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3.3连锁店配送渠道选择不当,致使统一采购、配送率不高...................................................5
第4章我国连锁店在经营过程中存在的问题..........................................................................................6
4.1连锁经营规模太小,效益不佳......................................................................................................6
4.2连锁经营规范化程度不高,管理水平滞后...................................................................................6
4.3连锁经营理念落后,人才缺乏...........................................................................................................6
图索引
图1-1连锁店.......................................................................................................................................................1
图2-1连锁店.......................................................................................................................................................3
表索引
表1-1数据分析.................................................................................................................................................2
表3-1三大加电连锁企业在中国连锁白强的地位演变...................................................................4
第1章连锁店的论文
1.1连锁店的发展历程
零售商业连锁经营的来历和发展零售商业连锁经营最早起源于美国,至今已有130多年的历史。
世界第一家连锁店,是由纽约市一家小茶叶店首创。
1859年这家商店作为同一资本的所有者,在全国各地开办了自己的分店,实行统一管理,统一经营,在激烈的市场竞争中依靠薄利多销、扩大与消费者的接触面和经营规模求得发展。
今天,开办连锁店、实行连锁经营的方式使该店已发展成全美最大的超级市场连锁店之一—大西洋和太平洋茶叶公司(A&
P公司).从此,商业连锁经营在美国逐渐发展起来。
开始主要流行于专业商店,以后又扩展到百货商店、饮食服务,如图1-1所示
图1-1连锁店
1.2发达国家连锁经营的发展趋势及其启示
发达国家连锁经营的发展趋势及其启示刘志远连锁经营一般是指流通领域中若干同行业店铺,以共同进货或授予特许权等方式联结起来,实现服务标准化、经营专业化、管理规范化,共享规模效益的一种现代经营方式和组织形式。
本文就发达国家连锁经营的发展趋势及其对我国的启示作些探讨。
一、发达国家连锁经营的发展趋势连锁经营产生于19世纪中叶的美国,以后传入欧洲、日本,在20世纪50年代后得到迅速发展,如今在
发达国家已成为流通领域中重要的组织形式,显示了强大的生命力和广阔的发展前景。
就目前态势来看,发达国家的连锁经营呈现如下几方面发展。
1.3经济全球化与中国连锁经营对策探析
