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“家里人请喝茶时，会连说几声：

‘食，食！

’但你不能把三杯茶全喝了，要一杯一杯地喝。

”北方女婿认真地听了，并记在心里。

到了岳父家，家里人很热情，刚坐下来就泡起工夫茶。

家里人每冲一次茶，北方女婿就喝一杯，且每次都喝一杯，弄得别人以为他口渴，每次都让他喝。

原来他把妻子的话理解成每遍茶都要喝一杯。

家里人不停地冲，喝得这北方人叫苦不迭，加上肚子又饿得慌，到了最后，竟头冒虚汗，看到水又开了，他连声说：

“水又开了，水又开了。

”急得流出眼泪来。

于是，便被当地人当成笑话传开了，从这个故事又产生了“水滚目汁流”这句俗语。

5.【欲死还疼支辫】

俗语“欲死还疼支辫”指人做事不识大小轻重，不能抓住问题的关键要害，常常捡芝麻而丢西瓜。

清朝时，潮州府有一个人，他头发粗硬、乌黑，扎成的辫子又长又黑，十分引人注目，人称“乌辫”。

他本人也以这辫子为荣，到处炫耀。

“乌辫”从不学无术，整天无所事事，游手好闲，专干偷鸡摸狗之事，后来终因抢夺钱财杀人而被官府判处死罪。

行刑之日，刑场上挤满了围观的人。

“乌辫”盯着自己的辫子，觉得死不足惜，只可惜糟塌了这辫子。

当快要行刑时，他急忙对刽子手说：

“我这条长辫又黑又大，非常好看。

请你们斩我时，千万不要把辫子斩断。

”从那以后，潮州各地就流传着一句俗语叫做“欲死还疼支辫”，用来嘲笑那些不识轻重的蠢人。

6.【无隆不成饶】

解放前，在潮澄饶交界地区曾流传过一句谚语，说“无隆不成饶”。

其意是说：

若无隆都（古称隆眼城都，包括今澄海莲华镇在内）就不能成为饶平。

（意为饶平就艰苦）这是旧时人看旧时事的老话。

（解放后，隆都由饶平归属澄海）。

但是，这句老话确也反映了旧饶平的历史真实。

从旧时地图上可以看到，建县城于三饶的饶平县，越过了澄海的盐鸿、樟林东陵（今称东里）统辖了夹在潮安和澄海地界之间离县城七八十里的隆都，这与“无隆不成饶”的谚语有关。

饶平看重隆都，是由于旧饶平的大部分山区和沿海地方都比较贫困，而地处平原的隆都相对比较富有。

对隆都的富有，有一则广为流传的谚语予以夸张和形容，说“隆都3年不崩堤，猪母可以挂金耳钩。

”隆都自古就是一处水网地带，鱼米之乡；

也是旧饶平县府要钱要粮的主要筹取地。

7.【脚皮欠路债】

“脚皮欠路债”，比喻多走冤枉路。

传说有一个这样的故事：

过去，潮州有个新安寨，俗称客仔寮，多为客家人所居住。

本寨人最讨厌别人称他们为“客仔”，认为这是很不礼貌的称呼。

所以，凡是在他们面前提及“客仔’二字者都会自讨没趣。

　　有一次，一个青年要到新安寨办一件事，他不认得路，便边走边打听。

他来到一个村子，问一位老者说：

“阿伯，客仔寨在哪里？

”这位阿伯看了看他，顺手一指，说：

“喏，再走两个村就是。

”这青年来到这阿伯所指引的村子，问一个人道：

“这里是不是客仔寨？

”那人回答：

“前面走过两个村子就是！

”顺手往这青年走过的地方一指，这青年说；

“我刚刚走过，人家说再走两个村子哩”。

这人一听，“扑哧”一声笑了。

说：

“你是不是问‘客仔寨’？

”青年回答：

“是的。

”那人说：

“只因不提新安寨，害你脚皮欠路债。

”便把原因说出。

这青年叹一声：

“果然脚皮欠路债，只因自己没礼貌，活该，活该！

”

