甜玉米系列产品加工建设项目可行性实施报告正文Word格式.docx

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公司地址在市芹涧路115号，公司拥有先进的粮食加工生产设备和现代化生产加工车间。

公司注册资金1010万元，下设鲜食玉米加工厂、公司现有定边分公司、靖边分公司、神木分公司、西沙分公司、庄稼医院等分支机构。

截至2011年底，公司实现销售收入3273万元，拥有总资产2274万元，其中固定资产1169万元，流动资产1605万元。

负债总额916万元，资产负债率40%。

是市唯一的一家“测土配方施肥定点企业”。

公司注册商标“庄稼汉”。

公司产品形象代言人：

西部歌王“王向荣”，公司目前在全市与20个农村合作社建立起合作模式，有联购联销售网点188个。

我公司不仅具有较好的农资产品,而且拥有健全的农副产品销售网络体系，业务已辐射到、蒙、、等周边省市，是陕北地区规模较大的农资供应和农副产品收购、加工、销售中心。

公司创建十多年来，获得许多的信誉和奖励，2003年-2005年连续三年被市榆阳区工商局评为“诚信企业”；

2005年、2006年连续两年被市农业局评为“诚信农资经营单位”；

2006年被市政府授予“守合同、重信用”企业；

2006-2007

年度被省农药管理鉴定所评为“省诚信农药经营单位”；

2008年被中共中央榆阳区委宣传部、中共榆阳区委统战部、市工商局榆阳分局、市榆阳区个体私营协会评为“榆阳区光彩之星”；

2009年被市政府评为市级农业产业化重点龙头企业；

2010年被市农业局评为“五星级诚信农资经营单位”；

2011年被中国农药发展与应用协会评为“放心农药经营单位”。

三、项目概况

项目采用“公司+农户”的方式，组织农户种植甜玉米，同时建设甜玉米加工生产线，加工生产速冻甜玉米及甜玉米罐头两个系列产品，生产规模为年产1万吨玉米系列产品。

项目总投资2943.4万元，其中：

建设投资1976万元，流动资金967.4万元，所需资金全部自筹。

项目占地50亩，总建筑面积6300平方米。

项目建成后，可实现年销售收入3427.6万元，年平均利润总额745.9万元，税金451.7万元。

一、项目提出的背景

随着仪器工业的发展和人民生活水平的提高，人们对食品的要求也越来越高，对营养丰富、方便实惠、风味独特的植物产品更是情有独衷。

甜玉米正是符合这种要求的果蔬型食品。

甜玉米是特有玉米的一种，它富含蛋白质、多种维生素、膳食纤维、萝卜素、亚油酸等营养万分，集中了水果和谷物的优质特性，香甜脆嫩，是果蔬兼用的新兴食品。

其茎叶鲜嫩，是优良的青饲料。

甜玉米有两类，一类是普通甜玉米，如甜玉1号，籽料皮薄，乳熟期含糖量8%-12%，淀粉35%，主要用于制罐头；

另一类是超甜琼玉米，如甜玉2号，籽粒皮厚，乳熟期含糖量14%-20%，含淀粉18%-20%，含蛋白质13%以上，订以果穗上市。

新鲜甜玉米的上市级广大人民的蔬菜消费提供了一个新的选择。

甜玉米作为一种营养丰富、优势廉价的食品工业原料也展现出越越广泛的用途：

粒状、糊状的甜玉米罐头、速冻甜玉米与风味独特的玉米笋罐头，既可作为西餐的配菜、中餐的炒菜，也可作为羹、汤的配料，进入我们日常生活的餐桌中。

甜玉米深加工作为京郊农业产业化项目，通过甜玉米的种植、加工、销售一体化，把农户与市场连接起来，带动农民致富，符合农业产业化发展方向。

二、建设的必要性

目前我国已具有了许多类型的甜玉米杂交品种，有些类型的甜玉米品种已达到了世界先进水平。

由于近些年来甜玉米市场需求不断增加，甜玉米价格一直都保持在相对较高的价格水平上，市场上销售的鲜惩价格都在1.5-2元之间，其中的价格在2元以上，这不仅使甜玉米加工企业取得较好的经济效益，同时也为农民增加收入提供了条件。

一般来讲，甜玉米收购价格每穗都在0.2-0.5元之间，玉米笋的价格也从1986年0.02元/个上升到目前的0.05元/个，个别地区的收见价格已达到0.06元/个，这就使农民种植甜玉米的收益大大高于种粮食的收益。

