项目部生活区行政卫生管理制度及措施汇编Word下载.docx
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一、施工现场要整齐清洁,无积水。
车辆出现场不得遗洒和夹带泥沙。
二、办公室、宿舍、伙房、饮水站、厕所、垃圾站等有统一标牌。
三、生活区周围不得随意泼污水、倒污物,生活垃圾按指定地点集中,及时清理,保持清洁卫生。
四、宿舍有统一的床头卡,床铺上下清洁卫生,室内设置储藏柜、餐具、洗漱用品柜、鞋架等。
五、食堂必须有卫生许可证,炊事员有健康证和卫生知识培训证,着装上岗,生熟食品要分开。
不食用腐烂变质的食品,严防食物中毒。
六、厕所应采用冲水式或加盖措施,保持通风,无异味,并有专人负责清扫保洁,定期消毒。
七、控制环境污染,制订防尘措施,定期进行洒水,并做好撒水纪录。
生活区卫生管理制度
一、生活区设一名专职人员负责区域内的卫生管理工作,监督场容院貌的管理和卫生情况。
二、生活区内安设大门,做到定时开、关大门,防止无关人员进入。
三、院内设立生活区平面布置图,建立期刊、报刊等新闻阅览专栏。
四、保持院内平整、清洁、无积水,禁止水管长流水。
五、不准随意泼倒污水,垃圾倒在指定地点,并及时清除。
六、生活区内统一设置凉晒衣服、被褥设施,保持清洁和整齐化一。
宿舍卫生管理制度
一、每个宿舍设有专人管理,负责宿舍的管理工作,保持宿舍卫生。
二、没有经过行管、外管、保卫、安全审检注册人员,一律不准在宿舍内住宿。
三、宿舍被褥、毛巾、鞋子等物摆放要统一,不准乱堆乱放。
床铺上下保持整齐干净,不准乱扔烟头、纸屑等杂物。
四、住宿人员要爱护室内一切设施,不得随意动用和损坏,违者照价赔偿。
五、不准男女混住,不准家属留宿。
六、严禁在宿舍内赌博、酗酒、大声吵闹、打架斗殴,严禁收听(看)黄色录音录像。
按时作息不影响他人。
七、严禁使用电炉、大灯泡等其它电热器具,严禁乱拉乱接电源线,禁止长明灯。
八、不准卧床吸烟和乱扔烟头,防止火灾发生。
宿舍治安管理制度
一、有专人负责管理,维护生活区域内的治安秩序,保证职工人身及公私财务的安全。
二、个人保管好自己的钱物,大额现金要存入银行,偏僻临街的门、窗要安装防护栏杆,宿舍门要安装防盗锁或防护门。
三、严禁睹博、酗酒、张帖淫画、看黄色录像等以及男女混居、打架、斗欧等违法活动。
四、禁止引带闲杂人员和不法分子在宿舍内玩耍和擅自留宿客人。
五、自觉遵守作息时间,休息时间内严禁大声喧哗,影响他人休息。
六、爱护公物,讲究卫生,维护公共安全。
宿舍防火制度
一、宿舍区域内不准存放易燃、易爆和可燃材料。
二、严禁使用电炉、电饭锅等电热器具,严禁乱接电线和使用60W以上灯泡照明,用汽油等擦洗衣物时,禁止动用明火。
三、冬季用炉火取暖时,禁止用汽油等易燃、易爆液体生火,严禁在火炉上烘烤衣物。
四、遇有停电使用蜡烛照明时,一定把蜡烛放在不燃物体上,人离开或来电时要立即熄灭。
五、保持室内清洁,室内设烟头桶。
禁止在室内存放可燃材料。
六、禁止卧床吸烟,烟头要及时熄灭,掷入烟头桶内,严禁乱扔乱放。
七、按规定设置,配备消防设施和灭火器材,定期进行维修、保养、确保灵敏有效。
图书阅览室管理制度
一、借阅图书要登记,不得私自取走。
二、借阅到期要及时归还,逾期不还按每日两元进行处罚。
三、要爱护图书和室内一切设施,损坏照价赔偿。
四、阅览时要保持室内安静,文明阅读,严禁大声喧哗。
五、图书阅览室设专人管理,按时开放,保持室内清洁卫生。
六、室内禁止吸烟。
七、开放时间:
中午12:
00——13:
00
晚间18:
00——22:
文体活动室管理制度
一、文体活动室设专人负责,按时开放,保管好室内设施,并保持室内卫生。
二、参加活动人员要服从管理人员指挥,不准乱动电视机等文艺器材,禁止坐卧台球案。
三、要爱护公物,无故损坏、丢失、要按价赔偿。
四、要文明礼貌,文明游艺,不要大声喧哗,禁止打闹影响他人活动。
五、不乱扔烟头、纸屑、不随地吐痰。
六、禁止变相聚众赌博,不准在活动室干私活,违反者按行管制度处罚。
中午12:
00—13:
00—22:
理发室管理制度
