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特早熟:
北疆6月底、南疆6月上旬成熟,脆
甜、红色、粒大,8~12克左右,应大量发展。
3、克伦生(克瑞生):
自然无核、红色、粒大(自然生长5~8克,处理后10~13克左右),脆甜、耐运输、保鲜8月以上,同红提葡萄同期成熟(无霜期很短的地方不能栽种),667米2,是替代红提的好品种。
4、无核白鸡心(美国青提):
自然无核、粒大(自然生长5~6克,处
理后8~12克),早熟、绿色、脆甜、鲜食售价高。
耐运输,保鲜时间长。
晾又大又绿的葡萄干,售价20~40元/千克。
是传统无核白的换代品种。
667米2。
5、优无核(美国黄提):
自然无核、粒大(自然生长6~7克,处理后
9~14克),黄色、半透明、美观、脆甜、清香、耐运输、保鲜8个月以上,直接晾又大又黄的葡萄干,售价30~50元/千克,在树上挂至打霜不掉粒。
6、美人指:
从日本引进,红色、粒大(10~14克)美观诱人、皮薄而
韧、脆甜、清香,中晚熟,市场售价高。
注意秋天提早停水,以免部分枝条不能成熟,不能木质化。
该品种弱点是:
娇气、过冬能力差,培土越冬时应倍加用心。
7、奥古斯特:
黄色。
8、维多利亚:
黄绿色。
以上两个品种从罗马尼亚引进。
早熟、粒大、皮薄、脆甜、清香、美观、耐贮运、保鲜久,成熟后挂在树上至打霜不落果。
9、粉红亚都蜜(早红提):
从日本引进,特早熟、粒大(8~12克),串
特大(1~3千克),红色美观、脆甜,667米2。
10、红提:
部分地区已饱和,应慎重考虑发展,但若坚持规范化管
理,坚决疏花疏果,达到市场化要求(单粒重达13~16克,糖度达17~19度),国内外客商是会出高价大量收购的,好红提葡萄是永远供不应求的。
11、酿酒和榨汁葡萄:
赤霞珠、梅鹿辄、康拜尔、康可等等。
二、育苗方法及栽植方式
1 种条
1.1 采集
种条的采集在葡萄落叶后,埋土前结合修剪进行。
采集种条前需对采种园进行纯度调查,防止采集时出现混杂。
采集时,选择一年生的充分成熟木质化、生长健壮、芽眼饱满、无病毒、无病虫害的枝条,直径粗0.7~1.0cm。
插条剪成7~8节,每200条打成一捆,捆实并做标签。
1.2 贮藏
贮藏时,应选择地势较高且向阳平坦的地方,坑深150cm,但不宜超过200cm,长度和宽度依插条数量多少而定。
用5°
石硫合剂或600倍液的多菌灵对枝条药剂处理防止霉变。
贮藏时,要求层条层砂,砂、条相间。
砂的湿度控制在5%左右,温度控制在-2~2℃。
批量贮藏,用玉米秸秆、芦苇秆等制作散热通气孔。
2 温床准备
温床的铺设面积根据育苗数量而定。
铺设时,为了保温,先铺10cm厚的一层锯末,再铺5~8cm的河砂。
温床的两边分别固定板条,板条上每隔5cm钉一根钉子用于挂拉地热线。
在温床上按固定线距布线,并拉紧。
再用5cm厚的砂子将电热线均匀压下铺平,浇水、通电、测试,刮平待用。
3 土壤准备
装袋前,施入腐熟有机肥5000kg/667m2,根据地力适当补充化肥。
土壤的灭菌消毒和施药防虫工作的方法和措施是否得当,对苗木成活率有着重要影响。
葡萄根腐线虫发生危害时,除用15kg/667m2石灰消毒外,另施入1%的克线磷颗粒3kg/667m2。
营养袋的规格以8cm×
10cm为宜,灌装时要求装满压实、排紧,畦面平整一致。
4 插条处理
4.1 剪截
插条的剪截、温床催根的时间,在1月上旬。
剪截时,选取枝条成熟度好、芽眼饱满的枝条,按1芽进行剪截。
