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谢汶珊(评论0条)导读:
“民以食为先”,如果饮食得当,如同有了一个保健医生,时刻帮助你提高身体素质,抵御外界各种疾病。
同样,饮食的宜忌,历来也为百姓重视。
春季养生春天吃什么好健脾补虚解毒
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春季饮食宜忌是什么呢?
唐代医家孙思邈说:
“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。
”明代高濂《遵生八笺》中也记载:
“当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气。
”意思说:
春季肝旺之时,要少食酸性食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃。
此时可以多食一些性味甘平的食品。
所以,春令时节可以多食:
1、山药:
“温补而不骤,微香而不燥”,具有健脾补胃,补虚弱的作用。
2、春笋:
除了富含蛋白质外,还含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁和多种维生素。
鲜食尤佳。
3、豌豆苗:
时令性蔬菜,对高血压、糖尿病患者来说,榨取鲜汁饮用,最为适宜。
4、韭菜:
温中行气,温肾暖阳。
对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。
韭菜温而益人,以初春早韭和即将下市的韭菜最好。
5、香椿叶:
具有消风、解毒、健胃理气之功。
春令时菜,食其嫩叶,入馔甚香,常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。
其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品,禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。
依据中医理论,春季也有些应忌食的物品。
如春三月忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等。
无论什么时候,饮食都应该有所讲究,什么东西该吃,吃多少,都要多点了解。
春三月,从立春对立夏前,包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨六个节气。
春为四时之首,万象更新之始,《素问·
四气调神大论》指出“春三月,
春季养生
此谓发陈。
天地俱生,万物以荣”,春归大地,阳气升发,冰雪消融,蛰虫苏醒。
自然界生机勃发,一派欣欣向荣的景象。
所以,春季养生在精神、饮食、起居诸方面,都必须顺应春天阳气升发,
万物始生的特点,注意保护阳气,着眼于一个“生”字。
春三月,此为发陈。
天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也;
逆之则伤肝,夏为实寒变,奉长者少。
夏三月,此为蕃秀。
天地气交,万物华实,夜卧早起,无厌于日,使志勿怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也;
逆之则伤心,秋为痎疟,奉收者少,冬至重病。
秋三月,此谓容平。
天气以急,地气以明,早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也;
逆之则伤肺,冬为飧泄,奉藏者少。
冬三月,此为闭藏。
水冰地坼,勿扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就温,无泄皮肤,使气极夺。
此冬气之应,养藏之道也;
逆之则伤肾,春为痿厥,奉生者少。
天气清净,光明者也,藏德不止,故不下也。
天明则日月不明,邪害空窍。
阳气者闭塞,地气者冒明,云雾不精,则上应白露不下。
交通不表,万物命故不施,不施则名木多死。
恶气不发,风雨不节,白露不下,则菀不荣。
贼风数至,暴雨数起,天地四时不相保,与道相失,则未央绝灭。
唯圣人从之,故身无奇病,万物不失,生气不竭。
逆春气则少阳不生,肝气内变。
逆夏气则太阳不长,心气内洞。
逆秋气则太阴不收,肺气焦满。
逆冬气则少阴不藏,肾气独沉。
夫四时阴阳者,万物之根本也。
所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根;
故与万物沉浮于生长之门。
逆其根则伐其本,坏其真矣。
故阴阳四时者,万物之终始也;
生死之本也;
逆之则灾害生,从之则苛疾不起,是谓得道。
道者,圣人行之,愚者佩之。
从阴阳则生,逆之则死;
从之则治,逆之则乱。
反顺为逆,是谓内格。
是故圣人不治已病,治未病;
不治已乱,治未乱,此之谓也。
夫病已成而后药之,乱己成而后治之,譬犹渴而穿井,斗而铸锥,不亦晚乎?
春属木,与肝相应。
肝主疏泄,在志为怒,恶抑郁而喜调达。
故春季养生,既要力戒暴怒,更忌情怀忧郁,要做到心胸开阔,乐观愉快,对于自然万物要“生而勿杀,于而勿夺,赏而不罚”(《四气调神大论》),在保护生态环境的同时,培养热爱大自然的良好情怀和高尚品德。
所以,春季“禁伐木,毋覆巢杀胎夭”((淮南子·
时则训》),被古代帝王视作行政命令的重要内容之一。
而历代养生家则一致认为,在春光明媚,风和日丽,鸟语花香的春天,应该踏青问柳,登山赏花,临溪戏水,行歌舞风,陶冶性情,使自己的精神情志与春季的大自然相适应,充满勃勃生气,以利春阳生发之机。
春回大地,人体的阳气开始趋向于表,皮肤腠理逐渐舒展,肌表气血供应增多而肢体反觉困倦,故有“春眠不觉晓,处处闻啼鸟”之说,往往日高三丈,睡意未消。
然而,睡懒觉不利于阳气生发。
因此,在起居方面要求夜卧早起,免冠披发,松缓衣带,舒展形体,在庭院或场地信步慢行,克服情志上倦懒思眠的状态,以助生阳之气升发。
春季气候变化较大,极易出现乍暖乍寒的情况,加之人体腠理开始变得疏松,对寒邪的抵抗能力有所减弱。
所以,春天不宜顿去棉衣。
特别是年老体弱者,减脱冬装尤宜审慎,不可骤减。
为此,《千金
要方》主张春时衣着宜“下厚上薄”,既养阳又收阴。
《老老恒言》亦云:
“春冻未泮,下体宁过于暖,上体无妨略减,所以养阳之生气”。
凡此皆经验之谈,足供春时养生者参考。
春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,而不宜食酸收之味。
故《素问·
藏气法时论》说:
“肝主春?
