酒店专用名词解释Word格式文档下载.docx
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另,机票中的往返票,连程票,在中转途中要求做位置的Comfirmation,否则航空公司有权取消该位置而转售他人。
(14)Connecting(连通房):
指两间房中间有一扇门连通起来的房间。
(15)CorporateRate(公司合同价):
指与酒店有协议而提供给公司的客人的房间价格,这类价格通常为特别价,且保密。
(16)CreditCard(信用卡):
指由银行签发的一种可以作为交易的卡片,代替现金支付的
凭证。
(17)ExpectedDepartureDate(预离日期):
指客人预计离店的日期。
(18)DoubleSale(双重出售):
指两个没有关系的客人,被错误地安排入住同一间房。
(19)预离未离房:
指某个房间应该是空房,但到了中午十二点以后,客人仍然没有退房。
(20)EarlyArrival(提前抵达):
在下午两点以前到达酒店办理入住手续的客人。
(21)Extension(续住):
经过批准后的客人延长居住。
另外,有分机的意思,如ExtensionNumber1102,表达分机号1102,通常表述为Ext.No.1102。
其动词Extend,续住又可以说成Extendedstay.
(22)ExtraBed(加床):
一般应收费。
(23)Forecast(预报/预测):
预先计算日后某一段时间的住房或其他计划,例如:
Weather
Forecast天气预报,RoomReservationForecast订房预计。
(24)GuestFolio(客人账单):
指客人在酒店内消费的详细反映,指被打印出列有消费目录和价格的单子。
结帐不能叫做Folio,通常说:
check,,或者Bill
(25)HouseUseRoom:
(酒店自用房):
它通常包括三方面内容
&
sup2;
酒店高层管理员工短期或长期使用客房;
客房短期用作仓库;
客房用作办公室;
给客人的免费房叫complimentaryroom。
(26)Housekeeping(客房部):
指负责清扫公共区域和客人房间卫生的部门。
客房部经理,也有称为行政管家,很少叫HousekeepingManager,一般称ExecutiveHousekeeper比较多。
(27)HousekeepingReport(管家部报表):
也叫“九三九”表,即早上九点,下午三点,和晚上九点各出一份报表。
是由客房部员工所做的人工检查出来的有关客房使用状态的报告,送给前台核与电脑状态进行核对差异的,即房态差异(RoomDiscrepency)。
(28)LateCheck-out:
指超过规定退房时间后的退房,通常酒店规定退房时间为中午十二点,超过这个时间退房的应该加收房租,除非得到批准。
(29)LogBook(交班本):
指本部门之间员工沟通的记录本,记录本班次未做完,需要交待下一个班次跟进的。
也可以记录一些重点提醒的问题,通知等。
(30)NetRate(净价):
指不含服务费的房价价格。
(31)OutOfOrder(坏房):
指因为需要整修或进行大装修而不能出售的房间。
(32)Package(包价):
指一件包含房费、餐费或其他费用的价格。
住房包餐,住房包洗衣等,如本地包价LocalPackage,即对本地客人提供的一种比较便宜的价格。
(33)PermanentRoom(长包房):
客人长期包房居住,也叫Long-stayingRoom.
(34)RackRate(门市价/挂牌价):
酒店公开的门市价,即在房价表(RoomTariff)上的原房价。
(35)Register(登记):
指把一个客人变成为住店客人的过程。
名字,入住日期,房价等。
(37)RoomChange(换房):
指客人从一个房间搬到另一个房间。
(38)RoomRate(房价):
指特别给予某一个房间而定下的收费标准。
(39)RoomType(房型):
房间种类。
(40)RoomingList(住客名单):
指旅行社寄给酒店的团体客人的分房名单。
(41)ShareWith(同住):
指两个客人同住一间房。
(42)TravelAgent(旅行社):
指专门负责代办客人旅游、住房的机构。
(43)Upgrade(升级):
指基于某些方面的原因,酒店安排客人住高一档价格的房间,而仅收原来的价格。
(44)VacantRoom(空房):
房间空的,且能马上出租的。
(45)(贵宾):
即VERYIMPORTANTPERS由酒店规定的给予特别关注的贵宾。
(46)Voucher(凭证):
通常指由旅行社发出的用于支付房间费用的收款凭证,持voucher住房的只收取杂取押金,同时注意房价对其保密,Check-in和Check-out时要避免在帐单上出现房价。
(47)Walk-ln(敲门客):
客人没有订过房,没有事先约定随意来上门找住宿的客人。
(48):
即FreeIndividualTouerist,散客。
(49):
即以团体形式入住的,如旅行团和会议,目前也有些集体出游的自驾车客人。
一些地方行业规定五间房成团,一些为八间房成团。
团队不但有很优惠的房价,同时住房有“十六免一”、“司陪半价”的优惠政策。
(50)Banquet(宴会):
指大型的,正式的宴请。
(51)Concierge(礼宾部):
也叫BellSerivce,指为住店客人提供行李服务等特别服务
的部门。
(52)CollectCall(对方付费电话):
指由受话人付款的一种形式。
(53)CityLedger(挂账):
指客人使用完酒店各种设施,但并不直接付款,而通过记帐以后一起结算的方式,比如公司月结等。
(54)DoubleLock(双锁):
指客人出于安全起见,或某种需要,关上门同时反锁,使一般钥匙不能打开。
(55):
