永盛家禽养殖专业合作社蛋鸭养殖产业化项目申报书Word文档格式.docx
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永盛家禽养殖专业合作社蛋鸭养殖产业化项目申报书Word文档格式.docx
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1.1.7办公条件及工作人员情况
合作社现有320平方米两层办公楼,内设理事长办公室、监事长办公室、办公室、财务室、会议室等,具有电脑、打印机等现代化的办公设施,并有乘务车辆一辆。
合作社现有工作人员13名,包括理事长1名、监事长1名,副理事长4名、副监事长2名,财务人员2名,技术员3名。
1.1.8财务管理等制度建设情况
合作社建立健全了财务管理制度、监事会制度、理事会制度、档案管理制度、内部管理制度、社员大会制度等一系列管理制度,规范了合作社管理。
该合作社财务管理机制健全,理事会负责合作社的财务管理工作,接受监事会监督。
按照“财务分开、民主监督”管理原则,实行“资产五分开、审批一支笔”,做到账实相符、往来明晰、价格公开、分配公正、管理透明。
1.2运营状况
1.2.1主业发展情况
####县永盛家禽养殖专业合作社是集商品蛋鸭饲养、孵化、销售为一体的专业养殖合作社,以“公司+合作社+农户+基地”的组织方式进行生产,合作社负责组织采购、供应成员所需的生产资料,组织收购、销售成员和同类生产经营者生产的鸭产品,开展成员所需的运输、贮藏、销售等服务,引进新技术、新品种,开展蛋鸭养殖技术培训、技术交流和咨询服务。
在经营上,合作社采取“六统一”的模式。
一是统一供应鸭苗,鸭农饲养的鸭苗全部由合作社专人送达鸭棚;
二是统一供应饲料,鸭农养鸭所需的饲料都由合作社组织生产并送料到棚;
三是统一供应防疫药品,所有药品均由合作社统一采购,按成本价供给鸭农使用;
四是统一进行技术指导,合作社专门成立了多人的技术服务队伍,配备了专用车辆,常年坚持巡回指导,负责对鸭农的培训,向鸭农传授科学养鸭知识;
五是统一回收鸭蛋和成鸭;
六是统一财务管理,合作社实行独立的财务管理和会计核算,严格按照合作社会计管理制度,核定生产经营和服务过程中的成本与费用,每月财务定期公开,成员与合作社的交易物品如实的填写在社员证上,并开出正式单据和物品清单。
合作社现有孵化厂一处,年可孵化优质鸭苗20万只,现有在建年产10万吨饲料厂一处,蛋鸭生产基地5处,蛋鸭养殖大棚153个,存栏蛋鸭60万只,年产鸭蛋0.8万吨。
2009年合作社实现收入1980.1万元,盈余99.8万元,社员实现销售收入10800万元,户均增收14.3万元。
2010年1-3季度合作社实现收入2071.9万元,盈余93.2万元。
合作社自成立以来,带领社员发展壮大蛋鸭养殖,辐射带动周边群众养殖蛋鸭,促进了农业结构调整,增加了养殖户收入,但是目前面临社员缺乏高效蛋鸭养殖技术,养殖基地示范带动能力不够,标准化规模养殖拓展不足,养鸭效益不高等一系列的问题。
1.2.2项目申报前一年度合作社的财务及分配情况
截止2009年末,合作社资产总额599.5万元,其中流动资产240.0万元,固定资产395.3万元,固定资产净值359.4万元;
负债136.4万元,所有者权益463.2万元。
全年实现经营收入1980.1万元,支出1871.7万元,年盈余99.8万元,盈余返还59.9万元,未分配盈余49.3万元。
1.3以前年度各类财政资金对合作社的扶持情况
以前年度未申请各类财政资金对合作社的扶持。
第二章项目立项背景
