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忌讳:
忌怕而隐避。
扶摇而上:
形容直往上升。
别开生面:
另外开展新的局面。
酬和:
本意敬酒,引申为交际往来。
悠游自在:
快活的样子。
若无其事:
好像没有那么回事似的,形容不动声色或漠不关心。
熹微:
形容阳光不强(多指清晨的)。
淳朴:
诚实朴素。
3.作者简介:
沈从文(1902~1988)苗族,湖南凤凰人,历任武汉大学、青岛大学、西南联大、北京大学教授,《大公报》文艺副刊编辑,中国历史博物馆文物研究员,中国社会科学院历史研究所研究员。
在散文、小说创作和古代服饰研究方面均取得很大成绩,代表作有小说集《边城》、散文集《湘行散记》、论著《中国古代服饰研究》。
1、初读文章,用一句话说说云南歌会给你的印象。
2、作者在什么地方写了哪三种形式的歌会?
(用四字短语回答)(板书:
歌会场景)
(山野对歌、山路漫歌、村寨传歌)
3、你最喜欢哪一个歌会场景,说一说、写一写它有什么特点?
(可以从文中筛选关键词,也可以用自己的语言概括,并形成书面答案。
可以从环境、歌手、方式、内容等角度来谈)
山野对歌:
才情智力的大比拼
山路漫歌:
自然、淳朴的本色美
村寨传歌:
场面宏伟,气势壮观(隆重:
人多、时间长、盛妆)
第一部分:
山野对歌。
(对歌具有对抗赛性质,是才情智力的大比拼。
)
第二部分:
山路漫歌。
(这是即兴的自由歌唱,发乎性情,自然成趣。
第三部分:
村寨传歌。
(这是一次民歌的展览,是一间民歌的课堂。
场面宏伟,气势壮观。
4、赏歌会从文中你感受到云南美在何处?
结合内容说说理由。
(歌美、景美、人美、情美、文化美)
第二课时
作者怎样表现云南歌会的美.
写作手法的比较探析。
(一)1、我们来看第一个场景,看作者是从哪些方面来描绘唱歌人的?
2、比较阅读完成课后练习二
(二)1、默读第四段,找出你喜欢的词语和句子,与同小组同学分享,并说说喜欢的原因。
2、讨论:
本段写赶马女孩子唱歌仅用了两三句话,却用了许多优美的语句描写由呈贡一路进城的景色,这是否偏离了“山路漫歌”的“歌”字?
(师追问:
你看,用许多笔墨描写由呈贡进城时一路的景色,写“开满杂花的小山坡”,“各种山鸟呼朋引伴”,还有戴胜鸟和云雀的歌唱。
这些内容和“赶马女孩子的歌唱”有什么关系?
你觉得作者写这些有什么用意?
(三)1、师:
老人常说“十年难逢金满斗”,默读第四段,将“金满斗会”与前两种歌会的形式进行比较,说说“金满斗会”的难得之处在哪里?
4、读完本文,我们一起来想一想作者为什么会对云南的歌会感兴趣?
