食堂厨具设备采购及安装工程售后方案Word格式.docx

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服务周期

培训计划

安装期内

为确保工程达到合同制定的要求，请贵方派出相应技术人员参与并配合我司的设备工程安装工作，以使该安装结果更加完美。

调试期内

我公司技术人员特为贵方技术人员讲解设备运转原理及在使用过程中的调试维护知识，并讲解设备在使用过程中常用的调试维护技巧和方法，以使贵方技术人员正确掌握我司所提供的各种设备性能，以确保今后设备报修、报检、报查等工作打下基础提供条件。

设备使用期

该工程项目安装调试完毕后，我司技术人员将为贵方技术人员讲解设备在正确使用的操作规范、设备的保养赏识及注意事项，以确保操作人员人身安全和设备使用期内正常使用。

设备运行后，我司将按有关承诺长期为贵方提供技术支持、维护、保养。

（五）设备保养计划

保养计划

保修期内

1、免费设备维护、保养、并提供设备保修等服务；

2、每两个月进行一次全面测检，此期间实行每天24小时维护人员值班制；

保修期后

3、为贵方提供保修期后的维修服务，收费标准及服务项目根据双方协商拟定。

（六）上门维护、检修内容及时间表

计划科目

时间

备注

类别

巡检内容

电气设备

安全检查

一月

免费上门服务

电路状况检查

电子阀门检查

二月

供水、排水检查

风机、风阀检查

电气管路检查

制冷设备

压缩机检查

散热器检查

控制箱检查

温度检查

电器设备

电源连接检查

过热保护检查

加热设备检查

散热设备检查

开关检查

排烟设备

风柜、油烟净化器

管道

其他设备

星盆水龙水检查

柜门、车轮、抽屉检查

（七）保修期后服务标准

费用项目

收费标准

产品本身质量问题

配件、人工均不收费

供电不符、外力所致或工作人员操作不当等因素

收取配件的成本费、人工费

使用期内

提供免费售后服务和零配件维修供应保障；

本公司准备充分的备品、配件、及时向贵方提供技术服务和各种服务，按谈判文件要求，按出厂标准无偿提供质量保证期内的备品备件，并提供备件供应价格不变的优惠服务。

（八）售后服务网点备品备件及专用工具库

1.拓新电磁炉蒸炬主要配件清单：

序号

部件名称

品牌/产地

型号及相关资料

1GBT模块

英飞凌德国

200A/1200V、300A/1200V

450A/1200V、频率在20KHz~60KHz高速低功耗复合达林顿管芯

整流桥

日本三社

浙江固弛

150A/1600V、250A/1600V

450A/1600V、内置三通道整流，加厚加宽型模块

电容

丰明中国

创格中国

0.3~1.3UF/1600V铝铂电容

芯片

德州仪器美国

台湾新塘

32位DSP全数字芯片

驱动电路

采用英飞凌IPM驱动IC模块

线盘

编织线

220度Z级线

7

传感器

霍尼韦尔美国

全系列

8

贴片电阻

国巨中国台湾罗母日本

9

贴片电容

日本村田国巨

10

贴片电解

日本红宝石

11

贴片二三极管

国巨美国

12

开关电位器

日本

10K线绕电位器

13

插接件

红星电业中国

14

散热器

纯铝中国

15

散热风机

华夏中国

台达台湾

采用直流风机

16

外壳

中国

不锈钢

17

锅具

18

显示器

LED显示

2.电路配置相关说明：

在电路380v输入端，采用三相三通道芯片加宽型整流桥，配合其他整流桥温升可降低20%，主电路板采用镀锡紫铜板，有效过大电流而电路板不会发热；

用英飞凌40KHz~60KHz高速低功耗模块用在我公司20KHz，更加保证使用的稳定性和耐久性，同时用DSP高速32位芯片加以英飞凌IPM驱动IC模块，能在最快、最短时间针测到电路工作时降低发热，另采用隔离实时采样，提前保护模式，能在1GBT和整流桥及线盘出现损坏前及时作出判断和保护。

另外，鼎龙公司Z级编织线，线径0.2mm，相对于普通厂家用的0.11mm漆包线，0.2mm的高频线在高频电流时效应更低，特别是对于大功率高频商用电磁炉，并且编织线最大的好处在于每条线与锅的间距是一样，散热好，所以有功功率（热效率比普通线高）。

