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仪表端庄;
态度和蔼;
言行节制;
遵守秩序;
卫生整洁
简答题:
1.简述“礼”的起源
答:
原始社会:
对自然力的顶礼膜拜,图腾
奴隶社会:
宗教礼制,统治工具,社会等级
封建社会:
典章制度(政治、宗法),精神统治支柱,(文字化的“三礼”)
现代社会:
人类社会相互沟通的符号形式,信息传递的载体
4.现代社交礼仪有哪些主要社会功能?
(1)塑造形象。
(2)沟通信息。
(3)联络感情。
。
(4)增进友谊。
5.人际交往中礼貌修养的基本原则是什么?
(1)遵守公德;
(2)真诚守信;
(3)谦虚随和;
(4)理解宽容;
(5)互尊互助;
(6)平等适度。
6.怎样才能形成良好的礼貌修养?
(1)加强道德修养;
(2)学习礼貌、礼节、礼仪知识;
(3)提高文化素养;
(4)积极参加社交活动;
(5)从小事做起。
7.日常交往中礼貌修养的基本要求有哪些?
(1)仪容焕发,服饰得体;
(2)举止文雅,仪态端庄;
(3)遵时守信;
(4)尊重老人、妇女。
论述题:
简述有关座位安排的餐桌礼仪。
举行宴会,座位的安排是一个牵涉到餐桌礼仪的大问题。
对男宾,排座次考虑的因素有二:
一是地位高低,二是年龄大小。
对于妇女,过去按年龄分,现在区分的标准是,先分清没有个人地位的妇女和因其职业可以给予优先地位的妇女。
对于前者,根据她们的丈夫的礼宾次序来决定座次;
对于后者,可根据她们个人的地位来安排。
女主人凭此安排座位卡。
客人除了要知道自己当天所扮演的角色外,也要了解男、女主人在餐桌上的位置,男、女主宾的位置,以及其他男女陪客的位置,然后按照自己扮演的角色入座,才不致失礼。
第二章个人礼仪
1.个人礼仪:
是社会个体的生活行为规范与待人处世的准则,是个人仪表、仪容、言谈、举止和接人待物风格等方面的具体规定。
亦是个人道德品质、文化素养、教养良知等精神内涵的外在表现。
2.胸花是戴在腰、胸、肩、发际等部位的饰花的统称。
3.“TPo”是指人们的穿着打扮要与时间、地点、__场合______相适应。
填空题
1.服饰色彩搭配中要注意尽量避免种以上颜色混杂搭配。
2.在正式场合,男士穿西装时不应系条纹领带。
3美式西装配“美式条纹彩带”,其下斜方向为从右上角至左
5配色中的安全色是黑色、白色和___灰_____。
6.穿西装必须与衬衫、_内衣_____、领带和面料的质地配套。
7.坐姿的基本要求是__坐如钟______。
8旅游接待工作者的站姿大致有侧放式、前腹式、后背式和_丁字步______。
9正确的步姿要求是__行如风_______。
判断题
1.穿双排扣西装可以敞开。
(×
)
2着装应考虑气候变化和时间场合。
(√)
3戴变色眼镜是礼仪场合的最佳选择。
4服饰是人际交往中的主要认知对象之一。
6.用食指为人指示方向是礼貌的动作。
)7无论站立或走动时,都要保持上身平直。
(√)8引领客人时,应走在主宾的右前方0.5—1米的地方。
9.优雅、均衡、自信的身体语言,可以促进人际关系的和谐。
(√)10事实上,修饰与维护,对于仪容的优劣而言往往起着一定的作用(√)11通常要三天左右洗一次头(√)
12女士工作时间可以化妆(×
13身材娇小者适宜留短发或盘发(√)
14穿西装时一定要加穿背心(×
15女士不能采用跷“二郎腿”的姿势就坐(×
16穿着要与年龄、职业、场合等相协调(√)
17.穿冷色、深色服装使人感觉更苗条,这是因为冷色、深色属于收缩色的缘故(√)18穿的是两个扣子的西装,一般只扣下面一个(×
21倾听时,把手放在脸颊表示评估和分析对方所说的话(√)
22当与他人交谈时,不能只是转头,而应将整个上身朝向对方,只坐椅子的3/4(√)23标准的坐姿,男子膝盖可以分开,但不可超过肩宽;
女子膝盖不可以分开。
(√)24女士着裙装入座时要先从后向前双手拢裙,入座后可以整理衣裙。
1.食指作弯钩状在日本表示什么意思:
(1)数字“9”
(2)小偷(3)上锁(5)死亡
2.行走时,双手自然半握拳,手臂摆动的度数是
(1)5~10度
(2)10~15度(3)15~20度(4)20~25度
3.社交区的交际距离约为
(1)小于0.5米
(2)0.5-1.2米(3)1.2-3.6米(4)大于3.6米
4.双臂交叉于胸前表示
()
(1)积极、热情
(2)冷漠(3)紧张(4)消极
5.香水喷洒部位除了可以在服装内层,头发外,还可以在以下哪个部位喷洒较为适宜
(1)
(1)脉搏部位
(2)膝盖(3)耳朵(4)手指
6、男士西服单排扣有两个,在正式场合站立时,应如何扣?