。
一、赏析课文,研讨品味
这三个场面他们描写的侧重点和表现手法是不同的。
一写唱歌人,一写唱歌环境,一写唱歌场面。
(板书)
明确:
动作、神态、外貌等来表现山野对歌的激烈与欢快。
动作、神态——(抓关键词)活泼欢快、轻松自豪。
外貌——犹如一幅肖像画:
写面容、写牙齿、写衣饰,笔笔细腻,如在目前。
2、比较阅读完成课后练习二:
明确“山野对歌”主要写唱歌人,对演唱者不惜浓墨重彩、工笔描绘,烘托出活泼欢快的场面,描绘出朴素动人的情景。
特别是对她的外貌的描绘,让人仿佛看到了一位聪明、开朗、活泼的少数民族农家女子。
第一段注重写实,第二段运用了比喻、拟人的手法重在写虚即反映人物的内心精神世界。
“山路漫歌”部分则着力描写唱歌人所处的优美环境:
天如此之蓝,花如此之美,悠悠鸟鸣如此婉转动听,而在这样美好环境中长大的女孩儿,自然是歌声动人、情韵动人。
这是以优美环境映衬优美的人物优美的歌。
教师预设:
首先,这是一种写实:
云南确实有着如此美丽的风光,也有如此动人的赶马女孩,作者此时为读者画出了一幅充满自然情趣的山野风光。
其次,为“赶马女孩的歌唱”创设了一个动人的场境。
山花烂漫,山鸟齐唱,这又是何等的生机活泼,而生活在其间,在性格气质上早已渐染了如此美好的自然真趣。
地灵人杰,一方水土养育一方人。
第三,山鸟或悠扬或质朴的鸣唱,与“赶马女孩的歌唱”交相应和,互为辉映,交织成一片动人的山野田园交响曲。
总之,自然环境之美与歌声之美相得益彰,浑然一体,美得:
(板书)淳朴而自然。
2、明确:
人多;
时间长;
盛装;
老人极其热情——是为了传承民族文化。
(板书)浓重热烈。
3、师:
“村寨传歌”更是盛况空前。
写场面,有全局描绘,有细部刻画,宛若电影画面中的全景与特写。
小结:
文章字里行间洋溢着对自然、对人、对艺术的品味与赞赏。
生活的美好在作者抒情的笔调中汩汩流淌而出。
练结
练习拓展我们的思维。
在我国各族人民的生活中,民间歌唱占特别重要的地位,几乎渗透到生活中的各个领域。
民歌传承着民族的文化,歌词本身也是极其丰富多彩的民间诗歌。
而我们恰恰是被五彩斑斓的流行歌曲包围的一代,民歌似乎离我们很遥远……
请以“民歌与流行歌曲,谁更能抓住我的心?
”
为中心,谈自己的感受,写一段话。
小结今天,我们共同走进了云南歌会那神圣美妙的艺术殿堂,欣赏了三个场合唱歌的情景,体会到了云南歌会淳朴自然、浓重热烈的特点。
并跟随文学大师沈从文的抒情笔触领略到了云南少数民族的艺术风采和民风民俗。
教学反思:
补充知识:
1、为何“集会表面说是避疫免灾,主要作用还是传歌”?
很久以前,牟定坝子有个龙潭。
潭里有条恶龙,每年秧以后就出来捣乱,人们恨之入骨。
有一年的阴历三月二十八日,全寨男女老少,挑土抬石,把恶龙潭填平了。
人们把土夯实后,又在上面弹着弦子跳了三天三夜。
从此以后,恶龙不再作怪。
为了庆祝这个胜利,每年阴历三月二十八日这天,人们都到这里来“跳歌”。
代代相传,便形成了“三月会”。
每当“三月会”牟定县城热闹非凡。
正是“三十难逢金满斗,四十难逢这一天。
”
2、在云南,歌唱活动占有特别重要的地位,几乎渗透到生活中的各个领域。
因此,在许多民族中,小孩子在咿呀学语的时候也就跟着大人学唱歌了。
3、推荐阅读沈从文小说《边城》
4、“意思”笔者以“文本细读”的方式仔细研读了《云南的歌会》,发现一个很有意思的语言点,那就是“意思”一词。
在《云南的歌会》中,沈从文先生两处提到“意思”一词。
一处是在第四段“最有意思的是云雀”(言外之意是前面所写的也是有意思的);
还有一处是第五段“仅是这个唱法就极其有意思”(言外之意是后面所写的更有意思)。
其实,本文在节选时省略了前面一段文字:
从马背上研究老问题,不免近于卖呆,远不如从活人中听听生命的颂歌为有意思了(显然,这里的“意思”应是统领全文的)。
由此看来,“意思”俨然就是贯穿全文的关键词。
我以为,这是一个极有意思的发现,那么,为什么不以“意思”为主线设计一个完整的教学方案呢?
