EM菌饲料发酵技术.docx
- 文档编号:1954363
- 上传时间:2022-10-25
- 格式:DOCX
- 页数:11
- 大小:45.25KB
EM菌饲料发酵技术.docx
《EM菌饲料发酵技术.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《EM菌饲料发酵技术.docx(11页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
EM菌饲料发酵技术
EM菌发酵饲料做养殖的原理
1.发酵青贮饲料
玉米秸秆、薯藤、花生藤、甘蔗叶、青草、蒿、苜蓿等,含水量在60-70%之间,均可作为发酵原料。
方法:
用500倍农盛乐EM原液喷洒已洗净的容器,再把原料切碎装入,每填高10厘米喷洒一次农盛乐EM原液,直至装满,然后踏实,尤其要踏实边缘,最后在料面多喷些农盛乐EM原液,盖上塑料薄膜,密封发酵一个月左右,待青贮料发酵成熟有芳香或腌菜味时便可启用。
若表层呈黑色或有腐臭味,应把表层弃掉,然后由上而下,逐层取用,用后及时盖严。
水分含量是否适度是影响青贮料质量的重要条件,注意层层之间水分的衔接,不得出现夹干层,(青贮料含水量以手抓拧扭不滴水,松后有明显水份为度)。
青贮料饲喂,初期不宜多,畜禽要有适应时间,可掺一部分精料或配合饲料,畜禽适应后逐渐增加用量。
母畜怀孕后期不宜多喂。
2.发酵鸡粪(鸽粪、鸟粪)
健康的鲜鸡粪60%(病鸡粪切不可用)、秸秆粉或米糠、麦麸40%掺和成混合料;以混合料200∶农盛乐EM原液1∶红糖1∶水30-35%(视干湿度增减水量)混和制作。
发酵方法同发酵饲料。
成功的鸡粪发酵料酸香而不臭。
将发酵的鸡粪料以一定比例掺到日粮中饲喂。
3.发酵兔粪
将健康鲜兔粪稍加晾晒后粉碎(病兔粪不可用),按200(兔粪)∶1(农盛乐EM原液)∶1(红糖)加适量水,发酵方法同发酵饲料。
夏天经3-5天,冬天10天左右,即可散发出酒曲香味且不臭。
可略低于鸡粪料掺入的比例。
4.发酵糟渣(农盛乐EM原液可分解乙醇,酒精糟渣作饲料效果良好)
⑴以提取酒精后的废糟为原料,回收酒糟后,将渣自然冷却,待含水量40%左右,再按酒糟10:
秸秆3:
麦麸1的比例混合,按混合料量的2-3%加入农盛乐EM原液充分混匀后,装入发酵容器,压实密封4-5天,即成具清香酸甜的褐黄色发酵产品,据检测其粗蛋白含量为25.6%,增加4.4倍,氨基酸总和为22.8%,增加近4.6倍。
以一定的比例掺和到畜禽日粮中饲喂,畜禽爱吃,生长较快、抗病力增强,毛色亮洁,粪便臭味减轻。
⑵以粮食鲜酒糟渣发酵喂母猪、仔猪、育肥猪效果均好,出栏时间可缩短。
方法是农盛乐EM原液2∶红糖1∶混合料1000,混合料中鲜酒糟渣占50%,其余50%为米糠、麦麸、玉米粉、饼粕等,同时掺适量黄豆粉、骨粉、鱼干和盐。
发酵方法同上。
5.制作颗粒料
制粒前,按配料3%的比例喷入10倍农盛乐EM原液,混和均匀,即可制粒。
6.拌料
每100斤饲料里加入0.5-1斤原液(加水稀释喷洒)混和均匀,即可饲喂。
自制发酵饲料的方法
无论怎样配比都是可以的,只要您当地有的资源,想得到的发酵配方都可以,我们的发酵产品几乎可以发酵所有可饲用有机物,发酵力强,用户可以根据自己当地的资源情况,任意设计自己的发酵料配方,只需要掌握两点,一、发酵料中需要有能量饲料,提供微生物生长繁殖的动力(主要是如1--10%左右的玉米粉、薯粉、麦粉、糠麸都可以),二 、其实关键在于喂养的时候,要设计好配方,例如,您自己设计了发酵配方后,需要简单地计算一下,自己设计的发酵配方发酵后的营养价值,例如简单的蛋白质是多少,能量大概是多少等,再与其他饲料原料搭配来喂。
自己设计发酵配方时,各种糟渣饲料的关键技术点在于:
⑴发酵的配料中一定要有一定数量的能量饲料
如:
玉米粉、薯干粉、麦粉、高粱粉、米粉、麦麸、精糠(米糠)、高粱粉等任一种都可以,这是因为微生物发酵需要一定的能量,而有些糟渣非常缺少能量,如发酵鸡粪、秸秆、酒糟、醋糟、酱油渣、豆渣、菜籽粕等时,特别注意要加点能量饲料,加入量为5~60%都可以(一般情况是5—15%),原则上越是脏或臭的物料,加入量越要多一点,如 ①发酵鸡粪,可以用鸡粪60%加玉米粉40%进行发酵;②发酵屠宰场下脚料或新鲜小杂鱼,可以用湿的下脚料200公斤(相当于烘干料50公斤),加50公斤玉米粉,加两公斤农盛乐EM原液发酵;③前面说的发酵棉菜粕(含有毒性物质,需要多加点能量饲料如玉米粉),可以用60%菜粕,加40%玉米粉进行发酵。
加入这些能量饲料越多,越容易产生酒香味,但产生酒香味并不是最终判断发酵好坏的唯一标准,特别是含能量极少的糟渣原料,如豆渣、鸡粪、菜粕、酱油渣、秸秆等发酵都不容易产生酒香味,产酸香味居多。
⑵发酵配料中,如果所发酵的物料容易变太酸,例如发酵潲水、豆渣、薯类、木薯渣等,可以预先添加一些红糖,这样发酵后,形成一定的甜酸比,适口性更好,畜禽不会因为太酸而不吃,可以每100公斤发酵料,加200克红糖的方法来解决,效果好于发酵后添加小苏打粉中和的方法,费用也不到1元钱,而且红糖也可以在发酵前加入,由于红糖本来就是人吃的食品,对动物和肉质都没有任何影响。
一般发酵一批料为500公斤,则加入红糖量为500--1000克,大约成本为2—4元。
加入农盛乐EM原液1-3公斤。
大多数情况下,不加红糖,发酵较酸的料猪也非常爱吃的,这种情况下就不必添加红糖一起发酵了。
⑶发酵配料时的含水量要求,要求含水量为55~70%之间,经验值就是用手捏可成团,手指间有水印出但不滴出是最好的,或有水滴出但不成线流出也是可以的。
⑷发酵时要密封,尤其是进入保存阶段后,一定要密封良好,否则会污染杂菌和有害细菌,造成物料发臭变质,不能使用。
发酵后的物料,如果要长期保存,则要密封严格,并压紧压实处理,尽量排出包装袋中的空气,这样不仅可以长期保存,而且在保存的过程中,降解还在进行,消化吸收率更好,营养更佳。
当然,前提条件是确保密封严格,不漏一点空气进入料中,则时间越长,质量越好,营养更佳(但实际生产中,很多用户并不能保证密封严格,所以,建议尽快用完为好),我们有一个用户发酵全价饲料,采取严格的密封措施,一年后,饲料非常完好,适口性极佳,酸度也没有升高多少,以5%的比例,作为添加剂添加到饲料中喂养动物,动物吃后,明显提高抗病力和消化吸收率。
⑸建议用户在自己设计发酵配料时,最好尽量做到发酵后的物料的粗蛋白质含量在15%以上,尤其是是对所发酵的物料,如木薯渣、淀粉渣等粗蛋白含量本身就比较少的物料,建议发酵时,加入少量的菜粕、棉粕,豆粕、蓖麻饼、橡胶籽粕、花生麸等蛋白原料,进行配合发酵,以提高发酵后的物料的蛋白质水平。
为什么建议发酵后的物料的粗蛋白最好达到15%呢,这是因为育肥猪的饲养标准中规定,饲料的粗蛋白达到14~18%才能满足猪对蛋白质的营养需要,所以,我们建议您发酵配料时注意控制好物料的蛋白质含量,这样,您发酵好的物料正好与猪的营养需要标准相似,可以更好地配制猪饲料,更好地进行喂养。
对于发酵物料本身蛋白质就比较高的,如菜粕的脱毒发酵,菜粕的蛋白质本身就达到了36%,则就不必担心其蛋白质的问题了,而且在发酵后,还可以把它当作一种蛋白质饲料原料来与低蛋白的能量饲料配合。
最终使配好的饲料的蛋白质含量在14~18%范围内就行。
附:
用此种方法同样可以发酵各种动物饲料。
秸秆微贮饲料技术操作规程
秸秆微贮饲料是在农作物秸秆中,加入农盛乐EM原液,放入密封的容器中(如:
水泥窖、土窖、塑料袋)中贮藏,经过一定的发酵过程使农作物秸秆变成具有酸、香味的,食草家畜喜食的饲料。
一、秸秆微贮饲料的优点
1、成本低、效益高。
每吨秸秆制成微贮饲料只需用2公斤农盛乐EM原液,而每吨秸秆氨化处理需用30-50公斤尿素,其处理成本降低了60-80%,解决了畜牧业与种植业争化肥的矛盾。
2、提高秸秆消化率与利用率。