3.便于清洗

配件名

产地

规格

数量

单位

电磁炉配件

拓新

标准

套

3″

4″

电气炉头

6″

7″

480

20

14″

江伟

750

煲仔炉炉花板

300*300

块

铸铁猪炉板

500*300

平头炉炉花板

500*500

风制

2″

30

个

电气火种喉

支

生铁急头连喷咀

3/4″

铜管

华荣

3/8″

米

点火棒

1/4″

条

19

A母连喷嘴

蒸撑

18″*14″

21

尾撑

250*H

燃气蒸柜系列

蒸柜波制

1－1/2″

蒸柜门绞

6″*2″

蒸柜弹簧

蒸柜弹簧剑铰

蒸柜门铰边

E型

蒸柜抽手连电木

蒸柜法兰

浮波制

三昌

1/2″

专用配件及水件

水件

埃美柯

23

安全制

行链波制连制匙

1″

T制

针制

气制

感应线

36

48

工作台、柜、货架、水池配件

不锈钢子弹脚

38″

方型不锈钢子弹脚

38*38

不锈钢重力脚

水龙头

九牧

摇摆水龙头

冷热水龙头

星盆去水

黄伟

曲棍去水

香港

1-1/2″

发热管

亚泰

温控器

欧泰

220V

制冷配件类

子弹调脚角

广州

货柜门胶边

永恒

K12

交流接触器

上海

专用工具

烽火

把

钢刀

铆枪

大力钳

10″

老虎钳

钳子

活动板手

300

十字改锥

100*6

一字改锥

平锤

铁锤

内六角

32

电笔

合尺

3m

二、施工组织方案

（一）编制说明

对承建本工程，我公司具有极大的热枕，对与建设单位的合作充满诚挚的意愿，我公司组织有关人员认真阅读图纸，详细了解现场情况，编制了本《施工组织方案》。

本《施工组织方案》是指导92674部队综合食堂厨具设备采购及安装工程施工的纲领性文件，编制时对工期、质量目标、管理机构设置与劳动组织、施工进度计划控制、机械设备、主要技术方案、安全、文明施工、环保、季节性施工、管理等诸多因素尽可能做到充分考虑，突出科学性，适期性及针对性。

在施工中，我公司将本着对业主高度负责的态度，将积极与质监部门配合，服从建设单位及监理工程师的管理，从严控制工程质量，在保证工程质量的同时认真做好安全文明施工，制定环保措施，控制噪音及杜绝各种声、光、尘污染、减少投诉，制定安全生产措施，建立安全保证措施，提出更多合理化建议，力争少花钱、多办事，将建设单位投资的每一分钱落到实处，以达到有效控制投资的目的，更好更快地交出让业主满意的精品工程。

1.1工程简介

项目名称：

厨具

采购人名称：

项目内容：

综合食堂餐厅厨房设备

项目编号：

项目预算：

1.2工程内容

合同包厨具设备采购及安装工程一批：

（1）综合员工食堂厨房设备

1.3编制人员配备

我们依据招标文件的要求，编制了xx综合食堂厨具设备采购及安装工程的施工组织方案。

此方案是由我公司最丰富的技术人员带队，专门成立了一个由六人组成的技术小组，在总结了以往的施工经验的基础上，依据自身技术优势和先进设备，在充分了解了招标文件的基础上，经过实地考察和多方论证，最终编制而成。

对于本方案的编制，我们力求做到，简洁高效、内容全面、经济合理、技术先进、措施得力、工期合理、质量保证、安全文明施工等目标。

1.4指导思想

1）确保工程达到行业、典型、优良。

2）质量目标：

争创优质厨房设备典范工程。

3）按照业主的要求安排生产和安装，确保工程工期，并争取提前竣工。

4）努力做好服务和配合工作，坚决服从业主和分包的指挥。

5）充分发挥我公司在施工技术和管理上的优势，根据本工程质量高标准要求，我公司要在施工中调集最优秀的施工队伍，以充足的技术力量，先进的技术设备，优化施工组织，加强管理，向管理要效益。

6）加强安全管理，确保本工程不发生安全事故。

7）确保文明施工，环境卫生符合国家有关标准。

8）确保业主和工程监理验收通过。

1.5编制依据

1）

2）我公司对施工现场实际调查情况。

3）中华人民共和国《建筑安装工程质量控制与检验评定手册》。

4）中华人民共和国有关安全生产文明施工的决定。

5）过去类似工程的经验。

6）行业规定要求及标准

1.6施工周期

根据招标文件要求，本工程工期暂定为15个工作日内完成

（二）施工进度计划及网络图

2.1施工进度计划安排说明

1）根据工程施工周期的工期要求，结合我公司实际生产综合考虑，我公司将本工程厨房设备装工期定为15个工作日内完成。

2）本施工进度计划是依据施工工序和现场施工方案编制而成。

3）本工期是按理想状况下安排计划的，是在各类施工条件都具备的条件下按15天工期完成。

但是现场施工具体情况是千变万化的，根据我们多年的施工经验，施工过程中存在着很多不可预见的因素，如场地条件限制、上道工序不能交接，设计方案的变更等都有可能会影响我公司的施工进程，这时我方就会灵活的调整施工计划，如果某一区域由于特定因素无法正常施工，我们将根据具体情况进行调整，集中力量先将不受影响的区域作好，同时我们也会积极配合，增派人力和机械设备尽量将工期压缩到最小。