8.【新人娶入内，媒人撵落溪】　　

“新人娶入内，媒人撵落溪”，用来奚落那些一达到目的，立刻就翻脸不认人的家伙，意思与“过河拆桥”相同。

这俗语来自一个民间故事。

据说，过去有一个青年，他为人刻薄，吝啬成性，左右乡里都知道他的大名，所以，谁都不愿意将女儿嫁给他。

这青年一直到了三十多岁，还一直单身一人。

村里有一个媒人，可怜他。

于是，便上门对他表示愿意为他说媒。

媒人好不容易才从外村里为他撮合了一个对象，相亲、下聘，终于到了娶亲的这一天。

新郎喜颠颠地把新娘娶过来。

路上，媒人想：

“新郎把新娘娶入家门，自有一番忙碌，不如在此半路，向新郎讨些赏钱。

”便向新郎开口，新郎一听，愣了，便说：

“这也要给钱吗？

是你到我家为我撮合，又不是我要的。

”媒人一听，就火了，便跟他吵起来。

两个人推推搡搡，媒人被新郎一推，摔了一跤，跌落河里。

新娘在轿里听到这前因后果，又目睹新郎为人，十分生气，便跑回家去了。

　　后来，人们使用这个故事来讽刺那些过河拆桥的小人。

9.【观音生雅一块败】

　　潮汕俗语“观音生雅一块败”是用来指美中不足。

观音“败”在哪里？

众所周知，南海观音的塑像总是刻画得美轮美奂。

然而，细心观察一下，观音菩萨竟长着一双大脚丫。

在崇尚“三寸金莲”的社会里，这双大脚当然不尽人意了，因而是“一败”。

　　这里头还有个俗典。

据说观音菩萨原来是个男身，大慈大悲。

他为了解救民间一切苦厄，经常去云游四方。

有一次，他走着走着，忽然听到一间民宅里传来了声声痛苦的呻吟声。

仔细一听，原来是一个孕妇难产，而家中亲人又不在身边。

这孕妇边哭喊着边祈祷观音菩萨前来解救她的厄难。

菩萨一听，这孕妇却也心诚。

只是待要进去，自已又是男身，多有不便。

左思右想，顿生一计，摇身一变，化作一位俊俏的接生婆模样。

只是匆忙之间，脚板子忘了变化，便走了进去。

　　在菩萨帮助下，产妇顺利产下一男婴。

那产妇对菩萨感恩戴德，但菩萨被产妇身上秽气一冲，再也变不回原来的样子。

所以就成了今天这个样子——女人身、男人脚。

　　潮汕人也从这个传说演绎成了这句俗语。

10.【好耳听石二】

　　“好耳听石二”常用来形容人听错了话，领会错了意思。

也有说“好耳听百二”。

关于这个俗语，还有一个故事。

　　在一个漆黑的夜晚，两个小偷悄悄地翻过庵堂的高墙，爬到屋顶上，想要到尼姑的厢房里行窃。

他们分好了工，年纪较大的在外头把风接应，年纪较轻的钻进房里。

这进四周一片黑暗，伸手不见五指。

这个小偷边走边摸索，摸了很久，才发觉前面是尊佛像，心中一惊，原来弄错了地点，这里不是厢房，而是佛堂。

便自言自语地说：

“糟了，是佛！

”房顶上的小偷年纪大了一点，耳朵有点背，再加上做贼心虚，慌里慌张，听不清楚，以为是摸到秫（糯米）。

就低声问：

“是秫？

”下面的小偷本来就生气，听上面的这么回应，没好气地回答说：

“好耳！

”上面的贼正希望下面的贼多拿一点，一听十分高兴，连连说：

“石二，每人六斗。

”