?
肝苦急,急食甘以缓之,?
肝欲散,急食辛以散之,用辛补之,酸泄之”。
酸味入肝,且具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,且足以影响脾胃的适化功能,故《摄生消息论》说:
“当春之
时,食味宜减酸增甘,以养脾气”。
春时木旺,与
养生
肝相应,肝木不及固当用补,然肝木太过则克脾土,故《金匮要略》有“春不食肝”之说。
由此可见,饮食调养之法,实际应用时,还应观其人虚实;
灵活掌握,切忌生搬硬套。
一般说来,为适应春季阳气升发的特点,为扶助阳气,此时,在饮食上应遵循上述原则,适当食用辛温升散的食品,如:
麦、枣、豉、花生、葱、香菜等,而生冷粘杂之物,则应少食,以免伤害脾胃。
在寒冷的冬季里,人体的新陈代谢,藏精多于化气,各脏腑器官的阳气都有不同程度的下降,因而入春后,应加强锻炼。
到空气清新之处,如公园、广场、树林、河边、山坡等地,玩球、跑步、打拳、做操,形式不拘,取己所好,尽量多活动,使春气升发有序,阳气增长有路,符合“春夏养阳”的要求。
年老行动不便之人,乘风日融和,春光明媚之时,可在园林亭阁虚敞之处,凭栏远眺,以畅生气。
但不可默坐,免生郁气,碍于舒发。
初春,由家转暖,温热毒邪开始活动,致病的微生物细菌、病毒等,随之生长繁殖。
因而风湿、春温、温毒、温疫等,包括现代医学所说的流感、肺炎、麻疹、流血、猩红热等传染病多有发生、流行。
预防措施,一是讲卫生,除害虫,消灭传染源。
二是多开窗户,使室内空气流通。
三是加强保健锻炼,提高机体的防御能力。
根据民间经验,在饮水中浸泡贯众(取未经加工的贯众约500g,洗净,放置于水缸或水桶之中,每周换药一次);
或在住室内放置一些薄荷油,任其挥发,以静化空气;
另外,可按5ml/m2食醋,加水一倍,关闭窗户,加热熏蒸,每周二次,对预防流感均有良效。
用板蓝根15g、
篇二:
柚子的功效与作用
柚子的功效与作用柚子是秋冬季很常见的水果,相信大部分人都喜欢吃,柚子的营养价值也很高,它酸甜爽口很是受人们的喜爱,柚子的营养价值也很高,那么大家对柚子的功效与作用了解多少呢?
下面就跟着一起来看看吧。
柚子的味道甘甜多汁,富含多种营养,适合干燥的秋冬季节食用。
中医认为柚子有健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。
研究发现,柚子含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、丰富的维生素C、维生素B2、维生素P、胡萝卜素、类胰岛素等成分以及钙、钾、磷、铁等微量元素。
柚子含有的维生素P能强化皮肤毛细孔功能,加快受伤的皮肤组织的恢复,而且柚子所含的热量极低,它减肥、美肤的功能,极其符合女性“自然美”的原则,是女性秋冬季最适宜选择的水果。
柚子中所含的大量维生素C以及天然果胶能降低人体血液中胆固醇的含量,并有助于钙和铁的吸收,能增强人体体质。
人们在吃柚子时,往往将剥下来的皮随手扔掉,其实,柚子皮是个宝,充分利用能得到意想不到的效果。
最近,日本美容健康门户网站“Ranger”介绍了几种利用柚子美容的小窍门,不妨一试。
柚子皮具有促进血液循环、提高新陈代谢的作用,其散发的香味还能消除疲劳、缓解压力。
用它来泡澡,能起到活血美容的作用,泡澡时,把剥下的柚子皮切成片或掰成小块,放在洗澡水里即可。
此外,柚子果肉富含维生素C和果胶,有美白保湿的效果,可预防皮肤细纹和斑点。
取柚子中心部位的果肉,泡入100毫升的白酒中(对酒精过敏的人,可用清水代替),涂在脸上即可。
需要提醒的是,柚子保湿水用后要马上放入冰箱保存,以防变质。
经常食用柚子,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。
此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血黏度,减少血栓的形成,因此对脑血管疾病也有预防作用。
但是吃柚子也要避开以下三个禁忌
1、服避孕药的女性要禁食
2、身体脾虚泄泻者不宜多吃
3、柚子千万不能与某些药品同服,否则失去药性
柚子全身都是宝有哪些药理价值呢
1.吃适量柚肉,可治胃阴虚、心烦口渴或饮酒过度。
2.将柚子连皮煎汤,加糖调味服,可治胃气不和、气逆食积。
3.新鲜柚子1个,绞汁饮服,每日1次,可治糖尿病、肥胖病。
4.柚肉4瓣,北芪12克,猪肺50克,同煮汤,捞去北芪,饮汤食渣。
每日2次,可治肺燥咳嗽。
结语:
通过冬季吃柚子降胆固醇的介绍,大家有没有对柚子感到非常的神奇呢,柚子具有生津止渴、健胃消食、化痰止咳的功效,柚子的功效与作用真的很多哦,有没有觉得柚子浑身都是宝呢。
篇三:
柚子“不为人知”的秘密这么多
柚子“不为人知”的秘密这么多!
