如何理解中医五脏与五行的关系Word格式文档下载.docx

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　　同样的例子还有，比如中医说“汗为心之液”，“心开窍于舌”。

从表象上来看，汗水和心脏似乎没有任何关系，它是由皮肤上的汗腺分泌的。

舌属于消化道的一部分，和属于循环系统的心脏也不挨着。

但是，看看家里养的狗，它皮肤上没有汗腺，散热要靠舌头，难道这仅仅是巧合？

　　从现在的情况来看，尽管生物学和医学已经有了长足的进步，但人体实在过于复杂和玄妙，我们还不能为每一条中医理论找到足够的生物学和医学证据。

　　当然，不能拿到足够多的证据，不等于我们就彻底放弃。

如果无视一些客观事实，一味等着医学的进一步发展来解决问题，无疑将会给我们的身体健康带来不可估量的损失。

我们现在，完全可以先怀着谦虚的心态来学习和了解中医的五脏学说。

在掌握了一些基本规律，我们或许可以从养肝的角度来防治近视和白内障，或者用养肾的方式来防治耳聋。

肝开窍于目哲学联想

　　先看看《黄帝内经》对于肝（不要简单对应肝脏，中医讲究的是系统，不是局部器官）的阐述。

　　“东方生风，风生木，木生酸，酸生肝，肝生筋，筋生心，肝主目。

”