肇庆学院学报2001年第04期[CAJ][PDF]经济全球化给中国连锁经营带来了机遇和挑战,中国连锁经营与国外存在较大差距,在宏观调控对策上要改革体制、完善机制、制定规划、健全法制和发展中介组织策略;
在微观经营对策上,中国连锁经营是否成功,关键在于市场定位策略是否正确,并提出规模定位集团化、业态定位多元化、业种定位多样化、商品定位大众化以及经营定位科技化和品牌化策略。
1.4我国中小零售业的发展方向——走专业店连锁经营之路
专业店连锁经营是中国大型零售业连锁经营之后出现的又一次新浪潮,也是中国零售业多业态发展的必然趋势之一。
本文分析了发展专业店连锁经营的优势,提出了我国中小零售业的发展方向,应走专业店连锁经营之路,推进我国流通产业向现代化迈进。
市场经济建设时期,我国把提高流通企业的组织化作为推动本国流通产业现代化的主要措施,鼓励零售业发展连锁经营。
如今,大型零售业已以超级市场实现了连锁经营的突破,但如果完全依靠这样的大型超市及综合商店来提高商业组织化水平,不仅不能满足消费者的需求,反而更会导致社会资源的浪费、市场的垄断及中小商业企业的破产和倒闭,以至于不能实现社会的组织化。
要实现组织化,就必须解决好规模经营与提高市场竞争力的问题。
在我国,还存在许多中小商业企业行为和利益私人化倾向,在经营中会有许多不规范的市场行为,造成流通秩序的不稳定和混乱。
如表1-1所示
模式比较
综合类特约维修企业
3S/4S店
维修连锁企业
特约维修企业
占地面积
较大
大
小
投资额
服务车型
多
少
维修资料与配件供给
及时得到维修资料与配件
不及时得到维修资料与配件
方便性
方便供给
不能提供方便快捷的服务
方便快捷
维修价格
低
最高
最低
综合评价
鼓励发展
适当发展
鼓励发展
表1-1数据分析
第2章连锁经营形式的表现形式
2.1标准的连锁经营形态
即采取由配送中心统一送货的方式来操作,各连锁部门无独立进货的权限。
有的给连锁经营形式归纳了几统一,即:
统一牌匾、统一服饰、统一进货、统一店面形式、统一结算、统一企业文化等。
这种统一的经营思维打破了传统“一家一店”、“各自为政”的经营思想,可以说是带有一场革命性质经营思想的表现。
2.2非标准的连锁经营形态
即除统一牌匾形式以外,其余的经营形态全部由单个店独立来完成,也可以称之为“准连锁”企业。
其目的就是快速在占领市场,缩短与对手竞争的时间。
2.3经济全球化与中国连锁经营对策探析
连锁经营被称为零售业的第三次革命,专家预计,今后五至十年,它必将成为中国经济发展新的增长点。
经济全球化是指一个过程,是科学技术生产力发展的必然趋势。
商业作为流通领域,在我国对外开放中,将不可避免地被卷人经济全球化的大潮之中。
目前跨国公司在更加开放的中国市场中的竞争日益激烈,特别在连锁经营中更为突出。
这种竞争是错中复杂的,有国外与国内连锁之间的竞争,有国外与国外连锁之间的竞争,也有国内与国内连锁之间的竞争。
中国连锁业只有迎合这一发展趋势,才能在世界经济的不断变化和国际竟争中立于不败之地,任何回避都是没有出路,如图2-1所示图2-1连锁店
第3章关于连锁店经营问题探析
3.1建立有效的总店与分店的沟通机制
许多大型的连锁店管理层次过多,机构冗余。
比如消费者在某店铺购物后如果对商品不满意想退货或者换货就一时找不到负责的人员,有时即使找到了负责人也会遇到让消费者跑到这个部门盖章,那个部门签字的情况,大大增加了沟通的难度,也会影响消费者的购物情绪。
这时扁平化的组织是最有效的,组织结构扁平化即简化管理层次,增加管理幅度,由集中控制型向分权管理型转变,破除组织自上而下的金字塔型的垂直结构,尽可能以工作小组的形式来执行工作流程,实行小组的自我管理。
扁平化意味着沟通环节的减少,信息可以以最快的速度在员工间传递,同时反馈也变得更加容易。
不仅从连锁总部到各分店需要精简管理层次,每个店铺内部也要如此,尽量减少不必要的职位,使老板、员工都能与消费者进行面对面的沟通,了解消费者的心理,满足各方面的需要,只有这样才能够保持住消费者的忠诚度,留住他们成为店铺的稳定消费者。
如表3-1所示
年份
2000
2001
2002
2003
2004
2005
国美电器
第八
第六
第四
第二
苏宁电器
~
第十二
第十
第三
上海永乐
第二十
第十五
第十一
第十
表3-1三大加电连锁企业在中国连锁白强的地位演变
3.2转变理念,积极引进和培养人才.