据试验,麦秸秆微贮饲料的干物质体内消化率提高了24.14%;粗纤维体内消化率提高了43.77%,有机物体内消化率提高了29.4%,代谢能为8.73兆焦耳/公斤。
3、适口性好,采食量高。
由于微贮饲料具有酸香味,刺激了畜禽的食欲,从而提高了采食量、牛羊的采食速度可提高20-40%,采食量可增加20-40%。
4、秸秆来源广泛。
麦秸、稻秸、青(干)玉米秸、土豆秧、树叶及干草等都可以用来做微贮原料。
5、制作季节长,与农业不争劳力,不论青的或干的秸秆都能发酵。
春夏秋三季都可以制作。
北方地区冬季也可以在室内热炕上制作。
6、保存期长、不易发霉变质。
可以作为牛羊常年基础饲料,随取随喂,不需晾晒和加工,饲喂方便。
7、无害无毒,长期饲用无副作用,安全可靠。
8、增重快、产奶量高,据试验日产奶量可提高0.5公斤以上,羔羊日增量达150-200克以上,牛日增量达1.2公斤以上。
9、节约粮食,缩短育肥周期,提高饲料报酬。
二、秸秆微贮饲料的原理
秸秆在微贮过程中,由于农盛乐EM益生菌原液的作用,在适宜的温度和厌氧环境下,将大量的木质纤维类物质转化为糖类,糖类又经有机酸发酵转化为乳酸和挥发性脂肪酸,使PH值降低到4.5-5.0,抑制了丁酸菌、腐败菌等有害菌的繁殖,使秸秆变得能够长期保存不坏。
三、秸秆微贮饲料的增重机制
反刍家畜利用秸秆微贮饲料后,采食量和消化率提高了,瘤胃中挥发性脂肪酸量增加,从而使瘤胃微生物菌体蛋白质合成量提高,促使反刍家畜日增重和产奶量的有效提高。
四、秸秆微贮饲料的制作方法
1、农盛乐EM菌种的复活(如果购买原液可直接使用)。
农盛乐EM菌种每瓶十克,可以培育出十公斤EM原液,可处理麦秸、稻秸、干玉米秸秆5吨或青饲料8吨。
在处理秸秆前先将1公斤红糖加10公斤水加热溶化,然后在水温40度以下放入农盛乐EM菌种进行活化发酵,发酵容器要求是可以密封的无菌桶。
发酵时间30度左右时一周即可使用。
2、菌液的配制。
将培育好的EM原液倒入充分溶解的0.8-1.0%食盐水中拌匀(青玉米秸秆微贮不加食盐),食盐水和EM原液量的计算见下表:
秸秆种类 秸秆重量(kg) EM原液(kg) 食盐(kg) 水(L) 贮料含水量(%)
麦稻秸秆 1000 2 9-12 1200-1400 60-70
干玉米秸秆 1000 2 6-8 800-1000 60-70
青玉米 1000 1 0 适量 60-70
注:
青玉米(青饲料)本身含水量高,可用2-3kg水配制EM原菌液,配好后的EM原液达4-5公斤。
3、秸秆的切短。
羊用3-5厘米,牛用5-8厘米(较粗硬秸秆相对更短)。
这样易于压实和提高窖(池)的利用率,保证制作质量。
4、装窖。
首先在窖底铺放20-30厘米厚的秸秆(青饲料可以铺50厘米),然后均匀喷洒EM原液(青饲料因配制的EM原液量少,宜用喷雾器,干秸秆可用洒水壶,压实后,再铺放20-30厘米秸秆,再喷洒EM原液,压实,直到高于窖口40厘米,再封口)。
分层压实的目的是为了排出秸秆中和空隙中的空气。
给发酵菌繁殖造成厌氧条件。
如果窖当天没装满,可盖上塑膜,第二天装窖时揭开塑膜继续工作。
5、封窖。
在秸秆分层压实直到高出窖口30-40厘米,再充分压实后,在最上面一层均匀洒上食盐,再压实后盖上塑膜。
食盐的用量每平方米250克。
其目的是确保微贮饲料上部不发生霉烂变质。
在塑膜上面铺上20-30厘米厚的麦稻秸,再覆土15-20厘米,密封。
6、在微贮麦稻时最好加入少量大麦粉或玉米粉、麸皮、米糠(1吨麦秸加入1-3公斤即可),目的在于给微生物在发酵初期提供一定的营养物质,提高微贮饲料质量。
使用方法:
铺一层秸秆撒一层,再喷洒em菌液,可结合方法4一起作业。
7、水分控制。
微贮饲料的水分含量是否合适是决定微贮饲料好坏的重要条件之一,因此,在喷洒和压实过程中要随时检查秸秆水分含量
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- EM 饲料 发酵 技术