健康新里程 之 饥馑同心 计划书.docx
- 文档编号:19793479
- 上传时间:2023-04-24
- 格式:DOCX
- 页数:20
- 大小:25.46KB
健康新里程 之 饥馑同心 计划书.docx
《健康新里程 之 饥馑同心 计划书.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《健康新里程 之 饥馑同心 计划书.docx(20页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
健康新里程之饥馑同心计划书
健康新里程之饑饉同心計劃書
活動理念
1.活動由來:
學生實習的宿舍本年度的主題為「健康」,機構舉行一個名為「健康新里程」的活動,舉行了連串有關食物健康及運動的活動,其中包括了:
健康食物介紹、每月素食日、清水日…..等,更於10月9日進行了一個同樂日,透過攤位遊戲讓舍友認識健康食物,當中也會部份舍友參與了「適量餐」,宿舍為他們編定有營養而又合適份量的膳食,現時的饑饉同心也是「健康新里程」其中一項,學生向機構表示希望為舍友舉辦一個大型活動,宿舍主任表示可讓學生在是項活動中構思可配合「七分飽的體驗」為主要的活動,宿舍方面已安排了活動場地、邀請了宣明講者及決定讓舍友當日進行捐款,學生在這基礎下安排活動,向銀禧及田景宿舍100名舍友傳遞該等訊息。
學生計劃透過饑饉、演講及集體遊戲加強舍向舍友傳遞「七分飽」,的訊息,同時,希望透過舍友的參與,提昇他們的自信感,學生會在活動前招募「饑饉大使」請他們在活動當日作工作人員,協助活動之推行。
2.活動需要之分析
舍友對於飽的概念並不很正確,他們大都認為吃至吃不下才算是吃飽,也有絶大部份舍友對吃的量方面都很重視,這也可反映在一些日常生活中,平日只要有人給舍友食物,他們大都不論飽餓均會接受並吃掉;有時甚至會出現偷吃的情況。
宿舍會定時為部份舍友開啟零食櫃時,學生曾向職員查詢,開啟零食櫃時,有沒有舍友因已吃飽而不取食零食,但職員表示舍友不論是否覺得餓,都會取零食進食,而舍友的零用錢,除必須的日常用品外,大都花費在零食上,這可見舍友對吃可能只是為滿足吃的慾望,而非單單因為生理上有吃的需要;
由於部份舍友對飽的定義並不健康,他們會認為吃致再也吃不下才算吃飽,因而導致部份舍友有過肥情況,影響健康,以田景宿舍為例,只有兩名舍友有體重過輕的情況,其餘約三份之一成舍友體量過量。
其實舍友對食物的熱切,可歸因於數點:
首先,他們生活較為核版,對生活的樂趣的發掘較少,於是食變成了生活趣味重要的一環;其次是他們在生活中所獲滿足感不足,較易造成把滿足感投射於食物中。
加上舍友在宿舍生活衣食充足,鮮有機會體驗吃少一點的感受,宿舍除了透過各類的活動,滿足舍友首兩點的需要外,也希望透過是次的活動,讓舍友有機會作一次「七分飽」的體驗,並在活動中強化其中的好處。
其次學生與舍友交談時,發覺舍友對自已的能力認識不多,他們鮮有能回答自己有何長處或能力較強的地方,也較少有欣賞到自已或別人的優點,而當日常生活中與其他舍友發生衝突時,常以爭吵或打架情等方法處理,學生相信這是自信心不足的表現。
根據班都拉(AlbertBandura)的理論,強調個人對環境的勝任能力,因此當舍友的自我効能感(SelfEfficacy)較高時,他們傾向以較正面的方式來控制其他人或環境,而自我効能感之高低,取決於對自己的信念(EfficacyExpectations),也就是對自己能的之估計。
