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这时形成的冰冻咖啡味道将不会变淡。
这款咖啡作为甜点心是很有意思的,取肛了冰激凌,将巧克力味道加入更好吃。
在冷玻璃杯中加入冰激凌,倒入冰咖啡,在上面浮上奶油,再撒一些碎甜饼干即成。
3.摩加咖啡
摩加咖啡由摩回咖啡和加奶油块咖啡混合而成:
摩加咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。
在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,
搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒。
4.摩加薄荷咖啡
咖啡和薄荷美好的情侣:
摩加薄荷咖啡“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起,
成冷甜奶油,它下面的咖啡是热的,不加搅拌让它们保持各自的不同温度,喝起来很有意思。
这是美国人
爱好的巧克力薄荷味咖啡,薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。
配制方法:
在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷,再加1大匙奶油浮在上面,削
上一些巧克力末,最后装饰一片薄荷叶即成。
5.卡普奇诺
香味覆盖过苦味:
加奶油块的咖啡这种咖啡,
颜色好像意大利修道士戴的头巾,所以定名为卡普奇诺(加奶油块咖啡)。
伴有肉桂棒,再淋上柠檬汁,
显示出复杂的风味。
把深煎炒的咖啡预先加热,倒入小咖啡杯里,加2小匙砂糖,再加1大匙奶油浮在上面,淋
上柠檬汁或橙汁,用肉桂棒代替小匙插入杯中。
6.椰子汁·
加奶油块的咖啡
飘逸出芳香气味:
椰子汁·
加奶油块的咖啡带有椰子芳香味的香味
在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡,然后在表面放上一片柠檬,摸黑喝下。
9.热的摩加佳巴
温暖身体:
俄式咖啡也叫热的摩加佳巴,
具有浓厚的咖啡味。
将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热,充分搅拌,加入1
小匙砂糖,搅拌均匀后,倒入杯中,加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末作装饰。
10.印地安咖啡
甜味十足的享受:
印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯,
或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。
单个收集时,首先要确定好主题,再按颜色花纹来购买,也可成
为收藏展品。
稍加一点盐,会提起牛奶的纯甜味。
端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡,全身都会暖和起来。
将牛奶倒入锅里加热,在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克,再稍加点盐,充分
搅拌。
11.土耳其咖啡
充满异国情调:
土耳其咖啡土耳其人在喝完咖啡以后,
总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹,从它的模样了解当天运气。
在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料,搅拌均匀,然后倒入锅里,加些水煮沸3
次,从火上拿下。
待粉末沉淀后,将清澈的液体倒入杯中,这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
12.冰奶油块咖啡
冰奶油块咖啡:
奶沫和肉桂装饰在上面冰冻奶油块咖啡,
是不加冰块的,而是冰镇过的。
这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。
在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块,倒入加糖煮沸的牛奶,从上面慢慢注入冰冻咖啡,这时
牛奶和咖啡分成两层。
牛奶泡沫在最上层,撒一些肉桂粉作装饰。
13.软摩加糖霜咖啡
软摩加糖霜咖啡:
像冰糕味道的冰冻咖啡,
看上去就很好吃。
制作重点是:
将充分溶解的液体再次固化而制成。
在搅拌器里倒入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆20毫升、摩加冰激凌充分搅拌混合,但要注
意不能混合过头。
在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆,看出流痕时,将搅拌器中的混合物倒入,最后在上面装
饰一些巧克力屑即成。
14.摩加冰冻咖啡
摩加冰冻咖啡:
像冰糕似的冰冻咖啡,
看起来也很好吃。
制作要点是:
原料不能成溶化状态,而应是固态的。
在搅拌器里放入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆,加以搅拌,要注意不能搅拌过头。
在玻璃
杯边缘涂上巧克力糖浆,做出流淌花纹,然后将搅拌器中搅拌好的材料注入,最后削一些巧克力屑作装饰
。
15.蜂蜜冰冻咖啡
蜂蜜冰冻咖啡:
用蜂蜜调制的甜味,
到目前为止还没有出现过的冰冻咖啡。
这里使用一些肉桂粉或豆蔻,在上面装饰菠萝片。
玻璃杯中放入小碎块冰,倒入冰冻咖啡,在上面浮上奶油,周边撒一些肉桂粉,最后加上
蜂蜜。
16.柠檬咖啡
柠檬咖啡:
在咖啡特有香味的基础上,
再加上水果的香味,非常爽口。
若再稍加一点酒精,可引出良好口味。
在杯中倒入浅煎炒的咖啡,再滴上2~3滴烧酒,最后将切成薄片的柠檬浮在上面。
17.波旁咖啡
波旁咖啡:
思念家乡的气氛达到顶点
法国有个偏僻的乡村叫波旁,
那里的咖啡具有甜酸味道,喝着喝着,使我不由想起了很久以前的夜晚。
在深煎炒的咖啡中滴几滴雪利酒。
咖啡和雪利酒相配合的味道非常好。
18.法利赛
法利赛:
从早到晚陶醉着喝了咖啡就摇摆。
实际上是喜欢喝酒的法利赛人开始叫出来的。
“法利赛”是澳大利亚人的咖啡。
现在从早到晚想喝酒的人,到咖啡店一定会点“法利赛”的。
先在杯里加入砂糖10克、老姆酒20毫升,用小勺一边搅拌一边加入深煎咖啡,然后加上1匙奶油,在奶油上滴几滴老姆酒即成。
顶部
咖啡猫发表于:
2004/04/1806:
59pm
19.玛莉亚·
戴丽佳咖啡
玛莉亚·
戴丽佳咖啡:
18世纪中叶,澳大利亚女王玛莉亚·
戴丽佳为推广咖啡而在维也纳做宣传。
这款咖啡是女王特别提到的。
在杯子里先加入橙汁甜香酒(或甜酒)20毫升,再倒入深煎咖啡,上面加入奶油,装饰点糖果,即可让你度过美好的夜晚。
20.俄式热咖啡
俄式热咖啡:
俄得克和橙子酱制成的纯粹大人的饮料
所谓俄式茶,就是咖啡、橙子酱、俄得克酒和奶油合在一起而成的饮料。
具有特殊的甜味。
在中煎炒的热咖啡中加入俄得克酒、奶油和橙子酱制成。
21.激情咖啡
激情咖啡:
这是拿破仑最喜欢的咖啡,叫做“咖啡普利爱尔”或“咖啡普尔莱杜”。
从烤好的柠檬皮上滴落白兰地,具有高度的表演技巧。
和朋友们聚会时展示一下吧!
预先在玻璃杯中加入适量砂糖和热咖啡。
在深碟子里倒上白兰地,浸入削成螺旋状的柠檬皮,然后点上火蒙在玻璃杯上,柠檬的芳香味散发出来,白兰地酒味也跟着出来。
22.啤酒咖啡
啤酒咖啡:
这位按照菜单点了热咖啡的人,看邻桌客人喝着凉啤酒也想喝,就向这位客人要了点,倒入咖啡杯中。
据说在热咖啡中加入啤酒就是这样
兴起的。
有着温咖啡的感觉。
在中煎炒咖啡中加入冰啤酒,这时咖啡中最好不要加糖。
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