长春美食广场招商方案Word格式.docx
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伦
合
悦
美
食
广
场
招
商
方
案
制作者:
王晓东
2014年10月13日(制)
《长春卡伦合悦美食广场招商方案》
一、市场定位
二、项目优势:
三、招商原则:
四、规划方案
五、主题餐厅招商进展情况及实施计划
一、目标市场定位:
(1)本项目地理位置非常优越,位于长春市卡伦经济开发区卡伦湖大街与滨水大路交汇处,是卡伦开发区南区中心地带,卡伦南区新兴的休闲、娱乐、餐饮热点正在向本案商圈移动,日人流量达万人次。
(2)市场定位主要在于提供工作餐,休闲美食和蔬菜超市,同时给大学生及工作繁忙的商务人士提供便利,平日都是以学生为主,周末都是以公司员工和当地小区居民为主,进行所需要优质的服务。
2、消费者定位:
目标客层主要锁定在工商学院,美食广场的客流,及本商圈内的年轻时尚人群,而不是员工餐,他们绝不是我们的目标顾客,千万不能因小失大,使美食广场变成为员工食堂,要与本商圈业态形成互补互动.
3、价格定位:
“美食平民化”
价格定位中档,可依据市场周边的美食价位进行定位,且不会形成竞争,同时能满足顾客在逛街过程中随时随地的就餐和休闲。
让消费者“花最少的钱吃最好吃的食物”。
而且,应率先引进储值卡刷卡消费,使之消费方便,快捷、时尚,这也是我们应该具有的。
4、产品定位:
“低价高品质”“物美价廉”
以规模和特色取胜,,要有时尚个性与特色,以专业化发展模式为主。
口味精益求..美食广场积极引入符合消费者口味和需求的美食品类。
实施严格的厨务品控管理。
5、形象定位:
1)、形象要时尚化,设计风格定要个性化装修突出品牌饮食文化,“形象源于品质”要彰显本案形象的高度、气度。
为了适应顾客,特别是年轻人用餐追求交流、沟通、互动的面对面的现场感觉,“明档”操作模式。
设计风格定要个性化装修突出品牌饮食文化,设计抛却传统美食广场档口的厨房概念,采用仿若小餐厅的特色店形式,水车、吧台、酒肆等。
2)、强化美食区的聚客能力,美食与文化结合、时尚与古典结合。
时尚的风格环境将成为年轻人饭后前后的首选餐饮场所
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