FSMS审核知识题库Word文档下载推荐.docx

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18、食品安全管理体系的X围不包括？

A.产品种类B.加工过程

19、编制审核计划的要求是？

A.应当由审核组长编制

D.审核计划不必经审核委托方评审，审核组可直接提交给受审核方

20、审核计划应由？

A.审核员负责编制B.审核委托方、被审核方负责评审、确认

21、如下说法正确的答案是？

〔注：

此题是319011-2003老标准的考题〕

A.作为审核的一局部，审核结论应指出改良措施的需要

B.如果审核目的有规定，审核结论可能导致有关改良、商务关系、认证/注册或未来审核活动的建议

C.适用时，审核结论可以支出采取纠正、预防或改良措施的需要，不视为审核的一局部

D.审核结论必须指出改良措施的需要，不作为审核的一局部

22、某企业有四大车间，他们依次是：

预处理车间、腐制车间、熟制车间、包装车间。

可以认为该企业是采取了〔〕原如此进展了空间布置。

23、现场审核时，审核员发现糖果的包装工序没有作业指导书，针对这种情况，应当？

A.出具不符合报告B.认为不存在不符合C.出具观察项报告D.不能确定，继续跟踪审核

24、受审核方在审核中因以下理由提出申请更换审核组的具体成员，其中哪一项不是合理理由？

A.该审核员与本组织不熟悉

25、管理体系认证工作中，启动文件审核的时间为？

。

A.合同评审时

26、对审核后续活动，如下说法正确的答案是？

A.如需采取纠正、预防或改良措施，此类措施通常由受审核方确定并在商定的期限内实施，不视为审核的一局部

C.应当对纠正措施的完成情况与有效性进展验证。

但验证不是随后审核活动的一局部

D.审核方案可规定由审核组成员进展审核后续活动，通过发挥审核组成员的专长实现增值。

在这种情况下，在随后审核活动中不必保持独立性

27、一次审核的完毕是指？

28、〔〕明确了符合或不符合审核准如此，它指出了改良的机会。

A.审核证据B.审核发现

29、在现场审核活动开始前，以下说法正确的答案是？

A.审核计划不必经审核委托方评审和承受，需提交给受审核方

B.受审核方对审核计划的任何异议应当在审核组长、受审核方和审核委托方之间予以解决

30、与受审核方一起评审不符合的目的是？

A.找出不符合的原因

31、“针对特定时间段所策划，并具有特定目的的一组〔一次或屡次〕审核。

〞是指？

32、以下明显属于第二方审核的是？

A.某集团公司内，一个分公司对另一个分公司的审核

33、“将收集到的审核证据与审核准如此进展比拟所得到的评价结果〞是？

A.审核证据

34、顾客委托认证机构对其供方的管理体系进展的审核是？

A.认证审核B.第一方审核C.第二方审核

35、召开首次会议的主要目的是？

36、领导和管理时管理学中的两个概念，他们的关系是？

A.领导是更大的概念，管理是其中一个职能

B.管理是更大的概念，领导是其中一个职能

C.领导和管理是同一层次的概念，可以交换使用

D.领导是高层次活动的概念，管理是具体活动的概念，两者在实际工作中是相互促

进的

37、ACCAA现行的SFSMS审核亚注册住准如此〔第33版〕，实施日期是？

B.2010-05-01

38、文件审核的作用不包括？

A.了解被审核方信息，为现场审核做准备

B.确认食品安全管理体系文件的充分性、适宜性、有效性

C.确认HACCP计划实施的有效性D.确认HACCP计划制定的合理性

39、认证证书的认证X围有〔〕决定。

A.申请人

40、某企业在部门设置中有企管办，其职责一般包括？

A.产品质量检验B.协调生产进度C.企业管理制度的建立和实施

41、以下哪一项活动属于第二阶段现场审核发生的活动？

A.进展文件初审

42、如下说法不正确的答案是？

43、如下哪种文件应在现场审核前通知受审核方？

B.审核计划

44、一个审核组同时对组织的质量管理体系和食品安全管理体系进展的审核是？

45、以下不属于审核准如此的是？

A.顾客的隐含要求

46、在第三方认证审核时〔〕不是审核员的职责。

47、制定某次审核的审核计划是〔〕职责。

A.认证机构B.审核委托方

48、用于确定符合食品安全管理体系要求的程度的活动是？

A.食品安全管理体系过程的评价

49、在审核前，审核员准备好检查表是为了？

D.对将要进展的审核内容作一个全面考虑，更好地完成审核任务

50、特殊审核包括？

51、以下哪一项标志着现场审核的开始?

