为重点项目建设做贡献活动工作总结范文.docx
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为重点项目建设做贡献活动工作总结范文
为重点项目建设做贡献活动工作总结范文
今年,**乡党委在县委县政府的领导下,继续全面贯彻市委提出的“抓发展、抓重点、抓落实”要求,按照县委关于开展为重点项目做贡献活动的统一部署,抢抓机遇、精心运作,聚精会神搞建设,一心一意谋发展,加快推进了重点项目建设,有力促进了经济和社会的全面、协调、可持续发展。
重点抓了以下几方面工作:
一、广泛宣传,营建项目建设新氛围
项目建设是目前全市经济工作的一个重要内容,全面推进项目建设进程,对于我们能否准确把握振兴老工业基地和二次创业的有利契机,提升重点项目在经济领域的重要地位,从而依托项目建设拉动经济快速发展有着举足轻重的意义。
乡党委准确定位、明确思路、统一思想、转变观念,下大力气抓好宣传工作,积极引导干部群众树立大局意识、责任意识、项目建设意识,形成上下人人关心项目建设、人人支持项目建设、人人服务项目建设的浓厚氛围。
一是成立了由党委书记亲自挂帅的项目办,在抓项目建设的同时开展解放思想、更新观念的教育活动。
通过宣传动员、强化学习,切实肯定了项目建设是当前实现县域经济快速发展的需要、是全面贯彻市委、县委经济工作新思路的需要、也是全面贯彻十六届四中全会精神,实现经济振兴的需要,使全乡广大党员干部增强了大局意识、全局观念。
二是在乡直机关和各村开展了形式多样的宣传活动。
机关支部、各村支部根据实际情况,通过召开座谈会、张贴标语、设立宣传栏、开辟学习园地等形式,营造了良好的舆论氛围。
三是强力向社会各界推介**乡。
**乡在对外界宣传上舍得投入,设计出具有**乡特色的标识,制作独特的名片、文件夹、公文袋、信封便笺等办公用品及新年贺卡、节日礼品等,赠送社会各界朋友,广泛宣传**乡精神,打造“诚信**乡”、“概念**乡”。
二、出台政策,创设项目建设新机制
抓项目建设,关键要抓落实,项目落叶生根,枝繁叶茂,才能带来经济的硕果累累,克服和杜绝有立项无投入,有投入无实效的倾向和问题。
**乡党委统揽全局、把握重点、研究问题、寻求对策,以科学发展观来引导项目建设,架设经济增长平台,迅速出台政策,建立长效运行机制。
一是出台奖励办法。
包括主管项目工作的领导及项目办人员在内,全体乡村干部积极向**乡招引商企及项目,对取得实效的人员,按获得效益的实际数额以相应比例给予奖励。
二是制定实施优惠政策。
在县委制定的招商引资优惠政策基础上,**乡党委准确定位,大胆创新,加大政策扶持力度,项目抓大不放小,利益趋重不避轻,敢于让利求发展,增强“洼地”效应,形成集群优势,积蓄而后发。
三是制定责任制。
用全面、协调、可持续的科学发展观,走以新机制、新体制上新项目的路子,落实项目建设责任制,建立长效机制。
各级党组织、各部门确定项目建设第一责任人,在重点项目上,明确有关的乡级领导为项目责任人,所涉及的职能部门和村屯相互配合,形成有分工有集中的责任体系及联络体系,确保建设连续性。
三、强化服务,提供项目建设新环境
为加快经济发展积蓄后劲,乡党委下大力气优化服务环境,依靠软环境的改善,保证了项目建设的进一步推进。
一是全面整治经济发展软环境,开展软环境集中教育和综合整治,解决思想观念、办事效率、社会诚信、司法保障、金融服务等方面存在的问题,为经济发展提供了廉洁高效的政务环境、宽松明亮的政策环境、诚信公平的市场环境、公正合理的法制环境和积极奋进的社会环境。
二是针对实际强化服务。
利用示板和活动园地,乡村两级干部、站所干部,结合自身工作职能、服务对象、工作重点,围绕项目建设这个中心,做出了公开承诺内容。
三是加强协同配合。
立足本职,进一步简化相关审批办事程序,执行联合办公,提高效率。
四是改进工作作风,支持企业,搞好服务。
项目办人员积极为企业发展和项目建设排忧解难办实事,到相关部门协调办理各项业务,全心全意为项目单位提供优质服务,创造有利条件和良好的投资环境。
五是设立项目单位联络员,进行跟踪联络,实施全程服务。
全乡各个重点项目的谋划建设都要有专人负责跟踪服务,及时发现、反馈、解决存在问题,保证建设与指导不脱节,推动项目建设进程。
四、依托优势,打造项目建设新成果版权所有
在今后的工作中,**乡党委将紧紧把握振兴东北老工业基地经济和二次创业的有利契机,理清经济发展思路,明确发展重点,寻求为重点项目建设做贡献工作的结合点和突破点,坚持树立围绕经济抓党建、抓好党建促经济的观点,建立起重点项目建设的长效机制,通过思想的解放和观念的更新,把思想和行动统一到决策上来,统一到推进重点项目建设、加快经济发展上来,抢抓新机遇、树立新观念、谋求新突破、创造新业绩,努力实现**乡经济的全面复兴。
版权所有