以北京地区为例：

北京平原地区的粮食作物一年两熟，小麦产量一般为300-400公斤/亩。

价格为1.4-1.5元/公斤。

夏播玉米由于生育期较短，亩产量一般较低，为350-400公斤/亩，价格为1.2元左右/公斤，按最好收成和最高价格计算，农民一年可得收入为1080元/亩。

如改种甜玉米每年可种两季，4月初至6月底，6月底至9月底，每亩有效穗数为3000穗。

价格为0.3元/穗，一年就可收入1800元/亩，加上青饲料的销售，每年可比种植普通粮食收入多一倍。

由此可见，种植甜玉米其收益大大超过种植一般粮食的收入。

庄稼汉农资有限公司，在区域经济的发展外应起到示作用，在区域农业产业化的推广上起到带头作用，而甜玉米加工项目符合农业产业化政策，也适宜区经济的产业调整。

通过运用“公司+农户”的运作方式，可以带动大量农户参与到农业产业化进程中来，从而可以取得良好的经济效益和社会效益，同时也为区域经济的发展做出贡献。

一、市场状况

甜玉米是一种低脂肪、高纤维、多营养的天然食品，甜玉米制成的各种产品在国际市场上很走俏，近年的国际贸易量增长很快。

国1996年甜玉米消费量达到.3万吨以上，1997年增至5万吨以上。

目前全世界甜玉米罐头和甜玉米食品的年生产量已超过了380万吨。

美国和日本是甜玉米的消费大国，美国人均年消费新鲜甜3.2公斤、冷冻甜玉米1.2公斤、罐装甜6.1公斤，美国甜玉米生产量和加工量均居世界首位。

甜玉米的主要产地有美国、韩国、泰国和我国的省。

我国大陆甜玉米食品生产起步较晚，但增长较快。

80年代中期开始进行甜玉米罐头加工，主要集中于上海、等沿海城市。

随着市场扩大和前景的看好、许多省市都进行了甜玉米的种植和加工，其中北京、上海、、、、、等省市都开发出自己的甜玉米产品。

甜玉米食品，特别是甜玉米罐头和速冻鲜果穗等产品的生产和出口已经成为食品待业中创汇的又一渠道。

如省沁县罐头厂自1988年6年间生产玉米罐头693吨，其中出口420吨，创汇42万美元，并成为人民大会堂国宴特供品，许多用户前来订货，为企业创造了良好的效益。

近年来，生产的甜玉米也大量销往香港并占据了香港的大部分鲜食玉米市场。

广西自1984年以来也累计生产加工甜玉米笋、料、糊状罐头1127吨，其中出口390.6吨，为国家创汇210万美元。

目前，我国甜玉米的生产和产品的出口在国际上所占的份额仍十分有限，我国的地理和气候条件都十分优越，大部分玉米种植是区都可以种植甜玉米，再加上我国的人口众多，潜在消费群体十分庞大。

因此，我国的甜玉米发展潜力巨大。

二、市场预测

1．国市场状况

目前国甜玉米主要生产厂家有的佳隆、上海的梅林、的吉美等，他们的产品以甜玉米粒罐头为主，年产量在5000吨左右。

近几年来，市场上甜玉米产品品种逐渐开始丰富，如速冻玉米粒等，但仍以进口为主，随着人民生活水平的提高和对甜玉米产品的了解，价位合理，保持新鲜的甜玉米速冻食品具有广阔市场前景。