C.审核组收到了审核现场

52、审核证据是?

B.预审核准如此有关的并且能够证实的记录、事实陈述或其他信息

C.审核员报告的符合项D.A+B

53、确定审核所需的时间时不应该考虑?

A.审核使用的语言B.审核的目的、X围

54、一阶段审核与二阶段审核的时间是?

A.三个月

55、“与审核准如此有关并且能够证实的记录、事实陈述或其他信息〞，是指?

A.审核结论B.审核发现C.审核证据

56、以下哪种情况是审核证据？

C.审核员在采购部发现近期有几次向供给商退回不合格的材料的记录，审核员认

为采购部是在非合格供方处采购的材料

57、以下各项中，比拟符合7GB/T27021-2007〔标准的要求的表述是?

C.再认证审核的目的是确认管理体系作为一个整体的持续符合性与有效性，以与与

认证X围的持续相关性和适宜性

D.A+B

58、食品安全管理体系认证证书表述通常考虑?

A.场所、产品类别和〔或〕品种、生产和〔或〕服务提供过程、食品安全管理体系

认证用标准

B.场所、产品名称、生产和〔或〕服务提供过程、受审核方名称和地址、食品安全

管理体系认证用标准和〔或〕规X文件

C.场所、产品类别、生产提供过程、食品安全管理体系认证用标准和〔或〕规X文

件

59、审核组应对在〔〕收集的所有信息和证据进展分析，以评审审核发现并就初

次认证审核结论达成一致。

60、审核结论由〔〕得出。

A.审核组长

61、审核方案可以包括〔〕。

C.策划、组织、协调、指导和控制审核的活动D.对一次审核活动的安排

62、认证机构是指〔〕。

B.对产品、服务、管理体系按照技术法规和标准进展合格评定活动的经营机构

C.对产品、服务、管理体系进展认证的政府机构

63、关于第二方审核，如下说法正确的答案是〔〕。

C.对供方进展的审核可以是第二方审核

64、供给链有时被称为价值链或需求链，包括〔〕供给商、过程、产品以与向最

终顾客交付产品和服务有影响的各种资源。

B.顾客

65、审核报告应当在〔〕提交。

66、根据ACCAA〔现行的注册准如此，实习审核员再注册要求在注册证书到期〔〕内，

向向ACCAA提出申请。

A.当月B.前3个月

67、按照《中华人民某某国认证认可条例》规定，以下不属于设立认证机构应当符合的条件的是〔〕。

C.注册资本不得少于人民币300万元D.有8名以上相应领域的专职认证人员

68、〔〕是由两个或两个以上的个人契约联合经营的企业。

A.业主制企业

69、按〔〕来划分部门是目前最普遍采用的一种划分方法。

A.产品B.地区C.职能

70、单件小批生产类型的特点是〔〕。

A.产品品种很少B.生产条件稳定

71、根据中国认证认可协会《食品安全管理体系审核员注册准如此》〔第33版〕，申请

〔人应具有至少〔〕年技术或管理岗位的工作经验。

A.2B.3C.4

72、关于现场审核的首、末次会议，以下描述正确的答案是〔〕。

A.现场审核的首、末次会议必须由审核组长主持

B.现场审核的首次会议必须由审核组长主持，末次会议必须由受审核组织的最高管

理者主持

C.现场审核的首、末次会议必须由受审核组织的最高管理者主持

D.现场审核的首、末次会议可以由审核组长和食品安全小组组长共同主持

73、集团公司对子公司的审核属于〔〕。

74、食品安全管理体系审核方案是〔〕。

75、我国政府现行负责认证认可的监管部门是如下哪一个部门？

A.CA〔中国国家认证认可监视管理委员会〕

B.CCAA〔中国认证认可协会〕

C.AS〔中国合格评定国家认可委员会〕

D.ASC〔职业安全健康管理体系认证机构认可委员会〕

76、以下不属于末次会议内容的是?