即ESTIMATETIMEOFARRIVAL估计的到达时间。
(56):
即ESTIMATEDTIMEOFDEPARTU估计的离开时间。
(57)Fully-Booked(房满):
指酒店所有房间均已住满。
(58)LateArrival(迟到):
指客人超过下午六点还没有到达的订房。
(59)LostAndFound(失物招领):
通过管家部员工负责保管的所有住店客人遗留下来的各种物品。
(60)LateChange(离店未结帐款):
指那些客人离店后才发现未付的各项必须要收的钱。
(61)MasterFolio(总帐):
特指为团体而设的主帐单,成员帐单叫BranchFolio。
(62):
即MONTHTODAT指当月累积总数。
(63)MorningCall(叫早):
指清晨的叫早(醒)服务,如下午或晚上叫醒,英文统一叫
Wake-upCall。
(64)No-show(没到客人):
指确认好的订房没有经过取消而没来。
(65)RoomStatus(房态):
指客房部规定的关于房间使状况的含义。
(66)Skipper(逃帐):
指客人没付账就离开酒店。
(67)Suite(套房):
指由两个以上的房间组成的房间。
(68)Turn-DownService:
指由管家部员工为每个住房而做的开床服务。
(69)DayUse(日租房):
指当日进当日退的客房,也有称钟点房,退房时间使用不超过下午六点。
(70)(请勿打扰):
即DONOTDISTURB,客人不希望别人打扰。
(71)DoubleBedRoom(双人房):
有一张大床的房间。
(72)TwinBedRoom(双人房):
一个房间有两张小床。
(73)Guaranteed(担保):
指客人以预付定金或本公司函电确认订房,无论客人是否到店都要保留,而无论是否入住都要付房费。
(74)Discount(折扣):
指为争取更多的客人而给予的折扣,一般给没有协议的散客礼貌性折扣,即CourteasyDiscount。
(75)Rebate(冲减费用):
如客人对服务不满意,酒店给予适当费用的打折或免费,统称为Rebate。
通常行使Rebate的权利的是大堂副理。
当然,前厅部主管以上人员也有相应的Rebate权限。
(76)WelcomeDrink(欢迎饮料):
通常是给给住客入住时赠送的免费软饮料(不含酒精),
在大堂吧或咖啡厅较多,也有送夜总会的
(77)BreakfastCoupon(早餐券):
用于免费用早餐的凭证。
(78)GuaranteeBooking(担保订房):
凡是有按金,信用卡,公司(信函,传真,网络订房并市场营销经理批准),旅行社等担保的订房称为担保订房。
无论客人到达与否,酒店有权向担保人或公司收取一晚的房租。
(79)HoldRoomUntil6:
00pm(留到下午六点):
在旺季期间,对于没有到达时间、按金、
信用卡、公司担保信、旅行社担保之订房,只保留房间至下午六时,以确保酒店的利益。
(80)LateAmendmen&
Cancellation(旅行社过迟更改与取消):
通常在合同中规定,旅行社要作订房更改或取消时,在淡季必须要求三天之前,旺季必须在七天之前通知酒店,否则酒店会向旅行社收取一晚的房租。
(81)Commission(佣金):
当旅行社的订房是客人自付时,或订房是通过其他订房组织时,酒店往往回扣房租的一定比例给旅行社作为报酬。
(82)Allotment(配额订房):
酒店每天以一定数量的房间配额给网络订房公司,以保证他们在房间紧缺时能顺利地订房。
(83)CutOffDays(截止天数):
为了维护酒店本身的利益,酒店会要求旅行社在规定的天数之前通知使用配额的订房,若在规定的天数之前收不到任何订房资料,酒店会取消所预留的房间,所规定之提前天数称为截止天数。
例如:
给甲旅行社的房间配额为每天5间,截止天数为21天。
若甲旅行社想使用其配额来订12月26日的房,则必须要在12月5日(即21天前)提前通知酒店,否则在12月6日的早上,酒店便会取消甲旅行社在12月26日的配额,而在这之前,无论房间如何紧缺,酒店亦无权动用旅行社的配额。
(84)Surcharge(附加费):
又称ServiceCharge服务费,所有房间的收费都应在标价的基础上加上15%勺附加费•中10%为服务费,5%为政府税收。
例:
标价为Y100,则应收Y100X=¥
115.所加收的15元便是附加费。
(85)WaitingList(候补订房):
当酒店订房已超订及无法接受更多的订房时,为了保障
酒店的收益和满足客人的需要,把额满后的订房在候补名单上,一旦有机会,酒店便会安排候补名单的客人的住房。
(86)Occupancy(入住率):
酒店总经理会定时不定期的到前台询问当日的Occupancy,已
成酒店的惯例。
酒店职位英语
(一)
董事总经理ManagingDirector
经济师Economist
总经理GeneralManager
副总经理DeputyGeneralManager
驻店经理ResidentManager
总经理行政助理ExecutiveAssistantManager总经理秘书ExecutiveSecretary
总经理室ExecutiveOffice
机要秘书Secretary
接待文员Clerk
副总经理ViceGeneralManager
总经理助理AssistanttoGeneralManager总经理秘书SecretarytogeneralManager行政秘书ExecutiveSecretary行政助理AdministrativeAssistant
酒店职位英语
(二)
人力资源开发部HumanResourcesDivision人事咅EPersonnelDepartment
培训咅ETrainingDepartment督导咅EQualityInspectionDepartment
酒店职位英语(三)
计财咅EFinanceandAccountingDivision