于是,就有了以上的教学设计。
1.发现“意思”:
在学生整体感知全文后提出:
作者写的这些有意思吗。
要求学生静静地默读,用横线划出有意思的地方。
交流时,教师及时抓住学生回答的一些语句引导学生进入字里行间去品味其中的意味。
2.没“意思”:
在学生充分感知本文很有意思的时候,有意识的抛出这个问题,一方面是想让学生把分散全文的目光聚焦到第四段的研读上来,从而达“点”“面”结合的教学境界;
一方面也是最主要的方面,就是想让课堂的线性推进出现转折,从而使学生的思维从表层感知进入深层探析。
通过讨论,让他们明白沈从文在自然环境的描写上之所以不吝啬自己的笔墨,是因为作家认为“产生这种山歌实有原因。
如没有一种适当的对象和特殊环境作为土壤,这些歌不会那么素朴、真挚而美妙感人”。
3.作家的“意思”:
本文节选自《记忆中的云南跑马节》,选入教材的部分省略了前面的一段文字:
从马背上研究老问题,不免近于卖呆,远不如从活人中听听生命的颂歌为有意思了。
引出这段文字,其意在要学生明白沈从文认为“意思”在于“从活人中听听生命的颂歌”,然后抓住这个“活人”的“活”字,利用它的多义性,引导学生再细读文本,然后从文中去发现作家是如何描述这些“活生生的”“鲜活的”“充满活力”的生命状态的。
4.我们该如何而活:
设计此问题是想让“语文”贴近生活,走进心灵,关照灵魂,从而让语文教学从言语的层面进入文化的层面。
17端午的鸭蛋
1、“大生活,小叙事”,在平淡的生活中发现情趣,发现诗意,在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味,这就是本文的魅力所在。
利用学习本文的机会,教会学生观察民俗,体验生活,开展综合性学习。
2、本文的语言极具特色。
指导学生朗读,有些语段还应指导学生读出语气语调、读出韵味来。
多读才能品味。
3、本文如风行水上,自然成文,不做刻意的雕凿加工,也不刻意追求结构的严谨,但在随意之中又体现了构思的严谨与和谐。
教学中不妨引导学生仔细体会这一特色。
教学重点
1、
培养学生观察日常生活中动人的文化底蕴的能力,从而积累写作素材。
2、
品味本文本色语言的美,学习平实本色语言表达。
学议、自学
二、感知全文
1、高邮的咸鸭蛋很闻名,可是为什么题目是“端午的鸭蛋”而不是“高邮的鸭蛋”?
2、作者家乡的端午节有哪些风俗?
作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?
3、
让学生合上课本,凭记忆复述高邮的咸鸭蛋有些什么特点。
4、给文章分层次。
互议
采用合作探究的形式,完成以下任务。
教师范读第一段,然后学生读。
注意要读出语言幽默风趣的特点。
我们常说,写文章忌东拉西扯。
本文既是写端午的鸭蛋,为什么要扯到
读第二段。
(可以采用学生个别读,然后学生个别评价的方式)思考:
本
段除了写高邮咸蛋的特点外,还写了什么内容?
(3分钟)
4、请学生准确而全面地概括端午鸭蛋的特点。
5、汪曾祺的语言,熔书面语与口语于一炉,将古汉语与现代汉语完美地结合在一起,在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容,显现出作者深厚的文化素养和语言功力。
请同学们讨论:
本文是如何体现这一语言特色的?
(10至15分钟)
6、在当代文坛,当人们热衷于“大叙事”与习惯欣赏“大事物”“大场面”
时,另一种与之相反的审美情趣悄然兴起,即着眼于“小场景”、“小叙事”,着力写凡人小事,写油盐酱醋茶。
本文可以说是这样的一篇“小叙事”的杰作。
请同学们再仔细阅读本文,想想看,如何来写这种小叙事的文章呢?