　　“神在天为风，在地为木，在体为筋，在脏为肝，在色为苍，在音为角，在声为呼，在变动为握，在窍为目，在味为酸，在志为怒。

怒伤肝，悲胜怒；

风伤筋，燥生风；

酸伤筋，辛胜酸。

　　东方生风，风生木，木生酸，这些都是动物形成之前存在的演化过程。

地球一经形成，方位就确定了，东方是太阳升起的地方。

风由东方而生，也是可以理解的；

风生木，好比春风使万物复苏；

酸味只能是草木的味道。

酸生肝，就是说，草木的中酸味决定了肝的产生，或者说，肝的产生是由于草木中的酸性决定的，作为人体这样的生命体，肝是必然存在的。

　　肝被喻为体内的化学工厂，分解有害成份和大分子物质，合成必要的生命物质，产生能量物质，没有肝脏，机体就不能利用食物中的能量和物质，故可认为有木之酸必有人之肝。

在食物的消化中，必经胃这一酸性环境，胃的PH值常为2~3。

总之，酸性与消化合成之关系，作为PH值的理解只是一种便利性，当有更宽广的含义。

肝生筋，筋即肌肉，人体之所以存在肌肉，是由肝决定的，有两种性质可以帮助理解。

一是东方生风，风生木，风和木皆为动，人体的肌肉正是为运动而存在，因此，肝的性质必然决定肌肉的性质；

另一方面是肌肉的运动需要消化大量的能量，其能量只能由肝脏代谢提供，而且肌肉过度活动时产生的丙酮酸，只能回到肝，经肝生成葡萄糖后再送到肌肉去氧化利用。

筋生心，从五行相生中，为肝木生心火，从生物进化上，心脏也是肌肉，是运动的横纹肌，低等生物先有肌肉，后有心脏，心脏可视为特化的肌肉器官。

　　从这些理论来看，肝主生发就不难理解了，自然界草木最大的功效就是将能量（主要是阳光）、无机盐、二氧化碳等通过光合作用，变成有机物。

肝脏同样如此，但它和眼睛有什么关系吗？

笔者不敢太肯定，粗略的联想，草木对阳光是很敏感的，向日葵、含羞草都是跟着光在运动的。

眼睛也是，没有了光线，啥用都没有。

另外，肝属东，东方是日出之地，是光明的发源地。

　　从现实生活的例子来看，“肝开窍于目”也被反复证明是正确的。

比如说，肝脏是人体最大的解毒器官，有些毒素则是通过泪液排出去的。

根据现代医学研究，眼泪中含有能改变人体情绪的蛋白质，即苯邻二酚和胺作用的盐类，只能通过流出眼泪，才能排出这种有害的化学物质。

　　肝开窍于目，或许从这里面能够窥见一二。

　　那么，易怒的老人，是否更容易引发白内障和青光眼呢？

有这个可能，青光眼是眼压高引起的，经常发怒的人，尤其是老人，不仅要注意肝，还要注意青光眼和白内障。

　　考虑到篇幅的缘故，我们不大可能一次就把中医五脏理论给说清楚。

没关系，先易后难，一步步深入，在接下来的稿件中，我们就谈谈五脏和五官的对应关系，以及其中的哲学道理。

心开窍于舌哲学联想

　　和前面一样，先从《黄帝内经》对于心的介绍开始。

　　“南方生热，热生火，火生苦，苦生心，心生血，血生脾，心主舌。

　　“其在天为热，在地为火，在体为脉，在脏为心，在色为赤，在音为徵，在声为笑，在变动为忧，在窍为舌，在味为苦，在志为喜。

喜伤心，恐胜喜；

热伤气，寒胜热；

苦伤气，咸胜苦。

　　地球上南方是日上中天的方向，南方生热，热生火，是容易理解的。

火生苦，苦味是怎么产生的，没有苦味的东西烧焦后往往都带有苦味，人在发烧干渴的情况下口中常有苦味，这足以说明火生苦的道理，南方之火与热，促使地上苦味的生成。

苦生心，心脏为什么要产生，前面肝的产生是代谢的需要，心的产生可认为是南方热的需要，苦味的刺激也许是促进心脏活动的原动力。

人体口腔对苦味的反应是迅速的吐出，而对酸的反应则是紧闭和内吸，因此苦味的作用当是促进排出，心脏所具有的排血功能或推动功能或许与此有关。

若从南方火考虑，则心的作用正应南方之火，更直接了当，古希腊学者认为心脏的作用就是把热量带到全身。

有了专门的心脏，就有了专门的血液流动，故心生血，这种生是决定其产生的必然性。

血生脾，在五行相生上，是心火生脾土，脾有统血的功能，有了血，就该有脾。

心主舌，舌为心所主，也许是观察了心与舌的关系，心火过盛往往表现在舌上长疮。

前面我们就说过，狗散去体热的方式就是将舌头伸出体外。

　　南方在天表现为热，在地上表现为火，在体内表现为血脉。

南方在天地间的这些类别都具有明显的南方属性，火热及旺盛。

如喜悦、欢笑、红色等都是热烈的象征。

南方火的本来属性是喜，其变异属性便是忧。

　　明白了心开窍于舌的关系，我们在保养心血管的时候，多吃苦的东西。

苦丁茶、苦瓜、苦菊等等，都有利于降低血脂，调节血压。

另外，患有心血管系统疾病的老人，更应该注意舌苔的表现。

而且要注意，切莫高兴过度。

喜伤心，节假日搓麻胡牌，导致多少人突发心脏病、脑溢血死亡！

脾开窍于口哲学联想

　　老套路，按照《黄帝内经》的箴言开始。

　　“中央生湿，湿生土，土生甘，甘生脾，脾生肉，肉生肺，脾主口。

　　“其在天为湿，在地为土，在体为肉，在脏为脾，在色为黄，在音为宫，在声为歌，在变动为哕，在窍为口，在味为甘，在志为思。

思伤脾，怒胜思；

湿伤肉，风胜湿；

甘伤肉，酸胜甘。

　　在四方的中央，是水聚的低凹处，故中央生湿。

有了湿润的水份，才有可以生长的土地，故湿生土。

甘者，甘肥，甘肥之食物主要源于土地生长的庄稼，《尚书》曰：

土爰稼穑。

故土生甘。

甘生脾，脾的作用正是消化甘味的食物，因此，生命体要利用甘味食物，脾这样的器官是必需的；

反之，甘味食物促进了脾的生成。

有了脾的消化作用，甘肥之物聚于体内，呈肥胖之象，即脾生肉，消化差的人常骨瘦如柴。

肉生肺，在五行相生中是土生金，脾消化的甘肥之物即碳水化合物，全身除骨以外都是肉，肉都在不断消耗氧产生二氧化碳，这就决定了摄取氧和排出二氧化碳的器官---肺的生成。