2.1必要性分析
2.1.1是满足消费市场的需要
鸭具有适应性广、抗病强、产蛋率和饲料转化率高,产品适于加工等众多优点,近几年市场需求量不断增加。
鸭的肉、蛋及加工制品,随着生产工艺的改进,产品质量不断提高,人们的消费量逐年增加,有旺盛的市场需求。
2.1.2是社会就业需要
南水北调东线工程已开工建设,山东省政府提出湖区水质达标要求,####湖内原有渔民所搞的网箱养鱼需全部撤出湖面,需要进行转产就业安置。
####县政府决定让其在####湖二级湖涝改台面上,从事####湖麻鸭的饲养,以保证渔民转产顺利,收入不减。
2.1.3是调整农业产业结构的需要
####县是一个农业大县,但就农业产业结构来看,还是长期维持“粮猪鸡型”结构模式,严重影响了农业的发展和农民的增收。
而####县自然资源丰富,特别是####湖库区,发展蛋鸭养殖具有得天独厚的优质,蛋鸭养殖历史悠久。
但是改革开放以来,蛋鸭养殖业长期未能受到应有的重视。
建设高效蛋鸭基地,对促进农业产业结构的、促进农业增效、农民增收、农业发展,推进蛋鸭产业化生产格局的形成,加快新农村建设步伐都是非常必要的。
2.1.4是带动农民增收的需要
####县是省政府确定的30个经济欠发达县,农民年经济收入落后于全省平均水平。
各级政府充分认识到农民致富之路有千万条,但发展畜牧业是广大农民最易于介入的一条首选之路。
尤其是发展麻鸭养殖业,投入少、见效快、效益高,可大可小、可土可洋,集体、个体都可以搞。
发展麻鸭产业,技术操作简单,设备投资不大,成本低,效益高,是广大农民脱贫致富的好路子。
通过该项目的建设,可明显带动周边群众发展蛋鸭养殖,实现农民群众的增收致富。
2.1.5是改善居民膳食结构的需要
随着人民生活水平的不断提高,膳食结构不断优化,人们对高蛋白、低脂肪的鸭肉的需求量越来越大;
鸭产品风味独特、安全、低残留,深受消费者欢迎,市场需求及今后发展潜力巨大。
大力发展蛋鸭养殖业,对于增加鸭产品产量,改善居民膳食结构,提高人民生活水平有着重要的战略意义。
2.1.6是合作社成员增收的需要
该项目的实施将促进合作社成员的增收,成为####县蛋鸭养殖户经济收入稳定增长的新亮点。
项目实施后,通过示范带动,技术推动,走规范化、标准化之路,为规范、高效、标准化蛋鸭养殖在合作社的发展开辟了新途径,充分调动成员发展高效蛋鸭养殖的积极性,推动合作社蛋鸭养殖产业的迅速发展,确保成员收入的稳定增长。
2.1.6是合作社做大做强、增强市场竞争力的需要
目前,蛋鸭及产品市场变化多端,蛋鸭养殖企业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地,就必须要不断的提升自己的管理能力,走标准化、规模化道路,做大品牌,提升竞争力。
目前####县永盛家禽养殖专业合作社面临饲养管理粗放,畜舍规划布局不合理、标准低,疾病诊断治疗手段落后,科技含量低,养殖生产效益不高,养殖基地示范带动能力不够,标准化规模养殖拓展不足,抵御市场风险能力不强,且由于资金缺乏,致使科技信息、技术培训、畜产品认证、设施建设、市场营销、技术推广等服务水平落后等一系列的问题。
为此,####县永盛家禽养殖专业合作社为了做大做强####县蛋鸭养殖产业,提出投资建设“五万只高效蛋鸭示范养殖建设项目”。
合作社将充分利用当地的资源优势、区位优势、政策优势以及自身的技术优势、经营管理优势,通过基地带动和技术创新,构筑高效养殖体系完整、技术装备先进、人才结构合理、创新能力较强、管理科学规范的现代化蛋鸭养殖合作社,进而达到扩大生产规模,提高产品档次,创造品牌效应,把品牌产品做大、做强、做优,从而赢得消费者,最终占领市场,在竞争中立于不败之地。
