沙棘的功效与作用沙棘的药用价值文档格式.docx

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沙棘的历史文化

　　*沙棘简介

　　沙棘，中药名，系蒙古族、藏族习用药材。

为胡颓子科植物沙棘的干燥成熟果实。

秋、冬二季果实成熟或冻硬时采收，除去杂质，干燥或蒸后干燥。

　　本品呈类球形或扁球形，有的数个粘连，单个直径5～8mm。

表面橙黄色或棕红色，皱缩，顶端有残存花柱，基部具短小果梗或果梗痕。

果肉油润，质柔软。

种子斜卵形，长约4mm，宽约2mm；

表面褐色，有光泽，中间有一纵沟；

种皮较硬，种仁乳白色，有油性。

气微，味酸、涩。

　　*沙棘图片

　　*沙棘的功效与作用

　　1、对心脑血管疾病的防治作用

　　从沙棘中提取的沙棘总黄酮、不饱和脂肪酸等成份能有效调节血压、血脂、血糖，直接清除超氧自由基和羟自由基，降低血液粘度，抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化。

对冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧等病症有极好的防治作用。

另外对改善心功能、缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好的作用。

　　2、对糖尿病的辅助治疗作用

　　从沙棘中提取的有效成份（沙棘黄酮、维生素、矿物质、微量元素、SOD等）能降低血糖、稳定糖尿病的病情。

　　3、对免疫系统的作用

　　沙棘中含有大量的维生素C、维生素E、类胡萝卜素、SOD、沙棘黄酮都具有很强的抗氧化作用。

对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的抗过敏作用、增强人体抗病能力，这些有效成份能清除人体自由基，提高机体免疫功能作用，因而临床对多种免疫系统疾病如免疫功能低下等有很好作用。

另外沙棘黄酮还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。

　　4、对癌症的预防保健作用

　　沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5羟色胺、胡萝卜素等具有明显的抗癌作用。

对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。

而且可以通过提高癌症患者的自身免疫功能，增强人体对癌症的抵抗能力，特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果相当明显。

另外能减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。

　　5、对呼吸系统疾病的预防保健作用

　　沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用。

　　6、对消化系统疾病的预防保健作用

　　由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，可以促进胃酸、胃液分泌。

因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。

对于消化不良，腹胀痛，胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘等均有极好作用。

　　7、沙棘保护肝脏的作用

　　沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，促进受损的肝细胞加快愈合，降低转氨酶，保护肝脏。

同时对肝脏多余的脂肪有消除作用。

对急性肝病、慢性肝病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化有明显的缓解作用。

另外，沙棘油的对肾脏及骨髓均有明显保护作用。

　　8、沙棘的抗辐射作用

　　沙棘中含有五羟色胺具有很强的抗辐射作用。

原苏联把沙棘油列入宇航员的必需保健品。

　　9、沙棘抗炎生肌、促进组织再生的作用

　　沙棘中提取的沙棘油富含VE、胡萝卜素、类胡萝卜素、谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可促进这机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复，增强炎症中心的抗炎作用，以及明显的促进溃疡愈合作用。

因而沙棘油在临床上对辐射损伤、烧伤、烫伤、皮炎、粘膜炎、口腔溃疡、子宫内膜炎、宫颈糜烂和胃及十二指溃疡等有很好的疗效，对手术后伤口愈合，消除疼痛、减少不良反应，也有很好作用。

　　10、沙棘的护肤养颜、健脑益智作用

　　沙棘含有的多种氨基酸，多种维生素、微量元素、不饱和脂肪酸、SOD等对防止皮肤老化、淡化老年斑、黄褐斑、改善睡眠质量、提高记忆力、保持旺盛的精力和体力均有良好的作用。

　　*沙棘的药用价值

　　沙棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，治愈心绞痛等作用，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用；

