高二化学人教版课时提升训练专题 基本营养物质 有机合成文档格式.docx
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【答案】 C
3.下列说法正确的是( )
A.天然植物油常温下一般呈液态,难溶于水,有恒定的熔点、沸点
B.麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖,故二者均为还原性二糖
C.若两种二肽互为同分异构体,则二者的水解产物一定不一致
D.酒精能使蛋白质变性,可用于杀菌消毒
【解析】 天然植物油均为高级脂肪酸甘油酯,但多是混甘油酯,没有固定的熔沸点,A错;
蔗糖虽能水解得到葡萄糖,但其本身无还原性,B错;
两种二肽虽结构不同,但其可能水解得到相同的水解产物,比如
CH3CH2(NH2)CONHCH2COOH和
CH2(NH2)CONHCH(CH3)COOH,均水解得到
CH2(NH2)COOH、CH3CH(NH2)COOH,C错;
酒精能使蛋白质变性,可用于杀菌消毒,D项正确。
4.下列说法不正确的是( )
A.麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应
B.用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4己二烯和甲苯
C.在酸性条件下,CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH
【解析】 麦芽糖及其水解的产物葡萄糖中均含醛基,故都能发生银镜反应。
用溴水能鉴别苯酚溶液,2,4己二烯和甲苯,溴水与苯酚溶液产生白色沉淀,溴水与2,4己二烯反应使溴水褪色,溴水与甲苯能萃取,甲苯呈橙色。
乙酸乙酯在酸性条件下水解是可逆的,且是酯基中的碳氧单键断裂,故应在乙醇中有18O原子,故C错。
甘氨酸与甘氨酸缩合可生成一种二肽,丙氨酸与丙氨酸缩合可生成一种二肽,而甘氨酸与丙氨酸缩合可生成两种二肽。
5.(2015·
山东省德州市期末)制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一为
下列说法正确的是( )
A.淀粉与纤维素互为同分异构体
B.M的分子式为C12H22O11
C.N的结构简式为C2H4O2
D.④的反应类型属于取代反应
【解析】 淀粉和纤维素的化学式形式相同,但聚合度(n值)不同,结构不同,不属于同分异构体关系,A项错误;
淀粉和纤维素完全水解产物均为葡萄糖,分子式为C6H12O6,B项错误;
由转化关系可知N为乙酸,其结构简式为CH3COOH,C项错误;
反应④是酯化反应,也属于取代反应,D项正确。
6.糖类、油脂、蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质,下列说法你认为正确的是( )
①淀粉是人体所需能量的主要来源 ②油脂在酸性条件下水解生成甘油和肥皂 ③蛋白质水解能生成多种氨基酸 ④用平行光照射蛋白质溶液,在垂直光线的方向可看到一条光亮的通路 ⑤植物油是高级脂肪酸甘油酯,属于高分子化合物 ⑥淀粉、纤维素均属于多糖,二者的分子式均为(C6H10O5)n,互为同分异构体
A.②③④ B.①③⑤
C.①③④D.②⑤⑥
【解析】 油脂在碱性条件下水解,可生成甘油和高级脂肪酸盐(肥皂的主要成分)。
植物油虽然相对分子质量较大,但不属于高分子化合物。
淀粉、纤维素的分子式均可用(C6H10O5)n来表示,但由于n值不定,故二者不能称为同分异构体。
蛋白质分子微粒直径已达胶体微粒的大小,故其溶液具有丁达尔效应。
①③④说法均正确。
7.(2013·
全国大纲高考)下列有关发泡塑料饭盒的叙述,不正确的是( )
A.主要材质是高分子材料
B.价廉、质轻、保温性能好
C.适用于微波炉加热食品
D.不适于盛放含油较多的食品
【解析】 A.塑料的主要成分是被称为合成树脂的有机高分子材料。
B.由生活常识可知正确。
C.发泡塑料的主要成分是聚苯乙烯,受热易分解生成有毒物质,不能用于微波炉加热食品。
D.有机高分子材料遇到油脂会发生一定程度的溶胀,生成有害物质,故不适于盛放含油较多的食品。
8.下列说法正确的是( )
A.蛋白质、纤维素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物
B.蔗糖在人体内水解的产物只有葡萄糖
C.使用太阳能热水器、沼气的利用、玉米制乙醇都涉及到生物质能的利用
D.石油、煤、天然气、可燃冰都是化石燃料
【解析】 A项,蔗糖不属于高分子化合物,故A项错;
蔗糖水解最终生成葡萄糖和果糖,故B项错;
C项,生物质能就是太阳能以化学能形式贮存在生物质中的能量形式,它直接或间接地来源于绿色植物的光合作用,显然太阳能热水器不属于生物质能的范畴,故C项错。
9.下列说法正确的是( )
A.汽油是纯净物,乙醇汽油是混合物
B.塑料、橡胶、纤维是三种重要的有机高分子材料
C.变质的油脂有难闻的特殊气味,是因为油脂发生了加成反应
D.乙烯、植物油和苯都能与氢气发生加成反应,是因为其结构中都含有碳碳双键
【解析】 汽油是混合物,A错误;
塑料、橡胶和纤维都属有机高分子材料,用途广泛,B正确;
油脂变质因发生氧化反应而产生难闻的气味,C项错误;
苯能与氢气发生加成反应,但是其结构中没有碳碳双键,而是一种介于单键和双键之间的特殊的键,D项错误。
【答案】 B
10.(2015·
北京海淀区高三年级第一学期期末练习)下列关于合成材料的说法中,不正确的是( )
A.塑料、合成纤维和合成橡胶都属于合成材料
B.聚氯乙烯可制成薄膜、软管等,其单体是CH2===CHCl
【解析】 合成酚醛树脂的单体是苯酚和甲醛,故C项不正确。