(10分钟)
如何准备提示:
7、探讨:
文章如此津津乐道“咸鸭蛋”有意义吗?
导入新课
同学们,我们中华民族有着悠久灿烂的文化史,其中,仅仅是食文化,就举世闻名。
请把你所知道的或品尝过的名菜或名小吃说给大家听听。
(学生稍作准备,教师巡视、提示)
点几个准备较好的学生讲述,教师注意评点:
其讲述的内容有没有包涵一定的文化内容。
(可用多媒体课件展示几款名菜的图片)
这节课,我们就来学习当代著名作家汪曾祺的散文《端午的鸭蛋》。
明确教学重点
请同学们速读课文一遍,思考:
你觉得我们学习这篇文章,要重点学习一些什么内容?
学生讨论后明确:
1、这是一篇文质兼美的散文,当然要学习它的独具特色的语言。
怎样独具特色?
放到后面学习。
2、读了本文,大家都有一种很亲切的感觉:
咸鸭蛋谁没有吃过?
可是有哪位同学就此写过一篇文章的呢?
可见,“生活中不是没有美,而是缺乏发现美的眼睛”。
怎样观察生活,体验生活,是我们学习本文要解决的第二个重点问题。
(多媒体放映:
学习重点——1、品味语言
2、观察生活,体验生活)
整体感知课文
先让学生预习,思考下列问题:
作者花了不少笔墨盛赞故乡高邮的鸭蛋,但为了突出端午节的故乡风俗,同时,端午的鸭蛋是一年中滋味最美的时候,所以用了这个题目。
教师提示:
第一段以“家乡的端午,很多风俗和外地一样”开头,介绍了“系百索子”“做香角子”“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗;
又列举了“放黄烟子”、吃“十二红”这两种较为独特的风俗。
七种风俗,一笔一笔写来,丝毫不乱。
对家乡咸鸭蛋的难以忘怀,实际上不是作者个人的心态。
这是人类普遍的心理。
儿时的一切,在成年之后,都会笼罩一层异样的光辉。
研究性学习
(约5分钟)
清代著名作家袁枚,而且还说自己并不喜欢他,但又喜欢他的《腌蛋》一条?
这样说岂不是东拉西扯,自相矛盾?
(5分钟)这个问题偏难。
可以让学生充分讨论后回答。
对答案中的闪光点要及时肯定。
这样不是东拉西扯。
提到袁枚,可以丰富文章的内容,引用他的文句,更可以增添文章的古雅之气,避免了行文的单调死板。
而且袁枚对于咸鸭蛋的见解,与作者暗合,所以作者要说到袁枚。
说自己不喜欢袁枚,体现了作者率真的个性。
本段除了写高邮咸蛋的特点外,还写了吃法、端午跟鸭蛋有关的风俗、如何挑选鸭蛋等内容。
⑴蛋白柔嫩⑵油多⑶黄是通红的(总:
皮细而油多)
汪曾祺的语言,熔书面语与口语于一炉,将古汉语与现代汉语完美地结
合在一起,在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容,显现出作者深厚的文化素养和语言功力。
⑴口语色彩浓厚。
首先表现在好用短句,有时一句一断,大有生活中说一句
停一下,略想想后再接着说的神态。
例如:
“我的家乡是水乡。
出鸭。
高邮大麻鸭是著名的鸭种。
鸭多,鸭蛋也多。
高邮人也善于腌鸭蛋。
高邮鸭蛋于是出了名。
其次,文中时时穿插十分朴素的“大白话”,使文章的生活气息更为浓厚:
“双黄鸭蛋味道其实无特别处。
还不就是个鸭蛋!
”“我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢!
