做西红柿炒鸡蛋作文.docx
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做西红柿炒鸡蛋作文.docx
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做西红柿炒鸡蛋作文
做西红柿炒鸡蛋作文
【篇一:
做西红柿炒蛋】
我是个十足的“贪吃鬼”,别看我虽然贪吃,但是我在做菜上还是小有名气的。
不相信?
告诉你,我在妈妈的生日会上就大显身手了哩!
星期天的下午,老爸拎着大包小包的东西进了家门,哦,这时健忘的我才想起今天是妈妈的生日啊!
为了给爸爸减负,我做了一道最最最简单的菜——西红柿炒蛋。
我先拿了两个鸡蛋,又拿了一个碗,将鸡蛋在碗边搁了一下,再用手轻轻一拨,“咔嚓”,蛋黄姐姐就穿着她的白纱裙跳了下来。
我又拿来了筷子二兄弟,不停搅拌,不久,蛋黄就与蛋清融为一体。
接着我又拿出了西红柿,把红柿去蒂,切成厚片,呜呜,可恶的西红柿,贱了我一身“鲜血”!
,这时,爸爸告诉我,可以将皮朝下,横断面朝上。
我试了试,果然好多了。
炒菜就象暴风雨一样,先是来临——鳊。
首先我倒了一些油进去,等锅噼里啪啦做响时,放入鸡蛋,大火炒,鸡蛋姐姐的裙子在变颜色,当变成金黄色时,出锅喽。
接着是重头戏——炒。
我加入油,放入花椒,炸成黑色时捞出哦,好像蝉的眼睛!
我又加入葱花蒜片,炒出香味儿后放入西红柿,炒几下,加一点料酒和一点盐。
汤汁开时黏稠了!
我又放入了鸡蛋和一些糖、盐后翻炒了几下。
OK!
出锅了!
最后还要有结尾——装点。
我又在上面放了一圈黄瓜,大功告成!
我捧着亲手做的西红柿炒蛋给妈妈吃,妈妈脸上挂满了笑容。
【篇二:
番茄炒蛋】
今天,妈妈要炒好多菜,我想其中的番茄炒蛋我可以帮妈妈炒,后来我对妈妈说:
“妈妈,今天的番茄炒蛋我来帮你炒,好吗?
”妈妈高兴地说:
“好吧!
让你也来尝试一下做厨师的感觉。
”
正好第一道菜就是番茄炒蛋。
妈妈帮我系好围裙,我从冰箱里拿出鸡蛋,准备好一只碗,把鸡蛋在平台上一敲,裂了一条缝,我把两只手放在缝的两边,再轻轻地往两边一掰,蛋黄和蛋清就从缝里流到了碗里,然后我用筷子把鸡蛋搅拌好。
开始切番茄了,我切东西可是一流的,我把番茄切得整整齐齐,然后开火,等锅子热了以后,倒上色拉油,等油热了,我把准备好的蛋液倒进锅里,等蛋液变白了,关了火,用铲子把鸡蛋翻一翻,再用铲子把鸡蛋切成碎块,鸡蛋就炒好了,我把鸡蛋盛再漂亮的盘子里。
我又开了火,等锅子热了,倒上油,等油热了,把番茄倒进锅里,像炒鸡蛋一样地炒,炒到番茄汁流出来的时候把鸡蛋倒进去,放半勺鸡精、四分之一勺盐,再炒几下,关了火,把菜装盘,番茄炒蛋就炒好了!
我闻着好香啊!
我的口水都掉下来了,我一尝真的很好吃,妈妈尝了也直夸奖我。
我看着那盘香甜可口的番茄炒蛋,开心地笑了,帮妈妈做家务活真是件快乐有意义的事情!
【篇三:
做西红柿炒鸡蛋作文】
当当,开饭了!
一闻见味道,很香吧!
这还是我做的西红柿炒鸡蛋呢!
你们要是想吃,就让我说一说吧!