一、工作人员热情服务,理发人员要服从管理人员的安排,按顺序排队等候理发。
二、非工作人员不准操作电热水器,电推子等理发工具。
三、爱护室内公用设施,损坏照价赔偿。
四、室内禁用电器取暧。
五、室内保持整洁卫生,及时清扫废弃物,不准堆放其它物品。
六、理发用具、毛巾、围裙要经常洗、烫、消毒、理发员保持个人卫生。
七、要文明用语,不得大声喧哗、打闹。
八、营业时间:
上午8:
30—11:
30
下午13:
00—21:
浴室管理制度
一、要爱护浴室内设施,轻开、关衣柜门。
二、淋浴时不得在浴室内打闹。
三、禁止自带衣物在浴室洗涤。
四、损坏公物按原价赔偿,确保浴室设施良好。
五、淋浴完毕及时关紧水龙头,节约用水。
六、浴室设有专人负责,做到按时开放和关闭,及时打扫、清理
污物,确保浴室清洁卫生。
食堂卫生管理制度
一、指定专人负责伙房卫生管理工作,并做到明确分工。
二、伙房必须有卫生防疫部门颁发的卫生许可证。
并安装镜框上墙。
三、炊事人员持健康证上岗,严禁无证操作。
四、伙房内外整洁,炊具干净见本色。
不存、不做、不卖腐烂变质食品,炊具定期消毒。
五、操作间、烧火间、仓库清洁卫生,粮食堆放做到离地面和墙壁20厘米以上。
做到无蝇、无鼠、无蟑螂。
六、做到加工,保管生熟食品分开,案板食品有盖布。
七、处理不干净,变质食品,防止食物中毒。
厕所卫生管理制度
一、实行专人负责制,全面负责对厕所的管理。
二、做到屋顶、墙壁全封闭、门、窗、纱窗齐全。
三、专人清扫、冲洗,定期消毒,蝇、蚊生季节做到用药物或石灰消灭。
四、内一切设施,不准随意破坏,大便后要随手加盖。
五、内外,不准乱写乱画,不准随便张贴东西。
门卫值班制度
一、门卫制度,凡进门者,内部职工应主动示证,外部人员出示有效证件,并填写会客证,经门卫同意后方可进入,严禁放人单独寻找。
二、工作区域内,不准停放车辆及大型物体,任何人不得干扰门卫执行公务,对无理取闹、制造事端者应报告领导和保卫部门处理。
三、行车出入大门要下车,机动车出入要主动交验出门证,经检查证、物相符后,方可放行。
四、人员要坚守岗位,认真负责,文明礼貌,平等待人,遵守纪律,维护法制。
生活饮用水卫生制度
一、本单位饮用水源符合《北京市生活饮用水卫生监督管理条例》之规定。
二、水卫生设专人管理,且持证上岗(健康体检合格证)。
三、确保具备烧开水的设施,并专人管理,确保开水工应。
四、水专职管理人员负责宣传肠道传染病的防治常识和喝凉水的危害。
五、要为职工提供淡盐水、绿豆汤等饮料,以防身体内电解质丢失过多而引起的脱水休克。
六、水专职管理人员每天要进行巡视检查,发现问题及时解决,以免中毒事件的发生。
办公室卫生管理制度
一、场办公区、生活区卫生工作由专人负责。
严禁乱污水污物。
二、室内布局合理,文件资料归类存放,并码放整齐,自动化办公设备应有专人管理,办公室内禁止存放其他非办公用品。
三、室内每日确保清扫整理,保证室内整洁卫生,无尘土、无垃圾、无蜘蛛网,做到窗明几净。
四、文体活动室等公共场合、公用电话、公用设施等设要每日清扫擦洗,及时保洁。
五、下班应检查室内设施,做到拉闸断点,却无隐患后方可锁门离人。
餐厅卫生制度
一、餐桌椅整洁,地面清洁,玻璃光亮,有公共痰盂和洗手
设施。
二、要每天清扫两次,每周大扫除一次,达到无蝇、无蜘蛛。
三、不销售变质、生虫食品。
四、小餐具用后洗净、消毒、保洁。
五、服务员穿戴清洁工作衣帽,工前、便后洗手消毒。
六、点心、熟食必须在防尘防蝇玻璃柜内销售,坚持使用清洁
的售货工具。
七、服务人员工作时禁止戴戒指,手链,涂指甲。
加工间卫生制度
一、有专用加工场地和食品验收人员,腐败变质原料不加工使用。
二、清洗池做到荤、素分开;
上下水通畅,设有能盛装一个班产垃圾的密封容器。
三、加工后食品原料要放入清洁容器内(肉禽、鱼类要用不透水容器),不落地,有保洁、保鲜设施。
四、加工肉类、水产品、蔬菜的操作台要分开使用,并有明显标志。
五、工作人员穿戴整洁的工作衣帽,保持个人卫生。
六、防尘防蝇设施齐全,运转正常。
食品仓库卫生管理制度