注意枝条正反,要求芽上1cm平剪,芽下5~6cm处斜剪,因为上平下斜剪截,一方面避免在温床催根时枝条倒置,另一方面枝条下部斜剪易形成愈伤组织和发生新根。
4.2 催根
用生根促长王6000倍液药剂催根和多菌灵800倍液插条消毒,浸泡时间为16~24h,以枝条髓心颜色变深,皮层出现白色粘稠、透明的瘤壮物时,将插条捞起,备用。
4.3 上床
将插条斜口朝下、平口朝上,整齐、紧密地摆放于温床中,无松动。
每排满一畦,用细沙灌满插条间缝隙,覆沙高度以不超过插条的芽眼为宜,随即浇1次透水,使沙层均匀湿润,通电,观察、记载温床温度情况。
5 温床管理
5.1 温度
根据植物生物学特性,温床的地温由18~20℃逐渐调至25~28℃,并稳定保持。
气温控制在6~8℃(插条生根和芽眼萌发的温度不同),最高不超过10℃。
5.2 湿度
保持砂层湿润,尤其是插条基部。
砂的湿度保持在10%,空气相对湿度80%。
5.3 光照
弱光或无光照。
6 插条扦插
6.1 插前准备
在适宜的温度、湿度条件下,插条10~15d即可产生愈伤组织,一般情况下15~20d可长出新根。
当温床插条70%~80%产生愈伤组织或已生根时,即可进行扦插,将剩下的20%~30%的未形成愈伤组织的插条集中进行二次催根处理。
为提高扦插成活率,从扦插前3~5d开始,逐步把温床的地温降至15℃、气温升至15℃、空气湿度降至60%、光照升至8万LX(或自然光),与扦插棚室内保持一致的环境条件。
扦插前,用90%禾耐斯对营养袋土壤进行处理,防除杂草危害,扦插前一天均匀透灌,以利扦插。
6.2 扦插
将插条直插在营养袋中央,深约5cm,要求插条芽眼外露高于营养袋土面0.5cm,扦插时将芽眼统一朝南,利于插条萌芽一致,避免相互重叠。
随后,撒细砂使插条与土壤接触严密。
以利生长,并及时浇水1次。
三、修剪方法及树形
葡萄修剪分为冬剪和夏剪,冬剪在11月上旬至11月下旬埋土防寒前完成,夏剪指生长季节的修剪。
多为Y型架树形采用大小行距间隔方式定植建园,大行距2.7米,小行距0.2米,株距1米,苗术顺行向平行定植,每667平方米定植葡萄约500株。
1、冬剪。
目的是剪除病虫蔓、未成熟的蔓和更新弱蔓,调整植株负载量,提高果品质量,延长经济寿命。
冬剪的方法有三种即疏剪、短截和更新,一般在同一植株上同时应用。
(1)疏剪。
是将不同的蔓从基部疏除,作用是抑前促后,改善风光条件,提高果品质量。
要注意不可同时疏除对门蔓,或使伤口过于密接,以免阻碍营养物质的运输,造成产量、质量的下降。
(2)短截。
根据剪留长度分为长稍、中稍、短稍(极短稍)修剪。
长稍剪留8-12节,中稍剪留4-7节,短稍剪留1-3节。
由于不同品种的结果习性不通,采用的方法也有所不同。
龙眼因其抽生良好的结果枝的部位在5-9节,基部芽抽生的新蔓常无果穗,所以修剪均以长(中稍)为主。
玫瑰香、巨丰不同部位的芽眼萌发出的新蔓,大都有果穗,常采用长、中、短稍混合修剪或短稍、极短稍修剪。
长稍修剪便于选择最好芽结果;
剪留长,利于架面扩大,可提前拿产量;
主蔓细长,利于埋土防寒。
但如果管理水平上不去,负载量过重,影响质量。
短稍修剪,利于营养集中,果品质量好,有利于更新,技术易掌握。
但枝粗埋土防寒较困难,大枝更新较难。
因此,冬剪要根据品种特性、立地条件和管理水平来确定采用何种方法修剪。
(3)结果母蔓更新修剪。
为防止结果部位上升,造成下部光秃,母蔓要不断更新。
方法是结果母蔓春季萌发后,选择下部良好的新稍,培养为下一年的结果母蔓,冬剪时回缩即可。
但由于顶端优势的影响,下部的蔓长势弱,更新较困难,解决的方法是:
一是冬剪时对更新的结果蔓适当重截,二是当年夏季留作更新的新蔓少留果。