我们有信心也有决心在县委县政府的正确领导下,以“三个代表”重要思想为指导,以经济建设为中心,充分发挥我们的政治优势和组织优势,带头抓发展、抓重点、抓落实,克服困难、扎实工作,在推进、参与、服务重点项目建设上做贡献,加快推进我乡建设小康社会的进程。
第一学期语文教研组工作计划范文
第一学期语文教研组工作计划范文
一、指导思想:
认真学习学校教育工作的精神,我校语文教研工作更新观念、真抓实干,紧紧围绕学校本学期工作目标,以课程改革为中心,以课堂教学为重点,深入开展教学研究,树立以“学生发展为本”的教育思想。
紧紧抓住教学主渠道,以学生为本、以质量为魂、以优化语文课堂教学为中心,着力研究语文课堂教学中存在的具体问题,以校本研究为主要方式,继续落实教学常规、规范,落实、优化教学过程,扎扎实实地提高教学质量。
同时结合语文教研组全体教师的教研实际,为教师营造良好的教研氛围和展示舞台,全面提高课堂教学水平及业务能力,为全体学生的健康发展服务。
二、教研组成员概况
本教研组是一支中青结合的教研队伍,我们要充分利用资源搞好教研活动,工作中我们能相互配合、彼此的取长补短,达到共同提高。
三、工作目标:
1、教学质量有所提升,成绩有所突破。
2、细化、优化各项常规工作,发挥教研组每位教师的主观能动性,有序、有效、积极的开展各项语文教学活动。
四、工作措施:
(一)强化本教研组建设,积极发挥教研组的团队合作力量。
本学期我们将以教研组为单位进行语文教学研究,把本教研组作为一个有力的团体,打团队仗,让每一位教师在团队中发挥自己的潜能,凝聚智慧,创造智慧。
(二)抓好教师的业务学习。
1、加强理论学习,丰富教研活动.根据单周工作安排,组织教师学习有关理论,把新课程的理念,实施新课程的方法贯彻到教学中去,让每位教师在教学实践中创造性地运用教材,并不断反思,不断总结,使新课程的实验工作得以顺利实施.
2、确立正确的教学质量,牢固确立“教师为主导,学生为主体”的教学理念,课堂教学要着眼于学生的发展,让学生在生动活泼的教学中增长知识,提高素质.课堂上开展自主,合作,探究的教学方式,推进素质教育。
3、提高教学质量,认真落实课堂教学,做到有明确的教学目标,努力提高课堂实效.做好"学有困难学生"的辅导工作,做好跟踪记载工作。
4、开展走出去,请进来活动。
鼓励教师积极参加各项培训工作,回来后上好汇报课,并谈一谈自己的学习体会,使一人学习,大家受益。
5、鼓励大胆使用已有的现代化教育手段进行语文课堂教学,加快信息技术与学科教学整合的步伐。
6、做好教学质量监控,采用年级段推磨测试的原则,每月一次检测,及时调整师生的教学行为,确保教学质量的提高。
(三)抓好常规管理,提高教研质效
1、加强教研、备课、听课、评课、作业、辅导的检查管理。
2、全体语文教师于单周二下午3:
50点进行学习、交流、备课及评课等活动。
3、继续抓好课堂常规教学,向课堂四十分钟要质量。
教师要认真备好课,提高备课质量。
本学期的备课方式仍倡导表格式,强调反思的记录要个性化,要多关注教学目标、知识点的达成情况。
4、完善集体备课制度,每次集体备课要求记录在案。
5、积极开展听课、评课活动。
每位教师听课不少于20节,同时做好听课记录并填写好听课评价表。
6、每位教师开足一课教研观摩课,促进教学质量的提高。
7、抓好学生作业的布置与批改。
要求作业布置量适当,质要高,难易搭配,提倡分层布置作业;学生作业案面整洁,人次齐全。
8、课堂上关注学困生,努力培养学困生学习兴趣,扎实提高学困生学业成绩。
9、做好本组的教研监控工作,每月一次质量检测,采取年级段推磨出题,集体批阅,有问题及时反馈矫正,确保教学质量的提高。
10、全体语文教师继续积极参加实地观摩及网络交流活动。
五、具体安排
九月份
1、制定教研组计划,检查周备课和作业批改情况。
2、第一次教研会议:
明确本学期教研工作重点。
3、语文研讨课第四周(张君)。
4、教案、作业、业务笔记例行检查。
5、智慧教育个案分享。
十月份
1、研讨:
仿写促进遣词造句水平提升。
2、听推门课(关注青年教师成长。
)
3、语文研讨课第八周(张君)
4、个案研讨分享。
5、教案、作业、业务笔记例行检查。
十一月份
1、上月份业务检查情况反馈。
2、组织学习:
仿写促进遣词造句水平提升。
3、语文研讨课第12周(洪梅)
4、开展集体备课活动。
5、学生书法竞赛。
(1—2铅笔字,3—6钢笔字)
6、邀请市骨干教师来校进行讲座。
7、教案、作业、业务笔记例行检查。
8、智慧教育个案分享、研讨。
十二月份
1、上月份业务检查情况反馈。
2、围绕教研课题进行业务学习。
3、邀请区骨干教师来我校上观摩课。
4、语文研讨课第十四周(高昕)
5、教案、作业、业务笔记例行检查。
6、教育智慧个案分析。
一月份
1、上月份业务检查情况反馈。
2、制定复习计划,研究复习方法。
3、教案、作业、业务笔记例行检查。
4、上交复习计划,个案资料收集。
5、期末测试。
6、做好期末教学总结,进行质量分析。
7、上交各种资料,完善资料归档。