这不仅是适应市场的需求,同时,还可以提高合作社的知名度和竞争力,增强合作社的发展后劲。
通过该项目的建设,####县永盛家禽养殖专业合作社的经营规模将进一步扩大,生产能力将进一步增强,竞争力将大为提高,将为合作社的后续发展提供良好的平台,对提高合作社整体素质和市场竞争力具有重要意义。
本项目建设后,既可以扩大####县麻鸭养殖生产规模,提高蛋鸭养殖数量和质量,解决鸭产品销售,增强全县农业发展综合实力,推进####县蛋鸭养殖业的进一步发展,又可以解决周边群众的就业问题,提高其生活水平,有很好的经济效益和社会效益,实施该项目不仅必要,而且可行。
2.2优势分析
2.2.1资源优势
####湖常年水面25万亩,水质肥沃,水生动植物资源丰富,属浅水富养型湖泊;
二级湖内有涝洼地改造形成的池塘8万多亩;
还有大清河、大汶河、汇河等河道200多公里。
全县共有各类水域面积35万多亩,具有蛋鸭养殖得天独厚的资源优势。
2.2.2具有深厚的养殖基础
####县养鸭历史悠久,沿湖群众一直有养鸭的传统习惯,在长期养殖过程中,积累了丰富的养殖经验,特别是培育出了特有的肉蛋兼用型地方优良品种####湖麻鸭。
近年来,####县委、县政府把麻鸭产业作为畜牧业的重中之重,作为加快####湖库区人民脱贫致富的首选项目,推动了全县畜牧业持续健康发展。
蛋鸭养殖已初具规模,形成老湖镇、旧县乡、斑鸠店镇、银山镇、戴庙乡、商老庄乡、新湖乡等7个蛋鸭养殖基地,建设麻鸭大棚600余个,发展蛋鸭养殖460多万只。
2.2.3市场优势
####县麻鸭产业已初步形成了生产、加工、销售相互衔接的产业化生产格局,成为农民增收的重要途径之一。
####县现有鸭蛋产品加工场户70多家。
年可加工各类蛋制品8000万枚以上。
培育发展了“水泊”、“国丹”、“####湖”等知名品牌。
特别是在2009年,姜仔鸭集团又在县工业园区开工建设了姜仔鸭食品工业园项目。
该项目计划总投资3.2亿元。
其中一期工程投资8500万元,主要从事麻鸭孵化及麻鸭、水产品的精深加工,建设麻鸭、生猪等禽畜宰杀、分割、加工生产线,年设计加工能力为禽畜屠宰60000吨、熟食加工62000吨、鸭苗孵化3000万只、鸭饲料加工20万吨;
二期、三期工程主要是进行下游产品的精深加工,提高产品附加值,打造国内一流的食品工业园。
项目全部建成达产后,年可实现主营业务收入25亿元,利税3.5亿元。
这些加工企业的发展壮大,为合作社的产品销售提供了广阔的市场,合作社将依托鸭产品加工龙头企业进一步做大做强,发展成为加工企业的原材料生产基地。
2.2.4政策优势
国家、省、市及当地的“十一五”发展规划中都针对农业及畜牧业发展提出了具体的发展目标及要求,同时,####县在充分论证的基础上,提出了利用三年时间建设“1000万只麻鸭基地的项目”,并出台了《关于加快推进麻鸭产业发展的意见》和《####县麻鸭产业发展规划》,制定了一系列的奖励政策和强有力的工作措施,蛋鸭养殖符合国家、省、市及当地发展规划。
本项目的实施有利于增加当地农业经济效益、提高农民收入,有利于提高当地畜牧业发展水平,有利于地方经济的繁荣,有利于提高当地农业产业化经营水平。
2.2.5技术优势
项目技术来源于山东农业大学、泰安市畜牧局和####县畜牧局。
聘请资深畜牧生产专家为技术带头人,采用无公害蛋鸭养殖技术、高效蛋鸭养殖技术和国内先进生产设备,使项目产品达到国家和行业标准。
山东农业大学动物科技学院为该项目的技术依托单位。