2.2施工进度计划安排

根据以往施工经验，在场地条件允许，与其它工种无施工方面妨碍并且施工具备的条件下，投入施工人员7人计，每天可以安装28件（台、套、米），施工工期约为7天（日历天），加上产品拆装清点搬运各3天（日历天），外购件采购5天（日历天），安装完成调试1天（日历天），总的施工工期为15天。

（三）施工前的准备及培训

3.1部署原则

1）本工程将被我公司列为重点项目，根据本工程特点，我公司将指派有类似工程经验、责任心强的项目经理、项目工程师、项目质检员，项目材料员、项目安全组成项目经理部，项目经理部严格按项目法组织施工，实行项目经理负责制，直接对业主和公司负责，项目经理实行严格的承包管理，各项指标再分解落实，层层把关，要严格执行奖罚制度，围绕保证工期、降低造价，高质量、高效率的总目标，对工程项目进行统筹管理。

2）我公司将抽调参与过去类似工程的，有丰富经验、技术过硬、作风优良，配备有先进施工设备的施工队伍参加本工程的施工。

3）收到进场通知书后，项目经理部将于2天内进场，进场后迅速与业主及分包单位协商解决施工现场用电、临时材料堆放场地等相关的衔接工作。

根据本工程工期，质量要求，迅速与业主、分包单位、设计单位及监理单位协调建立起工期、质量保证管理体系，落实安排防范措施。

落实确定施工队伍，施工机具进场时间，根据设备进场时间、数量。

根据施工单位施工进度计划，制定合理的施工计划及人员机具配备和施工顺序。

施工中积极与其他专业施工队协调配合，采取交叉流水作业的方法，根据不同施工区域工作面的多少，合醒配备施工人员，施工机具，坚持合理的施工顺序，确保工程进度。

4）进场施工前，项目经理部将组织岗位技术培训。

所有项目管理人员，施工人员均持证上岗，施工中严格遵守行业标准及施工规范，严把施工质量关。

3.2施工组织及保证措施

3.2.1项目组织机构

我公司结合多年来工程管理的经验，在理解和分析招标书所有文件的基础上，组建一个富有经验的，合格的，能全面胜任工作的项目部，并推荐具有丰富施工经验和较强协调能力的项目经理来出任本工程的项目经理，经业主和总承包单位审查批准后全权代表我公司进行项目的组织和管理，施工人员由公司统计表调配，项目部具体构成请见项目组织机构图。

项目组织机构图

3.2.2项目部各职能部门的职责

1）项目经理

项目经理由公司法人任命，对项目施工进行全方位负责，确保合同履行及维护公司在项目上的合法权益，并在公司法人代表授权范围内实行有效管理，生产指挥，物资采购、设备租赁、外部索赔及财务决策负责项目生产调控，施工机具调配，施工用电、气管理和现场文明施工管理，负责与相关单位进行沟通，主要岗位职责：