　　后来，这两个小偷都老了，不再行窃了，便把这个笑话给抖出来。

于是，民间便有了“好耳听石二”这惯用语。

11.【祭到五都食番薯圈】

潮汕妇人碰上不合心意的人事，总喜欢回敬一句：

“祭你到五都，去食番薯圈！

潮汕人从前吃番薯，喜欢用“贴”的方法，即将整个的番薯横切成约1厘米厚的一圈圈，披在鼎的四周，鼎中放上水，加盖后用猛火烹煮，这样“贴”出来的番薯圈一面是赤的，清香爽口。

“都”是古代的行政单位，介于“县”与“乡”之间，相当于现在的“镇”。

至今，潮汕地名中还保存不少“都”，如揭阳的地都，澄海的隆都，均为历史遗留。

闽南的五都，约在东山岛一带。

在古代，食番薯圈常常作为贫穷的象征。

“祭到五都，食番薯圈”就这样成了一句骂人的话。

12.【乞食身皇帝嘴】

　　传说，饶平钱塘宫有一座神庙，庙中神像塑得英俊潇洒，栩栩如生。

有一天，一对姑嫂来到神庙许愿。

小姑看了神像，顿生爱慕，不觉神思恍惚，心中暗自祈祷：

将来夫婿若有这等相貌，便也心甘意愿了。

一念至此，心中羞愧，两颊泛着红晕，更是娇媚迷人。

这神爷本具灵性，不觉动了凡心。

自此之后，神爷夜夜来与小姑作陪，小姑在梦中与神爷风情万种。

不久，小姑便怀了孕，并产下一男婴。

她自知这是神种，但因来得不明不白，自然招来闲言碎语。

小姑有口难辩，便把婴孩放在一只竹箩里，还给庙中神爷，自己自尽了。

　　这孩子是神种，自然不是凡胎，据说长大了会有帝王命骨。

由于是在箩中长大的，所以人们都叫他为“箩稳”。

有一次，箩稳受到一个姓万的孩子的欺负，十分生气，便对天立誓说：

“他日我若能出人头地，一定要杀死万家人，方消我心头之恨。

”箩稳说这话的时候，恰好被城隍爷听见，城隍爷以为箩稳要杀一万家人，急忙禀报玉皇大帝。

玉帝一听，觉得这箩稳太狂妄，将来若真当了帝王，那还得了。

于是，便决定免去箩稳的帝王筋骨。

他派太上老君带上一副乞丐骨，去把箩稳的帝王骨换下来。

那年端午节，箩稳一早和村里的孩子们到溪边去观看龙舟赛会，一直看到晌午，回到家吃了几碗饭，倒头便睡。

这时，太上老君立即把他身上的帝王筋骨抽出，并且换上了他带来的乞丐筋骨。

正要换上喉咙的时候，赛龙舟重新起鼓。

箩稳一听鼓声，一骨碌地爬起身来。

太上老君来不及换上喉咙骨和腔骨，只好作罢。

　　后来，箩稳长大了，果然沦为乞丐，但是因为他的喉咙骨和腔骨没换，所发说话句句应验。

这就是潮汕俗语“乞食身，皇帝嘴”的由来。

　　这句话产意义历经演绎，后专用于指责那些身处贫寒而又讲究吃喝的人。

13.【假力洗茶渣】

潮汕俗语“假力洗茶渣”，用另一句潮汕俗语解释，指的是“力唔是势输过惰”，也就是指不该干的事情你去干了，结果是吃力不讨好。

潮汕人冲工夫茶，据说冲茶用的茶壶，茶渍越厚，冲出的茶越有味，这茶壶价值越高。

当时，潮汕有一户人家，有饮茶之风。

家中的茶壶已经传了三代，这茶壶看起来腻腻的，壶内的茶渍也已经织积了粘乎乎的一层。

这茶壶，将一些白开水倒进去，也能筛出来清冽香醇的茶。

所以，这一家人将它看成传家宝。

这一年，这家人娶进了一个媳妇。

媳妇过门的第三天便开始料理家务。

这一天。

家翁出门。

这媳妇一看，家翁喝茶的茶壶很脏。

于是，便把一整套茶具一古脑地搬出来清洗。

等到家翁回来，一看，真是哭笑不得，便说：

“你真是假力洗茶渣。

”新媳妇丈二金刚一一摸不着头脑，不知家翁责备她是何事。

后来“假力洗茶渣”便流传开来，成了一句俗语。

14.【离城七铺】

潮汕俗语“离城七铺”意指两种事物差别很大，不能简单化地作类比。

明朝嘉靖年间，潮阳县城的陈大器任御史，人称陈御史。

某日，他与原籍潮阳县贵屿的陈国舅（即陈北科）同时上朝，嘉靖皇帝知道他们是同乡同姓，就问陈御史：

“陈卿，你与国舅同乡又同姓，老家是否在一起。

”陈大器一贯老实，就以实情呈报：

“启奏我主万岁，我们两个虽是同县人，也都姓陈，但臣是县城陈，国舅是贵屿陈，贵屿离城还有"

七铺"

哩！

"