该技术依托单位是国家畜牧科技研发的龙头单位,拥有多项国家级畜牧科技研究成果。
合作社将专门聘请学院教授为技术顾问,定期到现场指导项目实施。
2.2.6区位优势
####县位于北纬35°
46'
24″至36°
10'
20″,东经116°
02′52″至116°
39′44″之间,东与肥城市毗邻,南与汶上县、梁山县接壤,西部隔黄河与东阿县、阳谷县,河南省台前县相望,北与平阴县搭界,全县土地总面积1330.44平方公里,折合2010661.2亩,地势东北高、西南低,县境内摇拥有多种地貌类型,山地、丘陵、平原、洼地、湖泊、河流兼而有之。
####湖为山东省第二大淡水湖,该湖为“水泊梁山”的仅存水域,由一级湖和二级湖组成。
全部湖泊水面176940.5亩,折合117.94平方公里,占全县总面积的8.8%。
####湖水面好,饵料丰富,风光秀丽,具有发展水产养殖业和旅游业市巨大潜力。
境内有18条河流,主要有黄河、大汶河、汇河、金线河等,全县河流总水面52914.7亩,折合35.28平方公里,占全县总面积的2.6%。
####县交通条件便利,105、220国道贯穿境内,特别是随着济荷高速的开通和济徐高速的开工建设以及即将开工建设的京杭运河,交通区位优势将更加凸显。
项目所选场区及周围均地势平坦,地下水丰富且水质好,能够满足本工程工艺建设设计用地需要。
2.3市场分析
2.3.1市场前景预测
根据中国农业产业化工程规模化经营的趋势分析,在我国积极发展科技兴农工程是长远的有着广阔前途的事业。
中国是人口众多的大国,土地少,为此农业必须向高层发展,既要继续加快建设又要一步一步增长农业的后劲。
发展养殖业是发展农业工程的重要组成部分,而蛋鸭养殖是“十一五”期间,国家重点推广的农业产业化项目。
蛋鸭养殖是我国的一个传统产业,也是我国农民家庭养殖的重要致富项目。
一般蛋鸭的料蛋比在2.8:
1之间,和养殖蛋鸡的料蛋比差不多,但是,一直以来,鸭蛋的价格比鸡蛋每市斤贵1元多钱,饲养一只良种蛋鸭,年获利在20元以上。
因此,饲养蛋鸭是一项投资省、见效快、效益高、潜力大的致富产业,适宜广大农民,尤其是贫困地区农民脱贫致富。
近年来,蛋鸭生产走上不同层次的适度规模发展之路,大棚集约化饲养蛋鸭技术得到迅速推广。
同时围绕蛋鸭生产的各种服务也渐趋完善,鸭蛋、鸭肉产品加工技术不断提高,蛋鸭产品市场正由南方各省向北方地区拓展,从而为发展蛋鸭规模化养殖生产提供了良好技术保障和广阔的市场空间。
中国是最大的鸭蛋消费国和贸易国。
我国年产鸭蛋600万吨左右,鸭蛋价格高出鸡蛋20%左右。
鸭蛋年出口量为50万吨左右,居世界首位。
年饲养量为10亿只左右,占世界饲养量的70%以上。
在今后相当一个时期内,是我国蛋鸭生产的大发展时期。
蛋鸭总体上具有抗病力强、耐粗饲的特点,故鸭蛋是较为安全的绿色食品,同时鸭蛋和鸭肉在中医上是凉性食品,且风味独特,深受人们欢迎。
鸭蛋可以加工成皮蛋、咸蛋等产品,鸭体可以加工成酱鸭、卤鸭等风味食品。
鸭绒可以加工成各类服饰、饰品。
我国加入世贸组织后,鸭产品出口量有了大幅度的增长。
随着西部大开发的进程,蛋鸭饲养地域的扩大也突飞猛进。
我国养鸭潜力很大,具有广阔的市场。
上海、南京、广州、香港等很早以前,就有吃鸭子的习惯。
北京、天津鸭产品也畅销不衰,特别是鸭毛、鸭掌、鸭珍、鸭翅等副产品一直是抢手货,白条鸭在国内市场需求量是越来越大。
通过优良品种蛋鸭的大力养殖,可以帮助农村脱贫致富,调动饲养户的积极性,也有利于形成规模经济,从而达到良性循环的目的。
大大改变本地区畜禽产业结构,促进畜牧业产业化进程。
