老年服务与管理专业人才培养方案Word文档格式.docx
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护理员
1、基本生活照料
2、技术护理
1、给药
2、观察
3、冷热应用
4、护理记录
5、临终护理
1、基础医学
2、老年常见疾病预防与照护
3、护理学基础
4、护理学人际沟通与交流
5、老年心理学
6、老年康复与训练
养老护理员(中级)
膳食搭配
营养师
1、进行膳食调查和评价;
2、人体营养状况测定和评价;
3、营养咨询和教育;
4、膳食指导和评估;
5、食品营养评价;
6、社区营养管理和营养干预;
7、培训和管理
1、从事与疾病有关的营养工作
2、为病人制订合理的膳食
3、设计适合不同病人的食谱
4、能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域,并能够设计好方案和跟踪服务
1、营养学
2、保健学
3、营养膳食与搭配
4、基础医学
5、食品科学
(临床)营养师
社会工作
社会工作师
1、社会救助
2、社会福利服务
3、就业服务
4、社区管理与服务
5、家庭婚姻服务
6、医疗康复服务
7、社会行为矫正
8、心理道德辅导
9、基本权益维护等
1、解决社会问题
2、维护社会公平
3、促进社会和谐
4、推动社会进步
1、社区护理
2、社会学概论
3、心理学
4、老年社会工作
表4—2老年服务与管理专业学生职业生涯的发展阶段与职业技能基本要求
职业生涯
职业技能基本要求
初级护理员
1.能用常规消毒方法对便器等常用物品进行消毒
2.能进行天然消毒和简单隔离
3.会使用热水袋、冰袋
4.能读懂一般的护理文件
5.能进行简单的护理记录
6.能协助解决老人临终的身体需求
7.能完成尸体料理及终末消毒
中级护理员
1.能配合医护人员为褥疮老人换药
2.能配合医护人员完成吸入法给药
3.能测量老人的体温、脉搏、血压、呼吸
4.能对老人呕吐物进行观察
5.能协助医护人员完成各种给药后的观察
6.能观察濒临死亡老人的体征
7.能用常用物理消毒方法进行消毒
8.能用常用化学消毒方法进行消毒
9.能进行传染病的隔离
10.能给老人进行温水擦浴和湿热敷
11.能正确书写老人护理记录
12.能对特殊老人护理进行记录
13.能对护理文件进行保管
14.能对外伤出血、烫伤、噎食、摔伤等意外及时报告并做出初步的应急处理
15.能配合医护人员完成对老年人高血压病、冠心病、中风、帕金森病、糖尿病、退行性关节炎、痛风、便秘、老年性痴呆症等常见病的护理
16.能配合医护人员帮助特殊老人进行肢体被动运动
17.能配合医护人员开展常用作业疗法
18.能指导老人使用各类健身器材
能组织老人开展小型闲暇活动
19.能对老人的情绪变化进行观察,并能与老人进行心理沟通
20.能对老人人际交往中存在的不和谐现象与矛盾进行分析指导
21.能协助解决临终老人的心理与社会需求
高级护理员
1.能进行心脏按摩和人工呼吸
2.发生意外后,能进行止血、包扎、固定和搬运
3.能协助医护人员观察与护理危重病老人
4.能协助医护人员护理昏迷老人1.能对老年人常见病、多发病和传染病进行咨询与预防指导
5.能对老年人的生活习惯进行健康指导6.能对老人的一般康复效果进行测评
7.能完成群体康复计划的实施
8.能完成个体康复计划的实施1.能组织老人开展各类兴趣活动
9.能参与组织较大型文体娱乐活动能向老人宣讲心理保健知识
10.能对老人忧虑、恐惧、焦虑等不良情绪进行疏导
11.能与老人进行情感交流并予以心理支持能对初级养老护理员进行基础培训12能对初级养老护理员的实践操作给予指导
技师
1.能对老人护理环境进行设计
2.能制订改善老人护理环境的方案
3.能制订老人护理计划
4.能检查老人护理计划的实施
5.能在养老护理技术方面进行创新
6.能选择、论证、申报养老护理科研课题
7.能参与养老护理科研成果的鉴定与推广
8.能制订养老护理员的培训计划
9.能对养老护理操作中的各类疑难问题进行示范、指导
10.能制订养老护理员岗位职责和工作程序
11.能对养老护理管理方案予以实施与控制