我先把油倒进锅里,开了火,过了几分钟只见锅里冒泡泡,我就叫妈妈过来看,妈妈说只是油热了。
,我赶紧把鸡蛋打好,可是,这个小东西可真不简单呢,我只好败下阵了。
过了一会儿有都糊了,鸡蛋终于弄好了,只好在重来一次。
我把鸡蛋快速搅拌,把盐放在碗里。
我又把油重新烧了一遍,把鸡蛋倒进锅里,只见锅里有一大堆泡沫,好像棉花糖啊!
鸡蛋变成黄的了,又把它翻过来,过了几分钟,鸡蛋变成一个“大饼”了,好想咬一口。
又把它放到盘子里,把西红柿放到锅里,只听见“呲呲”的油见往我脸上跑,西红柿炒好后,把它和鸡蛋放在一起,这个菜完成了。
看着炒好的西红柿炒鸡蛋我高兴极了。
【篇四:
我学会做番茄炒蛋了】
今天,妈妈教我做番茄炒蛋。
我先拿起大刀切番茄,妈妈在一边看得胆战心惊,不停地提醒我小心手。
接着,我开始打蛋,妈妈先给我做了示范,她先把蛋往碗边上一敲,蛋裂开了一条缝,妈妈用力一掰,蛋壳破了,蛋黄和蛋青一下就流了下来。
我觉得很容易,学着妈妈的样子,“咔”,蛋也裂了一条缝,我小心翼翼地往外掰,只剥下几小片蛋壳,我看着它,不知怎么办才好。
最后,家庭主妇——老妈拿过去,把它OK了。
最后一个蛋,妈妈告诉了我要点,要按着裂缝掰,呵呵,终于成功了。
我往蛋里加了半勺盐,打成金黄色的糊糊状。
一切准备就绪,点火,开锅。
我往锅里倒了一些油,不时地把手放在锅的上空测油温,感觉到油烫了,我把蛋糊倒到锅里,蛋糊顿时在锅里沸腾开来,冒起了一个个泡泡,再把它翻个身,炒几下,蛋变成了金黄色,好了,盛起来。
再在锅里倒入油,等油温升高,我把番茄倒进去,只听“嗞啦——”一声,锅里冒起白烟,我赶快拿起锅铲翻动它,调皮的小油滴蹦到我手上,哪,好疼啊!
我急中生智,拿了一块抹布,包住手,继续翻炒,这下好多了。
接着把蛋倒进去,又加入一些盐,糖,水,盖上锅盖。
大约等了两、三分钟,有烟从锅的边缘冒出来了,妈妈告诉我,差不多了。
揭开锅盖,呵呵,红红的番茄和金黄的蛋交融在一起,那么诱人。
最后,我又倒入麻油,撒上一把葱。
起锅啦!
我迫不及待地拿起筷子,放在嘴边,又担心会不会太咸了,或者太淡了。
啊呜一口,哈哈,不咸也不淡,满嘴留香,太好吃啦!
我和俞冠名不一会儿就把一大盘番茄炒蛋一扫而光。
自己做的,果然最香!
【篇五:
学做西红柿炒鸡蛋的体会】
西红柿含维生素C,鸡蛋是高蛋白食品,两者混合营养价值非常丰富。
所以今天我跟妈妈学做西红柿炒鸡蛋。
首先,我从冰箱里拿出来了一个西红柿,两个鸡蛋,并把西红柿洗干净。
然后,尽管妈妈一再嘱咐我,要像切西瓜一样把西红柿切成细长条,但由于技术不佳,我还是把西红柿切成了一个个块状的小丁。
接着,我把两个鸡蛋一碰,将蛋壳中间的裂缝掰开。
由于失误,粘稠的蛋清和金灿灿的蛋黄便从蛋壳中滑落了下来,弄得我满手都是鸡蛋,要洗一下手才能完成接下来的步骤。
把鸡蛋搅拌均匀,加盐后,我打开了燃气灶和油烟机,将油倒入了锅中开始加热。
当油烧热了后,我先将鸡蛋到进锅里,进行翻炒,使它变成固体。
然后,我把鸡蛋从锅里倒了出来,在锅里放入西红柿。
在西红柿炒熟后,我往锅里加入了刚才炒熟的鸡蛋,盐和鸡精,翻炒了两下,一份香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。
一道看似如此简单的菜竟然有这么多繁琐的步骤,那妈妈每天为我所做的满桌诱人的饭菜将会令人多么劳累啊!