2020年水利行业扶贫工作总结范文
2020年水利行业扶贫工作在县委、政府的领导下,在县脱贫攻坚领导小组的指导下,我们在水利扶贫工作中始终做到:
高起点编制规划。
坚持因地制宜、整体规划,根据项目区水土资源、基础条件、耕地现状等自然条件,合理确定水利基础工程的规模及配置,有序建设“灌排设施配套”的脱贫产业园。
坚持围绕果蔬、粮油、畜禽等脱贫产业园加强水利基础设施建设;高标准组织实施。
突出建设脱贫产业园水利基础设施。
坚持按脱贫村产业布局,以提高土地产出能力为核心,以田网、路网、渠网“三网”配套为基础,以农田排灌能力提升;高规格推进建设。
强化组织保障,每月定期研究水利扶贫工作,及时协调解决具体问题。
强化资金保障。
积极向上级水利部门争取资金。
现将2020年水利行业扶贫工作总结如下:
一、基本情况
根据县委、政府及脱贫办的安排我县共有34个脱贫村(水务局负责24个村的水利基础设施)。
24个贫困村共新建山坪塘4口,整治山平塘34口,整治石河堰1座,新建蓄水池61口,新建提灌站2处,新建渠道3.2公里,整治渠道3.1公里。
工程总投资为1195万元。
安全饮水共规划集中供水工程248处。
二、任务完成情况
(一)农村安全饮水完成情况
积极争取中省市支持,大力筹措资金,以新建、扩建、配套、改造、联网等措施,通过户建卡、村造册的办法,全面提高贫困村农村饮水安全保障程度和自来水普及率。
截止目前,共计新建集中供水248处(其中贫困村93处,四类非重点贫困村33处,非贫困村122处);贫困村异地搬迁1269处。
现已完成投资2000万元。
(二)“五小水利工程”完成情况
按照“因地制宜、精准配置、产水相融、整村推进”的思路,大力实施“治水兴村”战略。
推进水利“五小”工程建设,为贫困村产业发展奠定水利基础。
现已在全县24个贫困村完成整治山坪塘36处,新建蓄水池79处,新建排灌渠6.2公里,新建提灌站3处,现已完成全部建设任务;四类非重点贫困村“五小水利工程”建设已全面启动,计划在12月15日前完成整治山坪塘18处,新建蓄水池8处,新建排灌渠0.2公里,新建提灌站1处,达到总工程量的65%。
到目前已共计完成“五小水利工程”投资约1800万元(四类非重点贫困村360万元)。
三、软件资料完成情况
按照县脱贫办的要求,我局已对行业扶贫专项资料及项目类资料进行了整理归档,具体情况如下:
(一)行业扶贫专项资料
已编制涉及我局的24个扶贫专项年度实施方案,同时完成了对全面行业扶贫工作的总体安排,并下发了实施文件;已收集行业扶贫工作中形成的管理、监督、检查、通知、纪要等相关资料;已齐备我局行业扶贫年度开展的重大活动、工作宣传等过程中形成的文字、图片资料;已归档行业扶贫“回头看”及“回头帮”、扶贫领域作风问题专项整治工作中形成的资料;已落实省、市、县反馈问题形成的问题清单及整改台账;已完成我局在安全饮水、农田基础设施方面的各项惠民政策的落实。
(二)项目类资料
已具备行业扶贫专项项目清单和资金清单;已完善行业扶贫项目建设实施方案和项目规划预算、立项、财评、竞谈(比选)等资料,现我局正进行项目竣工结算,并即将完成;已完备项目建设事前事中事后及建设公示公告图片资料。
四、主要存在问题
(一)当年扶贫资金总缺口大。
2020年水利行业扶贫共计投资4400万元,其中贫困村安饮工程1100万元,贫困村小农水项目1500万元,四类非重点贫困村水利项目600万元,面上旱山村安饮工程1200万元。
但资金来源仅有1080万元,其中小农水项目80万元,安饮工程300万元,县本级财政分配专项扶贫资金400万元,2020年扶贫风险资金300万元。
资金缺口达3320万元;
(二)、历欠扶贫资金压力大。
从2020年以来,水利扶贫历欠资金4987万元。
其中农村安饮4057万元,“五小水利工程”930万元。
五、下步工作打算
(一)、继续抓好行业脱贫攻坚提升巩固工作防止反弹,抢抓工作进度,特别是四类非重点贫困村、五小水利和安饮工程建设进度,力争十二月底全面完成建设,改善贫困农民的生产生活条件,帮助他们尽快脱贫致富;
(二)、积极向上级部门争取资金,为解决脱贫村的水利基础设施提供资金保障。
(三)、完成市县政府下达的脱贫人口巩固提升目标任务。
(四)、及早谋划编制2020年水利专项脱贫规划。
酒店服务员实习工作总结范文
在朋友的介绍下我来到了**,得到要来**学习的消息,我很高兴,很珍惜这样的机会,我学习了五年的酒店管理,都没有怎么实践过,我想一切从头开始,这正是一个很好的机会,于是我怀着热情的心来到了**学习,刚开始是学习**文化和理论课程,我很接受**的文化,我也很乐意成为一名**人。