在今后相当一个时期内,我国蛋鸭生产是一个大发展时期。
我国加入世贸组织后,将给蛋鸭带来一个大发展的历史性契机。
鸭蛋在欧美日的华人社区、东南亚华人聚居区及港、澳、台都具有巨大的市场。
产品优质,符合当前及今后的消费趋势。
随着西部大开发的进程,蛋鸭饲养地域的扩大将突飞猛进。
综上所述,蛋鸭养殖有着很大的发展空间。
2.3.2市场风险分析
项目决策时应充分考虑市场风险,并在实施和经营中注意防范和控制风险,这样不仅可以改善决策分析工作并提高风险意识,而且在降低投资风险方面将起到事半功倍的效果。
2.3.2.1项目产品市场风险因素分析
随着人民生活水平的提高,膳食结构不断优化,人们对高蛋白、低脂肪的鸭肉的需求量越来越大,蛋鸭及鸭蛋年需求量不断增加;
鸭产品风味独特、安全、低残留,深受国内外消费者欢迎,市场需求及今后发展潜力巨大。
该项目单位即####县永盛家禽养殖专业合作社专于2008年8月由70户养殖户出资创立,该合作社组织严密,制度健全,管理规范,项目依托泰安姜仔鸭食品研发有限公司,已初步形成“公司+合作社+农户+基地”经营模式。
根据疫情发生规律预测,每年的12月至次年3月为禽流感等疫病流行期,并且这段时期的部分项目产品难卖,价格低廉。
这是项目产品市场主要风险,除此之外项目产品的市场风险概率极小。
2.3.2.2防范和降低风险对策
该项目风险较小,但并不是没有风险,蛋鸭疫病是最主要的风险源,这就要求项目区一定要严格把好防疫关,把蛋鸭生产的防疫制度落实到生产的每一个环节。
严把进出检疫关,对新购鸭苗进行严格的检疫,对饲养所需的饲料、兽药严格把关,对进入养殖基地的人员要进行严格的消毒,对雏鸭及时注射疫苗。
强化信息功能,形成完整的农业信息网,及时准确地提供政策信息和市场供求信息,以利农户决策;
加强制度创新,降低风险;
加强生产保险,提高农民素质,增强风险应对能力;
提高蛋鸭生产能力,确保持续发展。
综上所述,该项目风险发生的可能性不大,或者即使发生,造成的损失也较小,一般不影响该项目的可行性。
2.4合作社成员对申请项目的支持情况
合作社于2010年10月召开合作社成员大会,一致通过对项目申报、实施方案、筹资方式、收益分配等项目各项工作,支持该项目建设,并承诺按项目要求落实配套资金,科学制订项目实施方案,严格规范财政资金的使用,按照合作社章程进行收益分配。
第三章项目目标
3.1生产目标
项目实施后新建高效蛋鸭生产示范养殖大棚15个,年新增存栏蛋鸭5万只、淘汰蛋鸭5万只、鸭蛋680吨的蛋鸭生产基地。
项目建成后,能够带动合作社成员发展高效蛋鸭养殖20万只,合作社成员蛋鸭养殖规模达到80万只;
辐射带动周边160个农户发展蛋鸭养殖48万只,能够促进当地蛋鸭产业的发展和农业产业结构调整,促进农民增收、农业增效。
3.2经济效益目标
(1)项目达产年年新增销售收入达到853.5万元。
(2)合作社成员养殖蛋鸭每户平均年增加产值在12万元以上,比项目前每户平均增收1万元以上。
辐射带动周边养殖户每户增收4.5万元。
第四章项目建设方案
4.1主要建设内容
4.1.1建设地点
项目具体建设地点为山东省####县商老庄乡巩庄村,占地3.5万平方米,土地主要租赁项目建设地群众土地。
社员承担养殖数量见4-1表。
表4-1社员承担养殖数量
社员姓名
养殖棚数
养殖数量
备注
张广年
1
3400
贺茂军
常传雨
刘明福
郭兆银
郭广成
王成柱
3300
郑继贵
宋义芹
郑存立
徐乙莲
商允青
宋益青
腾宪军
孙丕涛
3200
4.1.2技术路线(农艺措施)及流程
4.1.2.1执行标准