一、食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施,并运转正常。
二、食品应分类,分架,隔墙隔地存放,粮食应距墙距地保持20公分以上,各类食品有明显标志,有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放,易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。
三、建立仓库进出库专人验收登记制度,做到勤进勤出,先进先出,定期清仓检查,防止食品过期、变质、霉变、生虫,及时清理不符合卫生要求的食品。
四、食品成品、半成品及食品原料应分开存放,食品不得杂品等物品混放。
五、食品仓库应经常开窗通风,定期清扫,保持干燥和整洁。
食品粗加工卫生制度
一、所有原辅料投产前必须经过检验,不合格的原辅料不得投入生产。
二、择洗、切配、解冻、加工工艺流程必须合理,各工序必须严格按照操作规程和卫生要求进行操作,确保食品不受污染。
三、包装食品使用符合卫生要求的包装材料,包装人员的手在包装前要清洗消毒。
四、加工用工具、容器、设备必须经常清洗,保持清洁,直接接触食品的加工用具、容器必须消毒。
五、工作人员穿戴整洁工作衣帽,保持个人卫生。
六、加工所防尘、防蝇设施齐全并正常使用。
烹调加工卫生制度
一、不选用、不切配、不烹调、不出售腐败、变质、有
毒有害的食品。
二、块状食品必须充分加热,烧熟煮透,防止外熟内生。
三、隔夜、隔餐及外购熟食回锅彻底加热后供应。
四、炒菜、烧煮食品勤翻动。
五、刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒;
不用勺品味;
食品容器不落地存放。
六、制作点心用原料要以销定量,制作时使用色素、香精等食品添加剂,严格执行国家《食品添加剂使用卫生标准》。
七、工作结束后,调料加盖,做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的清洁卫生工作。
八、操作人员应注意个人卫生,穿戴清洁的工作衣帽,不留长发指甲,不蓄长发和胡须,不吸烟,不随地吐痰等。
九、具备能盛放一个餐次的密闭垃圾容器,并做到班产班清。
食品采购、验收卫生制度
一、采购的食品原料及成品必须色、香、味、形正常,不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的食品。
二、采购肉类食品必须索取兽医卫生检验合格。
三、采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品,应向供方索取本批次的卫生检验合格证或检验单;
采购进口食品必须有中文标识。
四、采购定型包装食品,商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容。
五、运输车辆和容器应专用,严禁与其他非食品混装、混运。
六、食品采购入库前应由库管人员进行验收,合格者入库储存,不合格者退回。
面食制作卫生管理制度
一、米面及其他杂粮必须有卫生检验合格证明。
二、用发酵剂、食用碱等添加剂必须索取票证。
三、面食间清洗水池荤、素分开,并有明显标志。
四、面食间案板必须荤、素分开使用,并有标志。
五、必须有盛放肉(馅)等专用冰箱。
六、室内做到放蝇、防尘、防鼠。
七、加工人员穿戴整洁工作衣帽,保持个人卫生,不准戴戒指、手链、涂指甲等。
餐具用具洗消毒卫生制度
一、专人负责。
二、洗消间大小必须与经营规模相适应。
三、设有洗、刷、冲三个水池,并有标志。
四、热力消毒设施要充足,餐具做到半月一消毒。
食堂从业人员
体检、培训管理制度
一、食堂从业人员上岗前必须到卫生行政部门确定的体检单位进行体检和培训;
并取得健康证明和培训合格证后,方能上岗。
二、从业人员工作时应随身携带健康培训合格证,以便检查。
三、从业人员上岗后发生痢疾、伤寒、病毒性肝炎等肠道感染病(包括病源携带者)、活动性肺结核、化胧性或渗出性皮肤病以及其它有碍直接接触顾客的疾病时,应立即离岗。
食堂管理员岗位责任制