在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了**店,来的第一周我被分到了客房,自认为可以吃苦的我已经做好的充分的准备,来到客房,主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作,虽然已经做了充分的准备,但第一天还是累的只叫苦,甚至怀疑自己能不能坚持下来,在客房大姐的鼓励下我在心里暗下决心,鼓励自己一定要坚持,六天的客房学习中,我学会了打扫一个房间的流程,酒店内最基本的做床,卫生间清扫以及简单的客房服务方法,使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。
第二周我被分到了餐厅,向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜,传菜等一系列基本的餐厅服务方法。
并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。
第三周我被分到了前台,我很喜欢前台接待这个工作,但我很忐忑,我不知道我能否胜任这份工作,不过令我感到高兴的是,酒店的员工大都都是那样的热情友好,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动,总台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方。
总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目,因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。
在学习中,我酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。
实习的日子就这样一天天结束了,这些日子我确实学到了不少东西,除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外,更学习到了做人,如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。
在一次与某部门经理聊天时,该经理提到了服务意识,我非常赞同他的观点:
“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望,同时应该对自己的同事也具有同样的意识。
”
酒店服务员实习总结我们实习的单位:
蕉叶泰国餐厅地处经济技术开发区黄金地带,交通十分便利。
北京蕉叶饮食有限公司占地面积近100平米,是开发区一家特别好的酒店。
包间墙上的壁画具有独特的泰国风情,国际品质的家具,让您倍感温馨、舒适和便利。
在可同时容纳300人用餐的宴会厅,或装修典雅的各类包厢,您可品尝到新派泰国风味菜肴,享受服务员的殷勤周到的服务。
北京蕉叶饮食有限公司否认员工们经验丰富,训练有素的会务团队还可为您的会议提供专业化的策划统筹和服务。
一、准备工作
虽然我们只在酒店进行为期六个月的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:
一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。
这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
餐厅主要承担的是团队客人和散的用餐,有时候也承办大型的宴会和其他活动,餐厅员工有将近20人,包括主管一名和若干领班及服务员数名,工作比较繁忙。
二、实习过程
蕉叶是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。
庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。
在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。
我们实习生的上班时间是8时工作制,一个月休息4天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上4小时和晚上4小时,这样我们中午就有了休息的时间。
但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但每个月都会有个中提成,我觉的这种制度还是很灵活合理的。
酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象。
不过令我欣慰的是:
酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。
三、心得看法
以上是我在实习过程中的一些感受,经营管理过程中出现的一些问题的个人看法:
一、各项规章制度落实不是特别到位。
所有酒店的管理制度其实是大同小异的,关键是要看谁落实的怎么样,效果怎样。