12.能制订养老组织护理质量控制方案
13.能对养老组织护理技术操作规程的实施进行管理
14.能对养老组织护理质量的实施进行管理
15.能运用现代办公设备进行管理
16.能撰写养老护理与管理的论文
5.培养目标
本专业培养面向各级民政部门、老年机构、老年事业产业单位、老年社会团体领域第一线的,从事老年事业管理、老年产业经营、老年社团活动、老年大学教学与管理工作的高素质、高技能的具备老年事业与产业经营管理、老年心理分析与咨询、老年营养分析与调理、老年生活规划的开发与设计,以及老年文艺体育活动的策划与组织等多方面的能力,具有崇高价值追求、富有社会责任感,能胜任一线管理工作的高技能应用型人才。
6.人才规格
6.1知识要求
6.1.1掌握本专业所必需的文化基础知识。
包括马列主义理论、就业政策、应用文写作、英语、数学等知识。
6.1.2掌握本专业所必需的基本技能。
包括创新能力、社交礼仪、计算机应用基础等。
6.1.3掌握本专业所必需的专业基础知识。
包括老年学概论、管理学基础、基础医学、老年心理学、护理学人际沟通与交流、老年政策法规等。
6.1.4掌握本专业所必需的专业知识。
包括老年人康复与训练、老年疾病预防与照护、营养与饮食保健、老年经济学、老年护理学、社区护理、职业素养与职业道德等。
6.2能力要求
6.2.1专业能力培养目标
●老年人生活护理能力
●老年人心理护理能力
●老年人疾病照护能力
●老年人休闲活动组织与策划能力
●养老机构经营与管理能力
●老年康复保健
●老年产品营销能力
6.2.2方法能力培养目标
●具有较好的对新知识和新能力学习的能力
●具有较好的制定工作计划能力和解决问题的能力
●具有较好的合理性、逻辑性的科学思维方法能力
●能主动获取信息的能力
●具有自主学习、自我提高的能力
6.2.3社会能力培养目标
●具有良好的开拓创新能力
●具有较强的语言表达能力和沟通能力
●具有较强的团队协作能力和组织协调能力
6.3素质要求
●具有良好的思想政治素质和职业道德素质
●具有良好的心理素质和身体素质
●具有较高的政治理论素养、科学文化素质
7.课程体系结构
开课时间
课程名称
课程性质
大一阶段
老年学概论、管理学基础、基础医学、老年心理学、护理学人际沟通与交流、老年护理学
基础性、理论性、入门性
大二阶段
老年人康复与训练、老年疾病预防与照护、营养与饮食保健、老年经济学、社区护理、老年政策法规、职业素养与职业道德、老年社会学
重要性、决定性、专业性
大三阶段
老年综合护理实训、实用养老机构经营管理
管理性、拓展性
8.教学进程表
表8老年服务与管理专业教学进程表
序号
课程类型
课程名称
课程性质
学时
学分
学时分配
各期周学时分配
课程分类安排
理论教学
课内实践
第一学年
第二学年
第三学年
学时合计
学时比例
16周
18周
12周
1
公共基础课程
英语
必修
128
8
64
4
412
20.5%
2
计算机应用基础
32
3
思想道修养与法律基础
28
中特理论
36
30
6
5
体育
104
74
形势与政策
16
7
心理健康
10
安全教育
讲座
9
专业基础课程
管理学基础
236
11.8%
老年学概论
11
基础医学
72
12
护理学人际沟通与交流
18
13
专业核心技能
老年人康复与训练
756
37.6%
14
老年常见疾病预防与照护
15
老年护理学
老年心理学
17
社区护理
营养与饮食保健
19
老年社会学
20
老年政策法规
21
职业素养与职业道德
22
老年经济学
23
老年机构经营与管理
24
老年护理综合实训
25
素质拓展课程
老年书法欣赏
选修
136
6.8%
26
演讲与口才
27
音乐欣赏
社交礼仪
29
管理能力提升系列讲座(时间管理、情绪管理、绩效管理、团队管理)
国学精粹系列讲座(自我责任与群体责任)
31
职业能力训练课程
入学教育与军事训练
56
50
2周
468
23.3%
33
34
35
37
毕业教育与就业指导
1周
38
顶岗实习及毕业设计
384
6周
合计
2008
112
832
1176
100%
9.教学环节说明