一、组织炊事员认真学习业务知识,树立食堂为施工服务的思想,提高炊事员政治素质和业务素质。
二、做好食堂检查监督工作,努力提高食堂服务质量和伙食质量。
三、合理安排膳食,不断完善食堂岗位责任制。
四、搞好食堂环境卫生和食品卫生,以防食物中毒。
五、加强食堂炊事、设备管理,做到合理使用、保管和日常保养工作,注意安全操作,提高炊事设备利用率。
六、对食堂整个加工过程,要合理安排生产和了解食品加工情况。
防止盲目下料和食品浪费,堵塞漏洞,合理定价,掌握当月成本核算和盈亏情况。
七、切实了解食堂情况,掌握食堂工作规律,在实际工作中要善于发现问题,做到及时正确处理,以保证食堂工作顺利进行,有关重大问题,应及时汇报。
采购人员岗位责任制
一、必须熟悉本食堂所用的各种食品与原料的品种及相关卫生标准,卫生管理办法及其相关法规。
了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。
二、熟练掌握必要的感官检查方法,采购食品时必须察看包装标识或产品说明书是否按《食品卫生法》规定标出了品名、产地、生产日期、批号、规格保质期限等,防止购进假冒伪劣产品。
三、食品必须向供应方索取有关检疫证明或化验单,发现供货方提供不符合卫生要求的食品应拒绝采购。
索取的各种卫生证明应保存备查。
四、及时掌握相关食品的信息,在保证质量的前提下,应按照价格合理的原则订货,并做到按时、按量、按质,不能耽误正常工作。
五、购食品时应本着慎重的原则必须从正常渠道进货,到具有规模正规的公司、商店采购食品,不准采购无证食品。
行政副经理岗位责任制
一、执行公司行政生活管理工作的各项制度和规定、并根据本单位情况制度制定细则和落实措施。
二、行管人员开展集团总公司“文明民工生活区达标活动”,争创达标单位。
三、组织一次,伙房、宿舍、环境卫生检查评比活动、对存在问题及时制定整改措施。
四、本单位情况、制订具体规划,有针对性的解决民工实际生活困难、关心民工生活创造舒适优美的生活环境。
炊事员职责
一、炊事员上岗必须办理健康证和卫生知识培训证。
二、自觉遵守伙房的规章制度及各项操作规程。
三、保持个人卫生,上岗穿工作服,戴工作帽,岗前洗手,勤换衣服,勤剪指甲,不留长发,不随地吐痰。
四、按照食品卫生的要求,做好食品加工,防止食品中毒,把好病从口入关。
预防食物中毒管理措施
一、领导,各级领导要充分认识预防食物中毒的重要意义,认真贯彻落实《食品卫生法》,在生活上保证职工和民工的身体健康。
二、食堂的卫生管理,保持明地净,无蝇、无鼠、无蟑螂,炊具卫生做到木质见纹、铝质见光、铁质无锈。
三、办理“三证”(卫生许可证、炊事员健康证、卫生知识培训证),做到先办证后上岗,持证上岗。
当发现炊管人员患有五种病之一时(乙肝表面抗原性、痢疾、肺结核、肝炎、化浓性皮肤病),应及时调离岗位。
四、卫生知识培训,宣传普及预防食物中毒的有关知识。
五、食品污染,做到三分开:
生熟食品分开、生熟刀板分开、生熟容器用具分开。
六、炊事员个人卫生,做到“四勤”:
勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤洗换工作服、帽。
七、饮水卫生管理,保证开水供应。
八、到人,制度上墙,保证饮食、饮水卫生安全,防止坏人投毒。
九、卫生检查,及时通报检查情况,落实奖罚制度,抓好典型示范工作,保持食品卫生经常化。
十、预防食物中毒“四要诀”生不混熟,食存勿久,冻要足够,热要热透。
防蝇、防尘措施
为加强卫生管理,保证职工的身体健康,预防食物中毒,防止传染病的发生,特制定防蝇、防尘措施。
一、施工现场的卫生清洁,由专人负责清扫、洒水,防止扬尘污染环境。
二、厕所门窗必须安装纱门、纱窗,食品要有防蝇罩进行遮盖,厕所保持清洁,冲水及时,并有专人负责。
三、活区和垃圾站进行经常性的消毒保洁,垃圾清理及时,消灭蚊蝇孳生地。
四、部对现场环境卫生进行监督检查,消除卫生死角,确保环境卫生。
防鼠害措施
一、多种形式进行防鼠、灭鼠的宣传教育,做到人人皆知,搞好室内外卫生。
二、食堂、食品库、宿舍的建设,封堵所有洞口,在门口设立当鼠板,防止老鼠钻入,