(c)
a、只扣上边一个。
B、只扣下边一个。
c、两个都扣上。
d、两个都不扣。
7、在正式场合,男士穿的西服有三个扣子,只能扣(d)
a、下面1个。
B、中间1个。
c、上面1个。
d、三个都扣。
8、丁字式站立时,两脚中间的间隔为(B)宽。
a.半个拳头宽B.一个到两个拳头宽c.三到四个拳头宽d.对间隔没有要求
9下面对于倾听他人谈话时的表现的叙述中,你认为不正确的是(B)。
a.采取一个放松、舒适的姿势坐着B.表情专注并且很严肃c.倾听中不做小动作d.倾听中不东张西望
10.关于坐姿中,腿部不雅的动作是(a)。
a.勾脚尖B.双腿内收c.双脚靠拢d.不乱抖动
11.领带是西服的灵魂,在不同的场合应当佩戴不同款式的领带,下面哪种情况最适宜(B)。
a.在隆重的场合佩戴花色领带B.在肃穆的场合佩戴无花的单色领带
c.正式场合解开领带d.将领带放在羊毛衫外
多选:
1、蹲姿。
(acd)
a、蹲姿不雅观,所以不要蹲。
B、蹲姿有益健康,应该多找机会蹲一会儿。
c、在孩子面前蹲下与他交谈,会使孩子感到亲切。
d、蹲姿最好采取两膝一高一低的姿式。
E、累了蹲下并不解乏,都不如坐在地下。
2、仪容美的自然美包括:
(BE)
a、体现不同年龄阶段的某些自然特征。
B、不化重妆。
c、最美的面容是微笑。
d、保持面容的红润、光泽。
E、要适当化妆。
3、在正式场合男士穿西服要求:
(aB)
a、要扎领带。
B、要露出衬衣袖口。
c、钱夹要装在西服上衣内侧的口袋中。
d、穿浅色的袜子。
E、领带夹应夹在衬衣的第三、四个扣子中间。
第三章交际礼仪
1到办公室拜访时间最好不在周一,且应避开用餐时间。
2馈赠礼品主要应考虑数字、图案、颜色、食物寓意等几方面的禁忌。
3主席台就座排位时应注意的关系依次为前后关系、两侧
4交际中的一般礼宾次序为以右为尊,为大,为强
5经济类活动的礼宾次序排列中尊位、高位的确定以经济实力
6按小车前进方向,由司机驾驶时,司机旁边为下位,后排右座为尊7由主人亲自驾车时,副驾驶位是尊位。
8人际交往中的空间场,依关系亲疏可分为公务区、社交区、个人区4个区。
9与人交谈中,除了听和说及多用敬语之外,还应特别注意运用眼神表情
10.对婚姻状况不明的女宾应称呼__小姐或女士_____。
11握手时应该伸出__右_____。
12.__点头礼_______是同级或平辈之间的礼节。
13.夜间打电话应在22:
00_______以前,以免影响对方休息。
14迎宾用鞠躬礼时其鞠躬的度数为_15度_______。
15个人距离为46―120厘米,其语意为严肃、庄重(×
16上下级握手,下级要先伸手,以示尊重(×
17迎接客人时不应主动去拿客人的公文包或手提包(×
18进出门时主人要为客人引路(√)
19在电梯里应该先到先行,客人先上,主人可以先下,一边扶着门,一边为客人指路(√)20初次见面更要注意称呼(√)
21应先将未婚女子介绍给已婚女子(√)
22在社交场合女士可以戴晚礼服手套握手(√)
23我国民间传统的见面礼是拱手礼(√)
24初次见面可以谈健康问题(×
25与人交谈时要目不转睛地盯着对方看(×