脾主口，脾的功能正常才能有好胃口。

　　中医所说的脾比较复杂，现在多数人认为，脾主要指的是胰脏，当然再次强调，中医是系统的看问题，所谓脾就是胰脏的说法不完整。

应该说，脾主要管辖的是碳水化合物的处理，碳水化合物的主要代表就是淀粉，它被消化后，变成葡萄糖，进入身体的各个角落，提供能量。

　　中央在天表现为湿，在地表现为土，在体表现为肉，在脏表现为脾，……。

中央在天地间的各种表现形式都具有中央土的属性---生长。

黄是土的颜色；

歌是得意和顺畅的象征，因生成而顺畅、高兴。

思是产生新想法，与土的生长属性一致。

脾气的变异为呃逆、不顺畅。

　　脾有问题，有一个典型症状就是糖尿病，也就是葡萄糖的代谢出现了问题，另外，低血糖患者也是脾有问题，这两种病都是葡萄糖代谢没有处于平衡和中庸的状态。

　　管好自己的嘴巴，注意糖分的代谢，就是脾开窍于口对我们的现实指导。

肺开窍于鼻哲学联想

　　“西方生燥，燥生金，金生辛，辛生肺，肺生皮毛，皮毛生肾，肺主鼻。

　　“其在天为燥，在地为金，在体为皮毛，在脏为肺，在色为白，在音为商，在声为哭，在变动为咳，在窍为鼻，在味为辛，在志为忧。

忧伤肺，喜胜忧；

热伤皮毛，寒胜热；

辛伤皮毛，苦胜辛。

　　西方经过南方火的蒸烤后，变得干燥，在中国，西北方是干燥的沙漠；

在山林地带，西边的山也是干燥的，因为日出到日落前，都受到日照。

土地、动物和植物经过干燥都变得坚硬，砖即是由土经干燥而成，真正的金属也是从矿土的加热冶炼而成，故燥生金是成立的。

铁辛味就是指金属具有的味道。

植物在生长中是酸味的，成熟后是甘味的，枯萎干燥往往具有辛味，这大概就是金生辛的理由吧。

辛生肺，辛味是上升发散的味道，体内的辛味要排出体外，因此，有了肺来排出体内的气味；

肺本身带有辛味，可视为辛味所聚所生。

肺生皮毛，没有肺，以腮呼吸的动物都没有毛，以肺呼吸意味着可以在陆地上生存，皮肤和毛发在保暖、同外界进行物质和信息交换中（排泄汗液、吸收阳光、分泌激素等）起重要作用。

此外，皮肤还可以起到肺的气体交换作用。

因此，肺生皮毛是成立的。

　　皮毛生肾，在五行相生中是金生水，有了肺和皮毛，像两栖动物那样通过皮肤进行水盐代谢的机能下降很大，因此，需要专门的器官来负责水盐代谢，故皮毛生肾。

肺的呼吸通过鼻进行，肺主鼻很容易理解，鼻孔、鼻腔的大小和作用与肺是相一致的。

　　西方在天表现为干燥，在地上表现为金，在身体上表现为皮毛，……。

所有这些类型都具有西方金的属性－－干燥、收敛。

皮毛的干燥利于保温，收敛利于隔离保护；

白色是干燥和金属的颜色；

哀声叹气和哭声是忧愁和肺气不畅的表现，是秋气萧杀的景象，故属西方。

肺气变异则不顺畅，气逆为咳。

　　有意思是，白种人的肺不是很好。

比如流感，中国人觉得没什么，笔者小时候鸡瘟（禽流感）见多了，很少有人大惊小怪的。

白种人都不同，一场流感下来，死人无数。

当年肆虐美国的西班牙流感，把无数人送进了墓地。

但当时在美华工，尽管卫生条件很差，营养也跟不上，但大家都顺利挺过来了。

　　更加诡吊的是，肝属东，东方人肝不好。

肺属西，白种人（原来主要是西方人）肺不好。

难道大自然冥冥之中自有安排？

肾开窍于耳哲学联想

　　“北方生寒，寒生水，水生咸，咸生肾，肾生骨髓，髓生肝，肾主耳。

　　“其在天为寒，在地为水，在体为骨，在脏为肾，在色为黑，在音为羽，在声为呻，在变动为栗，在窍为耳，在味为咸，在志为恐。

恐伤肾，思胜恐；

寒伤血，燥胜寒；

咸伤血，甘胜咸。

　　地球上的北方总是寒冷的象征，寒则水气凝聚，故寒生水。

咸味是盐的味道，只有盐溶于水才能产生咸味，大海的水都是咸的，故曰水生咸。

身体内咸味物质的调节或水盐平衡的调节依赖于水的作用，身体完成这一功能的器官是肾，故曰咸生肾。

肾生骨髓，现在我们知道肾产生的促红细胞生成素作用于骨髓造血细胞，促进造血机能，肾脏通过调节钙磷代谢来影响骨的生长或吸收，可谓肾主骨髓，但古人是凭什么知道这种关系的呢？