我以后一定要多帮妈妈干些家务,以免她这么劳累。
【篇六:
学做“西红柿炒鸡蛋”】
时间就像飞跑的小马驹,一转眼快乐的寒假生活就要来到了,我们也是高兴得不亦乐乎。
甚至有人在期末考试最后一项数学结束的时候,就开始向全班同学公布他的“寒假疯玩儿A计划”。
但是,好景不长,一忽儿13号领寒假作业的时间就到了。
果真不出我所料——一到寒假就超多的作业。
不过最让我头疼的还是学校发的那张“南油小学阳光少年寒假记录表”。
那上面有一项“美食我会做”,让我们做一道美食。
可是从不下厨的我却叹为观止——我一道菜都不会做!
但是为了完成作业,我只好向爷爷求助:
一天,我无所事事,忽然看见了我的那张记录表,就想起来了此事。
于是连忙跑到厨房去,让爷爷叫我做番茄炒鸡蛋,爷爷爽快的答应了。
不一会儿,我就按照爷爷的指示穿上了“工作服”(小了的校服),进入厨房开始做菜。
首先,爷爷告诉了我一个做番茄炒鸡蛋的窍门:
一般我们用两鸡蛋配上这样大小的西红柿两个。
鸡蛋和西红柿的比例很关键,如果西红柿少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。
好的原料搭配不但是美味的基础,而且是营养均衡的保障。
西红柿炒鸡蛋第二大窍门:
打鸡蛋的时候我们要注意方法,“要狠狠的打”!
打鸡蛋时,要用力多打一会,要逐渐加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里,直到每次筷子在碗口内运动时,几乎全部鸡蛋都在离碗口一厘米处摇动,并且停住打蛋时,鸡蛋表面有大量泡沫,这才能算鸡蛋打好了。
西红柿炒鸡蛋第三大窍门:
炒鸡蛋时要多加油,油要热。
要在锅中倒入适量的油,等油烧热再把鸡蛋倒入锅内,倒鸡蛋前,把油锅摇一摇,让油敷满锅底,这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。
倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。
鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋,这样可以使所有鸡蛋都吸收足油脂,都受到油的高热。
西红柿炒鸡蛋第四大窍门:
在炒西红柿的时候我们可以加点糖。
这样可以中和西红柿的酸味,口感更好。
而且要利用西红柿汁水的滋润,在切西红柿时,尽量切成橘子瓣大小的块,这样才能得到比较多的汁水。
西红柿炒鸡蛋第五大窍门:
先关火,并且最后出锅时才加盐,正是西红柿炒鸡蛋的一个密技。
你会发现,当你把菜端到桌上,番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水!
果真,我找爷爷说的做了,就做出了非常美味的番茄炒鸡蛋。
不知为何,自己做出来的番茄炒鸡蛋比其他的食物都要好吃。
你知道是怎么回事吗?
【篇七:
我做“西红柿炒鸡蛋”】
我想给爸爸妈妈做一顿饭,可是我觉得那是很难的事,我请求爸爸妈妈帮助我,爸爸说我可以先尝试做一次“西红柿炒鸡蛋”,星期天做就行,我听了很紧张也很期盼。
星期日,我在妈妈的帮助下开始做西红柿炒鸡蛋。
首先我把西红柿洗干净后放在案板上,接着我拿起刀准备切了,菜刀真是太沉了,我看妈妈做饭的时候一直以为它很轻呢!
我拿着一个西红柿要切,可是它晃来晃去,我半天都没敢切,妈妈这个时候教给我一个小常识:
就是圆滚滚的菜,比如说西红柿、胡萝卜、土豆等要让它们有一个平面朝下,西红柿就要让底朝下才可以切好。
我采用妈妈的建议,用刀先把西红柿一分为二然后又把它切成了四块,我看了几眼觉得还是有点大,但是刀离我的手很近我又不敢竖着切,怎么办呢?