北京蕉叶饮食有限公司的各项规章制度也很完善,但我个人认为贯彻的就不是很好,毕竟北京蕉叶饮食有限公司是一所全国连锁店,服务需要标准化,所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。
二、加强对餐厅卫生的管理和监督。
曾经在网上看过一个调查,有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。
在餐厅实习的一个月的时间里,通过自己的切身体会,也确实感受到了其中的问题。
据我观察,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成经常洗手的习惯。
三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。
据我了解,很多老员工工作的时间已经很长了,个人服务意识和技能也达到了非常高的水平,但是由于酒店的相关机制的限制,他们并没有获得什么激励和晋升,而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱),事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。
树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。
一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。
在一个月的实习过程中,我发现泉州太子酒店似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了),即员工在里面没有一个统一的坚定的信念,似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作,工作的积极性不够,而且工作缺少创造性。
四、总结
酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是本人的第一次专业实习。
总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:
除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;
同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。
最后,感谢酒店能提供这样的实习机会,在此祝愿酒店能够越办越好。
作为一名未从大学校门正式走出的学生,为了准备教师招考以及公务员考试,我决定找一个工作做着准备考试。
在招聘会上,在看某公司文员职位招聘的时候,有人叫着了我,回头看是两位漂亮的姐姐,是一家美食山庄在招聘服务员。
在我的潜意识里,服务员是一个辛苦又不被尊重的职业,一直没有意向做这样的工作。
后来成了我上司的漂亮姐姐说的一句话打动了我,她说,这个行业虽然很吃苦,但是可以和很多人接触,你作为一名未走上社会的学生,可以快速的锻炼你多方面的能力,于是决定去试试。
经常看见报纸电视上报道餐厅有不安全不文明行为,确定去上班之前我坐车去“考察”了一番餐厅的环境。
餐厅给我的第一印象很好,装修不艳俗,工作人员打扮干净得体,地面卫生干净,桌面干净,餐具摆放规范整齐,客人看起来都是有素质的人。
于是和山庄定好工作协定。
万事开头难!
第一天,在领班短暂的交代式培训后。
我的工作是一般的传菜,也叫走菜。
走大厅。
在领班分配工作的时候因不知道走菜是什么意思而问了半天。
之后,我就真正认识了什么叫做“走菜”。
拿着托盘,上面能放几盘菜就放几盘菜,我曾经试过一次端四盘不一样的菜。
就是这么一趟一趟的来回跑来跑去,让人觉得手和腿都不是自己的,同时还得清楚的记着哪一道菜是哪一号桌的,并告诉上菜的服务员。
第一天,因为对餐厅的菜名菜品只是在培训的时候看了一下餐厅点菜单,所以对我来说最难的是,我得在厨师告诉是什么菜名后走一段路再记着是它是哪一桌的。
不过,因为是上菜的服务员报菜名,我就看着菜样子记着是哪一号桌的,再告诉上菜的服务员。
终于做完了第一天,第二天照样去上班,经理特别来慰问了我。
她说,我害怕你被累跑了呢。
我只能笑笑说,决定了的事就得做下去呀。
她说,像个大学生样!
然后,慢慢的,我学习摆台,开始学习上菜,感觉是,越做越学越轻松。
半个月后,经理调我到包厢看台。
相对大厅服务,这是一个更耗脑力不那么耗苦力的活。
我又开始学习包房的摆台,桌布、骨碟、碗、汤匙、红酒杯、白酒杯,茶盅、筷子、烟灰缸、纸碟,口布,香巾。
在刚开始的时候,我是不分口布桌布乱叫,弄得小师傅不知道我到底在问什么。
越做越学越轻松,到最后我能在二十分钟内擦干净转玻并摆好十人桌的所有餐具。
然后擦餐具,准备茶水,准备
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