海南省设施园艺发展现状及可持续发展的策略Word下载.docx

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关键词热带地区;

设施园艺;

发展现状;

可持续发展策略

分类号

S62

PresentSituationofProtectedHorticultureinHainanandItsStrategyfor

SustainableDevelopment

TIANLiboSHANGSangZHANGYanMUDawei

（MinistryofEducationKeyLaboratoryofProtectionandDevelopmentUtilizationofTropicalCrop

GermplasmResources,HainanUniversity,Haikou,Hainan570228AbstractProtectedhorticulturedevelopedrelativelylate,butkeepsgoodmomentumandplaysahugeroleinleafvegetablecultivationoversummer,cucurbitaceousvegetableout-of-seasoncultivationinwinterandspringandflowerproduction.Inthispaper,thestatusandpresentsituationofprotectedhorticultureinHainanwassummarized,themajorproblemswerepointedoutsuchasthedeficiencyofspecialvarietiesforprotectedhorticulture,theintroducedfacilitiestypeswerenotsuitable,thedeficiencyofnon-nuisanceproductionsystemandinsufficientofthecapacityforresistingnaturaldisastersandenvironmentalcontrolabilitywasweakandsoon.ThepaperpointedoutthattorealizethesustainableandstabledevelopmentofprotectedhorticultureinHainan,thelocalgovernmentshouldenforcethefundsandpolicysupporting,enhancepollution-freeproductionconsciousnessoffarmers,improvemanagementtechniquelevel,payattentiontotheworkofspecialvarietiesbreedingforprotectedcultured,developthegreenhousesuitforsummerandwinter,developurbanagricultureinthecontextofbuildinginternationaltourismisland,developtheprotectedhorticulturetobealowerenergyconsumptionandecologicalindustrybytakingadvantageofexcellentclimaticconditions,establishindustryassociationandimprovethepost-harvesttechnologylevelatthesametime.

Keywordstropicalarea;

protectedhorticulture;

presentsituation;

strategyforsustainabledevelopment

①基金项目:

海南大学热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室科研项目（No.2013hckled-3;

2012年地方高

校国家级大学生创新创业训练计划项目（No.201210589016;

海南省自然科学基金项目（No.312065;

311029。

收稿日期:

2014-02-10;

责任编辑/黄艳;

编辑部E-mail:

rdnk@。

②田丽波（1976~,女,硕士,副教授,主要研究方向为设施园艺学;

E-mail:

faiy7play@。

③通讯作者:

穆大伟（1979~,男,副教授,主要研究方向为设施农业科学与工程;

daivemu@。

Vol.34,No.4

2014年4月热带农业科学

CHINESEJOURNALOFTROPICALAGRICULTURE

第34卷第4期

Apr.201491--

2014年4月第34卷第4期热带农业科学

施、设备,人为地创造适宜园艺作物生长发育的小气候环境,不受或少受自然环境影响而进行的园艺作物生产[1]。

发展设施园艺可推进农业现代化,可调整农业结构,使农民增收,也是提高资源利用率,实现园艺产品周年不间断供应的有效措施。

据相关资料统计,截至2010年底,世界设施园艺总面积约为406万hm2,中国设施园艺面积已突破350万hm2,总面积居世界第一[2-5]。

80年代设施园艺主要在“三北”地区发展,而目前正向南方迅速扩展,发展势头已超过北方[4]。

海南省属中国冬暖区,园艺设施内无需使用加温设备,设施可一年四季运行,利用效率高,因此在该地区发展设施园艺具有节省能源、投资少、效益高的特点[6]。

热带地区的设施园艺业发展速度以前比较缓慢,其中一个重要原因是其气候条件好。

人们一直把海南看作是“天然大温室”,四季如春,年平均气温22~26℃,日照时间长,光热充足,雨量充沛,气候条件优越,不需要发展设施园艺,但是海南农业气候灾害较多,极端高温（35.7℃、低温（5.1℃条件不适合绝大多数作物生长,需利用设施保温或降温;

5~11月为台风多发季节,台风夹杂暴雨造成的风害和涝灾往往是农业生产的最大威胁,热带地区的雨季,同时也是农作物生产的淡季;

长期的高温高湿正是各种病虫害发生的最佳条件;

气温高,蒸发量大,如要发展节水农业,必须利用保护设施。

鉴于以上原因,在热带地区发展设施农业迫在眉睫。

热带地区设施农业起步于20世纪90年代,利用热带地区冬春气候优势,由露地栽培逐步向设施农业发展,生产热带水果和反季节瓜菜,随着国际旅游岛的建设,海南岛逐步发展成为全国重要的瓜果菜供应和国家南繁育种基地。