C.验证不符合项的纠正措施

77、向受审核方管理者代表通报审核进展情况是〔〕应做的工作。

A.向导B.受审核方部门领导

78、审核的目的是〔〕。

79、认证机构收到认证申请后应组织人员对该申请进展评审。

以下不属于评审内容的是?

80、“对某类岗位的工作性质、任务、责任、权限以与本岗位人员资格条件所做的书

面文件〞称为〔〕。

A.操作规程B.作业指导书C.岗位说明书

81、审核原如此是〔〕的前提。

A.选择审核任务B.受审核方承受审核

B.

82、监视审核中出现如下情况时，应考虑认证暂停?

A.管理体系进展了重要更改，并影响到认证资格

83、以下哪一种情况可称为结合审核？

84、食品安全管理体系审核X围应由〔〕。

85、对食品安全管理体系监视审核，如下说法正确的答案是〔〕。

A.当含有季节性产品时，监视审核最长时间间隔可适当延长，超过12个月

B.由于产品生产的季节性原因，在认证证书有效期内只要有一次审核活动即可保持注册资格

D.每次监视审核必须覆盖FSMS体系认证X围内的所有产品

86、6GB/T22000-2006标准涉与的人员能力，可以从〔〕获得。

A.教育B.培训C.技能和经验

87、我国的审核员注册机构是〔〕。

88、如何判定食品安全管理体系的有效性〔〕。

C.实施了验证，效果良好

89、食品安全管理体系第一阶段现场审核的内容有〔〕。

A.根底设施与其维护情况与响应法律法规、规X的符合性

B.危害分析与HACCP计划的科学性、合理性以与实施的有效性

90、认证机构对组织食品安全管理体系审核，满足如下条件时，第一阶段可不到现场?

A.小型组织，加工线为一条，且员工素质较高

B.小型且欠兴旺组织，利用外部组织开发的食品安全管理体系

C.审核员对审核组织十分熟悉，且在该组织工作过

D.审核员对审核组织的加工过程十分熟悉，且该组织规模小，加工过程简单

91、不属于检查表的作用的是〔〕。

C.通知受审核方审核的安排

92、食品安全管理体系文件审核的作用〔〕。

B.判断食品安全管理体系文件按是否符合准如此、法律法规等审核依据的要求

C.审核危害分析、关键控制点、关键限值、控制措施、验证策划方案的适宜性

D.B+C

93、审核证据、审核发现和审核准如此的关系正确的答案是〔〕。

A.将收集到的审核证据对照审核准如此进展评价，获得审核发现

B.将收集到的审核发现对照审核准如此进展评价，获得审核证据

C.将收集到的审核发现对照审核准如此进展评价，获得审核结论

D.将收集到的审核证据对照审核准如此进展评价，获得审核结果

94、对于主要原材料的采购，在满足生产要求的品种、质量、性能、数量等条件下，主要比拟采购的可靠性与〔〕。

A.供给方式B.运输方式C.仓储方式

95、如下不属于生产工艺技术的是〔〕。

A.生产工艺B.公司流程C.设备选型

96、下面对企业文化的理解，正确的答案是〔〕。

A.企业文化只是企业的开展过程中的一个副产品，对企业的开展无重大影响

B.企业文化是整个企业的灵魂，无法改变

C.企业文化在一段时间内是稳定的，它影响着企业中的每个人

97、管理的对象是〔〕。

A.管理者B.员工

98、实施第三方食品安全管理体系审核，主要是为〔〕。

99、审核报告是重要的审核文件，属于〔〕按要去应予以某某。

A.受审核方B.审核委托方

100、第三方认证审核的审核报告应提交给〔〕。

101、目标管理41954年由美国著名学者德鲁克提出的计划管理方法，但是任何先进的管理方法，在推行过程中，都有一定的局限性，就比拟而言，目标管理更适用于?