　　肾乃北方寒冬之象，寒冬大地一片光秃荒凉景象，此时山川好比人身骨骼支撑结构，故骨和髓为北方寒水之象；

骨和髓深居体中，外裹皮肉，不见天日，也有北方寒水之象，故机体有了肾，必生寒水之象骨髓。

髓生肝，在五行相生中为水生木。

肾生髓，髓乃至阴之象，物极必反，阴极阳生，肝为东方初生之象，故髓生肝是必然的规律。

肾为北方之象，两耳相对于眼鼻口舌，居于后边，类似北方，可知肾主耳。

春生冬藏，精藏于肾，肾精虚衰则耳鸣，是人体虚亏和衰老的基本象征，也可知肾与耳的关系。

　　北方在天上表现为寒冷，在地上表现为水，在身体表现为骨骼，……。

这些天地间的类别都具有北方水的属性－－寒、藏。

黑色是夜晚的象征，也是寒冷和归藏的征象。

呻吟是疼痛的表现，是挣扎于寒冬的象征；

各脏之气必通于外，北方之肾必开窍于头后之耳，人在惊恐的瞬间是静止的，与其它情志不同，这与北方归藏属性相似，故北方在情志上表现为恐。

北方和肾是静藏的属性，故其变异表现为颤栗。

　　另外，不知道大家是否知道人体内最小的骨头是什么？

耳中的听骨。

听骨并不和其他大骨相连，在大自然的安排下，在一个最不可能长出骨头的地方，长出了骨头，而且是听觉的主要组成器官。

还有，颅骨也是听觉的一个重要器官，听过耳机的人都应该知道，耳机大部分就是用颅骨传音的。

　　肾开窍于耳，听起来很玄妙，但谁能否认它们之间的联系？

中医厉害之处是哲学

　　相信看了上面那些文字的读者都有一个想法，中医的理论确实博大精深。

但是，我们古代的大师们，没有生物进化论基础。

没有B超、没有显微镜，没有血液循环理论，没有解剖学，没有生物化学理论，他们是如何将一些表面看起来没有任何关系的器官联系在一起的呢？

总不能连蒙带猜吧。

　　这就不得不说说中医的理论基础了。

中医总体来说，都是以《黄帝内经》为理论基础的，而《黄帝内经》又是起源于《易经》。

可能在很多人眼里，《易经》是封建迷信，是用来占卜算卦的工具，他怎么能登大雅之堂，甚至成为中医理论的基础呢？

　　其实，大家太小看《易经》了。

他可不仅仅是算命用的，而是一种哲学思想。

哲学是科学之母，是世界观和方法论，他是可以放之四海皆准的真理。

不光是医学，其他科学同样也需要哲学的引导。

　　往浅了说，人是大自然的产物，而大自然，是有其内在规律的。

有规律就有联系，通过《易经》，先贤们把世界归纳为阴阳变化运动，这种运动是永远都存在的。

放到医学和生物学上，西方科学界也有一句名言，“所谓生命，就是物质运动的最高形式”。

可以说，在哲学理论上，一个现代人的思想高度未必能比古代的圣贤。

只是现在学科分类更加细致，人们在诸多领域有了更多细节上的了解，另外也产生了很多实用工具。

但究其本源，依然是那些基本的哲学思想。

而且随着科学和技术的发展，也在进一步证明和丰富哲学思想。

　　既然说哲学这么重要，那么他又是如何指导科学包括医学的发展呢？

古人对《易经》的一些评价或许可以告诉我们答案。

一句话，“卜以决疑”，这句话又是什么意思呢？

就是，当人们在生产生活实践中，因为掌握的信息不够全面，或者说缺乏必要的资料和工具，出现了不能解决的问题或者不知道今后的方向，不妨用哲学思想来考虑一下。

　　医学是极为复杂的学科，人们可以登上月球，但却不能完全搞清楚每时每刻都在使用的身体到底是怎么工作的。

比如我们前面说的那些事实，从经验和观察来看，五脏和五官确实有关联，但却搞不清楚关联的细节。

没办法，只能用中医的理论去解释。

你可以说这种解释是粗浅的，但有解释总比没有强。

　　实际上，在现代科学领域，随着理论水平的提高和先进工具的出现，越来越多的学科已经更像是哲学研究，比如数学、物理。

医学今后也一定会走到这一步。

　　很显然，我们古代的中医大师们很早就明白了其中的道理，他们根据《易经》和《黄帝内经》以及各种由此衍生出来的理论来指导工作。

如果说西医代表科技，中医代表哲学。

那么笔者相信，在将来的某一天，随着我们对更多细节的深入了解，中医和西医将走向融合，中医哲学思想带领着大家做进一步的细致研究，而这些细致研究的结果，又反过来证明中医哲学的智慧。