柚子之中含有丰富的维生素
C,能有效地令皮肤之中的色斑减退。
(网络图片)秋季吃柚子有什么好处?
《本草纲目》中记载,吃柚子能够有效的解决肠胃恶气,同时还能止咳化痰。
除了直接服用的方法之外,也可以将柚子制作成为柚子茶服用,是一种非常好的养生水果。
柚子也是一种天然的减肥水果。
(网络图片)
有利于去除色斑、紧致肌肤、减肥
柚子之中含有丰富的维生素C,能有效地令皮肤之中的色斑减退,同時还能令我们的皮肤更加紧致,所以说,柚子也是一种很好的美容品。
每天在饭前吃半个柚子,然后坚持十二周以上的时间,能够起到非常好的减肥作用。
柚子之中所含有的一种化合物能够有效的加快脂肪进行燃烧,所以柚子也是一种天然的减肥水果。
吃柚子,能够有效的降低人体之中的坏胆固醇以及甘油三酯。
增强体质,保护心脏
柚子能有效帮助身体吸收钙质以及铁质。
另外柚子中含有比较多的天然叶酸,能有效预防贫血出现的可能,并且对于胎儿发育也有很好的促进作用。
每天吃一个柚子,能够有效的降低人体之中的坏胆固醇以及甘油三酯。
特别是深红色的柚子对于心脏健康效果更好,因为其中含有的氧化剂更高。
选柚子的技巧:
1、选尖不选圆,越尖越好。
2、选大不选小,大个头成熟的会更好。
3、选黄不选青,黄色的比青色的成熟更早。
4、选重不选轻,重的果实比较饱满。
5、选柚子时用手指按住底端,按不动的最好。
柚子可去除异味:
将三颗份的柚子皮放进微波炉里加热约2分钟,就能去除微波炉里的油味、菜味。
也可将柚子皮直接放入冰箱各层角落,也能去除冰箱的异味。
柚子可驱逐蚊虫:
柚子厚厚的白皮部份,切成条状并日晒干燥,完全去除水份后,点火燃烧,就是天然的蚊香。
可用超市装洋葱或蒜头的网袋装起,放在衣柜里能驱除蚊虫。
《看中国》教大家如何做柚子酱
底下是《看中国》特地邀请一位台湾的厨娘示范如何做柚子酱,做好的柚子酱用瓶子装起来,可调成蜂蜜柚子茶作为饮品来喝,冷的喝、热的喝风味绝佳。
柚子具有帮助消化、除痰止渴的功效!
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材料:
柚子、柳橙、柠檬、蜂蜜、糖。
1、将柚子放在热水中浸泡约10分钟左右,因为柚子表皮大都会封上一层蜡,用食用盐在柚子上轻轻搓揉,使表皮更加干净。
2、用刀子将柚子的外皮削下来,削的时候一定要薄,尽量只削黄色的部分,因为白色部分会带苦味。
3、柚子皮改刀切成细丝,越细越好!
4、柚子丝用清水来回洗4遍。
热一锅水,将柚子丝放入中大火煮约5分钟(去除苦味),捞起备用。
5、准备一个锅子,将柚子肉、柚皮丝、柳橙汁、柠檬汁、糖、放入,大火烧开转小火,小火煮约60分钟(要不定时搅拌一下)。
6、稍凉后加入蜂蜜后,储存。
小贴士:
如果怕苦味,不用放柚子皮也可或少量。
吃柚子的禁忌:
不能吃过量:
任何食物都不能过量食用,如果一次吃过多的柚子,有时也会引起一些不良反应,出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状。
正在服药不宜吃柚子:
例如,抗过敏药、特非那丁与柚子同服,可致心律失常,严重时可引起心室纤维颤动,甚至猝死。
可与柚子产生不良反应的药还有:
环孢素、舒乐安定、咖啡因等。
体虚不宜吃柚子:
柚子性寒,身体虚寒的人不宜多吃,否则引起会腹泻。
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