而多為舍友提供成功的經験則有助提昇我効能感,加上口頭的讚賞及鼓勵有助他相信自己實際的能力。
3.問題介定:
1.學生在宿舍與舍友之接觸及職員的講解,得知舍友很喜歡購買零食、汽水等,他們對吃可謂時刻都表現殷切,常吃致吃不下才覺認為是飽,食量地會越吃越多,可能導致惡性影響,這相信與舍友生活上未能達致高滿足感及欠缺健康飲食概念有關,同時他們也欠缺吃少一點的經驗,難於體會其中的舒適感及好處。
2.學生觀察,部份舍友社交能力薄弱,自信心不足,這與他們往往社會人士被標示為弱勢、受助者的角色,久而久之他們也會認為自己能力很差,而現時社會上也欠缺讓他們表示各方面才能的機會,其實弱智人士也有其表演、領導及藝術才能,只是較少發揮的機會而已,引致部份舍友對自己的能力有錯誤的評估。
4.需要介定:
1.舍友對〝七分飽〞概念認識不多,現時生活對吃可謂〝重量不重質〞,宿舍較早前的活動已針對「質」方面下了功夫,教導他們選手健康食物及零食,因此這次活動他們需要機會以親身經驗、觀察楷模及遊戲中學習吃致「七分飽」的好處,讓舍友明白七分飽才是吃得健康吃得fit,也從中作出嘉許,讓舍友明白從讚許感獲得滿足感。
2.舍友要加強自信心從而增加其自我效能感,根據班都拉(AlbertBandura,1986)的自我效能感理論,一個人的自信心越低,他的自我效能感也越低,而當人在生活情境中遇到困難時會付出多少努力,並將堅持多久,可能較是決定於自我效能感,而非於實際能力,因此這樣直接影響其對活動和環境的取向與付出。
因此當舍友的自我効能感較高時,他們傾向以較正面的方式來控制其他人或環境。
他們有需要增強自信心,從而提昇自我價值。
3.介入點:
1.宿舍舉行饑饉活動,由於這次是舍友首次參與,因此希望透過較開心及活潑的形式過度饑饉期間,其次大部份舍友對饑餓的苦惱源於心理多於生理上的感覺,學生希望透過饑饉及集體活動的形式,讓舍友體會饑餓的感受;吃少一餐可能會很難受、但也可能不是想像中的辛苦,日常生活中也不是要吃得很飽才會覺得舒服。
2.透過觀察楷模及集體遊戲,教導舍友如何才可吃致「七分飽」;飲水、慢慢嘴嚼;
3.透過直接參,為舍友在協助活動的過程提供適合的挑戰,從中得到成功的經験,根據認知理論,口頭的讚賞(verbalpersuasion-withinrealisticbounds)及良好的情緖激發(emotionalarousal)均有助提昇自我効能感,因此學生會在事前提供訓練與經習、甚至在活動前及過程中教導舍友如何克服務緊張等,讓舍友可以掌握工作及放鬆的方法(如緊張時作深呼吸等),更會在事後頒發嘉許狀以表鼓勵,透過成功的經驗,加強舍友的自信心。
5.介入理論
學生首先會透過宣明會的講者會以故事形式,帶出紹珍惜食物的訊息,職員會在演講後,進行募捐,表達把現時十元的購買零食錢,取出三元做善事,只吃七元的零食已很足夠及健康,透過捐款帶出七分的概念,並希望透過這次集體饑饉參與,讓舍友有一次「七分飽」的體験。
透過集體遊戲中的觀察楷模,學習七分飽行為及其好處。
學生在「饑饉大使」中,透過直接服務及事前的準備工作,為舍友提供一次挑戰,從中獲得成功的經験,加上學生及宿職員的鼓勵,提昇舍友的自信心,加強他們對環境控制的能力。
活動安排及工作:
9.基本資料:
a.機構名稱:
b.活動性質:
饑饉同心
c.目的:
1.當天下午,舍友只進食一次較少分量/飽感較少的食物﹝例如:
粥水﹞,然後參與饑饉活動,予舍友一次七分飽的感受機會
2.透過觀察楷模及集體遊戲學習七分飽的好處及如何克服饑餓感