是何意”，皇帝不明白，就再次发问。

陈北科抢先解释：

“万岁啊，我与御史家厝屋相连，御史的意思是说我们两家离得近，相差的距离就只七步，小时候我们还在一起玩呢！

“噢！

”皇帝满意地点了点头，陈御史在旁也不便辩白，只好作罢。

从此，就流传下俗语“离城七铺”。

15.【脾气孬过丁盛发】

　　“脾气孬过丁盛发”用业形容一个人脾气暴躁而又古怪。

　　清末，潮州有个伤科名医叫丁盛发。

他医术高明，常有一些偏方奇方，医好了许多疑难杂症。

丁盛发虽有此绝技，但他的脾气却十分奇怪，病家如果求医时絮絮不已地诉说自己病情，他就会瞪眼珠竖胡子，粗声粗气地说：

“你比我高明，你自己去医吧！

”任病人求尽了情，他再也不肯出手。

时间一长，在汕头、潮安、澄海、饶平一带，就流传这么一句口头禅：

“脾气孬过丁盛发！

16.【有人沉船，有人出米】

俗语“有人沉船，有人出米”指的是有一些人遭了殃，而有的人却因此而发财；

有的亏损，而有的因此而得益。

传说何野云死后，被任命为榕江水神，他决心除霸惩强，救济贫民，管好榕江。

何野云首先观察了榕江地形，安顿水族，任命狮、象把守榕江江口，又命大象镇守双溪嘴，把榕江整理得有条不紊。

不久，人们就发觉一个奇怪的现象，财主、豪绅的船只常常在双溪嘴沉没，而关埠石井村前石井岩三峰古寺却每日都从石缝里流出大米来。

因而就有了“双溪嘴沉船，石井岩出米”之说。

原来，凡是过往的船只，何野云都要调查一番，凡运载的是不义之财者都没收。

特别是掠夺敲榨农民而得来的大米，帆船运载到双溪嘴，何野云就令镇守的神出鬼没龟将其翻沉，并将大米储积起来，每日计算着从石缝流出，以赈济濒临死亡的贫苦村民。

久而久之，人们就把一些人遭殃，一些人发财；

有人亏败，有人得益的事，称为“有人沉船，有人出米”，并作为一句俗谚而流传下来。

17.【堵着正切要】

“堵着”意为碰彩，有机遇。

“堵着正切要”意指机遇最为重要。

从前，某县太爷坐轿时听到两个轿夫正边走边争论。

前面的轿夫说：

“人就是要有别人来关照，才能长进；

如果没别人关照，俺永远是抬轿的。

”后面的轿夫却说：

“也不尽然，堵着正切要。

坐在轿中的县官，就是因为受人提携，才当上县太爷的，由此他觉得前面的轿夫说得有理。

回到县衙里，县太爷有意要帮助走在前面的轿夫，吩咐手下人把他找来，给安排一个差事。

几天后，县太爷在县衙里遇到轿夫，居然是走在后面的那一个，不党十分奇怪，便问：

“你何以在此当差？

”轿夫只好如实说：

“前日公差找我们两人，说您要找抬轿时走在前面的轿夫。

但那轿夫听了吓了一跳，以为太爷您要怪罪什么，祸事临头，就借故说肚痛，不敢来。

我就只好随公差来了。

哪知一来就给我派了差事。

”县太爷听了，若有所悟地说：

“还真是堵着正切要呢！

”从此，“堵着正切要”就在潮汕一带流传下来。

18.【多钱多功德】