(4)冬剪结果母蔓留量。
按一结果母蔓抽生两个结果蔓,每一结果蔓结1穗果,每穗果平均0。
7斤,每平方米产果7斤计算,每平方米留5个结果母蔓。
另有一种方法是每平方米按14-20个新稍计算,应留结果母蔓7-10个。
总之,架高、风光好、水肥足可多留结果母蔓,反之要少留。
(5)冬剪注意的问题。
一是剪口距剪口芽不少于2厘米;
二是从基部剪蔓时要留1厘米的桩;
三是更新大枝要用手锯;
四是尽量使大伤口不在同一面。
2、夏剪。
夏剪主要是调节生长与结果的关系,去掉无用的芽和新稍,疏除过多的花序,改善通风透光条件,使枝条发育充实,提高产量和品质。
(1)抹芽和疏枝。
新稍10厘米以下抹去称抹芽,10厘米以上称疏枝。
原则:
距地面40厘米以下的芽全部抹掉,不留双蔓,去弱留强,去直留平,去生长蔓留结果蔓。
(2)疏穗和掐副穗、穗尖。
与抹芽疏枝同时进行,疏去弱小和过多的花序,强枝留两穗,弱枝留一穗。
对大小年严重、坐果率低的品种如玫瑰香、巨丰等可掐去副穗和主穗的1/4-1/5的穗尖。
(3)新稍摘心。
花前3-5天对新稍摘心,可集中养分提高坐果率,改善通风透光条件。
花上部留3-4片叶摘心(1花序留3片叶、2花序留4片叶),留叶片越多,坐果率越低。
龙眼坐果率高可留5-7片叶。
无花枝留10-12片叶摘心。
(4)副稍摘心。
新稍摘心后,萌发的副稍要多次摘心。
无花枝副稍每次留1-2片叶反复摘心。
花一下副稍全部抹掉,花以上每次留1-2片叶反复摘心。
留叶片数量要看袈面上的风光条件和新稍量来确定。
(5)绑蔓。
葡萄上架后新稍长到30厘米时绑蔓,隔15天再绑一次,同时摘除卷须。
7月上旬再进行一次。
绑蔓要系猪腿扣。
(6)秋剪。
葡萄枝蔓不形成顶芽,温度适宜就生长。
为减少不必要的营养消耗,采收后要立即秋剪。
原则是:
剪冬剪时想剪去的;
二是预备做结果母蔓的先端和主侧蔓的幼嫩部分。
四、土壤管理方式及水肥管理措施
一、精细整地施肥,提高栽植质量
地块选好耕翻整平后,按预定行株距挖坑,坑的上口径80厘米,底部口径40厘米。
栽前适当修剪苗子的根系和枝梢,并喷施护树将军杀菌消毒,减少病菌源,同时幼苗根系应尽量多保留。
每坑施用有机肥30-40千克、尿素0.5千克,均匀撒入坑底后,回填10厘米厚的土,每坑栽植1株葡萄苗,填土压实后灌一次透水,水渗后适时用土把坑覆平,喷施新高脂膜防止病菌侵染,提高抗自然灾害能力,缩短缓苗期,使植株快速适应新环境,健康成长。
二、加强栽后管理
葡萄栽后7天左右适时进行堆土防寒、保墒,土堆厚度一般30厘米左右为宜,同时喷施护树将军保温防冻,有利于幼苗安全过冬。
来年晚霜过后,适时扒去防寒土堆,适量浇一次水;
萌芽前,剪留2-3个芽眼;
萌芽后,摸去多余芽子,对副梢进行摘心;
当主梢长到50厘米长时,进行摘心。
以后转入正常的大田管理。
一、水肥管理
水以遍灌为好,肥以有机肥为主,氮肥为辅。
有机肥可在发芽前施用。
葡萄属于多年生藤本植物,修剪量大,全树80%枝条需剪除。
以基肥占20%,追肥占80%为宜。
二、病虫害防治
从葡萄发育期(3月下旬)开始,潜伏在树体内和土壤表层中的病菌、害虫一旦温度、湿度适宜,随时都可发生危害。
所以,要以防为主,以治为辅,按时、分期加强防治。
防治时,可用多病宁1500-2000倍+天王百树1500倍+爱多收5000倍+康培2号2000倍液防病治虫补养,也可专用千祥1000-2000倍液防治金龟子等其他害虫。
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