27接受他人名片时,应恭恭敬敬,双手捧接,并道感谢(√)
28当你介绍别人的时候,突然想不起来对方的名字的话,最好实事求是地告诉对方(√)73大型聚会时妇女一般不向男子作自我介绍(√)
72.自我介绍时一般需要自报职位、头衔。
29当别人介绍你的时候说错了你的名字,不要去纠正,免得对方难堪(×
30公司的接待员在接电话时,由于工作很忙,所以可以以“请稍候”为口头禅(×
)31新年贺卡会使人感到特别温馨(√)
32行走时可以抽烟,喝饮料(×
33当你不想要对方的礼物时,一定要解释其中的原因(√)
34面试开始时,应试人可以自己找座位坐下,不用等别人让座(×
35面试时可以谈宗教话题(×
36签字时,双方人员的身份应该对等.(√)
37签字的时候,各方陪同人员分主客两方各自以职位,身份高低为序,自左向右(客方)或自右向
左(主方)排列站于签字者之后.(√)
38剪彩时不许戴帽子,或戴墨镜,可以穿便装。
39.迎送中,乘车时应请客人坐在主人的右侧,翻译人员坐在司机旁边。
(√)40开业典礼仪式上是由主办单位的负责人来致辞的。
41洽谈室内谈判桌横放,面对洽谈室正门口一侧为上座。
42洽谈会开始时不必寒暄,直接进入正题。
43在普通的办公场所进行洽谈,可以穿得和平时上班一样,不用刻意打扮。
(√)44举行新闻发布会应在一星期前将请柬发给记者,会前还要用电话提醒。
下页交际礼仪习题
45宴会上,若食物太热,可以用嘴吹凉。
46宴会上,最好不要在嘴里含着食物时说话。
(√)47.在正式宴会上,只要一落座就应打开餐巾。
48.在进餐前,可以用餐巾擦碗、筷、杯等,以保证干净。
)49.吃西餐,刀叉并用时右手持刀,左手持叉。
50.参加宴请时,嘴里有鱼刺、肉骨头等可以直接外吐。
)51.在涉外交往中首先要坚持相互尊重的原则。
(√)52西方人喜欢直率的谈吐,忌讳言不由衷的客套。
(√)53两人同行,以前者、右者为尊。
54上楼时,尊者、妇女在前,下楼时也应这样。
)55迎客引路时,主人在前,送客时,则主人在后。
(√)56在交往中,礼宾次序的总原则是“以右为尊”。
57电话中断应由打电话的人再拨。
(√)58面包可以用餐刀切成若干小块再用。
)59感谢信都应该打印。
)60按照国际惯例,男人应等女人主动伸出手之后再握。
(√)61初次见面可以谈论有争议的话题。
)63按照礼仪规则,客人先通过旋转门为好。
)64讲究礼宾次序是为显示所有参加者在权利和地位上一律平等。
65.大型宴会举办的礼宾次序为先排桌位,再排位次。
66名片交换时,应将文字的正向对准自己这一方。
67交际舞会中,“两男共舞”属礼貌范畴。
68进餐时,可以将酒杯和饭碗扣在桌上,以免别人再为自己加酒添饭。
69宴会中,应特别注意的礼则是进餐过程中对主人表示感谢。
70女士出席宴会,舞会的场合,妆可以化得浓一些(√)
1、递名片时,名片的文字要(d)
a、背向自己B、正向对方c、背向对方d、正向自己
2、与他人交流内容中的75%是通过什么来传达的。
(B)a、视觉形象B、体态体姿c、面部d、语言
4、吃西餐时酒随菜走,吃肉时喝什么酒(a)a、红葡萄酒B、白酒c、啤酒d、白葡萄酒
