ATP的主要来源细胞呼吸Word文档下载推荐.docx
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本节核心内容的功能和价值(为什么学本节内容),不仅要思考其他内容对本节内容学习的帮助,本节内容的学习对学科体系的建立、其他学科内容学习的帮助;
还应该思考通过本节内容的学习,对学生学科能力甚至综合素质的帮助,以及思维方式的变化影响等。
“细胞呼吸”是人教版高中课程标准实验教科书《生物1——分子与细胞》第五章第三节的第二课时内容。
学生学习了第一课时之后对细胞的呼吸方式有了一定的了解,本节介绍了生物异化作用的一个重要过程——细胞呼吸的过程,为学生了解不同生物生命活动的过程奠定了基础。
它与前面所学的线粒体的结构和功能、主动运输、ATP、后面要学的光合作用等内容有密切的联系,也为今后学习其他生命活动及其规律奠定基础。
学情分析
(可以从以下几个方面进行阐述,但不需要格式化,不必面面俱到)
教师主观分析、师生访谈、学生作业或试题分析反馈、问卷调查等是比较有效的学习者分析的测量手段。
学生认知发展分析:
主要分析学生现在的认知基础(包括知识基础和能力基础),要形成本节内容应该要走的认知发展线,即从学生现有的认知基础,经过哪几个环节,最终形成本节课要达到的知识。
学生认知障碍点:
学生形成本节课知识时最主要的障碍点,可能是知识基础不足、旧的概念或者能力方法不够、思维方式变化等。
细胞呼吸是一个微观的化学反应过程,学生理解起来可能有一定的困难,需要教师借助于多媒体课件等手段把细胞呼吸的过程直观形象地表示出来,帮助学生理解。
教学目标
(教学目标的确定应注意按照新课程的三维目标体系进行分析)
(1)通过酵母菌细胞呼吸方式的探究,学生认识到有氧呼吸和无氧呼吸的条件和生成的产物,为后面学习有氧呼吸和无氧呼吸打下了基础。
(2)通过让学生分析课本中相关的图文资料和实验比较,说明有氧呼吸和无氧呼吸的本质和相关事例所运用的细胞呼吸原理。
(3)通过比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同,学会运用对比的方法识记理解相关的生物学知识,培养综合分析能力。
教学重点和难点
一、教学重点:
有氧呼吸的过程和原理
二、教学难点:
1.细胞呼吸的原理和本质
2.探究酵母菌细胞的呼吸方式
教学流程示意
(按课时设计教学流程,教学流程应能清晰准确的表述本节课的教学环节,以及教学环节的核心活动内容。
因此既要避免只有简单的环节,而没有环节实施的具体内容;
还要避免把环节细化,一般来说,一节课的主要环节最好控制在4~6个之间,这样比较有利于教学环节的实施。
)
ATP的主要来源——细胞呼吸
一、创设情境
二、组织学生探究酵母菌细胞的呼吸方式
三、通过小组合作学习有氧呼吸
四、进行课堂小结
教学过程(教学过程的表述不必详细到将教师、学生的所有对话、活动逐字记录,但是应该把主要环节的实施过程很清楚地再现。
教学环节
教师活动
预设学生行为
设计意图
一、创设情境,导入新课
展示多媒体课件:
酵母菌的图片、面包、啤酒、红酒等。
师问:
酵母菌是一种什么样的生物?
其代谢类型如何?
在日常生活中有哪些用途?
生答:
酵母菌是一种单细胞真菌,在有氧和无氧的条件下都能生存,属于兼性厌氧菌,常用于酿酒和发面。
馒头和面包松软的原因是什么?
是酵母菌产生了CO2。
那么酒精是酵母菌在什么条件下产生的呢?
结果,有的学生回答是有氧产生的,有的学生回答是无氧产生的。
通过教师提出问题“CO2、酒精是酵母菌在有氧产生的,还是在无氧产生的呢?
”引入课题:
探究酵母菌细胞呼吸的方式(课件展示课题)
二、以问题、讨论等形式,进行实验方法、步骤的探究
前面我们学习了探究植物细胞的吸水和失水,还学习了探究酶的活性,那么探究实验的一般操作步骤有哪些?
提出问题→作出假设→设计实验→进行实验→分析现象、得出结论 →表达与交流→再探究提出问题学生根据情境资料中有关酵母菌的知识及参考案例,科学的提出问题。
参考案例:
一位同学说他知道酵母菌能使葡萄糖发酵产生酒精,但是不清楚这一过程是在有氧条件下还是在无氧条件下进行的,另一位同学说他知道酵母菌的细胞呼吸会产生CO2,但是不知道不同条件下产生的CO2是否一样多。
通过提问学生,讨论,最后确定本探究实验提出的问题是:
酒精和CO2是酵母菌在有氧条件下还是在无氧条件下产生的?
作出假设让学生结合已有的知识和生活经验,针对问题作出合理的假设。
如:
酵母菌在有氧和无氧条件下,细胞呼吸的产物分别是什么?
酵母菌在有氧和无氧条件下,细胞呼吸,产生的二氧化碳是否一样多?
讨论后确定的作出假设是:
酵母菌在有氧呼吸时产生CO2、在无氧呼吸时产生CO2和酒精。
设计实验教师强调要遵循单一变量原则、对照原则,并介绍对比实验。
什么叫对比实验?