3.「健康大使」能在活動完結後自信心有所提昇
目標:
1.參加者在完成遊戲後能接收4個或以上遊戲的訊息
a七分飽的概念
b如何可吃致七分飽又不覺餓:
餐前飲水
c------------------------------------:
細嚼慢食
d七分飽的好處:
體態優美(fit)、健康、皮膚靚
e每餐只吃不超過三類食物(foodvariety),如早餐只吃鮮奶、麵包、雞蛋。
2.「健康大使」能在活動後40%或以上能滿意自己的於活動上擔任工作的表現﹝在活動前定協助他們定立目標:
如完成工作、拍到10張自已滿意的相片等….在事後檢討能否完成﹞
d.日期:
2004
e.時間:
上午
f.地點:
g.收費:
全免
h.對象:
宿舍100名舍友
6.「饑饉大使」訓練
學生計劃讓舍友直接參與下列環節:
1.活動司儀﹝伙同一名宿舍職員一同主持﹞
2.協助主持遊戲﹝與婦女會義工合作﹞
3.大會攝影
4.協助募捐活動
7.饑饉
當天下午,舍友只進食一碗粥,然後參與活動,
-舍友會獲寫有參與時數的嘉許證書一張
-能完成全個饑饉活動的舍友可獲印有饑饉同心字樣T恤一件
8.講者演講
邀請世界宣明會講者主講,題目為:
珍惜食物
9.募捐
鼓勵舍友捐款予第三世界的朋友,捐款的主題為:
把我們餘下的三分捐出作有意義之活動
-在宣明會講者演講後,職員帶出現時我們「十分」的食物,其實吃七分便後足夠及健康,餘下的「三分」可作其他用途。
例如:
舍友把平日用十元買零食的金錢,現可嘗試買七元,把餘下的三元儲蓄做其他事或損予世界上其他有需要的人士。
在會場的兩張大橫額上,請舍友取即時簽署認捐,以表示支持,職員活動後會把認捐款項送往宣明會,並請宣明會個別發出收據,以作確認及紀念。
10.表演活動
邀請舍友表演毛巾操:
並會帶領台上一起做毛巾操動作
邊請婦女聯會會員表演舞蹈
11.集體遊戲
1.吃出型、靚、正
遊戲:
透過影片,介紹出七分飽的好處:
1.體形fit、
2.皮膚靚、
3.工作高效率;
並介紹好何可在進餐時吃致七分飽也不會覺得很餓:
1.餐前飲水、
2.進餐時慢慢嘴嚼
3.減小每餐所要進食的食物種類
舍友在看片前會收到一張選擇題問題紙﹝圖片及文字說明﹞,依影片內容選正確答案,答中者可獲獎品。
選角:
影片女主角為宿舍前任社工,選角主要考慮該名社工為兩間宿舍舍友所熟悉,職員告知學生,該名社工在舍友當中建立了一個漂亮、fit及能幹的建康形象;
楷模正具有影響力之原因為:
1.該主角受到正面的認知,如她在舍友心目中被尊敬與喜歡;
2.楷模行為是在觀察者的能力範圍之內;
3.觀察者因注意楷模的行為而受到獎賞;
目的:
根據班都拉(AlbertBandura)認知學習理論,舍友可透過觀察學習,當觀察過楷模之後,舍友將設想他們也如楷模得到相同的強化物,以加強舍友對七分飽的概念。
2.至叻對對碰
遊戲:
配對遊戲,在台上展示二項題目:
1.食七分飽的好處
2.如何可食得fit﹝七分飽﹞
台下展版掛有下列項目﹝圖片及註明的文字﹞
a.水
b.餐前飲水
c.慢慢進食
d.皮膚靚
e.體形fit
f.做野效率高
舍友分為兩組坐,派出一人取下圖片後,傳至台上一名舍友,在同組舍友指示下,掛在正確位置,最快一隊可獲獎。
目的:
加強食七分飽的好處及.如何可食得fit﹝七分飽﹞的訊息。
12.嘉許狀
頒發嘉許狀予參加者及「饑饉大使」,以表鼓勵及讚賞。
頒發T恤予完成全程饑饉的參加者,以表鼓勵及讚賞。
13.分享會
會在活動完結後一星期內,進行分享會,讓舍友表達對是次活動中「七分飽」及捐款的感受。
