餐饮应聘简历表格模板docWord格式.docx
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硕士
专业:
旅行与饭馆管理
工作经验:
10年
民族:
汉
毕业学校:
地址:
电子信箱:
.fwdq.
自我简介:
多年酒店从业经历,多年部门以上司管理经验,多年酒店总经理职业资历。
善于酒店团队组建及扩大经验和项目管理协调经验。
善于酒店计划,估算控制,资源兼顾,质量控制及进度管理。
善于酒店的组织再造及服务管理系统的成立。
精晓酒店客户区分和市场运作开发及客户沟通。
四家高星级酒店开业筹建经验。
获取国家旅行局颁发的总经理岗位资格证书。
近期经过***饭馆协会教育学院总经理认证考试,获取CHA证书。
求职意愿:
目标职位:
旅馆或酒店管理
目标行业:
旅行酒店餐饮服务
希望薪水:
面议
希望地域:
到岗时间:
工作经历:
20xx.9-到现在
***酒店公司
总经理
职责和业绩:
1.拟订并实行公司发展战略规划、经营计划、业务发展计划;
2.将公司内部管理制度化、规范化,并负责实行和监察;
3.拟订公司组织构造和管理系统、有关的管理、业务规范和制度;
4.负责酒店的推行营销工作;
5.指导公司人材队伍的建设工作;
6.推动公司公司文化的建设工作。
***酒店管理公司总经理
工作职责:
6.推动公司公司文化的建设工作;
工作业绩:
1筹建五星级酒店,拟订酒店设计规划说明书,拟订酒店公司公司文化,成立酒店销售系统,拟订酒店公司组织机构和发展规划,及酒店的服务流程及管理制度,降低酒店及高尔夫成本及花费,建立酒店公司健康服务模式。
2组建酒店管理公司,负责在建两家酒店的建设筹建工作,负责对海南渡假酒店,温州商务酒店,山东商务酒店的立项开发工作。
3负责酒店管理公司全面管理工作及两家酒店筹建运营工作水岸公社的运营工作,伍德会会所的运营筹建管理工作。
4组建酒店管理公司,拟订酒店管理公司经营理念,管理手册,
5酒店管理公司经营方向和五年发展规划;
6针对***市场制作海南酒店可研报告,酒店规划建议报告,以及酒店筹建工作;
7针对***市场制作了上海酒店的可研报告,酒店规划报告,酒店运营标准,采买标准,酒店的服务流程,已经酒店设计筹建运营工作;
8水岸公社市场定位,营业项目的招商引进工作,水岸公社的市场开发系统和推行;
9筹建运营伍德会会所,使其成为浦东的高档会所,每日营业收入达6万元以上;
10参加置业的养老院的先期调研和规划工作
***酒店
负责一家500间五星级酒店运营管理工作职责:
1全面负责酒店的经营管理;
2成立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效
化;
3环绕公司下达的利润指标和各项工作,拟订酒店的经营估算和
决算,提出更新改造和投资计划;
4审查和上报酒店年度财经估算,向各部门下达年度工作指标;
5增强酒店维修养护工作和酒店的安全管理工作;
6负责做好酒店与各界人士的公共关系,建立酒店形象;
7决定酒店机构设置、职工编制及重要人事改革;
8指导培训工作,培育人材,提升整个酒店的服务质量和职工素质;
1、改变酒店收入构造;
2、提升酒店的会展市场客源20xx
3、餐饮收入提升30%;
4、减低餐饮成本5%;
5、成立完美销售奖赏策略;
6、梳理酒店的组织构造和服务流程;
7,开辟了酒店旅行社市场和进入跨国公司酒店采买系统;
8、拟订了酒店三年发展和酒店扩充规划;
9、调整了酒店人事薪酬系统。
***酒店公司酒店总经理职责和业绩:
负责酒店的全面管理工作,每年酒店营业额和利润增加
15%-20xx控制酒店各项成本和花费,降落10%。
1全面负责连锁酒店的经营管理、市场拓展营销;
2成立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;
3环绕公司下达的利润指标和各项工作,拟订酒店的经营估算和决算,提出更新改造和投资计划;
8指导培训工作,培育人材,提升整个酒店的服务质量和职工素质。
在***酒店公司要点解决以下几个问题
1,在***要点解决淡旺季的人员问题,经过与***山庄相互使用
职工,解决职工的需求矛盾。
建议市政府开发牡丹江的冬天观
光旅行,但没达成。
2,对酒店推行利润管理,解决销售部,前台以及餐厅的销售问
题。
使酒店在出租率和均匀房价利润最大化,改变酒店的收入结
构比率。
如***酒店由从前客房与餐厅的收入比率
4,5:
5,5调
整到6:
4,实现酒店利润最大化。
3,降低能源,人力资源等成本费。
能源由原来烧油改烧气,利
用电的峰谷均匀价钱不一样把洗衣房等用电大户调整到夜间工作
减少电力成本等使能源占酒店营业收入比率由25%降落到
16%-17%。
人力资源成本经过改变组织构造,归并岗位,在保证
服务质量的前提下,人力资源成本占营业收入的比率由24%降落
到15%,使酒店的利润获取很大提升。
4,成立财产的二级,三级帐的管理,全面推行全员负责制,使
酒店做到帐物符合。
5,成立采买系统,分ABC三级管理与要点供给商成立伙伴关系,