11.下列是某蛋白质的结构片段:
(1)上述蛋白质结构片段的水解产物中不属于α氨基酸的结构简式为____________________________________。
(2)上述蛋白质结构片段水解后的氨基酸中,某氨基酸碳氢原子数比值最大。
①该氨基酸与NaOH溶液反应的化学方程式为______________________。
②该氨基酸两分子缩合形成环状结构物质的分子式为________。
③该氨基酸的同分异构体中,属于硝基化合物且苯环上只有甲基的同分异构体有________种。
(3)已知上述蛋白质结构片段的相对分子质量为364,则水解生成的各种氨基酸的相对分子质量之和为________。
【解析】 本题考查的是蛋白质的水解,水解时断开肽键中的—C—N—键即可,因此该片断可生成
②C16H14N2O2 ③6
(3)436
12.(2015·
安徽省江南十校3月份联考)有机物D是一种合成抗高血压药的重要通用中间体,其合成路线如下:
(已知A是一种芳香酸)
(1)A、C的结构简式分别是________、________,D中含有的含氧官能团名称是________。
(2)C→D的反应类型是________。
(3)加热条件下,C在足量NaOH水溶液中反应的化学方程式是_________。
(4)E是一种相对分子质量比A小14的芳香酸。
写出满足下列条件的E的所有同分异构体的结构简式:
______________________________________。
①能发生银镜反应
②一定条件下可发生水解反应
③分子的核磁共振氢谱中有四组峰
(5)F是B在碱溶液中水解后再酸化的产物。
F在一定条件下可聚合成高分子化合物,写出该反应的化学方程式_________________________。
【解析】 结合反应条件,由B的结构逆推可知芳香酸A的α氢原子被溴取代,故A的结构简式为
。
B与乙醇发生酯化反应生成C(
从D的结构简式可以看出,含氧官能团的名称为羧基和酯基。
(2)对比C、D的结构简式可知,C与α氨基丙酸发生取代反应生成D。
(3)由C的结构简式可以看出,在碱性条件下能够发生反应的官能团有酯基和溴原子。
(4)E比A分子中少一个CH2原子团,从信息①说明分子内含有醛基,信息②说明为酯类物质,综合①、②信息及分子组成可知为甲酸酯。
信息③说明该分子应该具有较强的对称性。
若只有一个侧链:
甲酸苯乙酯
(5)B分子中的溴原子水解可以得到羟基(—OH),经酸化F含有羟基、羧基,故F可通过酯化反应生成高分子化合物。
注意B水解方程式的书写过程中,因溶液呈碱性,羧基被中和。
13.(2013·
重庆高考)华法林是一种治疗心脑血管疾病的药物,可由化合物E和M在一定条件下合成得到(部分反应条件略)。
(1)A的名称为________,A→B的反应类型为________。
(2)D→E的反应中,加入的化合物X与新制Cu(OH)2反应产生红色沉淀的化学方程式为______________________________________。
(3)G→J为取代反应,其另一产物分子中的官能团是________。
(4)L的同分异构体Q是芳香酸,Q
R(C8H7O2Cl)
S
T,T的核磁共振氢谱只有两组峰,Q的结构简式为__________,R→S的化学方程式为_______________________________。
(5)上图中,能缩合成体型高分子化合物的酚类单体是________。
【解析】
(1)A为丙炔;
A到B是丙炔与H2O的加成反应。
(2)由D到E的结构可知,X应含有7个碳原子,故X为苯甲醛,与新制Cu(OH)2反应的化学方程式为C6H5CHO+2Cu(OH)2+NaOH
C6H5COONa+Cu2O↓+3H2O。
(3)从G和J的结构分析,另一产物为CH3COOH。
(4)T的核磁共振氢谱只有两组峰,其中羧基占一个,则苯环上只有一种H原子,故T为
【答案】
(1)丙炔 加成反应
(2)C6H5CHO+2Cu(OH)2+NaOH
C6H5COONa+Cu2O↓+3H2O
(3)—COOH或羧基
14.(2013·
浙江高考)某课题组以苯为主要原料,采用以下路线合成利胆药——柳胺酚:
回答下列问题:
(1)对于柳胺酚,下列说法正确的是________。
A.1mol柳胺酚最多可以和2molNaOH反应
B.不发生硝化反应
C.可发生水解反应
D.可与溴发生取代反应
(2)写出A―→B反应所需的试剂________。
(3)写出B―→C的化学方程式__________________________。
(4)写出化合物F的结构简式________。
(5)写出同时符合下列条件的F的同分异构体的结构简式________(写出3种)。
①属酚类化合物,且苯环上有三种不同化学环境的氢原子;
②能发生银镜反应
(6)以苯和乙烯为原料可合成聚苯乙烯,请设计合成路线(无机试剂及溶剂任选)。
注:
合成路线的书写格式参照如下示例流程图:
CH3CHO
CH3COOH
CH3COOCH2CH3
【解析】 结合柳胺酚的结构简式及题给信息,采用逆向分析法,推断A、B、C、D、E、F的结构简式,再结合各小题分析、解决问题。
采用逆向推理分析法,
(1)柳胺酚分子中含有苯环、酚羟基和酰胺键,能发生水解反应,1mol柳胺酚最多消耗3molNaOH。
柳胺酚可与浓硝酸发生苯环上的硝化反应,也可与溴发生苯环上酚羟基的邻、对位取代反应,故C、D项正确。
(6)先用苯和乙烯为原料制取乙苯,再在光照条件下与Cl2发生侧链上的取代反应,然后发生消去反应生成苯乙烯,最后发生加聚反应生成聚苯乙烯。
【答案】
(1)CD
(2)浓HNO3/浓H2SO4
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