1海南省设施园艺的发展现状

1.1设施园艺基础建设有了很大的进步

热带地区的现代化大型温室较少,主要是简易保护设施。

近年来一些科研、教学单位逐渐兴建了一些现代化温室,主要有平拉膜温室、锯齿形的现代温室,内部配置了较为完善的自动控制系统。

但在生产中,仍以遮阳网覆盖栽培、防虫网覆盖栽培、防雨棚覆盖栽培、简易竹木结构的大棚或简易钢管结构的拱圆形连栋大棚为主[6-7]。

遮阳网具有良好的遮光降温效果,还具有防暴雨冲击、防台风的效果,是热带、亚热带地区理想的、最常用的覆盖材料[4]。

正是因为有了这些简易保护设施,使热带地区的园艺生产从冬天拓展到了夏天,实现了全年安全生产。

2010年海南省利用现代农业发展资金,补贴瓜菜设施大棚建设,新建面积2000hm2。

截至2011年底,海南全省温室大棚设施栽培瓜菜面积达到1.2万hm2。

1.2设施园艺的技术支撑体系逐渐完备

海南省从90年代末开始发展设施农业,1999年吴明珠院士利用无土栽培技术开发出“哈密瓜南移生产技术”,对海南设施农业起到了很大的推动作用[8]。

近年来,海南省南部地区的农民大力发展大棚设施栽培甜瓜、西瓜、花卉等产业。

2008年设施甜瓜栽培面积2733hm2,设施西瓜1200hm2,设施花卉1627hm2[9]。

设施花卉以石斛兰、卡特兰等热带兰花为主。

2006年海南通过瓜菜塑盘和营养袋育苗已占蔬菜种植总面积的60.3%,并积极推广地膜覆盖栽培、大棚栽培、喷滴灌等技术,栽培面积达4.91万hm2。

海南岛外的投资商带来了资金和技术,带动了海南岛设施园艺业的快速发展,提升了菜农的技术水平。

2006年地处热带的原华南热带农业大学建立了设施农业科学与工程专业,主要为热带地区培养设施园艺和设施工程方面的专业人才。

随着海南设施园艺业的快速发展,海南省本地从事温室工程行业的企业及设施园艺相关的农资企业也在不断成长。

1.3设施园艺的产业效益不断扩大

大部分热带地区的经济条件落后,农业企业规模较小,对设施农业的投入规模不大。

海南全省设施园艺生产种植面积很小,利用设施技术生产种植作物很少,但利用设施技术生产的香草兰、西瓜、哈密瓜正在成为海南品牌产品[8]。

热带地区一年可栽培三季水稻,利用中稻或晚稻后茬,发展简易竹木大棚,栽培瓜果蔬菜,实现“千斤粮万元菜”的粮菜轮作复种模式,为占人口多数的农民的经济和食品安全保障提供了新活力。

如海南屯昌利用水稻的后茬,防雨棚栽培苦瓜,间种辣椒,种植面积达

田丽波等海南省设施园艺发展现状及可持续发展的策略

到了0.07万hm2,创立了自己的品牌,农民增收,经济效益显著。

2009年海南省设施农业得到较快发展,大棚瓜菜种植面积达到8600hm2,全省设施农业销售收入约12.50亿元,每公顷平均产值10.5万~15.0万元。

1.4设施园艺的产销状况逐渐好转

海南岛冬季设施栽培面积较大,栽培作物种类和广东一带接近,如同期上市,会造成农产品滞销,流通渠道不畅,价格不稳定,高产而不高效,2010年1月椒类产品出现品种性滞销和区域性滞销现象,泡椒价格持续低迷,每公斤0.8~1.0元左右,出现卖难问题。

为解决设施园艺产品销售问题,政府部门多次组织代表团参加全国优质农产品展销会,国家有关部门决定开通了海南瓜菜运输“绿色通道”,加强省内外市场信息网点建设,多渠道、多形式搞运销,海南省“冬交会”的举行为设施园艺产品的销售提供了有力的保障。

2热带设施园艺存在的主要问题

设施园艺属于高投入、高技术、高风险、高产出生产经营模式,是资金和技术密集型的复合型产业。

它的发展受到地方经济发展水平和技术基础条件的制约。

2.1缺乏设施专用品种

设施园艺研发能力薄弱,相关的专业技术人员和科研机构极少,对适应热带特点的设施工艺、作物品种及栽培技术、市场需求等没有进行系统的研究。

以热带兰花业为例,尽管各级政府不断推动,可是研发跟不上,仍然不能有效地开发出优良的热带兰花品种,主要种植云南、四川、广东、广西均生产的石斛兰和卡特兰,市场竞争力不强[7]。

夏秋季没有适合设施栽培的耐高温高湿型蔬菜品种,每到夏季大部分设施闲置,造成了夏秋季成为蔬菜供应的淡季,尤其是果菜类蔬菜,如黄瓜、番茄、青椒等蔬菜,主要依靠内地供应。