(需要宿舍職員排安集會時間)
工作程序安排
10月
11月
12月
協助者
1w2w3w4w
1w2w3w4w
1w2w3w4w
活動計劃
------------
---
活動內容設計
-------
---
實習老師意見
-------
--------------
實習老師
宿舍意見
-------
--------------
宿舍職員
宣傳
--------------
宿舍職員
確定講者
---
---
邀請表演者
----
----
物資及活動籌備
-------------
拍攝「食出型、靚、正」及「至叻對對碰」
-------
邀請義工協助拍攝及剪片
「饑饉大使」簡介及訓練
--
推行活動
--
活動評估
-
---
撰寫報告
---
當天活動程序安排
時間
內容
目的
物資
負責人
0900-0930
出發前介會
工作指引
場地圖
學生
0930-1000
物資運送
1000-1200
場地佈置
橫額
氣球
音響
1100-1230
舍友午膳
(特別安排的流質食物)
1230-1245
1.「饑饉大使」召集、簡介
2.毛巾操表演者最後綵排
學生
各部份負責職員
1230-1245
播放音樂
舍友入坐(坐椅分為3組)
製造氣氛
音樂光碟
職員
1300-1310
(10分鐘)
開幕詞.
鼓助士氣
1310-1335
(30分鐘)
世界宣明會講者演講
題目:
珍惜食物
內容:
以故事形式帶出珍惜食物概念
※講者會演說中會問問題,以加強舍友的注意力。
電腦
投影機
布屏幕
宣明會講者:
梁先生
1335-1400
(25分鐘)
總結
-第三世界人民糧食不足,我們發起因著「健康」與「施與」,我們將現時十分的食物,只吃七分,把餘下的三分捐給有需要人士。
募捐
-即場簽署捐贈
捐款契約﹝3張大海報﹞
1400-1410
(10分鐘)
派發飲品
1410-1425
(15分鐘)
婦女聯會表演現代版芭蕾舞
新界婦女聯會會員
1425-1445
(15分鐘)
舍友表演毛巾操
(會帶領台下一起做,加強氣氛)
舍友
1445-1515
(30分鐘)
集體遊戲
-食出型、靚、正
(第一部份:
熱身階段)
遊戲:
透過影片,介紹出七分飽的好處:
1.體形fit、
2.皮膚靚、
3.工作高效率
-看片後搶答環節,舍友手作答,答中可獲獎品一份
(第二部份)
並介紹好何可在進餐時吃致七分飽也不會覺得很餓:
1.餐前飲水、
2.進餐時慢慢嘴嚼
3.每餐食不多於3類食物
看片後問選擇題問題(詳見附表三),舍友舉紙牌作答,每答中一條者可獲貼一張貼紙在身,貼有3個貼紙,可獲獎品。
強調主角的健康人生,並表示舍友也可做得到,舍友可透過觀察學習,當觀察過楷模之後,舍友將設想他們也如楷模得到相同的強化物,以加強舍友對七分飽的概念。
影片
屏幕
投影機/放影機
貼紙
答題紙牌100張
獎品
職員
饑饉大使
1515-1530
(15分鐘)
集體遊戲
-至叻對對碰
遊戲:
配對遊戲,在台上展示二項題目:
1.食七分飽的好處
2.如何可食得fit﹝七分飽﹞
台下展版掛有下列項目﹝圖片及註明的文字﹞
a.水
b.餐前飲水
c.慢慢進食
d.皮膚靚
e.體形fit
f.做野效率高
舍友分為兩組坐,派出一人取下圖片後,傳至台上一名舍友,在同組舍友指示下,掛在正確位置,最快一隊可獲獎。
加強食七分飽的好處及.如何可食得fit﹝七分飽﹞的訊息。
配對圖片
展版架
獎品
1530-1540
(10分鐘)
派發飲品