目前，国市场需求量已超过5.6万吨（约合10万亩），而种植面积不足5万亩，市场增长潜力巨大，预计将以10%以上的年增长率递增。

2．国际市场需求

中国甜玉米出口的主要对象将是日本和香港。

日本是世界上甜玉米最大的进口国。

每年需求5万吨，自产3.5万吨，需进口1.5万吨，目前，销售量还在以10%的速度递增。

香港每天可销售鲜食甜玉米30万穗（相当于1250亩-200亩的产量），其他甜玉米产品上需求量425吨。

在欧洲，甜玉米愈来愈受欢迎，仅法国和德国每年各需进口0.5-1万吨，但是欧洲市场主要被美国占领，出口前景不够乐观。

三、产品方案与建设规模

1．产品方案

本项目产品包括速冻和甜玉米及甜玉米罐头两个系列，速冻甜玉米系列包括速冻甜玉米粒和速冻甜玉米穗产品；

罐头系列包括甜玉米粒罐头和熟制甜玉米穗软包装产品。

后续可开发甜玉米系列加工产品，如玉米饮料、各种玉米方便食品等。

2．建设规模

项目总体建设规模要达到年产3万吨甜玉米速冻食品，一期规模为年产1万吨，其中速冻甜玉米粒4000吨，速冻甜玉米穗2000吨；

甜玉米粒罐头2000吨，熟制甜玉米穗2000吨。

一、项目选址

市位于省北部，东经107°

28ˊ，～111°

15ˊ，北纬36°

57ˊ～39°

35ˊ。

西连、、北靠蒙古，东隔黄河与省相望，南接地区。

古长城呈东北～西南～西北向斜贯境，全长约700多公理。

全区土地面积为42962平方公理，约占全省20％，居全省十地市之首。

地势由西北向东南倾斜，一般海拔900～1500米，土地类型分为风沙地类和丘陵沟壑地类，从而使地貌大体以古长城为界，形成北部以风作用为主的风沙地类和南部以水作用为主的黄土丘陵沟壑两类不同地貌的自然区。

我区日照充足、光能资源丰富，各地年辐射总量538.9～603.×

10E-7焦耳/平方米，年日照时数2594～2914小时，年平均日照百分率59～66％，光资源是我省之冠，也是我国高值区之一。

完全可满足我区各种作物的需要。

　　1、东季寒冷，夏季炎热，入东后受变性极地大陆气团控制，低温、寒冷、干燥，天气晴朗，多高云，东季平均气温-7.8～-4.1℃，极端最低-32.7℃，与呼和浩特相近。