成立采买标准及成本标准。
6,明确酒店四个产品组合,会议市场,宴会市场,商务散客,
零点宴会为主要市场,由销售部和网络定房等多元化销售,使酒
店出租率整年达到76,8%左右。
***公司旅行公司总经理
负责所属单位的全面管理工作,组建旅行公司,负责5星级酒店开业筹建及全面管理工作组建***国旅。
1、依据公司经营与发展的需要,不停完美各项服务操作流程与
规章制度,对公司部下各酒店服务产质量量、顾客投诉等实行监
督与检查。
2、成立和完美公司质量管理系统,提升公司质量管理水平。
3、成立各项服务标准并负责实行成效监控,对服务标准的履行
状况及成效进行阶段性评审,并组织学习改良。
4、负责质检工作的管理、质检信息汇总与剖析,成立公司质量
管理与监察、检查档案。
5、按期召开公司部下各酒店参加的管理工作会议,反应质检状
况和运营管理现状,传达管理信息。
6、成立完美的服务培训和管理培训制度,对各酒店的实体培训
进行有效监察履行。
7、辅助有关部门,做好各酒店服务环境的保护与完美,参加服
务现场的家具、用品与器具的选择与调整工作。
8、对各店的物质管理进行规范和一致,做好物质的保存、使用、
申购、报损等有效的控制及审查。
9、辅助人力资源部,做好公司部下各酒店组织构造的成立、人
员组成及职责确认等工作。
10、拟订各项管理查核制度,并进行有效的监察履行。
依据***旅行公司以及旅行产品进行几项调整。
1,明确产品,以***大佛以及古文化院为线路为要点,以参观市
场为主。
以***高尔夫为线路要点开发高尔夫之旅的旅行活动。
以***庄园葡萄酒厂和农业生态园为主开发农业参观项目。
以***
公司为依靠开发工业参观项目。
以***旅馆以及南山国际会议中
心开发会议市场。
以***高尔夫别墅和水库开发休闲市场。
2,市场开发,成立***国旅一致高尔夫,会议,旅行的销售工作。
以***,***,***为要点的山东全线旅行线路的入口旅行市场开
发,要点在旅行社。
利用公司在***,***,***,***的做事处开
发省际旅行市场。
利用多渠道销售如在中央4台公布南山参观
片,在***电视台要点推行高尔夫,利用旅行交易会使主要地区
旅行社,开发***旅行线路与***,***高尔夫,***高尔夫俱乐部
结合形成友善俱乐部,开辟高尔夫市场,并与烟台主要酒店设高
尔夫结合销售活动,经过e龙等网络开发旅行市场,每年按期举
办南山国际文化旅行节。
3,调整组织构造和引进人力资源。
经过招聘等形式引进20xx酒
店和高尔夫等方面的管理人材,提升整体水平,调整组织构造以
适应市场需要成立***国旅一致形象,一致销售,节俭成本,根
据景区的淡旺季的职工需求矛盾,我们要点与旅行学校联系,调
整课程在旺季到酒店高尔夫实习,在淡季集中学习,解决人力需
求的矛盾。
把旅行公司所属公司的二线职能部门一致成立旅行公司的人力资源部,工程部,保安部,办公室等部门所属公司以运营部门为主,减少说属公司的运营成本,引进日,韩服务经理,吸引日,韩来宾到酒店花费。
4,管理要点主要拟订的***旅行公司的规章制度以及所属公司的
岗位职责,服务流程,使公司规范化,程序化,标准化。
5,主持***国际会展中心及会展中心酒店的建设,筹建,开业工
作。
***酒店酒店总经理职责和业绩:
1、贯彻履行公司领导决策,负责领导、管理本公司全面工作;
2、全面负责办理公司的整体事务,达成各项指标,尽到岗位职
责。
3、拟订酒店的管理目标和经营目标,各样规章制度和服务操作
规程,规定各级管理人员和职工的岗位职责,并监察贯彻履行。
详尽阅读和剖析每个月报表,检查营业进度与计划的达成状况,并
采纳对策,保证餐饮业务顺利进行。
4、负责公司年度、季度财务估算决算及有关重要财务花费开销
计划的审批;
5、负责安排行政、财务、业务经理工作,明确其职责、权限、
并监察、检查、管理其工作任务达成状况;
6、组织协调各部门工作,听取各部门工作报告,提出决策性意
见;
7、负责上报资料总结、报告的政策性把关审查及上下行文的签
发。
主持向有关部门,机构的工作报告;
8、成立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高
效化。
有主持每周办公例会的职责。
阅读消防和质量检查状况汇
报,并针对各样问题进行指示和讲评。
传达政府或酒楼业务顺利
进行。
9、负责制定本公司公司文化建设,战略目标。
负责酒店筹建开业运营全面管理工作,负责酒店的装修,人员招
聘,组织构造及人员的编制的设定,设备设备的采买计划,人员
的培训工作,拟订估算,开业先期的准备工作,营业推行,酒店
功能布局,酒店岗位职责及工作流程,开业后客房营业收入4,
5万每日,餐饮收入12万每日,康乐收入3万。
酒店规模2,3万平方米,客房110间,1个宴会厅,1个西餐厅,1个日本料理,28个餐饮厅房,1个鸡尾酒廊,沐浴中心,夜总会,KTV包房,健身俱乐部等。
教育培训:
***理工大学
***第二外国语大学本科
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