”均是信口而出,自然而然,让人倍感亲切。
⑵古汉语的点缀使文章多了书卷气,增添了典雅之美。
例如“高邮鸭蛋的特
点是质细而油多。
蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
”在这里,典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣,让人不由暗暗佩服作者居然能将极雅与极俗的两种语言如此自然和谐地捏到一处并倍添韵味的艺术功力。
⑶善于运用语言“造型”。
作者有时只用一两个字眼就能写出事物的特色
神韵。
如他写咸鸭蛋“头一筷子扎下去,吱——红油就冒出来了”,那种绘声绘色,那种动感和快感,从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。
假如老师布置了一篇写生活中小事的作文,你们该如何准备,如何下笔?
(学生分组讨论,由小组长集中本组意见发言。
)如何准备提示:
⑴要热爱生活。
一个对生活麻木不仁或悲观失望的人,是不可能写出这样的文章的。
⑵要有探究未知事物的求知欲。
⑶要细心观察,并写出观察日记。
⑷虚心好学,不懂就问。
重要的知识不妨记下来。
以上几点,是积累阶段。
只有积累了足够的素材,才能在写作时不犯愁。
如何下笔写此类文章?
可以由学生结合课文和自己的体验谈,也可以当堂写一个有关风俗人情的小片段,老师点评。
多鼓励,少指误。
此时可以结合导入新课时同学们的发言进行回顾。
其实,日常生活富含生活情趣、人生意味。
生活中并不总是惊涛骇浪,也未必处处正襟危坐。
只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意,我们才算真实地体验到生活的滋味。
所以,在平淡的生活中发现情趣,发现诗意,在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味,这是汪曾祺散文的魅力所在。
文章读来从容散淡,大有月下听长者谈古论今之感,悠然恬然之间,流露出的是对儿时生活的怀想,对故乡的热爱。
练结、练习
1、阅读汪曾祺的《咸菜茨菇汤》,进一步体味汪曾祺的散文风格。
2、模仿课文写一篇以故乡食物(或特产、风俗)为内容的文章,抒发自己对家乡的情感和对儿时生活的怀想。
咸菜茨菇汤(汪曾祺)
一到下雪天,我们家就喝咸菜汤,不知是什么道理。
是因为雪天买不到青菜?
那也不见得。
除非大雪三日,卖菜的出不了门,否则他们总还会上市卖菜的。
这大概只是一种习惯。
一早起来,看见飘雪花了,我就知道:
今天中午是咸菜汤!
咸菜是青菜腌的。
我们那里过去不种白菜,偶有卖的,叫做“黄芽菜”,是外地运去的,很名贵。
一般黄芽菜炒肉丝,是上等菜。
平常吃的,都是青菜,青菜似油菜,但高大得多。
入秋,腌菜,这时青菜正肥。
把青菜成担的买来,洗净,晾去水气,下缸。
一层菜,一层盐,码实,即成。
随吃随取,可以一直吃到第二年春天。
腌了四五天的新咸菜很好吃,不咸,细、嫩、脆、甜,难可比拟。
咸菜汤是咸菜切碎了煮成的。
到了下雪的天气,咸菜已经腌得很咸了,而且已经发酸,咸菜汤的颜色是暗绿的。
没有吃惯的人,是不容易引起食欲的。
咸菜汤里有时加了茨菇片,那就是咸菜茨菇汤。
或者叫茨菇咸菜汤,都可以。
我小时候对茨菇实在没有好感。
这东西有一种苦味。
民国二十年,我们家乡闹大水,各种作物减产,只有茨菇却丰收。
那一年我吃了很多茨菇,而且是不去茨菇的嘴子的,真难吃。
我十九岁离乡,辗转漂流,三四十年没有吃到茨菇,并不想。
前好几年,春节后数日,我到沈从文老师家去拜年,他留我吃饭,师母张兆和炒了一盘茨菇肉片。
沈先生吃了两片茨菇,说:
“这个好!