5、吃西餐时,吃鱼时喝什么酒。
(d)a、红葡萄酒B、白酒c、啤酒d、白葡萄酒
6.关于礼品赠送礼仪的说法,下面哪种叙述不正确(c)。
(√)(√)(×
))))
a.拜访主人时,赠送礼品比较得体的时机是进门之初B.赠送外地客人礼物时,应考虑礼品是否便于携带c.接待客人时,赠送礼品比较得体的时机是客人来访时
d.对于不能接受或者不便接受的礼品,应当礼貌得体地拒绝并说明原因
7、神态专注,认真倾听是交流中必须具备的态度,下面哪种说法不正确(c)。
a.动作要配合B.语言要合作c.在问诊中反复询问病人同样的问题d.注意语言的保密性
1.握手的时间通常多长时间最为合适(a)
a.2~5秒钟B.6~10秒钟c.10~15秒钟d.15~20秒钟2.迎送客人、喜庆场合致礼鞠躬一次(c)
a.10~15度B.20~25度c.30~45秒钟d.90度1.吃西餐将餐巾置放在座椅上,表示(a)a、暂时离开B、离席取食c、用餐结束d、换一条餐巾2.在客人入座后,符合服务礼仪的做法是(a)
a、从主宾开始从左向右依次送茶B、从主人开始从左向右依次送茶c、从主宾开始从右向左依次送茶d、从主宾开始从右向左依次送茶3.见面时行鞠躬礼的国家是(B)
a、中国、日本、泰国B、中国、日本、朝鲜c、朝鲜、越南、菲律宾d、朝鲜、新加坡、俄罗斯4.与法国人交往时,最好的礼品是(B)
a、鲜花B、艺术品c、剑d、餐具5.司机驾驶轿车接送外宾时,外宾应坐在(a)
a、后排的右座B、后排的左座c、副驾驶座d、后排的中座6.迎接国宾鸣放礼炮有不同规格,国家元首来访鸣放(B)a、23响B、21响c、19响d、17响
7.递名片时,要把名片上文字的正面对着对方,递送时应做到(B)a、可以坐着用双手递上自己的名片
B、要立正站好双手握住名片的两侧递给对方c、要立正站好单手握住名片的一侧递给对方d、可以坐着用单手递上自己的名片8.在舞会上,一般规矩是(a)
a、男士邀女士跳舞B、女士邀男士跳舞c、可以互相邀舞d、可以相互都不邀舞9.多面国旗并列悬挂时,主方在(c)a、最前B、最后c、中间d、上方
10.俄罗斯人的姓名由三个部分组成,首为(a)a、本名B、父名c、姓氏d、母名
1、作为交谈一方的听众,下面哪一句话最入耳?
(d)a你懂不懂呀?
B你听懂没有?
c你听明白没有?
d我说清楚了吗?
2、下面是某商场营业员对顾客的问询,哪一句最能让顾客接受?
(d)a你要什么?
B你要干什么?
c你要买什么?
d你要看点什么?
9、在下列场合应关闭手机,不准使用。
a、影剧院。
B、考场。
c、乘坐飞机。
d、图书馆。
10、用西餐时,刀右叉左,刀刃朝内、叉齿朝下,二者呈“八”字形状摆放在餐盘上是暗示(a)
a、尚未吃完B、可以收掉c、没有什么意思d、等上菜
11、刀右叉左,刀刃朝内,叉齿朝上并排摆放在餐桌上或刀上叉下并排横放在餐盘上是暗示(B)
a、尚未吃完B、可以收掉c、没有什么意思d、等上菜12、西餐的第一道菜称为(c)a、甜品B、拼盘c、头盘d、小吃
1、完整的西餐要由(c)道菜组成。
a、8B、7c、9
2、吃西餐时,汤不太多时应该怎样用勺子?