夏秋季内地蔬菜市场供应充足,价格较低,但热带地区因运输等各种中间环节费用的增加,造成菜价上扬。

冬春反季节蔬菜也缺乏相对耐低温弱光、抗病虫的设施专用品种,利用露地品种设施栽培,病虫害发生严重,于是加大了农药的使用量和使用频率,农残过高的情况非常严重,不利于蔬菜的安全生产。

2.2引进的设施结构类型水土不服

本地自发建造的园艺设施结构简单,造价低,生产过程中环境调控耗能少,但建造材料以竹木为主,抗风能力差,使用寿命周期短。

从现有引进的温室类型来看,夏季如设施内仅靠自然通风,通风量不足,热蓄积严重,降温困难,温度常常达到40~50℃,很难进行生产,如采用湿帘风机等降温措施,则耗费大量的电能,运行成本较高,对于栽培普通蔬菜的农户来讲,生产成本太高,农户负担不起。

针对热带、亚热带地区气候特点,开发新的设施类型,降低能耗,降低生产成本,增加夏季通风降温效果,成为热带地区设施研发的重点和难点。

2.3无公害生产体系欠缺

热带地区常年高温,缺少天然抑制病虫害的逆境,病虫害发生严重,加上农民无公害生产意识淡薄,生产技术水平低下,为了使农产品的卖相好,使用国家明令禁止使用的农药,或过量施用农药,或者还不等农药的安全间隔期过去就采摘上市,经常出现农药残留量超标或检出禁止使用农药的事件,如2010年的“毒豇豆”事件,给农民和消费者都带来了巨大损失。

2.4抗灾减损能力不足,环境控制能力差

热带设施以简易竹木结构的大棚或简易钢管结构的连栋大棚为主,每年的5~11月经常有台风侵袭,给设施的抗风能力提出了巨大的考验。

2013年11月的强台风“海燕”给海南设施栽培造成了巨大损失。

海南乐东佛罗镇、尖峰镇、东方市板桥镇等地哈密瓜大棚基地损失惨重,大棚金属骨架被刮翻在地,塑料薄膜被吹破,哈密瓜幼苗被暴风雨打蔫,即将收获的哈密瓜被吹倒一地。

设施栽培也被称为控制环境栽培,即人工控制温、光、水、气、肥等环境因素来创造设施作物最佳的生长条件,从而取得最好的栽培效果。

从海南省园艺设施来看,温室本身配套设施不完善,缺乏适应温室环境控制的配套装置、机械化生产设备等[10]。

例如:

降低室内温度仍靠人工打开窗户,拉开薄膜进行自然通风散热;

灌溉大多仍然像露地那样大水漫灌,而喷滴灌较少;

施肥仍是盲目追施化肥,而93--

不是定量定时施用[11]。

3热带设施园艺可持续发展的对策

热带地区设施园艺要扬长避短,因地制宜地走可持续发展的道路,主要有以下几个策略:

3.1政府加大资金投入和政策支持

热带地区经济落后,农民自行建造设施进行园艺生产有一定困难,政府可以通过贴息贷款等方式,减轻农民负担。

在政策上要灵活,农业生产风险性较大,政府在园艺产品市场价格较低时,应保障农民的最低收入,适当补贴。

在灾难性天气发生时,应实行免息贷款、政府补贴等政策,鼓励农民进行生产自救,提高农民再生产的信心。

加大技术人才引进的力度,在各种政策上适当倾斜。

3.2加强农民的无公害生产意识,提高管理技术水平

热带地区农民设施种植水平较低,缺乏无公害生产意识,需要加强宣传和培训。

可以充分利用科研机构、大学、农业推广站等部门的科技力量举行无公害生产技术培训班,利用无公害蔬菜生产示范基地对其进行科技示范,组织专家定期或不定期深入到田间进行指导,使农民在生产技术上和思想认识上都有较大提高。

加强对设施园艺生产基地环境监测评估,为热区无公害设施园艺基地建设打下良好基础,建立无公害园艺产品基地田间检测体系,购进快速检测仪,充实乡镇和生产单位检测设备,落实无公害园艺产品生产基地及认证工作。