国际外来零售企业投巨资来我国发展,主要的优势不在于资金、技术、市场,而在于其先进的经营理念和高素质的经营人才。
我国连锁零售企业与外来企业的差距也就是理念和人才上的差距。
本土企业应在经营理念上一改过去粗放式的经营管理和短期行为以及不重视消费者的现象,转变经营理念。
建立规范的业务运行制度,组织制度、职工培训制度,采用先进的技术设备和计算机系统提高客户管理、财务管理、价格管理、库存管理、商品管理和员工管理的水平。
同时,应制定人才选拔的客观评价标准和激励机制,通过走出去、引进来的办法培养人才,吸引人才,留住人才,企业成败的关键在于人。
零售企业必须树立以人为本的理念,对外以消费者需要为本,力求消费者满意,做到企业利润,消费者利益、社会效益的三统一;
对内以职工为本,以人才为本,充分挖掘内部职工的潜能,树立敬业精神,增强凝聚力,用一流的员工建一流的企业。
只有这样才能经受住严酷的市场竞争洗礼,抓住机
遇,发展壮大自己。
3.3连锁店配送渠道选择不当,致使统一采购、配送率不高
目前,连锁零售企业物流配送渠道主要有四种:
供应商直接配送、连锁零售企业自建配送中心、共同配送、第三方物流配送。
从国外配送发展看,发达国家连锁零售企业主要采用共同配送、第三方物流配送模式。
我国主要的大型连锁零售企业大都建有自己的物流配送中心,连锁零售业建立配送中心如果仅仅是为了自己内部的配送需要,除非有强大的规模效应,否则巨大的投资必定要承担巨大的风险。
华联、联华、华润万家等中国连锁零售企业巨人的成功范例使得其他企业前赴后继不断投巨资建立自己的配送中心。
但是对于大量的中小型连锁零售企业而言,花巨资建立自己的配送中心,其投入产出比是一个值得深思的问题。
由于配送渠道选择的不当会影响到采购和配送效率。
而连锁零售业最本质的特征是五个统一,即统一采购、统一配送、统一核算、统一标识、统一管理。
目前,我国连锁企业配送规模均较小,尚未形成规模优势,统一配送率偏低,绝大多数配送中心没有达到经济配送的规模,造成整车装载率低且返程车辆空驶率高,配送成本偏高。
第4章我国连锁店在经营过程中存在的问题
4.1连锁经营规模太小,效益不佳
连锁商业的一个显著特征就是实现规模经营,连锁经营是规模优势的具体体现,它能够在更大的范围内实现资源的更合理配置,从而使企业有更广阔的发展空间。
其根本性优势是规模大、费用低、成本少、价格廉,这是连锁能够长期存在和发展的基础。
而连锁经营规模太小、网点布局不合理、市场定位趋同化、效益不佳是当前连锁商业主要问题之所在。
现在多数连锁企业只有几家分店,形成了“家家都有连锁店,个个都不大”的畸形现象。
规模过小,致使统一进货带来的价格折扣和成本降低有限,无法产生明显的规模优势。
4.2连锁经营规范化程度不高,管理水平滞后
目前,除部分中外合资的连锁店和少数几个国内连锁公司比较规范外,绝大部分连锁店仍未实现标准化经营,未能达到管理上的集中化和一致化。
有些连锁店只停留在形式上,甚至没有统一的配送中心。
在管理方面,未能遵循同类连锁店在进货、广告、物流、形象设计等方面的独特要求和内在规律的统一,而是照搬单体店管理的办法。
内部经营管理科学化程度较低,管理职能的分工与协调缺乏科学性,以致连锁经营规模优势、价格优势得不到充分发挥。
4.3连锁经营理念落后,人才缺乏
目前,不少连锁零售企业经营管理手段和经营理念还停留在原有经验的基础上,依靠个人才学和经验进行决策,凭借员工的工作热情和个人的服务技巧销售商品。
而在市场分析、商品陈列、经营品种组合、服务水准、低成本运营以及店址选择、投资目标等方面做得还很不够。
一些大型连锁商场专门开辟有超市楼层,但仅仅是模仿了超市开架售货顾客自选的形式及皮毛,其他各方面与原来的商场经营模式并无大的不同。
结果生意依旧清淡。
大量的独立经营的跟风模仿型超市营业面积小、商品品种单一、混乱,没有正规的进货源道及购销秩序,成本高、售价高,千店一面,没有经营特色,服务质量不高。
经营管理水平及
经营理念总体上落后。
经营管理水平上不去的关键在于人才缺乏,加上个体户、中小民营企业家创建的连锁零售企业由于受投资者个人才学、知识层次、思想观念的制约,在经营管理方面还存在许多误区,在用人方面任人唯亲,致使连锁零售方面的专业人才相对缺乏,对人才的培养和引进也有一定的局限性。
这种不合理的人力资源配置造成企业观念陈旧、人心涣散,竞争力不高。
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