潮汕俗语“多钱多功德”意思是指花的钱财多，得到的实惠也就多。

明朝万历年间，潮州枫溪出了一个才子，叫做吴殿邦。

此人博学多才，能诗善文，尤工书法。

早年，吴殿邦在考中进士之前，在家乡卖文鬻字为生。

他的字，都有一定定价。

例如一副对联，收润笔费六两银子，一分一毫也不能少，谁也不例外，有一次，一个尼庵里的住持找到吴殿邦，要求吴殿邦给尼庵写一副对联，但只给了四两银子。

吴殿邦微微一笑，接过银子便挥笔写道：

“一条笔直，两片齐开。

”围观的人都哗然大笑。

这对子实在太粗俗了，这住持羞得不得了。

要求吴殿邦重新写一对，吴殿邦说：

“俗话说‘多钱多功德’，师父难道不明白？

”这住持有办法，只好再掏出二两银子补足。

吴殿邦也就提笔续写道：

“一条笔直天界路，两片齐开慈悲门”，成了一对禅味十足的佳联。

19.【乘风叩橄榄】

　　乘风叩橄榄“乘风叩橄榄”，是流传于潮汕各地的俗语，也是潮汕历史上曾经发生过的实事。

作为俗语，它嘲弄那些乘机捞一把的不良现象或趁火打劫的不法行为。

作为史实，它曾发生于盛产橄榄的地方。

　　“乘风”的“风”，指的是台风。

“叩橄榄”则是偷盗的行为。

因为台风到来，果园无人摘橄榄，“鼠贼仔”就乘此机会，用竹竿或石头偷“叩”橄榄。

这样，风刮加偷“叩”，橄榄落满地，“鼠贼仔”偷走一部分，还剩下很多，风后园主巡查也弄不清是被风吹落，还是被人偷叩。

“鼠贼仔”自以为这是其得意之作。

但时日久长，终被发觉。

这“乘风叩橄榄”就成了广为流传的俗语。

如今，人们对于那些层层加码的乱收费等不正之风，也比如为“乘风叩橄榄”。

20.【无用姿娘勤三顿】

潮汕流行一句俗语：

“无用姿娘勤三顿”，用来嘲讽那些生性懒惰，却又弄虚作假，掩饰自己毛病的人。

　　过去，潮汕滨海某村有一个青年，勤劳朴实，娶了一个老婆，却是个好吃懒做的货色。

　　这青年早出晚归，赚钱维持生计，而妻子在家，却是东游西逛，啥事也不干。

邻居们非议纷纷，说这女人年纪轻轻的，也不会做些针线活，纺些纱来帮衬帮衬家里。

这后生觉得有理，就对妻子说了。

　　这年轻妻子也就从娘家搬来了一架纺纱车，每日里估计丈夫要回来的时候，就坐在纺纱机前纺起纱来。

丈夫回来，看到妻子忙着纺纱，心里感到十分高兴，便不顾劳累，亲自下厨做饭。

并且再三关照妻子：

千万别累着，要多歇歇。

等丈夫出门，这妻子立刻跑回房里睡大觉。

　　终于有一天，妻子的这个秘密被隔壁的大娘知道了。

因为每当快到三餐时，这家的纺纱机就响起来。

而丈夫出了门，就悄无声息了。

大娘把这秘密告诉了乡里人，乡里人都知道了，窃笑不已。

21.【府城人请客】

潮汕俗语“府城人请客”嘲讽了那些只有许诺，没有兑现的行为。

潮州，又称府城。

过去府城有一位老史，吝啬成性，但又经常故作慷慨。

每当家中来客人，他总有极力挽留，但又不肯“出血”，只是陪着客人坐着。

客人想告辞，他又极其热情地说：