a）全面主持项目执行机构的日常工作；

b）在投标阶段，组织编制技术投标文件；

c）项目实施过程的全职组织者和指挥者；

d）组织编制项目质量保证计划，各类施工技术方案，安全文明施工管理方案并督促落实工作。

e）组织编制项目执行机构的劳资分配制度和其它管理制度。

f）与组织编制项目实施各类分包和供应商的选择工作。

g）组织项目实施各类分包和供应商的选择工作。

h）处理项目实施中的重大紧急事件，并及时向委员会报告。

i）拟订项目执行机构组织和人员配制，提请公司聘任或解聘项目主要岗位人员；

j）具体负责项目质量、工期、安全目标的管理监督工作；

k）决定项目的各种奖励，分配方案并报委员会备案；

l）负责与业主、监理、设计等的协调和交通组织领导工作；

m）管理合同预算部、财务部和材料设备部的工作；

n）组织和领导工程创优工作；

o）负责工程竣工交验工作。

2）工程技术部

由技术负责人、技术员和各专业工程师组成，在项目经理的直接领导下，负责项目技术管理，技术图纸的绘制，技术问题的解决方案、技术档案等的实施工作。

3）质量检验部

在项目经理的直接领导下，由质保工程师组成，主要负责项目质量监督检验，验收资料管理，也负责对项目施工进行安全检查和现场文明施工检查。

4）材料采购供应部

在项目经理的直接领导下，负责厨房设备的安装调试。

5）会计

负责材料款的发放，工资的发放，编写财务报表。

6）安全员

负责工程施工中安全教育，安全物品的保管发放，日常的安全检查，安全方面的措施整改并监督执行。

3.2.3技术力量和施工力量组织

1）项目部管理人员

项目经理：

江华

2）技术和设计负责人：

江求涛

3）材料采购供应兼资料员：

李景余

4）工程技术部技术代表：

江朝武

5）质量检验部质检主管：

李霞

质检员：

江庭建

6）安装部技术代表：

张宏伟

7）会计：

李丽

8）出纳：

9）施工人员

计划组织施工进度和现场实际情况需要，工人分批进场，共投入安装人员10人。

3.2.4施工技术组织及保证措施

1）我公司已组织相关人员熟悉图纸，勘察现场，做好图纸和技术会审纪要，协调好各专业之间的配合问题，为今后快速顺利组织施工做好准备。

2）项目经理和技术人员严格按批准的设计文件组织施工，实际前应认真审核设计文件，明白设计意图，做到技术标准掌握清楚，技术交底齐全，措施得力，让每个职工心中有数。

3）准备好施工有关的各种资料和表格，以便及时整理施工技术资料记录。

4）编制施工预算，对材料、人员、机具的进场和数量做到心中有数。

5）进一步完善施工组织设计，制定详细的、经济合理的施工方案及具体的质量保证措施和安全保证措施，做好安全技术交底，在组织落实措施时要认真贯彻“三化、一优、二低、三保”的指导思想。

“三化”即机械化、管理现代化、组织合理化；

“一优”即优质；

“二低”即低消耗、低成本；

“三保”即保安全、保质量、保工期，增效益，全面完成施工任务。

6）进场前全体项目管理人员，作业人员，应分别进行培训、教育，重点学习施工图纸，施工技术方案及各种质量、安全技术保证措施。

做到全部施工人员、质量监督人员、安全员持证上岗。

7）加强施工管理，继续深化改革，落实实行经济承包责任和项目管理负责制，加强劳动定额管理，对施工关键部分，必须有专人负责把关，切实做到保安全，保质量，保工期，增效益，全面完成施工任务。

8）切实抓好施工调查和施工准备工作，发现问题，及时协调解决，确保施工不间断进行。

9）认真开展职工安全技术的培训，组织职工学习各类施工安全全操作规定，施工技术安全规划，按标准化作业组织施工，不断提高职工队伍的技术素质。

3.3与相关单位协调配合

3.3.1与施工监理的配合

1）工作中配合监理的监督；

2）项目经理在接到进场通知书两天到达工地现场，并与施工监理做好材料进场的准备。

3）技术部门立即编写现场施工技术方案，并在规划进场通知后进场，施工监理部门应该在三天内对施工方案给予审核。

4）当监理进行检查时，我方积极配合，并提供部分检测工具。

5）当监理提出局部整改意见时，我方承诺技术部和质检部当天拟出整改方案，并立刻着手整改。

6）质检部门配合监理做好材料进场验收记录，隐蔽工程验收记录等工作；

7）工程竣工后，质检部门按监理要求做好竣工验收资料。

3.3.2与设计单位的配合

1）接到进场通知书后，项目经理带领技术部门负责人两天内到达工地现场，负责人立即与设计单位取得联系，将深化设计方案交给设计院审批。

2）安装过程中，技术部门遇到任何设计上的疑惑应立即与设计院取得联系，以免错误施工造成损失。

3）当遇到设计变更时，由技术部门负责与设计院交流，保证变更的技术方案能准确无误。

4）技术部和资料员要做好图纸的存档工作。

5）当设计院需要我方配合时，我们保证积极配合。

3.3.3与本公司施工部门的配合

1）项目进场通知后两天内，项目经理进场，立即与公司施工部门取得联系，落实临时设施等工作，了解总体工作进度的安排，向施工部门报告情况，并立即编写与现场施工技术方案报分包和监理审批。

2）在施工调度上服从施工部门的统筹安排管理，确保整个工程的顺利进行。

3）积极参加施工部门组织的生产协调会，落实会议内容。

4）在施工过程中，应根据现场实际情况制定详细的施工并提供给施工部门，作为协调施工配合之依据。

5）但施工部门需要配合时，公司保证积极配合。

6）工程结束后，配合施工部门做好所需的相关竣工验收资料。

3.