三、活区和老鼠经常出没的地方要经常投放鼠药,
四、卫生,严禁随意乱扔乱到剩饭剩菜,确保施工现场的环境卫生。
暑降温管理措施
一、各外埠施工队夏季要指定一名领导负责防暑降温工作,确保施工人员的身体健康。
二、对易晒的住房,要采取防晒措施,保证职工休息。
三、各队食堂在经理部医生的指导下,每天要做些降温驱暑饮料,保证供应。
四、严禁到河、塘等地去洗澡、游泳,防止发生淹亡事故。
五、集中建立冲凉洗澡浴室,保证施工人员下班后能够冲凉解暑热。
防淹亡措施
为加强职工安全意识,防止淹亡事故的发生,特制定防淹亡措施:
一、工不准私自外出游泳,有事必须做到先请假后外出,并按时归队。
二、私自外出游泳的,给预罚款500元,并开除,同时对所在单位给预1000元罚款。
三、部建立公共浴室,以解决职工洗澡的问题。
四、多种形式进行防淹亡的宣传教育,值班人员对职工的外出情况要做到心中有数,严防淹亡事故的发生。
冬防管理措施
一、取暖期间,生活区要设专人负责巡视,确保炉火和人员的安全。
二、安装好后,经检查合格,发给炉火用火证后,方可生火,严禁无用火证或提前生火。
三、火墙、烟囱安装做到严密不漏气,符合防火要求,周围不准存放易燃易爆物品,不准烘烤衣物。
四、烟囱与电源线要保持一定的安全距离,不准安装在易燃物(木质品等)品上。
五、必须安装风斗,做到空气对流,杜绝一人、一室、一炉,防止煤气中毒。
现场防遗洒措施
为了进一步搞好文明施工,加强施工现场管理,保护环境,特制定如下措施:
一、入施工现场的车辆要严格检查和清扫,不准拖泥带水,不符合规定的车辆一律不许出门,严防不整洁和有遗洒可能的车辆上路。
二、在运输时要做到不超载拉运,严格遵守有关规定,盖好防尘布,以防遗洒。
三、设专人负责清扫周边道路并洒水降尘。
四、宣传教育,及时把有关环保政策和知识传递给职工,努力提高全员的环保意识。
急性职业中毒应急措施
急性职业中毒的定义:
在劳动或生产过程中,毒物在一次或短时间内大量进入人体引起的中毒,称为急性职业中毒。
建筑行为易发生急性职业中毒的作业场所:
多发生在防水作业、油漆作业、电焊和高温等作业。
急性职业中毒的预防:
一、毒物:
在作业工艺中消除有毒物质,用无毒或低毒物质代替有毒物质,是最理想的防毒措施。
凡引进使用新化学物品的应当附毒性评定资料;
缺少有关资料的,必须经市卫生生政部门指定的鉴定机构审查同意后,方可投入生产或使用。
二、毒物浓度:
通风排毒:
用通风的方法将逸散的毒物排出,是预防急性职业中毒的项重要措施。
三、防护:
做好个人防护,对于预防急性职业中毒起着重要的作用。
例好选用合理的防毒口罩、防毒面具、防护眼镜,在毒物浓度过高或空气中氧含量过低的特殊作业情况下,则要采用隔商式防毒面具,使工人吸入作业环境以外的清洁空气。
四、防范措施:
为了杜绝急性职业中毒的发生,易发生急性职业中毒的作业场所除采取防护措施外,必须配备应急防范装备和医疗急救用品,并设有专(兼)职急救人员。
五、卫生管理:
预防急性职业中毒必须辅以必要的规章制度才能取得应有的效果。
例如:
生产工艺操作规程、岗位责任制、安全卫生交接班制、通风防毒设备定期检修制、危险作业安全规程、新建筑材料的检验、分析及毒性鉴定制度等。
此外,须做好职业卫生知识的宣传教育工作,提高工人的自我保护意识。
六、环境监测与职业性健康检查:
定期对固定作业场所的有害因素进行监测。
对未知有害因素(如坑道、地沟、污水井、隧道等)的特殊作业场年,在工人进入作业场所之前,须由专业人员进行监测和检查,确保作业场所安全后,方可进行作业。
实施岗前职业性健康检查,排除有职业禁症者参加接触有害因素的作业,坚持对作业工人进行定期的职业性健康检查,早期发现工人健康受损,及时得到处理。
现场急救措施
为贯彻落实“安全第一,预防为主”的方针,保护劳动者的安全健康,尽最大努力把工作现场发生人身伤害事故后的损失降低到最小,使事故发生后每个工人都能进行自救、互救,特制定急救措施:
一、急救的一般原则:
事故发
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