人教版 微生物培养与应用单元测试6.docx
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人教版微生物培养与应用单元测试6
2017届人教版微生物培养与应用单元测试
1.某学校打算开辟一块食用菌栽培基地,以丰富学生的劳动技术课内容。
首先对食用菌实验室进行清扫和消毒处理,准备食用菌栽培所需的各种原料和用具;然后从菌种站购来各种食用菌菌种。
请回答下列问题:
(1)对买回来的菌种进行扩大培养,首先需制备试管培养基,写出制备固体牛肉膏蛋白胨培养基所需的原料:
________、________、________、________、______。
其中,提供氮源的是________。
(2)微生物在生长过程中对各种成分所需量不同,配制培养基时各成分要有合适的________。
在烧杯中加入琼脂后要不停地________,防止_______________________________
_____________________________________________。
(3)将配制好的培养基分装到试管中,加棉塞后将若干个试管扎一捆,包上牛皮纸并用皮筋勒紧放入________中灭菌,压力________kPa,温度________,时间________。
灭菌完毕拔掉电源,待锅内压力自然降到0时,将试管取出。
如果棉塞上沾有培养基,此试管应________。
(4)使用高压蒸汽灭菌锅时注意,先向锅内倒入_______________________________
________,把锅内水加热煮沸并将其中原有冷空气彻底排出后将锅密闭。
(5)从一支试管向另一支试管接种时注意,接种环要在酒精灯________(填“内”或“外”)焰灭菌,并且待接种环________后蘸取菌种,试管口不能离开酒精灯火焰附近。
将接种的试管在适温下培养,长成菌落后放入________℃冰箱中保藏。
解析:
(1)牛肉膏蛋白胨固体培养基配方为:
牛肉膏
蛋白胨
NaCl
琼脂
蒸馏水
5.0g
10.0g
5.0g
20.0g
定容至1000mL
由配方即可知所需的原料;凡能为微生物生长提供所需氮(或碳)元素的物质即为氮(或碳)源,牛肉膏、蛋白胨均含氮、碳元素。
(2)在配制培养基时营养要协调,按培养的微生物对各种成分的需求来确定;在加入琼脂后,要不断搅拌,防止琼脂糊底而导致烧杯破裂。
(3)玻璃器皿的灭菌应用高压蒸汽灭菌锅,在压力为100kPa、温度为121℃条件下灭菌15~30min。
经灭菌后的试管棉塞上沾有培养基后,易被杂菌污染,所以应废弃。
(4)高压蒸汽灭菌时,必须先加入水,待加热至排出全部冷空气后才能密闭高压蒸汽灭菌锅。
(5)酒精灯外焰温度高,灭菌效果好。
接种环经灼烧灭菌后要先冷却再蘸取菌种,否则会烫死菌种,导致实验失败。
答案:
(1)牛肉膏 蛋白胨 蒸馏水 NaCl 琼脂 蛋白胨、牛肉膏
(2)比例 搅拌 琼脂糊底引起烧杯破裂 (3)高压蒸汽灭菌锅 100 121℃ 15~30min 废弃 (4)适量水 (5)外 冷却 4
2.有些细菌可分解原油,从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。
某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株。
请分析回答问题:
(1)在筛选过程中,应将土壤样品稀释液接种于以______为唯一碳源的固体培养基上。
从功能上讲,该培养基属于________培养基。
(2)纯化菌种时,为了得到单菌落,常采用的接种方法有两种,即________和________。
(3)为了筛选出高效菌株,可比较单菌落周围分解圈的大小。
分解圈大,说明该菌株的降解能力________。
(4)通常情况下,在微生物培养过程中,实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、________和________。
无菌技术要求实验操作应在酒精灯________附近进行,以避免周围环境中微生物的污染。
解析:
(1)从受原油污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株,使用的培养基应是以原油为唯一碳源的选择培养基,通过控制碳源这种营养成分,来促进能高效降解原油的菌株的生长,抑制其他微生物的生长。
(2)菌种纯化培养时,常采用平板划线法和稀释涂布平板法接种。
(3)当固体培养基上长出单菌落后,可通过比较菌落周围分解圈的大小,来判断菌株降解原油能力的大小。
一般来说,分解圈越大说明该菌株的降解能力越强,反之则越弱。
(4)实验室培养微生物的过程中,常用灼烧灭菌法对接种环、接种针、试管口、瓶口等进行灭菌;用高压蒸汽灭菌法对培养基、试管等进行灭菌;用干热灭菌法对玻璃器皿(吸管、培养皿)和金属用具等进行灭菌。
实验操作应在酒精灯火焰旁进行,因为酒精灯火焰旁可形成一个无菌环境,可防止微生物的污染。
答案:
(1)原油 选择
(2)平板划线法 稀释涂布平板法 (3)强 (4)干热灭菌 高压蒸汽灭菌 火焰
3.急性肠胃炎、手足口病分别是由细菌、病毒通过消化道进入人体导致的。
因此检验饮用水中细菌、病毒的量是有效监控疾病发生的必要措施。
请回答下列与检验饮用水有关的问题:
(1)检验大肠杆菌的含量时,通常将水样进行一系列的梯度稀释,然后将不同稀释度的水样用涂布器分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养,记录菌落数量,这种方法称为________________________________________________________________________。
上图所示的四种菌落分布中,不可能由该方法得到的是________。
(2)用该方法统计样本菌落数时是否需要对照组?