夏季受热带暖湿气团影响，高温炎热，各月平均温度均在20℃以上，日最高气温≥30℃的日数历年平均气为22～68天，极端最高吴堡曾达40.1℃。

接近的极值。

　　2、寒潮降温多，无霜期短我区寒潮降温首见于9月，终于5月。

秋末，冬初和春季寒潮侵袭的次数多，强度大。

9～5月各地日降温等于或大于6℃的次数，定边、靖边为11～14次，其余各现为6～9次，日降温等于10℃，除定边，靖边1次外，其于各现均不足一次。

春季5月中旬可降雪，终霜期平均在4月25日至5月16日，最迟可到6月9日，初霜期平均在9月28日至10月12日，最早定边曾在9月14日出现。

无霜期平均134～169天，最短仅有102天。

3、热量低欠，类型多样我区≥0℃，积温3524～4541℃，≥10℃积温2847～4148℃。

总的来讲，热量低欠，但个别地方热量接进渭北，≥10℃积温在4000℃以上，单从积温看可发展长绒棉；

最少的只能满足谷、糜等秋杂粮的需要。

所以有利农业牧多类型发展。

　　4、气温日较差大，有利干物质积累　我区年平均日较差11.4～13.9℃，在作物生长季节最大可达20℃，所以地区的水果个大、味美、色好、质甜。

二、能源供应条件

项目地块原有是力设施已不可用，项目用电1000KVA，需重新报装。

三、市政配套条件

1．上水

项目高峰用水量为300吨/天，拟建机井1口，出水量为50吨/小时。

2．下水

项目用水主要为玉米穗的漂洗，采用直接明沟排放，用于灌溉周围农田。

3．供热

项目拟安装2吨锅炉1台，以满足生产及生活需要。

4．冷库

项目拟建300吨冷库，以满足生产周转需要，产成品的储藏主要采取外部租赁冷库的方式解决。

四、主要原材料供应条件

根据项目年加工生产甜玉米食品1万吨的规模，项目需安排甜玉米种植面积2-2.25万亩两季生产。

项目拟条用“公司+农户”的方式，由项目单位根据每年产量，在顺义区与农民签定收购合同，项目单位负责技术指导及质量监督，农民按照指定的品种分期播种。

一、土建工程

项目建筑总面积为6300平方米，各项容如下：

序号

名称

面积

（平米）

单价

（元/平米）

总价

（万元）

1

生产车间

5000

1200

600

2

锅炉房

150

1000

15

3

变电室

50

6

4

办公室

100

5

门卫及车库

800

8

围墙

7

绿化

20

合计

6300

5200

764

二、生产工艺方案

项目工艺方案包括甜玉米种植技术方案及加工工艺方案。

1．种植技术方案

（1）隔离种植

甜玉米是胚乳性状的突变体，为单基因隐性遗传，一旦接受普通玉米的花粉，当代就就成普通玉米，失去甜玉米独特的甜香风味。

因此，甜玉米应与普通玉米隔离300m以上种植。

（2）分期播种

当地日平均气温稳定达到12℃时即可开始播种。

甜玉米含淀粉少，籽粒小，千粒重仅110-180g，只有普通玉米的1/3-1/2，发芽率低，顶土办弱，需要催芽播种，浅播浅盖，力争全苗齐苗。

（3）合理密植

甜玉米以采收果穗为目的，生育期只有90-100天，可适当密植，每667M2播种1.5-2kg，行距60-80cm，株距20-25cm，每穴3-4粒，2叶1心时间苗，3叶期定苗，每667M2定苗3500-4000株。

（4）科学施肥

选用疏松肥沃的土壤，增施有机肥，每667M2施有机肥1500-2000kg作底肥，25-30kg磷肥作种肥，以提高玉米甜度，4-5叶期追施氮肥7-10kg，吐丝时重施穗肥15-20kg。

结合追肥，搞好中耕除草、培土。

雨季注意清沟排水，旱季则要浇水抗旱。

（5）防治病虫

甜玉米病虫较严重，苗期防治地老虎，用2.5%敌百虫与炒熟的油面粉按3：

1000配比拦匀，撒主动根际，防治效果好。

穗期防治玉米螟，在喇叭口期每667M2用呋喃丹250g拌细土点心。

防治大小斑病用多菌灵1000倍液喷施，也可用草木灰与石灰粉拌匀，在露水未干进撒于叶上。

（6）辅助授助

在开花吐丝期，选晴天上午采集健壮株上花粉授于花丝上，隔天一次，连续2-3次。

（7）适时采收

甜玉米在吐丝后20-25天，籽粒含糖量高，此时即可采收嫩果穗。

每667M2可收果穗500-750kg。

留种、制罐头用的甜玉料，则应在完熟期收获。

2．加工工艺流程

（1）速冻甜玉米粒

甜玉米穗验质剥皮第次喷淋清洗第一除须挑选去虫第二次喷淋清洗第二次除须沥水脱料筛选速冻称重包装入冷库

（2）速冻甜玉米穗

甜玉米穗验质剥皮第一次喷淋清洗第一次除须挑选去虫第二次喷淋清洗第二次除须沥水挑选分级速冻称重包装入冷库

（3）甜玉米粒罐头

甜玉米穗验质剥皮检验除虫脱粒漂洗分级漂烫沥水称重装罐加汁真空封口空罐冲洗杀菌冷却擦罐喷码保温检验真空度贴标装箱成品入库

（4）甜玉米穗软包装罐头

甜玉米穗验质剥皮检验除虫清洗除须挑选分级漂烫沥水真空包装杀菌冷却保温称重装箱成品入库

三、主要技术装备

表（5-1）速冻甜玉米生产设备表

设备名称

数量

（台、套）

玉米穗清洗挑选机

42．50

85．00

GT6A22甜玉米脱粒机

7．00

42．00

振动筛

4．50

18．00

SDS（S）-65型隧道式速冻机

60．00

240．00

速冻隧道配套冷源

200．00

300吨低温冷库

65．00

水处理设备（电涌析）

8．00

封闭式不锈钢水贮罐

3．30

9

风幕（1M）

0．25

1．25

10

不锈钢管道泵

11

卫生泵

0．20

0．40

12

不锈钢管件

1．00

13

不锈钢工作台

14

塑料袋热合机

容器

0．10

16

车间用小车

0．50

17

工器具

19

冷藏车

28．60

114．40

小计

38

781．50

表（5-2）甜玉米罐头生产设备一览表

700

14．00

不锈钢洗涤槽

2．50

7．50

9．00

不锈钢可似乎式夹层锅

1．13

6．80

罐装生产线

GTTC4高压杀菌器

2．10

4．20

喷码机

10．00

化糖罐

1．50

双联过滤器

0．80

00．80

电渗析

真空检验机

13．00

不锈钢高位罐

风幕

自动真空包装机

3．20

6．40

18

全自动淋水回转式杀菌锅

35．00

2．00

排气扇

0．08

21

不锈钢传送带（带动力）

22

23

不锈钢及塑料容器

24

25

0．60

26

蒸汽锅炉（2t/h）

27．00

27

2匹空调

53

101．92

172．45

上述设备基本为国产设备，各项生产设备投资合计为953.95万元。

一、厂址与环境保护

本项目为食品生产项目，要求厂区建设在交通方便，水源充足，无有害气体、烟雾、灰沙和其他危害食品安全卫生的物质的地区，项目选址市210国道旁，环境条件优越，能够满足上述要求。