“还早呢，还早呢，在这吃顿饭吧！

”说完又不动弹，既不见饭也不见菜。

往往客人总是耐不住饥火，最终告辞而走。

有一天，这位老史的一位乡下亲戚来了。

由于路程遥远，而且见这老兄又极其热情，所以这天中午就留了下来。

日过晌午，才见这府城人对着客人伸出五个指头。

慢吞吞说：

“中午我们去买一只白斩鸡。

”说完便按下一根指头。

“一碟青菜”，这下没按指头；

“一盘鹅肉”，又按下一根指头：

“一碟杂菜”，没按指头；

“一碗猪肝汤”，又按下一根指头。

说得乡下亲戚连声说：

“甭麻烦，甭麻烦，随便吃点就行。

”等到上菜，只有一碟青菜和一碟杂菜。

乡下亲戚吃在口里，火在心中。

原来他按下手指的那些菜都是开了空头支票的。

回到乡下，恼火地逢人便说：

“真是府城人请客，白白地饿了半晌。

”于是，这句话便流传开了。

22.【免用扶水涨船自浮】

这个谚语常用来嘲讽拍马屁的人。

扶，即“扶卵脬”，犹北方话说拍马屁、托大腿。

关于这句俗语，流传着一个民间传说。

明末，揭阳县渔湖都出了一个翰林院学士黄奇遇。

黄奇遇本是贫苦人家出身，又少年丧父，家境贫寒，常常断粮挨饿。

但他人穷志不穷，勒紧衣带，发奋读书。

相传他到了赴京考试的时候，家中没有钱可作盘缠，只得红着脸向乡里士绅、富豪求借。

富家人怎把他放在眼里，求了几处都遭到拒绝。

而同情他的穷人兄弟又爱莫能助。

后来幸而有塘埔屠户黄赐夫妇解囊相助，才凑足费用。

到了京城，一举考中进士，授翰林学士。

衣锦还乡之日，官船还未到码头，就望见昔日冷脸相迎、避之不及的乡绅、富豪都恭恭敬敬地在码头迎候。

那时恰好退潮，官船搁浅，靠不了码头。

乡绅富豪们大献殷勤，急忙脱下鞋靴，卷起裤筒，下河扶推官船。

黄奇遇看穿这些人的势利眼，回想当年为借盘缠而遭白眼，深感人情冷暖，世态炎凉，于是朝着他们摆摆手说：

“免用扶，水涨船自浮。

”这就是这俗语的由来。

它既保留了对势利者的讽刺，也含着对那些自用多情者的辞谢。

23.【门闩头动荡】

　　祖宗忌辰，潮汕俗称“门闩头动荡”（动音读丁）。

　　祭拜祖先，须打开大门，当然必须动门闩。

潮汕历史上偏多战乱。

据说，明代年间，沿海贼寇陷城，百姓关门闭户，少壮纷纷逃亡。

一日，有一居民家中做忌，偷偷开门祭拜，又不敢大门洞开，只悄悄动了门闩，将门半掩。

见者会意，只说“门闩头动荡”。

24.【沉东京，存南澳】

　　这句俗语现在常用来比喻一方获益，一方受害。

它来源于一个关于地貌变化的民间传说。

　　在闽粤交界的南海上，相传古时候有一个半岛，称为“东京”，形状如同鼎锅盖。

这东京半岛的南面就是南澳岛，南澳岛的形状如同酒盅。

相传这鼎盖和酒盅，是天上玉皇大帝赐给东京半岛的男岛神和南澳小岛女岛神的珍宝，由这两位神祗随身携带。

　　一天，南澳女岛神登山游玩。

好远望无边的南海，近观足下如盅的小岛，心中不禁产生一丝顾虑：

