六类食物能让你感觉暖和Word格式文档下载.docx
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传统的御寒方式包括吃暖锅、饮酒等。
冬季吃暖锅的确能够增加温暖的感觉,但暖锅取暖并非人人皆宜。
这是因为冬季气候相对干燥,暖锅调料又偏于温热,有口干舌燥、咽喉疼痛、大便干结等阴虚燥热病症者应少吃或不吃。
饮酒后人会感到全身热乎乎的,于是很多人以为这是御寒的好方法,乃至有些冬泳的人特意在下水前喝点酒。
其实,这种温暖只是一种错觉。
饮酒后由于酒精引发交感神经兴奋,在短时刻内释放出较多的能量,因此全身感觉温暖。
但这温暖超级短暂,随着血管的扩张,热量大量丢失后,人就会感觉加倍严寒。
6类食物能真正让你感觉暖和
真正能增加人体热能的食物是以下6类,冬季来临的时候,能够有选择地多吃一些:
产热食物:
低温会对人体内分泌及消化系统产生必然阻碍,使蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质代谢、分解加速,能量消耗相对增加。
因此,冬季应适当增加蛋白质、脂肪和碳水化合物这三类产热营养素的摄入,如主食和含少量糖分的甜食,尤其是鱼类、奶类等优质蛋白质及脂肪的摄入,炒菜时可适当多放一点植物油。
温性食物:
中医以为,羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用,多吃能够提高御寒能力。
相反,鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、西瓜、梨、绿豆、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。
含蛋氨酸食物:
低温令人体尿液中肌酸的排出量增加,脂肪代谢加速。
肌酸的合成及脂肪的代谢都需要甲基,这些甲基可由蛋氨酸来提供。
蛋氨酸是人体必需的8种氨基酸之一,而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。
关于老人来讲,不妨多吃点*血。
*血中氨基酸比例与人体超级接近,易吸收,适合消化功能消退的老人食用。
含钙食物:
医学研究说明,怕冷与饮食中矿物质缺乏有关,尤其是缺钙,会阻碍心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。
因此,冬季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。
另外,胡萝卜、山芋、藕、大葱、马铃薯等根茎类蔬菜中含有大量矿物质,常常食用也可增强人体抗寒能力。
含维生素食物:
低温会加速体内维生素的代谢,饮食中应及时补充。
如维生素A能增强人体耐寒能力;
维生素C可提高人体对严寒的适应能力。
因此,冬季应适当增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量。
含碘食物:
人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素,具有产热效应。
甲状腺素由碘和酪氨酸组成,酪氨酸可由体内合成,碘却必需依托“外援”,因此,冬季应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰硕的食物。
女性老感觉冷,与缺铁有关
许多女性专门怕冷,一到冬季,即便在有暖气的房间里,也常常手脚冰凉。
致使女性比男性怕冷的因素很多,其中,铁的摄入量不足是重要缘故之一。
因此,怕冷的女性可适当多摄入一些含铁丰硕的食物,如动物的血和肝脏等。
动物性食物中的铁是血红素铁,被人体摄入后吸收率较高,尤其是动物血液,其铁的吸收率可高达22%以上。
植物性食物如黑木耳、海带、芝麻等,尽管含铁也较高,但吸收率较低,多在10%以下。
另外,中医以为,冬季女性容易怕冷与其阳虚、气血亏虚的体质有关。
因此,女性除应多吃羊肉、狗肉等具有温阳作
用的食物外,还应适当增加山药、乌鸡、山楂、木耳、*血等具有利气、养血、活血的食物摄入。
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