二、主要污染源与污染物

主要污染物为玉米穗清洗后的废水，玉米芯、壳、须废充物及锅炉的粉尘废气。

三、综合利用与治理方案

1．玉米穗清洗耳恭听用水不添加任何清洁剂，可以直接排放，用于灌溉周围农田。

2．玉米加工废弃物为有机物，粉碎后可用于饲料加工。

3．锅炉采取附尘装置，烟尘达标排放。

四、工业卫生

1．厂房与设施的设计根据工艺流程合理布局，便于清理消毒，严格防止蚊、蝇、鼠及其他害虫的进入和隐匿，并有防烟雾、灰尘的有效措施。

2．加工车间设有更衣室、厕所及沐浴室，上述场所应灯光明亮，通风良好，清洁卫生；

门窗不直接开向车间。

车间进口设有洗手设施、鞋靴消毒池，车间设有工器具、容光焕发器和固定设备的清洗、消毒设施。

3．废充物应及时清理，在远离加工车间的适当地点设置可供废充物临时存放的可封闭罐，以避免废充物污染食品、设备及道路。

4．加工车间、接触食品的工器具、容器和固定设备应定期消毒，工作人员进入加工车间应严格按照食品生产卫生要求进行沐浴、更衣、消毒。

一、节能

本项目建筑节能贯彻《民用建筑节能设计标准》北京地区实施细则（DBJ01-4-88）的要求。

势力管网选用良好的保温材料。

冷库保温有取聚氨酯发泡工艺，以减少热损失。

对其他用水、用电设备，选用国家和北京市推荐使用的节能产品。

采用节能变压器、节能开关和节能灯具。

二、消防

根据消防部门的有关规定，在本项目总图布置中设备消除环形通路，以保证消防车辆的安全行使和作业需要。

另外，单体建筑物的设计要满足《建筑设施防炎规》的要求。

在建筑物外配备足够的消防器材，加强全体人员的防火教育，以防为主，群专结合，共同承担消防任务。

一、企业组织

项目的组织形式拟定为庄稼汉农资有限公司，项目实施后，将根据经营需要，相应设立生产、营销、技术、培训后勤等职能部门。

二、人员配备与培训

1、项目定员20人，其中管理及销售人员8人，技术人员8人，工人4人。

由于项目具有季节性生产的特点，生产线上的工人全部雇用季节工，生产高峰期季节工50人。

2、由于项目大量雇用季节工进行生产，人员流动性较强，对这部分员工的生产技能培训要求每年进行1次，为此，项目特别设立培训部，在每年秋季生产之前对全部工作进行上峥嵘培训。

本项目计划建设周期为一年。

具体安排如下：

时间

项目

2011年

一季度

二季度

三季度

四季度

可行性研究

其他项目前期工作

土建工程

设备采购及安装

设备调试

竣工验收

一、投资估算和运用

（一）总投资测算

项目总投资测算见表（9-1）“总投资测算表”。

总投资测算表

表（9-1）单位：

万元

投资额

一

建设投资

1976.0

生产设备

954.0

1．1

速冻甜玉米

781.5

1．2

甜玉米罐头

172.5

变配电设备

20.0

设备安装费

29.2

建筑工程费

764.0

室外工程

38.2

机井

15.0

电力贴费

60.0

初装费

1.5

不可预见费

94.1

二

流动资金

967.4

三

总投资

2943.4

测算结果表明，项目总投资2943.4万元，其中：

建设投资1976万元，流动资金967.4万元。

流动资金按分项详细估算进行估算，详见附表3“流动资金估算表”

（二）资金运用

项目投资组成和运用见表（9-2）“资金筹措及使用计划表”。

资金筹措及使用计划表

表（9-2）

单位：

第1年

第2年

第3年

1976．0

其中：

借款

自筹

809．