A.经营环境复杂多变的组织

102、食品安全管理体系审核X围是指〔〕。

C.审核的判定准如此

103、审核是如下的过程〔〕。

A.发现不合格项B.抽样调查

104、审核组考虑了审核目标和所有审核发现后得出的最终审核结果是〔〕。

105、以下哪项不是内审员的职责〔〕。

106、审核员评价组织的管理体系的符合性和有效性，根据〔〕。

A.发现的不合格项B.审核证据

107、审核计划的内容中可不包括的内容有〔〕。

A.审核目标B.审核准如此C.审核X围

108、负责管理审核方案的人员应当为特定的审核指定〔〕。

109、审核组可以包括实习审核员，但〔〕。

C.实习审核员应当在指导或帮助的情况下进展审核

110、受审核方指派的向导应当协助审核组并且根据审核组长的要求行动，可?

C.承受审核D.代表受审核方对审核进展见证

111、如果在审核中没有发现任何不符合项，审核组长应〔〕。

112、现场审核中，以下哪一项不是向导的作用〔〕。

113、农产品生产销售应遵守哪项法律〔〕。

A.食品安全法B.产品质量法

114、与审核有关的原如此：

给予证据的方法和〔〕。

A.公正性B.系统性

115、依据GB/T19011-2013标准，审核过程中抽样包括统计抽样和〔〕。

A.系统抽样B.分层抽样C.调查抽样

116、GB/T19011-2013标准中〔〕的要求，应为每次审核确定审核目标、X围和准如此。

117、GB/T19011-2013中关于文件评审描述正确的答案是〔〕。

A.如果提供的文件不适宜、不充分，审核组长应告知审核方案管理人员和受审核方

B.文件评审可以与其他审核活动相结合，并贯穿在审核的全过程

C.如果提供的文件不适宜、不充分，审核组长应根据审核目标和X围决定审核是否行或暂停

118、根据CC01:

2011，审核组应对在初次认证〔〕中收集的素有信息和证据进展

分析，以评审审核发现并就审核结论达成一致。

C.第一阶段审核和第二阶段审核

119、根据AS-CC01:

2011，认证机构对某受审核方的审核方案应包括〔〕。

C.在第三年认证证书到期之前进展的再认证审核

120、审核员在糕点加工企业审核时，下面哪一种情况可以作为食品安全管理体系审核时的审核证据，〔〕与审核准如此相关度最大。

B.向导向审核员介绍说：

“公司的白砂糖都是从合格供方中采购的〞

121、审核证据基于可获得信息的样本，因此，在审核中存在不确定因素，依据〔〕采取措施的人员应当意识到这种不确定性。

A.审核准如此B.审核证据C.审核发现

122、现场审核中采集证据采用〔〕。

A.有目的的采样B.随机抽样

123、审核的准如此不包括〔〕。

A.方针B.程序C.要求

124、现场审核活动的准备不包括〔〕。

A.编制审核计划B.审核组工作分配

125、审核员应具备的素质包括〔〕。

A.有道德B.善于观察C.适应性强

126、根据受审核组织的规模、性质和复杂程度，一个审核方案可以包括〔〕审

核。

D.A+B

127、保证审核组整体能力的过程应当除了包括识别为达到审核目的所需的知识和技能外，还应当考虑如下哪个能力〔〕。

128、依据GB/T19011-2013标准的要求，风险是指〔〕。

129、依据AS-CC01:

2011，认证机构应审查客户提交的纠正和纠正措施的有效性，对不符合的解决进展〔〕的证据应予以记录。

A.审评和验证B.评价和验证

二多项选择题

1、食品安全管理体系审核可采用〔〕方法收集信息。

2、食品安全管理体系审核中常用的收集信息的方法有以下几种〔〕。

3、食品安全管理体系文审的内容包括？

A.形成文件的食品安全方针、目标

C.组织为确保食品安全管理体系有效建立、实施和更新所需文件和记录

4、食品安全管理体系认证过程中，关于产品抽样检验的实施正确的说法是？

5、获得CCAA食品安全管理体系审核员注册资格可证明注册人员〔〕。

A.通过了符合GB/T27024要求的严格的能力考核和评价

B.达到了GB/T19011建议的审核员应具备的个人素质、知识和技能以与食品安全管理体系审核员经历和能力要求

6、以下哪些方面是企业制定方针目标的主要依据〔〕

7、文件评审应当考虑以下因素〔〕。

8、现场审核时间应该包括〔〕。

A.编制审核报告的时间B.首、末次会议的时间C.内部沟通的时间

9、申请CCAA食品安全管理体系实习审核员的申请人应满足以下要求〔〕。

A.教育经历B.工作经历C.审核经历

10、依据GB/T19011-2013标准，以下哪些是错误的〔〕

A.审核组长应召开审核组会议，已分配工作并决定可能的改变

B.分配审核组工作时，应考虑审核员的独立性和能力、资源的有效利用

C.为确保实现审核表表，审核过程中不可以调整所分配的工作

D.审核组长可在审核组织内协商，将具体的审核工作分配给审核组每位成员

11、对企业来说，如下各项属于创新活动的是〔〕。

12、一般来说，企业是指具有以下〔〕的根本经济单位。

A.从事生产、流通或服务等活动B.自主经营、自负盈亏

13、一般来说，企业是指具有以下哪些特点的根本经济单位〔〕。

A.从事生产、流通或服务等活动B.自主经营、自负盈亏

C.实行独立核算

14、审核组中应包括〔〕。

15、审核原如此包括〔〕。

C.讲道德

16、在监视审核中对所发现的问题，视问题的轻重程度，对获证放可以采用以下处置方式？

A.暂停证书B.撤销证书C.注销证书

17、在在ACCAA的第3版管理体系审核注册准如此中，对审核员的能力要求包括？

A.个人素质B.只是C.技能

18、以下行为中，违反审核员行为规X要求的有〔〕。

A.为获取审核证据，雇他人窃取受审核方文件资料

D.审核完成后，于未参加本次审核的审核员讨论审核体会以与在审核中得知的受审核方企业运作细节

19、管理的职能包括〔〕。

20、可承受的审核经历包括〔〕。

A.从CA批准的认证机构获得的第三方审核经历

B.从CA批准的审核机构获得的第二方审核经历

C.从CCAA承认的认可活动获得的认可经历

D.从CA批准的评审活动获得的评审经历

21、食品安全管理体系审核组组长应当〔〕。

A.能够完成HACCP计划中关键控制点的审核

22、根据GB/T19011〔的要求，审核员应当理解组织的运作情况，包括〔〕。

A.组织的职能B.组织的结构C.组织的总体运营过程

23、在第三方认证审核时，审核员的职责应包括〔〕。

C.对发现的不合格项制定纠正措施

24、申请方申请认证的条件为〔〕。

C.组织具有一定规模D.申请人应持有必要的生产许可证、资质证书等

25、从组织内部挑选适宜的人员加以晋升任用的优点是〔〕。

26、组织结果设计的成果包括？

B.质量目标C.生产流程图

27、检查表具有以下哪些作用？

C.可保证现场审核的连续性，规X性，也作为审核的记录

28、一个组织的状况应当包括〔〕。

A.组织的文化和社会习俗B.组织采用新技术、开辟新市场的能力

29、以下不属于传统的P4P营销组合理论中“4P〞的概念是〔〕。

A.产品〔product〕B.价格〔price〕C.人口〔population〕D.过程〔process〕

30、审核员发现不符合事实后应〔〕。

31、每次监视审核时必查的内容包括〔〕。

A.内部审核和管理评审

32、扁平结构的优点是〔〕。

C.宜于横向协调

33、审核工作文件包括〔〕。

A.检查表

34、关于审核发现，以下描述正确的答案是〔〕。

A.它提出了改良建议

35、各级别审核员均应遵守审核员行为规X，包括〔〕。

A.遵纪守法、敬业诚信、客观公正

C.不透露与工作任务相关的信息，除非应法律或中国认证认可协会要求或得到委托方和/或聘用单位的书面授权

36、非正式沟通的优点有〔〕。

C.能够获得组织需要的大量的信息

37、计划者在执行计划的过程中可使用的监控方法很多，利益相关者的反应可以对执行过程进展监控，利益相关者一般主要包括〔〕。

A.团队成员B.直接收理者C.顾客

38、关于审核报告，如下表述正确的答案是〔〕。

C.审核报告应当提供完整、准确、简明和清晰的审核记录

39、依据