相关部门应该加大低毒农药和生物农药的宣传和推广。

防止连作障碍、减少土传病害,采用无土栽培技术是最有效的途径。

尤其是热带地区拥有丰富的椰子树,其副产品-椰糠是无土栽培的优良基质,还有蔗渣、木薯皮等廉价的基质,这对于发展无公害生产是非常有利的。

调整瓜菜种植期,优化品种结构。

主要品种要和广东省交错种植,适时适种,把上市高峰期交汇点安排在翌年2、3月份,提高效益。

引进国外先进的生产技术体系,如荷兰开发的Tomsim（番茄、Hotsim（黄瓜等作物模型,通过作物管理模型与环境控制模型相结合,实现温室的智能化管理[12]。

3.3加强设施专用品种选育工作

针对于夏秋季的高温多雨及台风和冬春季的高湿、弱光及短暂低温的气候特点,收集、保存和鉴定国内外的园艺植物种质资源,利用优良的种质资源选育或引进多抗病、抗高温、高湿、耐低温弱光、单性结实性强的设施专用品种,来代替进口种子,以降低生产成本,提高生产效益成为当务之急。

实施园艺产品名牌战略,摸清园艺产品销售的主要方向,重点发展一些名、特、优的蔬菜种类。

如针对冬季内地市场,主要加强番茄、黄瓜、四季豆、辣椒等蔬菜种类和哈密瓜、西瓜的专用品种选育工作。

3.4发展冬夏兼用型热带温室大棚,推进温室结构类型本土化、标准化

冬季热带低温持续时间较短,设施主要以防虫、保温为主,夏季气候炎热,主要以遮光降温防风防雨为主,尤其是5~11月经常有台风侵袭,因此设施的坚固性非常重要。

设施设计时要充分考虑到以上气候特点,在保证坚固性的前提下提高设施高度,提高通风面积,设置顶喷淋、内遮阳、外遮阳、防虫网等通风降温设备,在夏季可有效提高自然通风效果,减轻热蓄积,真正成为冬夏兼用型热带温室[8]。

根据热带设施园艺产地环境、产品流向、气候特点等做好科学规划工作,按照最新发布棚室国家（行业标准进行设施设计。

目前一些研究单位也正致力于自主设计和开发建造实用的设施,如珠海市园艺研究所已经取得抗强风温室等多项设施的实用新型专利,在全国多个省市推广应用。

3.5在国际旅游岛建设的推动下,发展都市农业海南岛在2010年初被批准成为国际旅游岛,来观光旅游的人日益增多。

另外,北方雾霾天气加剧,前来海南岛过冬的“候鸟一族”日益壮大。

城市人口逐年增加,人们更渴望回归自然、走向自然、体验自然,因此设施园艺发展应顺应时代发展潮流,强化市场导向功能,摆脱传统的单一种植业开发模式,运用现代手段和技术,在区位条件较好的地方进行以旅游观光为目的的农业开发,使旅游业向农业渗透,农业与旅游业联姻,可以借此机会发展都市农业,可使设施园艺的附加值大大增加[13]。

这对设施园艺就提出了新的要求,要通过优化生产结构和品种结构、合理规划布局达到美化景观、保护环境、提供观光游览,调剂性劳动、学习及新鲜

食物享用的一种农业[14]。

3.6成立行业协会,发展稳定的赢利模式

行业协会的成立可以将设施园艺生产的很多工作快速推进,如通过调查、走访等促进园艺生产者之间、生产者与消费者之间的沟通,了解市场需求;

引进蔬菜栽培新技术、新品种,开展无公害生产技术培训;

参加市场流通和竞争,拓宽流通渠道,建立园艺产品营销网络,组织采购会员所需生产资料,降低农户生产成本,销售会员生产的产品等。

解决种植户因信息不畅、营销网络不发达造成的难卖现象,解决丰产不丰收问题。

建立信息网络,及时地为生产、销售、贮藏、加工提供信息服务。

3.7充分利用气候条件,将热带设施园艺发展为低能耗生态产业

热带地区全年气温较高,四季界限不明显。

夏无酷热,绝对最高气温很少超过38℃,冬无严寒。

光照充足,降雨量充沛。

干湿季分明,雨季一般出现在5~10月,雨季降水约占年降雨量的80%。

发展热带设施园艺主要应考虑的是夏季降温降湿及冬季保温增加光照问题,而前者又是设施能否周年利用的限制因子。

在园艺设施设计时应针对热带地区的气候特点,降低能耗,依靠自然通风及遮阴解决夏季高温高湿问题。

充分利用园艺设施天沟收集雨水,经过滤后用于生产灌溉,采用地膜覆盖技术,防止气候炎热造成的土壤水分剧烈蒸发,发展节水农业。

采用防虫网覆盖,防止虫害发生,减少农药使用量,实现安全生产。

测土配方施肥,防止过量施肥,造成土壤盐渍化。

水—旱轮作,即一茬水稻后,进行设施栽培,减少病虫害发生,防止连作障碍的产生,发展生态农业。

3.8提高采后处理技术水平

海南省地处中国最南方,其园艺产品运输到北方,路途遥远,因此做好采后保鲜处理,对提升园艺产品的质量和价格非常重要。

尤其