该项目生产及产品参照执行标准包括:
NY-T5261-2004《无公害食品蛋鸭饲养管理技术规范》、NY5260-2004《无公害食品蛋鸭饲养兽医防疫准则》、NY/T5295-2004《无公害食品产地环境评价准则》、NY5259-2004《无公害食品鲜鸭蛋》和其它部颁及地方相关标准与规范。
4.1.2.2蛋鸭生产流程图
养殖场区选择养殖场区规划优质鸭苗购进
雏鸭饲养青年鸭饲养产蛋鸭饲养(鸭蛋销售)淘汰蛋鸭
图4-1蛋鸭生产流程图
4.1.2.3技术路线
该项目拟根据基地的条件,在参照执行上述标准、生产无公害食品目标进行示范基地建设及生产管理。
品种选择
项目拟选择优秀蛋鸭品种金定鸭、江南
号开展示范养殖,所有购进鸭苗必须健康无疫。
养殖技术
育雏期(0~6周)饲养管理。
进雏:
雏鸭来自检疫合格的种鸭场的健康雏鸭。
选按时出壳,眼突有神,喙爪光泽,绒毛蓬松,卵黄吸收良好,活泼喜动的雏鸭。
开水:
“开水”,雏鸭第一次饮水称为“开水”。
雏鸭干毛,打转,有三分之一小鸭伸长头颈,形似觅食状,即可“开水”。
开食:
开食在开水后半小时内进行。
开食选用蛋雏鸭专用开食料,撒在塑料布或草席、竹席上,应一边轻撒料,一边温和调教让鸭啄食。
饲喂次数:
1-7日龄,每天喂6次,其中白天4次,晚上2次;
7-2日龄,每天5次,以后可逐渐减少次数。
饲喂时应分批分群,每群250只为宜。
饲喂原则为“由精到粗,由熟到生,由软到硬,由少到多”。
温度:
在鸭子休息时及夜间,鸭舍内离鸭背20cm处的温度应达到:
第1日龄32℃,2-7日龄31℃-28℃,8-14日龄28℃-25℃,15日龄以后保持在25℃-20℃。
白天及鸭子活动时舍内温度可低2℃-3℃。
应特别注意阴雨天及夜间的保温工作,注意空气流畅,干燥无贼风。
密度:
1-7日龄25-30只/平方米,7-14日龄20-25只/平方米,15-28日龄15~20只/平方米。
夏季适当降低,冬季适当增加。
湿度:
1-14日龄相对湿度宜为60%-65%,14日龄后相对湿度65%-75%。
光照:
1-3日龄24小时,4日龄以后每天减少0.5小时,直至自然光照。
运动与戏水:
5日龄后雏鸭可以调教下水,分批分时将雏鸭慢慢赶入浅水中活动3-5分钟,然后在无风的太阳下运动。
每天1次-2次,一周后增加到3次-4次,每次5-10分钟,以后逐渐延长时间。
水温以不低于15℃为宜。
下水时如果发现雏鸭发抖,应立即停止,并烘干羽毛。
7日龄后在鸭舍内外温差低于5℃时,需运动20分钟左右。
育成期(7-16周)饲养管理。
育雏料过渡到育成料5天,替换比例一般每天为20%左右。
喂料遵循少喂勤添、定时定量、控制总量的原则。
蛋鸭进入育成期后及时淘汰病弱伤残鸭。
育成期间的鸭每周末称重一次,称重鸭只的比例是该批蛋鸭的5%,一般不少于60只。
蛋鸭育成期只利用自然光照,通宵以弱光照明。
光照强度在3Lux-5Lux之间。
每天观察项目:
鸭群活动、呼吸及粪便形态、分布情况,了解饮水、采食是否正常。
发现病鸭后送检,查明原因,及时处理。
产蛋期(17-72周)饲养管理。
在蛋鸭开产前二周放入少量公鸭,放入比例为2%-3%。
根据蛋鸭品种的不同,适时掌握开产期。
开产期体重要求在1400-1500克。
从产蛋初期(100-120日龄)开始,根据产蛋率上升的趋势,不断增加饲料营养,提高粗蛋白水平,并适当增加饲喂餐数。
白天喂3次,夜间9-10点增喂1次。
从产蛋率达到60%起应供给蛋
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