开特色零食店的可行性分析报告Word文件下载.docx
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干,汽水,冰淇淋这些产品口感好,特别,包装漂亮,高档,已成为年轻人追捧的时尚品和收藏品。
二、市场需求和生产规模
学生更容易受广告和包装的影响,如日本的汽水罐小巧玲珑,韩国的冰淇淋
品
种繁多等,看着包装特殊的零食,包装物的收藏价值已远远高于食品本身。
经营范
围包括饼干、糖果、饮料、果干等各式零食,产品覆盖东南亚、日韩、港澳
台等邻
国各地特色零食。
经营风格:
品种多样、口味独特、包装精美,做到每月
产品全新
更新,不断轮换使消费者保持新鲜感,追求一种前卫、新潮、求异的风
格。
我们的店铺大约50平方米,主要用于摆放各种零食。
从广州、香港进货,每
两
个星期进一次货,根据各种零食的销售量来进货,确保货源适合市场。
主要业
务是
以售卖特色零食为主,还能根据顾客的不同需求,把他们喜欢的零食装进精
美的零
食盒子里,介绍他们可以把零食当装饰品或者礼物送人。
我们这个商店售卖东南亚,日韩,新加坡,港澳台等各地风味零食,不需要自
行开发、研制产品,也就不存在产品开发技术问题。
我们这个商店规模较小,内部机构模式简单容易管理,在管理方面也不存在太大的问题。
三、原料来源和需求量
在进货方面,连云港位于鲁中南丘陵与淮北平原的结合部,陇海铁路终点(亚
欧大陆桥董藩桥头堡),东濒黄海,与朝鲜、韩国、日本隔海相望;
北与山东郯
城、临沐、莒南、日照等县市接壤;
西与徐州新沂市、宿迁市沐阳县毗邻;
南与淮
安市涟水、盐城市相连,交通便利,接近经济较发达,商品较齐全的地区,货源也
不成问题。
在营销方面,想要很快打入市场,抓住消费群的消费心理,很快建立一
批固定消费者,就得花费一番心思。
年轻人所崇尚东西是时时刻刻都在发生变化
的,本店最重要是要不断跟着潮流走,通过电视、网络、报纸等等各种媒体掌握当
今年轻人在追求哪些国家、什么类型的时尚,然后根据他们的爱好来进货,确定合
适的需求量。
四、厂址和环境
厂址选择:
初步选择一食堂对面。
环境:
1.地处食堂宿舍交界,交通便利。
2.是上课的必经之路,人口密集,客流量多。
3.这里没有类似的店铺,竞争者少,也不排斥本店的加入。
4.聚焦效应,附近的奶茶店,糕点店可以为本店带来客户。
5.本店内部环境布置:
分为各个专区,糖果,饼干,汽水,冰淇淋。
。
装修以温馨、阳光的造型为主。
五、项目设计
零食也不再是过去那种爆米花、花生、瓜子、豆子一统天下,而是衍生出各种
品类繁多的产品。
除传统零食之外,又新增了巧克力、膨化谷物、果仁、薯片、油
炸谷物、糖食、果蔬、果冻、糕饼、方便肉制品,以及冰淇淋等冷食。
在本零食店里,商品种类多达近百种,涉及的厂商有20多家。
一般每两个
月都要到厂商拿一次货。
同时,要求店员以热情的服务态度对待每一个顾客,顾客觉得满足,自然一传
十、十传百,好的口碑就是这样树立起来的
研究消费心理:
零食是主食以外的补充,应付的都是些嘴刁之人,所以一定
要
从口味上反复下功夫,做测试。
零食越是希奇,买的人越多。
买零食的大部分女生,当然还有个别男生,他们都有强烈的好奇心,尤其对产品、口味的多独特性要求非常高,所以在进货的时候,要非常针对消费者的消费心理来
都是
样性、
选择。
其次,好的外包装是刺激购买欲的一大法宝。
女生对颜色都较为敏感。
外包装
精美,可以提高产品的附加值,令产品显得超值。
一个产品的生命周期较短,所
以,零食店要尽可能多地推出一些有市场潜力的新产品,以产品的变化来满足
消费者需求的变化及喜新的心理。
六、工厂组织和管理费用
准备在校园开设特色零食店,店名为“只为喜爱美味的你”,店面50平方
米,店内人员共5人,4名员工(在校学生兼职),1名收银员(全职)。
该店的总
投资为7万元,固定资产7000元,流动资金2.5万元。
管理费用:
店面租金2000元店面为50平方米左右
员工工资5元/每小时,共有4名兼职的学生员工,每天营业13小时(9:
00---
22.00),每天分为两组上班,每组2人。
收银员1名,工资2000元,员工总工
资=5X13X2X30+2000=5900(元)
税收及水电费600元税收采用定额税
装潢费用12000-12=(1000)元装潢采用一年内分摊。
七、人员、资金规则
我们这家店除了老板是固定的,其他员工都是临时的。
我们将以兼职形式请一
些中学生,大学生来工作。