________。
为什么?
_______________。
(3)有三种材料或用具需要消毒或灭菌:
①培养细菌用的培养基与培养皿;②玻璃棒、试管、烧瓶和吸管;③实验操作者的双手。
其中,需要消毒的是________,需要灭菌的是________。
(4)已知大肠杆菌能发酵乳糖并产酸、产气,现提供足量的已灭菌的乳糖蛋白胨培养液和具有塞子的试管,应如何判断待检水样中是否含有大肠杆菌?
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
解析:
(1)平板划线法所得菌落集中呈线状,D的菌落分布情况可判断为平板划线法接种。
(2)为判断培养基灭菌是否合格,本实验需要对照。
(3)消毒是指使用较温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物(不包括芽孢和孢子)。
灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物,包括芽孢和孢子。
对人的手不能进行灭菌。
(4)根据题意,大肠杆菌能发酵乳糖产生气体,故可观察有无气泡产生来判断大肠杆菌的有无。
答案:
(1)稀释涂布平板法 D
(2)需要 因为需要判断培养基是否被杂菌污染(培养基灭菌是否合格) (3)③ ①② (4)通过无菌操作向试管内注入一定量待测水样,再注入已灭菌的乳糖蛋白胨培养液将试管充满,塞上塞子,混匀后置于37℃恒温箱培养24h。
若试管内有气泡生成,则说明水样中有大肠杆菌,否则,说明水样中无大肠杆菌
4 (2016·江西联考)无菌操作是微生物接种技术的关键;传统发酵技术和微生物分离、纯化、应用过程及植物组织培养和动物细胞培养过程中,均要无菌操作。
回答下列相关问题:
(1)消毒和灭菌是两个不同的概念,灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力。
消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。
下列哪些事物适用于消毒处理________。
①皮肤 ②饮用水 ③牛奶 ④注射器 ⑤培养皿 ⑥接种环 ⑦培养基 ⑧果汁 ⑨酱油⑩手术刀
A.①②③⑧⑨ B.④⑤⑥⑦⑩
C.①②③④⑤⑥⑧D.以上全部
(2)配制培养基时各种成分在溶化后分装前必须进行________________,接种前要进行________,在整个微生物的分离和培养中,一定要注意在无菌条件下进行。
(3)在微生物的实验室培养中,获得纯净培养物的关键是________。
如图是利用________法进行大肠杆菌接种,把聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。
为达到这一目的,操作上应注意:
①每次划线前要____________________________________________________________;
②冷却后从上一区划线末端开始划;
③首尾区________。
(4)培养大肠杆菌时,在接种前需要检测培养基是否被污染。
对固体培养基应采用的检测方法是________________________________,观察培养基上是否有菌落产生。
(5)利用培养基不仅可以分离培养大肠杆菌,也可以进行植物组织培养。
与大肠杆菌培养明显不同的是,用于组织培养的培养基中还需要加入_______________________________。
(6)有位同学在家制作泡菜时,为避免杂菌污染而向泡菜坛中加入了青霉素,结果发酵失败,原因可能是_________________________________________。
[解析]
(1)题中皮肤、饮用水、牛奶、果汁、酱油应做消毒处理,注射器、培养皿、接种环、培养基、手术刀应做灭菌处理。
(2)配制培养基时,各种成分在溶化后分装前必须进行调整pH,接种前要进行高压蒸汽灭菌,在整个微生物的分离和培养中,一定要注意在无菌条件下进行。
(3)在微生物的实验室培养中,获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵。
微生物的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法。
进行平板划线时应每次划线前都要灼烧接种环,冷却后从上一区划线末端开始划,首尾区不连接。
(4)接种前检测培养基是否被污染的方法为将未接种(接种等量无菌水)的培养基在适宜的温度下放置适当时间,观察培养基上是否有菌落产生。
(5)与大肠杆菌培养明显不同的是,用于植物组织培养的培养基中还需要加入植物激素(生长素和细胞分裂素)。
(6)制作泡菜利用的是乳酸菌的乳酸发酵,但乳酸菌对青霉素敏感,加入青霉素会导致乳酸菌死亡,使发酵失败。
[答案]
(1)A
(2)调整pH 高压蒸汽灭菌
(3)防止外来杂菌的入侵 平板划线 灼烧接种环 不连接(不重叠)
(4)将未接种(接种等量无菌水)的培养基在适宜的温度下放置适当时间
(5)植物激素(或生长素和细胞分裂素)
(6)青霉素杀死了乳酸菌
5、 研究被石油污染过的土壤中细菌数量,并从中筛选出能分解石油的细菌。
为了分离和纯化高效分解石油的细菌,科研人员利用被石油污染过的土壤进行如图A所示的实验。
(1)配制好的培养基通常可以使用________法灭菌。
与步骤②中培养基成分相比,步骤③中培养基成分的最大区别是________。
(2)接种细菌常用的方法有___________________________________________________。
若经过④过程后获得的结果为图B所示,则所操作方法如图________所示。
(3)步骤⑤后取样测定石油含量的目的是_______________________________________
________________________________________________________________________。
对步骤⑤某瓶中细菌计数的方法有两种,一种方法是________________,其菌落数可代表活菌数;另一种方法是________________,该方法需要借助一
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