(a)a、将盘由外侧向内侧倾斜用勺子舀着喝B、将盘由内侧向外侧倾斜用勺子舀着喝c、把盘子端起来直接倒入嘴里d、把盘子端起来舀着喝
3、吃西餐的时候,刀叉应当怎么拿?
(a)a、左叉右刀B、右叉左刀
c、根据个人的喜好
d、只用叉不用刀或只用刀不用叉
4、喝汤时,发现汤太烫,应该怎么做?
(d)a、不喝
B、用勺子搅动c、用嘴吹凉d、边吹边喝
5、在国外用餐或接受服务时,一般都会付给小费,但是下面哪个国家把给小费看作是一种侮辱(c)
a、日本B、意大利c、新加坡d、美国8、下列说法正确的是(a)
a、宴请客人前应对客人的用餐禁忌加以了解
B、同学聚会时应选择高档典雅的场所,而且规格档次要尽可能高c、西餐宴会位次的排列应遵循女士优先、左高右低等原则d、香槟酒以在10℃左右饮用最好
1.国际礼仪通则也可以称作涉外礼仪基本原则,对其原则不正确的描述是(c)。
a.守时的原则B.不妨碍他人的原则c.及时纠正的原则d.维护个人隐私的原则
多选题:
1.送礼要注意:
文化背景、数字、颜色、图案、寓意与事物用途等方面的禁忌。
(12345)2.经人介绍的顺序为:
(1245)
(1)先将男士介绍给女士
(2)先将年轻者介绍给年长者(3)先将地位高者介绍给地位低者(4)先将地位低者介绍给地位高者(5)先将客人介绍给主人3.正确的握手礼仪是(2345)
(1)下级先伸手
(2)女士先伸手(3)长辈先伸手(4)上级先伸手(5)主人先伸手4.国旗的悬挂方式有:
(134)
(1)并列式
(2)背靠式(3)交叉式(4)面对式(5)上下式5.宴请礼仪“5m”指的是money---金钱meting---会见
media---环境(氛围)music---音乐(气氛)menu---菜单
3、在社会活动的各种交谈中,涉及到下列哪些主题应当忌谈:
aBcdEa个人隐私的主题B捉弄对方的主题c非议他人的主题d倾向错误的主题E令人反感的主题
1.传统的敬称常在对方亲属称谓前加如下表示尊敬的字(aBd)a、令B、尊c、敝d、贤
2.严格意义上的握手规则有(acd)a、女士向男士握手B、男士向女士握手c、上司向下属握手d、年长者向年轻者握手3.下列属于握手禁忌的是(aBd)a、用左手握手B、交叉握手
c、男士戴无檐帽与人握手d、戴手套与人握手
4.名片的一般交换顺序是(aBcd)
a、地位低的人先向向地位高的人B、男士向女士c、晚辈向长辈d、主人向客人递送
5.礼宾次序的排列,常用的排列方法有(aBc)a、按官职排列B、按国名排列c、按时间排列d、按国家大小排列
9.去朋友家拜访赠送礼品时你的表现应该是(ac)。
a、了解对方喜好,选择适合对方的礼物B、不进行精心包装
c、到主人家发现有其他客人在时应将礼品先放在不显眼的地方d、递给主人时,应说:
“送给你的,我家里太多了”。
10、有客人来访,与客人说话时应注意:
(aBcdE)a、不要当客人面与家人争执。
B、不要边谈话边忙着做其它事。
c、不要谈自己感兴趣的新闻。
d、不要谈自己的工作。
E、不要谈客人家里的事。
11、按照餐别分类,宴请形式可分为(aBcdE)a、中餐正式宴会B、西餐正式宴会
c、自助餐宴会(冷餐会)d、鸡尾酒会E、茶话会
名词解释1、中餐礼仪2、餐饮六m原则3、西餐
1.您与您的上级、下级一行3人一起,乘小车外出办理公务,请问您应当坐在哪个位子上?
为什么?