对比实验是指设置两个或两个以上的实验组,通过对结果的比较分析,来探究某种因素与实验对象的关系,这样的实验叫做对比实验。
教师讲解并用多媒体课件演示对比实验:
A瓶酵母菌培养液(有氧条件下)与B瓶酵母菌培养液(无氧条件下)属于对比实验。
教师通过设计问题,进一步引导学生设计实验(学生结合学案带着以下几个问题分组讨论)
(1)本实验的自变量、因变量、无关变量是什么?
(2)怎样控制有氧和无氧的条件?
有没有更好的方法?
并绘出酵母菌在有氧条件和无氧条件下细胞呼吸的装置图。
(3)怎样鉴定有无酒精产生?
怎样鉴定有无CO2产生?
如何比较CO2产生的多少?
(4)怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活?
重点讨论:
怎样控制有氧和无氧的条件?
讨论、交流结束后,对有氧条件下酵母菌细胞呼吸提出了3个方案,对无氧条件下酵母菌细胞呼吸提出了2个方案,并展示学生绘的有氧和无氧条件下酵母菌细胞呼吸的装置图。
第
(2)问:
①一般方法:
通过接橡皮球(或气泵)使酵母菌处于有氧环境,B瓶应封口放置一段时间,酵母菌消耗掉了B瓶中的氧气后,再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。
装置图如下:
有氧呼吸装置1 无氧呼吸装置1
②较好方法:
在装有质量分数为10%的NaOH溶液锥形瓶与装有酵母菌培养液的A瓶之间增加一个澄清的石灰水瓶,用来检验是否还有CO2。
有氧呼吸装置2
③更好的方法:
A瓶连接装有适量MnO2的锥形瓶,上面用装有过氧化氢分液漏斗连接制造O2,来替换含有质量分数为10%的NaOH溶液锥形瓶,其余装置不变。
师生共同总结,实验设计的总体思路确定为:
有氧条件下酵母菌细胞呼吸选“③更好的方法”,见有氧呼吸装置图3;
无氧条件下酵母菌细胞的呼吸更好的方法是:
在B瓶中加一层油膜或石蜡膜,能确保进入石灰水中的CO2是无氧条件下酵母菌细胞呼吸产生的。
有氧呼吸装置图3 无氧呼吸装置图2
第(3)问:
①二氧化碳的检测:
二氧化碳可使澄清的石灰水变混浊;
也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄.
②酒精的检测:
橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液,在酸性条件下与酒精发生化学反应,变成灰绿色
③根据澄清石灰水变浑浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短,可以鉴定酵母菌培养液中CO2的产生情况。
进行实验
(1)实验步骤:
①酵母菌培养液的配制:
取20g新鲜的食用酵母菌,分成两等份,分别放入锥形瓶A和锥形瓶B中,分别向瓶中注入240mL质量分数分5%的葡萄糖溶液。
②另取两支锥形瓶,各注入240mL澄清右灰水。
再取一只锥形,放入MnO2适量,上接装有过氧化氢的分液漏斗。
③连接有氧呼吸和无氧呼吸装置,检查气密性。
(见有氧呼吸装置图3和无氧呼吸装置图2)
④观察实验现象,记录实验数据。
a.检测有无CO2的产生把观察现象记录如下表:
组别
时间(min)
A瓶
B瓶
澄清的石灰水
溴麝香草酚蓝
澄清
蓝色
5
10
15
…
注:
以“+”个数表示澄清石灰水的浑浊程度
b.鉴定有无酒精的产生把观察现象记录如下表:
组别
项目
试管
1号
2号
3号
4号
酵母菌培养液
2ml
酒精
清水
酸性重铬酸钾
0.5ml
溶液颜色变化
检测酒精的装置图
(2)实验操作:
找3名学生演示有氧条件下酵母菌细胞呼吸和无氧条件下酵母菌细胞呼吸的实验过程,并检测有无CO2的产生。
实验结束后再找2名学生检测有无酒精的产生(见检测酒精的装置图)。
分析实验现象,得出结论
(1)演示完后,让学生叙述他们看到的现象:
有氧呼吸装置中澄清的石灰水先变混浊,无氧呼吸装置中澄清的石灰水后变混浊且混浊程度较有氧条件下的低;
1号试管还是橙色,2号试管由橙色变灰绿色。
教师和学生共同小结
(2)结论:
酵母菌在在有氧无氧条件下均能进行细胞呼吸。
在有氧条件下,通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳和水,在无氧条件下,通过细胞呼吸产生酒精和少量的CO2。
因此,细胞呼吸的方式分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型:
板书设计(需要一直留在黑板上主板书)
一、细胞呼吸方式探究
二、细胞呼吸方式类型
教学反思
(教学反思的撰写应避免对教学设计思路、指导思想的再次重复。
教学反思可以从以下几个方面思考,不必面面俱到):
反思在备课过程中对教材内容、教学理论、学习方法的认知变化。
反思教学设计的落实情况,学生在教学过程中的问题,出现问题的原因是什么,如何解决等,避免空谈出现的问题而不思考出现的原因,也不思考解决方案。
对教学设计中精心设计的教学环节,尤其是对以前教学方式进行的改进,通过设计教学反馈,实际的改进效果如何。
如果让你重新上这节课,你会怎样上?
有什么新想法吗?
或当时听课的老师或者专家对你这节课有什么评价?
对你有什么启发?
本节课是新课程的一节探究课,教案设计简洁、合理,多媒体课件生动而富有启发性,学生活动内容丰富,教学过程师生互动融洽,基本达到了预期
三、细胞呼吸方式探究
四、细胞呼吸方式类型
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- 关 键 词:
- ATP 主要 来源 细胞 呼吸