五谷之论

　五谷是豆、大米、粟、小麦、黍。

关于豆、小麦、大米这三种主食，好像没什么争议。

但粟和黍，小子觉得陈老师的说法存在两个问题，到底是哪些问题呢？

先易后难，我们就从字的发音开始说。

陈老师说“黍”念chou二声，音“愁”，而且还特意强调了发音，小子记得小时候背《诗经·

王风·

黍离》，“彼黍离离，彼稷之苗。

行迈靡靡，中心摇摇”，黍这个字老师教的是读shǔ，怎么现在变成了chó

u呢？

到底是俺老师误人子弟？

还是陈老师给弄错了？

查阅了很多资料，甚至包括康熙字典，小子最还是坚持，shǔ的发音应该是正确的。

除了读音的问题，还有一点不可理解，陈老师说，粟就是玉米，这个观点相当雷人。

首先，玉米是明朝末年才开始引入中国，到了清朝乾隆、嘉庆两朝才开始大面积推广，甚至到了民国初年才被全国的老百姓所熟知。

别说《黄帝内经》，绝大多数中医的典籍恐怕都不会对玉米有什么定量或者定性的分析。

其次，粟到底是什么早有定论，那就是小米。

就算不去查典籍，也应该能得出这个结论。

因为小米一直是中国传统的农作物，在中国上古时代，就已经成为北方百姓的主食。

比如说，大家熟知的伯夷叔齐饿死首阳山不食周粟的典故，那时候小米已经是主食。

既然这两位贤人放话出来，不吃周朝的食物，当然会找主食作为比喻。

他们要说不吃周朝的海鲜，那这个秀也未免太假惺惺啦。

因此，基本上稍有历史知识的人，都会认为，粟就是小米。

如果说，小子说的对，粟是小米而不是玉米，那陈老师的问题可就大了。

为什么呢？

因为后面他又说了，粟也就是玉米在五行中属土，入脾。

那完了，不光是小子要挑刺，这要是某个中医老前辈活了几百年，还在世的话，一定要找陈老师扭打起来，中医五行理论是基础，连这个都动摇了，那后面还推导啥呀？

换句话说，五行中对应脾的主食，敢情从三皇五帝开始，一直到辫子军入关，中国人都没吃上？

那么多的强调食疗，强调养生保健的历代名医还不如抽出裤带上吊算了。

因此，小子还算比较有把握的说上一句，陈老师，在五谷对应五脏方面，您错了，至少是不完全对。

既然小子不认可陈老师的观点，那接下来总要说出正确答案吧。

俺查了半天资料，问了一圈人，结果呢……

五谷是一笔糊涂账

　　在探寻是什么五谷对应五脏之前，有一个观点必须要旗帜鲜明的说出来。

对应五脏的五谷，必然是中国古人的主食，是大面积种植的。

那么，这个古人，到底是什么时代的古人呢？

考虑到《黄帝内经》的无上光荣和万丈思想光芒，应该是该著述成书之前的时代。

那《黄帝内经》是啥时候成书的呢？

小子不知道，估计绝大部分专家也不知道，没关系，知道大概就行，应该是不晚于南北朝的时代。

通俗的说，忽略掉西晋，包括三国和三国之前的年代。

那么好了，我们常见的主食中，有几个可以在第一轮海选中卷包回家，他们是玉米、高梁、红薯、土豆。

至于为什么是它们，我们后面还要说，这里先放下。

第一轮海选结束后，后面就有些不好办了，观点太多，说法也不一。

我们先抄袭下XX百科。

《周礼·

天官·

疾医》：

“以五味、五谷、五药养其病。

”郑玄注：

“五谷，麻、黍、稷、麦、豆也。

”《孟子·

滕文公上》：

“树艺五谷，五谷熟而民人育。

”赵歧注：

“五谷谓稻、黍、稷、麦、菽也。

”《楚辞·

大招》：

“五谷六仞。

”王逸注：

“五谷，稻、稷、麦、豆、麻也。

”《素问·

藏气法时论》：

“五谷为养。

”王冰注：

“谓粳米、小豆、麦、大豆、黄黍也。

”《苏悉地羯罗经》卷中：

“五谷谓大麦、小麦、稻谷、大豆、胡麻。

额滴神呐，种类已经不少了，而且说法也是啥都有，根本不统一。

其实，您别着急，还有更不统一的呢，看看通俗的说法。

