食物是(E)
A、粗杂粮;B、肉汤;C、甜食;D未发酵的面食;E、米粥
39、关于肝性脑病,下列说法错误的是(B)
A、昏迷期时的能量应完全由葡萄糖提供;B高蛋白,选用动物蛋白;
60-70%;
C、脂肪应占能总能量的20-25%,宜选植物油;D碳水化合物应占能总能量的
E、食盐v4g/d
40、急性胰腺炎应严格限制(B)
A、糖类;B、脂肪;C、蛋白质;D无机盐;E、维生素
41、重度虚弱者在大手术后的第一次进食应该是(A)
A、流质;B、半流质;C、高蛋白膳食;D软饭;E、普食
42、下列选项中,常作为评价机体蛋白质营养状况的指标是(A)
A、氮平衡;B、正氮平衡;C、负氮平衡;D血清总蛋白;E、氨平衡
43、慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则是(B)
A、低脂肪、低碳水化合物;B高脂肪、低碳水化合物;C、高脂肪、高碳水化合物;
D低蛋白、低碳水化合物;E低蛋白、高碳水化合物。
44、下列选项中,不具有降脂作用的食物有(D)
A、酸奶;B、大蒜;C、绿豆;D鱼子;E、木耳。
45、当肾功能不全时,以下说法不正确的是(B)
A、出现为胰岛素抵抗;B糖耐量升高;C、易发生代谢性酸中毒;D蛋白质分解增加;
E、血脂升高。
46、胃食管反流营养治疗原则是(D)
A、高脂高膳食纤维平衡膳食;B、高脂低膳食纤维平衡膳食;C低脂高膳食纤维平衡
膳食;
D低脂高蛋白平衡膳食;E、高脂低蛋白平衡膳食
47、关于甲型肝炎,下列说法错误的是(B)
A、亚临床病人比急性病人的危害更大;B、可通过体液传播;C可通过病人的粪便传
播;
D可通过被污染的水源、食物传播;E、经口传播。
48、判断机体肥胖最常用、最简便的指标是(B)
A、理想体重;BBMI;C、皮褶厚度;D体脂率;E瘦体重
49、在老年痴呆病人饮食护理时,错误的做法是(C)
A、对贪食症者进行能量控制;B、食物制作多样化;C、水果不用去核;
D少食油炸食物;E、装食物的容器要适应病人的喜好。
50、胃大部切除术后病人饮食流程多为(B)
A、禁食一流食一普食一半流;B、禁食一流食一半流一普食;C禁食一普食一流食一
半流;
D禁食一半流一普食一流食;E、半流一流食一普食一禁食。
51、肠内营养支持不适用于(E)
A、昏迷的病人;B、吞咽困难的病人;C、严重烧伤的病人;D因手术而无法经口腔正
常进食的病人;E、长期腹泻的病人。
52、软食适用于(C)
A、腹部手术病人;B、痢疾病人;C消化不良病人;D喉部手术者;E昏迷病人。
53、乳糜胸的营养治疗原则是(巳
A咼脂、低钠、咼蛋白、咼碳水化合物;B、低脂、咼钠、咼蛋白、低碳水化合物;
C、低脂、低钠、低蛋白、咼碳水化合物;D低脂、低钠、咼蛋白、低碳水化合物;
E、低脂、低钠、咼蛋白、咼碳水化合物
54、心血管疾病营养治疗的共同点是(C)
A、高脂;B、低膳食纤维;C、控制总能量摄入;D高碳水化合物;E、低蛋白质
55、对于高血压病人的饮食,错误.的说法是(C)
A、限制食盐,适当补钾;B、限制热量;C、限制钙的摄入;D限酒;E、限制精制糖的摄入。
56、橄榄油中富含(A)
A、单不饱和脂肪酸;B多不饱和脂肪酸;C、甘油三酯;D磷脂;E、胆固醇。
57、一般来说,不会加重消化道溃疡的是(D)
A、脂肪;B、蛋白质;C、碳水化合物;D发酵面食;E、食盐。
58、下列说法中,不正确的是(巳
A、碳水化合物对肝细胞有保护作用;B碳水化合物过多会引起脂肪肝和高血脂;
C、?
-3脂肪酸可缓解炎症性肠病;D脂肪和碳水化合物对蛋白质有庇护作用;
E、脂肪能促进肌肉内蛋白质的合成。
59、急性胆囊炎缓解期时的饮食过渡应为(D)
A、厚流?
低脂清流?
低脂低胆固醇?
高碳水化合物饮食
B、清流?
低蛋白厚流?
低胆固醇?
高碳水化合物饮食
C、厚流?
低脂清流?
低脂低胆固醇?
高纤维饮食
D清流?
低脂低蛋白半流?
低脂低胆固醇?
高纤维饮食
E、清流?
低蛋白厚流?
低胆固醇?
高纤维饮食
60、
F列疾病中,通常不需要严格限制能量摄入的是(D)
A、糖尿病;B、肥胖症;C痛风;D甲状腺功能亢进;E、甲状腺功能减退。
1.限制氨基酸的存在,使机体
到限制
2.大
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