1540-1600
(20分鐘)
司儀總結一天的內容,及嘉許舍友的參與。
頒發嘉許獎狀
拍照
加強概念
鼓勵及嘉許
嘉許狀
職員
「健康大使」
1600
結束及收執
財政預算
收入;
宿舍提供金額:
$900
預算支出:
橫額$100
獎品禮物$100
紙張及文具$200
飲料$500(義工及參加者)
紀念T恤130件$0(完成全程饑饉之職員及參加者)※
※學生已聯絡到一間成衣批發公司贊助全數T恤。
執行步驟
1.招募「饑饉大使」
透過宿舍的〝好朋友〞小組,招募有興趣的組員,並會提供一節活動簡介及訓練。
2.人力資源
-跟進宿舍之前申請的宣明會講者演講
-與辦事處跟進借用場地及物資事宜
-聯絡婦女聯會表演及義工安排
3.宣傳
透過舍友會,向舍友宣傳活動
4.安排行事時間表
清晰時間分配,方便跟進。
5.預備物資
製作活動所有道具、工作證、Powerpoint、橫額稿件
6.書寫工作指引
為主要工作項目的負責人書寫工作參考資料
工作員角色
1.策劃者:
負責設計活動內容
2.教育者:
透過活動教育七分飽的訊息
預期困難及解決方法
1.舍友或不能完成全程的饑饉活動,學生會讓他們中途退出饑饉,並在嘉許狀上記錄饑饉時數,讓他們也有成功感及獲讚許,並可在下次挑戰今次的饑饉時數;同時會送T恤給能完成全程饑饉的舍友,以加強動機。
2.部份舍友可能會因身體問題,不適合參與饑饉活動,學生會向宿舍護士了解有否該類人士,可讓他們只參加遊戲活動,不參與饑饉,如當天真有舍有感到不適,在場也有護士,可提供照顧。
3.部份舍友不願意參與活動或遊戲,可能當天會拒絕參與,學生會多作鼓勵,然而最終仍會尊重舍友的決定。
4.透過宿舍職員召開的舍友會,詳細告知活動當天情況:
如會不進食多久、會有飲品供應、舍友中途可退出或感不適的安排等,也讓他們提出疑問或擔憂,即時予以回應,務求令舍友可預視當天的大概情況,作好心理準備;當時在場舍友均表示樂意,只有一名舍有表示自己體重較輕,怕吃少一饑饉會影響其健康,宿舍護士己即時為他解釋疑問並作鼓勵,他最後亦願作嘗試參與。
活動評估
活動目標
評估方法
評估指標
評估時間
向舍友宣揚吃七分飽的好處及方法
遊戲中作答
20%參加者能在「吃出型、靚、正」遊戲中問題中能答中3題問題。
活動當日
遊戲中作答
參加者能在「至叻對對碰」中作出正確配對
活動當日
提昇「饑饉大使」自信心
問卷調查
(附頁一)
-活動前定立目標及填問卷
-活動後以問卷訪問舍有對自己當天的表現
活動前及完結後一星期內
附頁一
「饑饉大使」
活動前問卷
我在這次的活動中我會努力希望能做到:
投入參與
完成整個活動的工作
其他:
______________________
不同意
極
同意
1------------------------5
1.我有很多優點。
3.若再有機會參加類似活動,我有信心也會做得很好。
4.我對自己感到滿意
「饑饉大使」
活動完成後問卷
不同意
極
同意
1------------------------5
1.我覺得我在這次的活動中我做到定立的目標。
2.我有很多優點。
3.若再有機會參加類似活動,我有信心也會做得很好。
4.我對自己感到滿意
附頁二
吃出型、靚、正劇本初稿
女主角為宿舍前任社工,選角主要考慮該名社工為兩間宿舍舍友所熟悉,職員告知學生,該名社工在舍友當中建立了一個漂亮、fit及能幹的建康形象。
--------------------開始------------------
(場境:
女主角出場.)