五谷的概念是汉朝人提出的。

汉人和汉以后人的解释主要有两种：

一种说法是稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）；

另一种说法是麻（指大麻）、黍、稷、麦、菽。

这两种说法的差别，只是一种有稻而没有麻，另一种有麻而没有稻。

麻子虽然可以供食用，但是主要是用它的纤维来织布。

谷指的是粮食，前一种说法没有把麻包括在五谷里面，比较合理。

但是从另一方面来说，当时的经济文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而没有稻，也有可能。

《史记·

天官书》“凡候岁美恶”（预测年岁丰歉）下面所说的作物，就是麦、稷、黍、菽、麻五种，属于后一种说法。

大概因为这些原因，所以汉人和汉以后的人对五谷就有两种不同的解释。

连麻都出来了，问题是这麻籽又不是主食（人们主要利用它的纤维来做纺织品），咋对应五脏呢？

还有稷，到底这是什么东东？

也存在争论，有的说这就是小米，得，小子前文算是白说，丢人显眼了。

还有人说这是黍，也就是粘黄米，又坏了，那并列出现的黍是什么东西？

还有兄弟说是高粱，这观点更不靠谱，前面已经说过，高粱在第一轮海选中已经感谢过CCTV，MTV，ChannelV，洒泪回家了。

除了黍和稷，还有菽也挺愁人的，都说它是豆类，可豆类是一大类，有黄豆、黑豆、豌豆、红豆、绿豆、蚕豆、四季豆、荷兰豆、糖豆（说错了）……到底是谁呀？

总不能说这么多豆豆，都对应一个脏器吧？

既然这五谷都是一笔糊涂账，那问题出来了，按照中医理论，这五谷对应五脏该怎么解释？

小子已经快昏过去了，不过在昏过去之前，还要挣扎着说几句。

大家在了解养生理论的时候，千万不要拘泥于某一种说法，详情我们接下来继续侃。

中国人主食的变迁

在讲述五谷和五脏关系对应的问题之前，我们还是要初略的了解下中国人主食的发展变迁。

中国人，尤其是现代意义上的中国人，其实和古代已经有了非常大的变化。

炎黄时代，或者说上古时代，中国人的地盘大致在今天河南西部和北部、山西南部、陕西东部这么一小块地域上。

严格说，黄帝本来就不是农民或者农耕民族的老大，他属于游牧渔猎民族。

主食嘛，那不用说一定是动物性食品为主，比如羊、鹿、野猪、大象（大家不要笑，黄帝时代，河南气候很温暖湿润，河南简称豫，象形文字就是一个人牵着一头大象）等等。

如果运气不好，打猎失败，那就要碰上什么吃什么，浆果、野草，生冷不忌。

黄帝部落和炎帝部落融合后，华夏始祖开始全盘炎化，不在深山老林里瞎跑了，咱们种地。

种什么呢？

小米。

因为这是中国河南山西那一带的原生植物。

不管现代大家是不是每天都吃大米白面，反正在那年代，五谷之首，其实也就定下来了。

另外，粟的变种就是黍，也就是粘黄米，这是小米基因突变的产物，主要是种子内部蛋白质含量提高了。

同样的例子还有大米和糯米。

炎黄部落在北方折腾的时候，南方，也就是长江流域，人们的主食是水稻。

这个有考古学证据，浙江7000年前的河姆渡文明遗址就发现了大量的稻谷化石。

随着中国版图的不断扩张，中国人有了第二种主食，大米。

大米之所以后来成为中国人绝对的主食，也是有一个发展过程的，宋代的时候引进了越南的大米品种，占城稻，产量“蹭”就上去了。

以至于后来明清等朝代，北京一多半官员和军队，都要眼巴巴等着从大运河送上来的南方大米过日子。

再到现代，袁隆平搞了杂交水稻，其重要的基因来源是海南一种野生水稻。

考虑到海南和越南很近，应该算是占城稻的2.0版。

随着文明的进化，在商周时期，第三种主食传入了中国，这就是小麦，古代写做“来”，是不是很像麦穗