有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用；

能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显着；

对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用；

对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。

　　1、《四部医典》：

与芫荽子、藏木香、余甘子等同用。

可用于脾气虚弱或脾胃气阴两伤，食少纳差，消化不良，脘腹胀痛，体倦乏力者。

　　2、《青海省用药标准》五味沙棘散：

可配伍余甘子、白葡萄、甘草等配伍能止咳祛痰。

　　*沙棘果怎么吃

　　1、沙棘果汁

　　材料：

沙棘果、苯甲酸钠。

　　做法：

（1）沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现象，并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。

（2）鲜果可不经破碎，直接用螺旋压榨机压榨。

第1次压榨后，将果渣拌匀疏松，再进行第2次压榨。

　　（3）采用自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间，使果汁中悬浮物沉淀到底部。

然后用塑桶提取上层清汁，用板框压滤后的清汁可不经过杀菌，直接盛入塑料桶内，添加质量分数为0.04%的苯甲酸钠，送入冷藏库中，保持库温4℃-5℃。

　　（4）饮用时再取出即可，可依个人口味添加糖及蜂蜜。

　　2、沙棘醋

沙棘果15kg、大曲22.5kg、麸皮175kg。

（1）将选好的15kg沙棘果倒入缸内，加22.5kg大曲，用木耙上下搅匀，在室温20℃下发酵15天。

（2）将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮，用粉碎机打碎，放缸内搅拌均匀，进行第二次发酵，此时温度不得超过40℃。

　　（3）为避免温度过高，每天倒缸1次，约经10天发酵完毕。

　　（4）将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋，将头醋淋过后的醋渣再浸泡10h，进行第2次淋醋即可。

　　（5）沙棘醋成品棕黄色，稍混浊，味芳香、酸而微涩。

　　*沙棘的副作用

　　1、食用了沙棘后，不可以吃生冷、油腻、辛辣的食物，也不可以抽烟、喝酒。

饮食方面应该改为清淡为主。

这样食用沙棘才不会有副作用。

　　2、沙棘对糖尿病患者会产生副作用，所以说糖尿病患者不应该食用沙棘。

　　3、沙棘对高血压、心脏病患者和肝病等慢性病患者会产生一定的副作用，也会有一定的好处，所以这些患者要在医生的指导下食用沙棘。

　　4、沙棘对那些本身就对沙棘过敏的人群会产生副作用，所以那些对沙棘过敏的人群不适宜食用沙棘，否则会出现不同程度的副作用。

　　5、沙棘不应该和其他滋补性的中药一起服用，否则会产生不同程度的副作用。

　　6、年纪大而且身体比较虚弱的老人或者是小孩，应该在医生的指导下食用沙棘，否则如果食用沙棘的方式不当的话，会出现副作用。

　　*沙棘的历史文化

　　沙棘在海外早享盛名。

古希腊时代，各城邦之间战争不断。

有一次，斯巴达人打了胜仗，但是有60多匹战马在战争中受了重伤。

斯巴达人不忍杀死自己的战马，又不想看到自己心爱的战马死去，于是将它们放到一片树林中。

过了一段时间后，他们惊讶地发现那些濒临死亡的战马非但没有死去，而且一个个膘肥体壮，毛色鲜亮，浑身仿佛闪闪发光。

斯巴达人感到非常奇怪，最终发现这群马是被放到了一片沙棘林中，这些马饿了就吃沙棘叶，渴了就吃沙棘果，依靠沙棘为生。

聪明的古希腊人从此知道了沙棘营养和治病的价值，而且还赋予沙棘一个浪漫的拉丁文名字HippohgaerhamnoidesL，意思是使马闪闪发光的树，这就是沙棘拉丁学名的由来。

　　地球上生存超过两亿年的植物；

沙漠和高寒山区的恶劣环境中能够生存的植物；

地球癌症砒砂岩地区唯一能生长的植物；

西部大开发生态环保价值最高的植物；

完全在无污染环境中生长的绿色植物；

世界植物群体中公认的Vc之王；

一个被中国中医药典和世界药典广泛入药的植物；

被国家卫生部确认为药食同源的植物。

　　沙棘被日本称为长寿果、俄罗斯称为第二人参、美国称为生命能源、印度称为神果、中国称为圣果、维C之王。

　　以上就是一些沙棘的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注中医养生频道。