有专门的司机时,坐后排左边的位子;
自己开车:
下级开车时,原则上宜坐在副驾驶座位上,也可征得上级同意后坐在后排左边的位子上;
上级亲自开车时,必须坐在副驾驶座位上。
2.与人谈话过程中,尊重对方的表现之一是善用眼神注视对方,公务、社交、亲人密友三种交谈形式的注视范围各有区别,请分别叙述之。
公务区:
眼部以上到额部的正三角区域;
上页下页交际礼仪习题
社交区:
眼部一下到鼻的倒三角区域;
亲密区:
直接凝视对方的眼部和唇部。
3.简述交际中的握手顺序与要领。
遵从“五先五后”原则:
尊者先伸手;
女士先伸手;
老者先伸手;
上级先伸手;
同辈先伸手为敬。
4.简述宴会中“热毛巾”与“餐巾”的使用方法,并说出餐巾使用中的特殊寓意。
热毛巾的使用:
第一次上来作为餐前洁净之用,可轻擦脸部、手部;
第二次上来作为餐后洁净之用,可轻拭嘴部、擦手部;
餐巾的使用:
打开对折后,开口朝外盖在腿上遮盖衣物(防止汤汁溅身);
用手拿起遮挡视线(剔牙时);
用内侧一角拭嘴(女士喝饮料前拭口红);
餐巾的寓意:
女主人拿起餐巾打开铺上,表示宴会开始;
女主人将餐巾放在餐盘左侧,表示宴会结束。
5.简述主席台位次规则
前后关系:
前者为尊、为大、为高、为强,愈后愈次。
同排关系:
中者为尊、为大、两侧次之
两侧关系:
右者为大、为长、为尊,左者为小、为次
6.中餐的桌次排列
横、竖、花排据场地、美观原则确定;
主桌定后,以离主桌远近定高低,平等右为高,左为低,近高远低。
7.根据给出的食物,写出正确的上菜顺序(开胃酒、水果、咖啡、海鲜、汤、开胃菜、肉食、海鲜、红茶、甜食)
开胃酒→开胃菜→汤→海鲜→肉食→主菜→甜食→水果→咖啡→红茶
8、西餐排座的一般原则是
面门为上
女士优先
以右为尊
距离定位
交叉排列
1.拜访的分类:
2.私人拜访的礼仪规范:
3.拜访前有哪些准备工作:
三、情景讨论题:
1、我们去探视肠道疾病患者时如何选择礼品?
(答案要点:
最好选择有益于患者病情恢复的食品或保健品;
也可以选择康乃馨为主的花束或花篮。
2、去办公区域进行公务拜访时,男性着西装应注意些什么规范?
最好穿同色套装,衬衣要与外套的色彩和谐,而且要保证其清洁和完好;
正装
西服一定要配上适合的领带,坐下时要解开上装扣等等。
四、案例分析题:
1、案例一:
?
年3月,美方一经贸代表团来中国与中方进行双边会谈,美方首席谈判官为甲,其余四人按职位高低为乙、丙、丁、戊;
中方首席谈判官为a,其余四人按职位高低为B、c、d、E。
思考题:
(1)若本次双边商务会谈采用长方形桌子,请画出座次安排图,并说明理由
(2)若交叉悬挂两国国旗,该怎样悬挂?
(3)会谈期间,举行了两次正式宴会,请问宴会中桌次高低、座次高低和男女客人安排上应遵循什么原则和惯例?
答案
案例一:
长桌横放:
面门为上,客人面向正门,主人坐背门一侧。
中为上座,主谈人居中,以右为尊,其他人按礼宾次序就座。
画出右图
3、李江的口头表达能力不错,人既朴实又勤快,在业务人员中学历又高,领导对他抱有很大期望。
可是他做了销售代表半年多了,业绩总是没有得到提升。
到底问题出在哪儿?
原来,发现他是个不爱修边幅的人,喜欢留着长指甲,指甲里经常藏着很多“东西”。
脖子上的白衣领常常有一圈黑色的痕迹。
他喜欢吃大葱、大蒜之类的刺激性的食物。
请从礼仪角度分析小李业绩为什么上不去的原因?
(一)某航空公司要面向社会招一批空姐,前来报名的人络绎不绝。
其中有几个女孩,心想空姐是多么时髦的职业,招的都是那些漂亮的女孩。
于是,几个姑娘就到美容院将自己浓墨重彩地打扮了一番,活象电视剧里的韩日明星。
她们高高
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