一方面,他们都是比较年轻,很熟悉年轻人的心态,也
符合我们店的潮流的风格,使我们的店铺看起来阳光活泼;
第二方面,我们以付工
资是以小时制的,员工的数量可以作出很大的变动空间,在空闲冷淡期我们员工不
需要太多,甚至不用请人也可以;
节假日顾客多的时候,我们就看情况提高工资,
请多一些员工;
第三方面,以兼职形式请员工,工资成本相对较低。
八、建设时间的安排
最后,利用节假日来扩大市场占有率,是个很好的销售方式。
虽然说零食消费
无季节之分,但是,销售的高峰期还是相对集中的,就是寒暑假前后、五一、六
一、国庆,还有平时的周末、双休日,都是销售的旺季。
但是,巧克力等糖果的季
节性就较为明显,夏天销量低,而一进入凉爽的季节,销量便上升得很快。
还有每
年的2月14日情人节前后,巧克力、糖果类的产品销量会翻好几倍。
九、财务评价和经济评价
投资成本7万元
每月投资回收平衡点
1.投资成本
1.9861
每月销售额2.42万元
万元每月利润0.4339
万元
首期投入4.5万元(包括以下):
1
)装修费用1.2
2
)首期进货费用
2万元
3
)房租水电费用
6000兀
4)购买店铺设备费用7000元
流动资金2.5万元合计7万元
2.每月销售额
以每天实际人流量为准,我们店的店址在一食堂对面,从这条路经过的人流量
预计每天可以达到3000人以上。
3000人中30%勺为目标消费人群,则目标人群为
240人;
其中30%勺人入店,则入店人数每天为270人;
其中20%勺人对商品感
兴趣,则拥有54个潜在消费者;
54个人中通过介绍推荐达成
购买人数为38人,按照商品的平均价格为
70%勾买率,则实际
30元/件计算,则当
日销售额=30X38=1140元,
月销售额=1140元X30=2.42万元,
年销售额=3.42X8=27.36万元。
注:
1)上述预算是保守收入,实际经营收入可能更高;
2)此利润未计算各节假日和销售旺节收入,通常节假日时的销售收入是平
时的200%-350%
3.每月投资回收平衡点
[12000(装潢费用)+36000(一年店租)+7200(一年税收及水电费)+70800
(一年员工工资)+3000(杂费用)]-36%(毛利率)十12个月=1.9861元/月。
4.利润
每月利润=每月销售额-每月投资回收平衡点=2.42万元-1.9861万元
=0.4339万元
每年利润=0.4339万元X8=3.4712万元
十、项目的主要优缺点及评价项目执行的可行性
1.优势:
1)产品具有特色;
2)较大的需求为我们提供了较大的发展空间;
3)选址接近目标消费群体且周围环境人口流动性较大,可增加消费数;
4)内部机构协调较简单,容易操作和管理;
5)进货渠道简便。
2.劣势:
1)知名度不够高,尚未形成较大的固定消费群体;
2)规模偏小,不能容纳大批消费者;
3)竞争力不够强;
3.机会:
1)潜在客户群体大,如年轻时尚一族,比较休闲、喜爱零食学校的学生等。
2)市场需求增长强劲。
以连锁经营模式迅速发展,获得并购较弱竞争对手的能力。
4.威胁:
1)广阔的市场前景与巨大利润,会吸引更多商家投资于这个领域,加剧了竞争;
2)目标市场萎缩,收益减少;
3)附近的竞争对手在消费群体中已有一定的声望,增加了竞争的难度。
可行性分析:
1.投资回收期:
刀Ft=0(设经营期限t1为5年,利率为5%)
刀Ft=-7+3.4712x2=-0.0576(t=2)刀Ft=-7+3.47126x3=3.4136(t=3)
利用插值法可求出t=2.67年
因为t=2.67<
t1=5,所以本投资方案可行
以上的成本一收益分析是在一年的基础上算得的,年终获利三万元左右,考
虑到一些不确定因素,投资成本2.67年后可以回收。
2.净现值:
NPVWFt(P/F,i,t)=?
NPV=-7+3.4712(P/A,5%,5
)
=8.03>
说明投资方案的收益恰好等于基准收
益率水
平,本投资方案
3.内部收益率:
IRR=i1+NPV"
(NPV1+|NPV2|)(i2-i1)
当i==20%时,NPV=-7+3.4712(P/F,20%,5)=3.38当
可
i=25%
行
时,NPV=-
7+3.4712(P/F,30%,5)=-4.31综上:
i仁20%,i2=25%
NPV1=3.38,NPV2=-4.31
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