我把西红柿瓣横着又切了一刀,这回我又把它四分为八了,我就这样把西红柿给切好了,我把它们拾到盘子里做下一道工序。
打鸡蛋对于我来说就简单多了,因为打鸡蛋不用动刀子。
我学着妈妈的样子把鸡蛋打进碗里,用筷子搅拌,这个动作一气呵成,很快我就准备好了,让妈妈大吃了一惊,妈妈说她还准备指点一下呢,没想到我用不着,我很得意。
最重要的一步终于开始了,我开始紧张起来,那就是点火炒菜。
我离开炉子很远,只把胳膊伸的长长的够到点火开关,心就砰砰的跳快了,我照着妈妈说的快速拧了一下开关,没有着火,我往前蹭了一小步,快如闪电一样又打了一次火,还是没有点着,妈妈鼓励我再试一次,我又壮起胆子打了3次都不行,我感觉自己有点头晕,对妈妈说:
“妈妈,你给我打着火吧!
”可是爸爸说:
“不,一定要自己打,再来一次,亚洲自己就可以打着火。
”我稳了稳神,又往前跨进了一步,按住开关用力一拧,只听见“啪”的一声,火着了起来,我急忙学着妈妈的样子放锅,到油,把蛋液倒进锅里,用铲子翻来翻去,很快就炒好了鸡蛋,真是手忙脚乱,我都忘了铲子怎么会在自己的手里。
盛出鸡蛋我接着就把西红柿放进了锅里,当西红柿变得有点黏糊的时候我把炒好的鸡蛋重新放进了锅里,和刚才一样我把它们翻过来翻过去,不一会鸡蛋就被染上了一层漂亮的红色,妈妈提醒我放盐,我放了一勺又搅了两下就关了火,我的“西红柿炒鸡蛋”做好了。
我把它们装进盘子里,端给爸爸妈妈看,爸爸妈妈都夸我做的真棒!
我自己迫不及待的吃了一口,都没感觉烫,觉得可真香啊!
心里也美滋滋的。
我意犹未尽地宣布明天早晨的早饭我也要做。
【篇八:
第一次做西红柿炒鸡蛋】
今天是妈妈的生日,我想送给妈妈一个惊喜。
想来想去决定为妈妈做一道菜作为生日礼物,就做平时我最爱吃的西红柿炒鸡蛋。
平时妈妈经常做给我吃,我觉得挺容易的,那些步骤看都看会了,我把妈妈赶出了厨房,今天我也给妈妈露一手
说干就干,我从冰箱取出西红柿和鸡蛋。
我先把西红柿洗干净,小心翼翼地切成一小块一小块的,生怕切到手,因为我是第一次切,所以切得大一块小一块的。
我又拿出一个碗准备打鸡蛋:
我学着妈妈的样子,拿起一个鸡蛋在碗边轻轻敲了一下,鸡蛋上面就裂开了一条缝,然后用大拇指在裂缝两边用力一掰,鸡蛋就从蛋壳里掉进了碗里。
当我把三个鸡蛋都打到碗里后,就用筷子想把蛋黄和蛋清搅拌均匀,但动作不像妈妈那样轻巧协调,费了九牛二虎之力好不容易才打匀。
接下来,我打开了燃气灶和油烟机,将油倒入了锅中开始加热。
当油烧热了后,我有些慌乱,我仔细回忆了一下妈妈做菜的顺序,就手忙脚乱地先将鸡蛋倒进锅里,不停地翻炒,等鸡蛋变成一块块的时候,我急忙把事先切好的西红柿倒了进去,又加了些调料,等西红柿变软了,西红柿炒鸡蛋就算做好了。
我把西红柿炒鸡蛋盛进了碗里,红艳艳的西红柿搭配着金灿灿的鸡蛋,看上去还真是诱人啊!
我长出了一口气,这才发现刚才紧张地手心里都是汗,胳臂也有些酸。
心想,一道看似如此简单的菜竟然有这么多繁琐的步骤,那妈妈每天为我所做的满桌诱人的饭菜将会多么劳累啊,以后我一定要多帮妈妈干些家务。
我叫爸爸妈妈一起来品尝我送给妈妈的“生日礼物”——西红柿炒鸡蛋。
爸爸妈妈齐声说“太好吃了”。
我开心极了,自己尝了一口,味道虽然还赶不上妈妈做的,但感觉还不错。
我准备以后再接再厉,做更好吃的菜。
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