女主角:
hi,各位舍友,你地好,我地好耐冇見啦,你地想唔想知我離開宿舍友既情況呢?
(場境:
女主角忙碌地工作情況:
睇文件、會見舍友、行出行入…….)
女主角旁白:
你地都睇到啦,其實我每日都好忙架,要做好多野,但係我都可以應付自如,你地話我做野係咁好快好有效率呢。
(場境:
特寫已做好的大叠文件)
不過,就算係咁忙、咁多野做,我都依然保持健康既體形
(場境:
女主角全身鏡)、而且皮膚重好好喎
(場境:
面部特寫)
其實你地都可以好似我咁,做野咁有效率、又有建康體形同靚皮膚,你地想唔想知係有咩秘訣呢?
(場境:
出現工作、全身鏡頭、面部特寫定格鏡,加上:
「工作效率高」、「健康體形」及「皮膚靚」字幕)
-------------------------------------------(第一段完)---------------------------------------------
其實秘訣就係係「食」野到啦,不如我依家同你地睇下我點食野啦!
(場境:
女主角開始坐下,預備進食)
女主角旁白:
食野對我地好重要,但係其點食先係最好呢,其實都有秘訣架,因為根據專家意見,食七分係最健康既!
(場境:
鏡頭出現「七分飽」大字)
但係點先可以食到七分飽呢,咁就要有d方法啦!
(場境:
女主角飲水)
你睇,我餐餐食野前都會飲一大杯水架,咁就可以有飽肚感覺,一陣食野咁唔會食得太多囉,重可以令我皮膚靚!
(場境:
女主角進食---慢慢地食)
你地係咪覺得我食得好慢呢,係呀!
慢慢咬先吞其實對健康好有益架,因為可以幫助消化,而且慢慢食又可以令我唔會食得太多架!
(場境:
3類食物)
重有呀,我平時每餐都唔會食超過3類既食物架,好似呢份早餐咁,就只有鮮奶、麵包、雞蛋。
!
(場境:
女主角在走向茶水間取水飲)
重有呀,我平時如果未到食飯時間,但又覺得肚饑,我都會去飲水,因為飲完水就會覺得冇咁餓架啦!
總之,要健康就係食到七分飽、點先可以做到呢?
方法就係「慢慢嘴嚼」同「食野前飲一杯水」啦!
(場境:
出現嘴嚼、一杯水特寫鏡,加上:
「七分飽」、「慢慢嘴嚼」及「食野前飲一杯水」字幕)
-------------------------------------------(第二段完)---------------------------------------------
附頁三
食出型、靚、正
問題草稿
(第影片一段完)
以投影機出現下列問題及答案﹝主持要讀出﹞,舍友舉手搶答
問題一:
女主角好健康好fit,你地係片段中睇到佢咩野咁fit呀?
(每名舍友只雖答一個答案)
答案:
1.工作效率高
2.皮膚靚
3.體形fit
(第影片二段完)
(舍友各持一個牌,雙面:
一面紅色,寫有1字;一面藍色,寫有2字)
以投影機出現下列問題及答案﹝主持要讀出﹞
問題一:
女主角話食到幾飽先係令你做野有效率、體形fit同皮膚靚?
1.飽到食唔落(紅色字)
2.七分飽(藍色字)
問題二:
女主角話食野前做咩可以易食到七分飽同皮膚靚?
1.唔好飲野(紅色字)
2.餐前飲一杯水(藍色字)
問題三:
除左飲水外,主角食野要重會做咩令易D食到七分飽?
1.盡快食完(紅色字)
2.慢慢嘴嚼先吞(藍色字)
問題四:
主角在未係食飯時間時,覺得肚餓,會用咩方法舒緩饑餓感?
1.食零食(紅色字)
3.飲水(藍色字)
問題四:
主角在未每餐都唔會食超過幾多類既食物?
1.10類(紅色字)
2.3類(藍色字)
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 健康新里程 饥馑同心 计划书 健康 里程 饥馑 同心