这小岛虽然美丽，然而这酒盅置于海中，怎经得起波涛的冲击？

将来恐怕有沉没的危险，这将如何是好？

她想了又想，认为要免此厄运，只有用酒盅换取鼎盖。

　　一天，女岛神宴请东京男岛神。

酒席间，南澳女神借盅为题，数说酒盅的雅致和妙用，酒盅对男人才是最大的用场，而鼎盖对于女人的用途才大，提出互换宝贝的要求。

东京男神这时候已经有点醉醺醺的，又见到这盅的确别致，用于饮酒最好。

于是，便乘着酒意与她交换了宝贝。

　　东京岛神回半岛之后，被岛人提醒，才知道自己受骗，上了当，当下吓醒了酒，立刻带着酒盅重新回南澳岛，要换回鼎盖。

这时南澳岛神立即将鼎盖抛下海中，漂浮逃走。

东京岛神也跟着抛下酒盅准备追赶，但酒盅一抛下，立刻灌满了海水沉没了。

　　东京半岛就这样沉陷了。

南澳岛神经这次受惊，也颤抖不已，所以南澳岛常发生地震。

25.【半天吊灯笼——四搭无向】

比喻毫无道理。

源于一则谜坛趣事。

　　传说澄海溪南镇南砂乡林某喜谜，每逢邻乡悬笺猜射，他一定参加。

当时埭头乡开设谜台，四乡谜友聚会。

至深夜，忽见台上悬挂一谜：

“半天吊灯笼”，求射潮汕俗语一句。

众人久猜不中，林某也百思不得其解，只好闷闷不乐地走回家。

回家后，因一心思考着谜语，竟错七错八，像丢了魂似的。

他老婆就骂：

“你真是四搭无向！

”林某一听，茅塞顿开，拔腿就往回跑。

这时，谜台刚要收场，那谜仍在场中。

林某当场报射，果然猜中，博来满堂喝彩。

自此，这一俗语也就世代流传下来了。

26.【海山无水牛】

　　“海山无水牛”的故事，是出自于抗日战争胜利后1946年秋，饶平第三区（全县是年设四个政区）黄冈镇校场埔（地名，今属上林管区）的牛圩集散地，每逢以一、四、七为圩日又复苏起来了。

有一天的圩期日，圩埠上有一位上年纪的老牛贩高声嘱咐其子说：

“喂喂喂！

歪头啊！

海山无水牛呀！

　　“我晓啦（知道）！

”，其子回答。

　　这句“海山无水牛”，恰好被旁边一位从福建诏安县来的牛贩听得一清二楚，他望着自己带来圩埠的四头水牛，其中二头中牛，二头刚教犁的小牛，心中暗喜：

海山无水牛？

！

这不是一个机遇吗？

　　隔天一早，这位诏安的牛贩牵着四头水牛到黄冈霞饶（今霞西管区）大堤海山渡头赶潮乘海山渡船，顺风顺潮中午而登上海山黄石港乡黄隆渡头，兴致勃勃地把四头水牛提在黄隆后埔理的苦栋树丛，逢人而招买招卖。

一位老农对他说；

“哎呀！

　　“你讲对呀！

我就带四头来呀？

”诏安牛贩用闽南话回答。

　　“不是呀！

你误解啦，海山是不能养水牛呀！

”老农解释后而离开。

诏安牛贩只好呆坐树下抽烟，摇头不语。

　　原来昨天在圩埠那老头子嘱咐其子是提醒不可牵水牛到海山去出卖。

诏安牛贩误认为海山缺水牛农耕货源，是赚钱机遇因而碰壁扫兴而回。

　　海山十八个乡（自然村）都没有饲养水牛。

其原因是海山历来是渔、盐、农（极少数）的经济收人，小部分农户的