格比土豆高。
”我承认他这话。
吃菜讲究“格”的高低,这种语言正是沈老师的语言。
他是对什么事物都讲“格”的,包括对于茨菇、土豆。
因为久违,我对茨菇有了感情。
前几年,北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的。
我见到,必要买一点回来加肉炒了。
家里人都不怎么爱吃。
所有的茨菇,都由我一个人“包圆儿”了。
北方人不识茨菇。
我买茨菇,总要有人问我:
“这是什么?
”——“茨菇。
”——“茨菇是什么?
”这可不好回答。
北京的茨菇卖得很贵,价钱和“洞子货”(温室所产)的西红柿、野鸡脖韭菜差不多。
我很想喝一碗咸菜茨菇汤。
我想念家乡的雪。
——选自《故乡的食物》
总结
实际上,《端午的鸭蛋》这篇文章包含了作者对家乡的热爱,对美好生活的向往。
不管一个人走多远,它都将是引导一个人的方向。
童年岁月中富含生活的情趣,日常生活中饱含人生的韵味。
只有充分感受生活中的种种快乐、平淡以及诗意,才算真正体验到生活的滋味。
汪曾祺从小小的鸭蛋里尝出生活的真味,我相信,我们也会从一片叶、一粒沙、一滴水中咂摸品味出生活的真趣,成长的快乐。
18、吆喝
教学目标
1.积累、运用文中相关词语。
2.了解作者及其对吆喝的口味分析。
3感受京城特色的民风民俗;
体验中国地方文化的魅力。
教学重点、难点
1.文章的内容繁多而杂,指导学生将内容较多的东西有序地组织,学习剪裁技巧。
2.结合实际情况,注意收集身边的口头吆喝艺术,让学生发挥自我创造能力。
教学时间:
一课时。
一、基础知识
二、整体感知
三、探究美点四、感受生活
教学过程
一、导人
师:
曾经,在人们的耳边经常会响起这样的声音:
磨——剪子嘞,戗——菜——刀。
这是什么声音?
生(齐):
吆喝声。
师:
是呀,平时我们到集市上也能听到很多的吆喝声。
今天我们就来听听老北京最有特色的声音——吆喝。
请同学们把课本翻到第十八课我们一起赏读萧乾的《吆喝》。
二、阅读课文.整体感知——读吆喝
作者简介:
(萧乾(1910――1999年)
原名萧炳乾,生于北京,蒙古族。
世界闻名的记者,卓有成就的翻译家、作家。
主要著译作有《梦之谷》、《人生百味》《莎士比亚戏剧故事集》、《尤利西斯》等。
1、请同学们在预习的基础上快速地阅读课文,扫除字词障碍,并勾划出文章中所介绍的吆喝。
2、和同学们一起扫除字词障碍。
3、请同学们读出自己勾划的吆喝声。
4、整理文章结构
学生讨论思考:
文章介绍了很多吆喝声,是不是很乱?
(不乱).你有什么根据?
学生讨论明确:
(1)按照从早到晚和一年四季的顺序来介绍的。
(2)过渡段的有效连接,使文章层层推进。
三、研读课文,探究美点——品吆喝
本文是用地道的北京口语写的,特别是吆喝的语句,富有浓郁的地方特色。
文中介绍了很多吆喝,其中写的最多的是哪种行当?
学生明确:
吃
的确是“吃”这个行业,“民以食为天”嘛!
同学们,让我们来看看哪一句吆喝,让你一听,就流口水?
学生自由评点赏析语言。
四、拓展延伸,感受生活——唱吆喝
这小小的吆喝词,真可谓是手法多样,贴切生动,平实中透着儒雅,质朴又不失鲜活。
这些诱人的吆喝,老北京人可不是读出来的,他们是唱出来的,想不想听?
播放录音《小金鱼》、《冰糖葫芦》《硬面饽饽》。
感受音乐美感。
可见这些吆喝不仅在语言上下
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