管理能力提升系列讲座分学期开出,与项目制教学设计、项目制毕业设计、第二课堂活动等构成高技能人才一线管理能力培育体系;
国学精粹系列讲座(自我责任与群体责任专题)三四两学期分期开出,与社会实践活动以及思想道德修养、心理健康教育、形势与政策教育等课程构成社会责任感培育机制。
9.1
第1、2学期公共基础理论课程运用电子课件、多媒体等先进的教学手段在教室进行教学,养老护理基本技能训练将课堂教学和实训基地的见习结合起来,采用理论与实践并行的方式进行教学;
9.2
第3、4学期主要是进行专业核心课程的教学和专业技能训练,采用单科独进、分段教学的方式进行,在校内实训基地按照先理论讲解,再仿真训练,后实操训练的顺序进行“教、学、做”一体化教学改革;
9.3
第3、4学期安排养老护理员职业技能训练,采用集中训练、分组指导的方式,主要是进行技能鉴定的培训考核:
9.4
第5学期安排的“跟班实训”,以校内指导教师为主,企业指导教师为辅,共同指导学生实训;
9.5
第6学期顶岗实习,以实习单位指导教师为主,校内指导教师为辅,共同指导学生实习;
9.6
教学周数分配表见表9-1。
表9-1教学周数分配表(单位:
周)
学期
实践教学
入学教育
军训
复习
考试
实习实训
认证
顶岗实习
毕业设
计
一
二
三
四
五
六
82
120
9.7学时统计表(表9-2)
表9-2学时统计表
总学时
课堂理论教学
入学教育与就业指导
1092
84
比例(100﹪)
41.4﹪
58.6%
9.8学时比例表(表9-3)
表9-3学时比例表
项目
学时数
百分比
20.5﹪
职业素质课程
11.8﹪
职业核心课程
37.6﹪
职业拓展课程
6.8﹪
23.3﹪
10.教学建议
在老年服务与管理专业教学计划执行过程中,建议实施“教、学、做”一体化的工学结合教学模式,遵循“教为主导,学为主体”的原则,根据教学内容的特点与学生的可接受程度,灵活变换教学方法,充分调动并激发学生的学习兴趣,使他们自觉、主动、积极地学习,以提高教学质量:
围绕养老护理员所需掌握护理技能的具体操作过程,以工作任务为导向,以项目为引领,通过情境设计、任务驱动、仿真训练、实操训练、现场教学等多种教学方法,变“要我学”为“我要学”,以获得较好的教学效果
10.1案例教学
为有效调动学生学习兴趣,以促进学生积极思考与实践为目的,进而促进学生职业能力的发展。
教学中教师可根据实际工程案例,带领学生进行案例分析,以教师讲授为主转变为以分析实际典型案例为主。
从以学生听为主转变为以学生分析讨论主动参与为主。
10.2仿真教学
课程安排在老年护理实训室,使用护理操作教学软件,让学生在理论学习的同时进行老年人护理仿真流程的认识和训练。
10.3现场教学
课程可安排在养老护理实训中心、校外实习基地的现场,充分借助合作单位的设备、场地力量,请专业技术人员进行典型工作任务的实施,实施现场教学:
现场教学使学生处于真实的工作情境中,有利于强化学生职业岗位意识,提高实际工作能力。
10.4生产岗位的体验式教学
在与各家医院、养老公寓的紧密合作中,开展多种形式的教学方式,如现场参观实习、顶岗实习等教学方式,可以使学生尽快地适应岗位要求,达到尽快就业的目的。
10.5网络学习方式
应用老年服务与管理专业大部分课程在学校内建立网络课程学习网站,包括案例集、习题库、试题库、实训指导书、多媒体课件、在线测试、在线交流等教学辅助资料,为学生为主学习提供丰富有效的资料。
10.6课内课外相结合的教学
实践环节采用开放式教学思路,结合典型工程案例,由教师提出项目和任务的目标要求,学生通过上网或图书馆查找资料或到实训基地完成具体的工作任务,使学生课内学习与课外练习相结合,加深对知识的理解,提高操作技能。
11.毕业要求
老年服务与管理专业毕业生必须在学院规定的学习年限内,修完教育教学计划规定的全部课程,成绩合格;
并通过重庆市或国家计算机等级一级考试、英语等级B级以上,获得至少一个养老护理员中级以上职业资格认证证书,准予毕业并发给毕业证书。
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