财务咅EAccountingDepartment成本部Cost-controlDepartment采购部PurchasingDepartment
电脑部酒店职位英语(四)
市场营销部sales&
MarketingDivision销售部SalesDepartment公关咅EPublicRelationDepartment
预订咅EReservationDepartment
酒店职位英语(五)
客务部RoomDivision
前厅部FrontOfficeDepartment
管家咅EHousekeepingDepartment
酒店职位英语(六)
餐饮部Food&
Beverage(饮料)Department康乐咅ERecreationandEntertainmentDepartment工程咅EEngineeringDepartment
保安部SecurityDepartment
行政咅ERear-ServiceDepartment
商场部ShoppingArcade
酒店职位英语(七)
人力资源开发总监DirectorofHumanResources人事部经理PersonnelManager
培训部经理TrainingManager
督导部经理QualityInspector
人事主任PersonnelOfficer
培训主任TrainingOfficer
酒店职位英语(八)
财务总监FinancialController
财务部经理ChiefAccountant
成本部经理CostController
采购部经理PurchasingManager
采购部主管PurchasingOfficer
电脑部经理EDFManage
总出纳ChiefCashier
酒店职位英语(九)
市场营销总监DirectorofSalesandMarketing
销售部经理DirectorofSales
公关经理宴会销售经理BanquetSalesManager销售经理SalesManager
宴会销售主任BanquetSalesOfficer
销售主任SalesOfficer
高级销售代表SeniorSalesExecutive
销售代表SalesExecutive
酒店职位英语(十)
公关代表.Representative
总行政办公室ExecutiveOffice
宾客关系主任GuestRelationOfficer公关部经理PublicRelationManager公关部主任PublicRelationSupervisor
客户经理AccountManager
高级客户经理SeniorAccountManager
资深美工SeniorArtist
美工Artist
酒店职位英语(十一)
销售部联络主任SalesCoordinator
资深销售中心预订员SalesCenterSeniorReservationClerk销售中心主任SalesCenterSupervisor
礼宾部经理ChiefConcierge
行李员Bellboy
女礼宾员DoorGirl
礼宾司DoorMan
酒店职位英语(十二)
Accounting财务部
Sales&
MarketingDept.营销部
GeneralManager总经理
HumanResource&
TrainingDept.人力资源及培训部
DeputyGeneralManager常务副总经理
RoomDivision房务部
Food&
BeverageDept.餐饮部PurchasingDept.采购部ElectronicDataProcessingDept.电脑咅E
SecurityDept.保安部EngineerDept.工程部
酒店职位英语(十三)
客房总监DirectorofHousekeeping前厅部经理FrontOfficeManager前厅部副经理Asst.FrontOfficeManager大堂副理AssistantManager礼宾主管ChiefConcierger客务主任GuestRelationOfficer接待主管ChiefConcierge接待员Receptionist车队主管ChiefDriver出租车订车员TaxiServiceClerk
酒店职位英语(十四)
行政管家ExecutiveHousekeeper行政副管家AssistantExecutiveHousekeeper办公室文员OrderTaker客房高级主任SeniorSupervisor楼层主管Floorsupervisor楼层领班FloorCaptain客房服务员RoomAttendant洗衣房经理LaundryManager
酒店职位英语(十五)
餐饮总监F&
BDirector餐饮部经理F&
BManager西餐厅经理WesternRestaurantManager中餐厅经理ChineseRestaurantManager咖啡厅经理CoffeeShopManager餐饮部秘书F&
BSecretary酒店职位英语(十六)
领班Captain迎宾员Hostess服务员Waiter,waitress传菜BusBoy,BusGirl行政总厨Executivechef中厨师长SousChef(ChineseKitchen)西厨师长SousChef(WesternKitchen)西饼主管ChiefBaker酒店职位英语(十七)工程总监ChiefEngineer工程部经理EngineeringManager值班工程师DutyEngineer酒店职位英语(十八)保安部经理SecurityManager保安部副经理Asst.SecurityManager保安部主任SecurityManager保安员SecurityManager酒店职位英语(十九)商场部经理ShopManager商场营业员ShopAssistant
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