北岸咖啡屋创业计划书Word文档格式.docx
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盈利可行性我们的企业规模不大,盈利较小,但是我们的成本不多,单位产品价值小,
所以我们可以采取薄利多销的方式,估计在第六个月就能有所盈利,可以为企业创造利润,为扩大企业规模打下基础。
1.企业介绍2
1.1企业名称.2
1.2企业类型及经营范围.2
1.3企业销售的产品或服务.2
1.4企业服务对象.2
1.5企业可解决并满足顾客的需求.2
1.6企业的选址与布局设计.2
1.6.1选址与布局设计3
2.企业的市场分析.3
2.1企业的市场机会.3
2.2企业的顾客分析.3
2.3企业具体的竞争力和赢利能力.3
2.3.1北岸咖啡自身资源分析3
2.3.2与其他咖啡店的差异分析4
2.3.3北岸咖啡的自身特色4
3.企业的营销计划5
3.1企业出售的产品或服务.5
3.1.1产品的采购与储运5
3.2确定出售的产品或服务价格.5
3.3企业销售方式.6
3.4营销策略.6
3.4.1主要采取的策略6
3.4.2市场促销活动计划6
3.5销售预测.6
4.企业的管理7
4.1企业的组织机构.7
4.2企业的日常管理要求.8
4.3企业管理的基本费用预测.8
5.企业财务计划8
5.1企业的资产.8
5.2销售预测和成本计划.8
6.创办企业的行动计划12
北岸咖啡创业计划书
1.企业介绍
1.1企业名称:
北岸咖啡屋
1.2企业类型及经营范围
本企业属于生产制造,零售及服务为一体的企业,自己购进原材料加工成产品,再自行销
售。
本企业以我校为定点销售,销售人群面向全体在校人员及其他人群。
1.3企业销售的产品或服务
本企业主要经营以各种咖啡豆原材料,把原材料制成各类咖啡,以满足消费者的需求。
本企业的服务质量高,态度好,对待顾客做到“极致体验”,我们的产品及服务都离不开“健康、美味、优质”的宗旨。
1.4企业服务对象
本企业的店面设在我校的一条街,主要服务对象为我校的广大师生,同时也面向教职工的家属及其他人群。
1.5企业可解决并满足顾客的需求
大多数同学面临着很重的学习任务,有时甚至需要通宵学习,很希望喝些咖啡来提神醒脑,也有些同学饭后想喝些咖啡等饮料。
但是在我校内的咖啡店少,而且品种单一,同学们有时会买不到需要的咖啡,所以为了满足这类同学的需求,我们决定开一家咖啡店,相信一定能得到同学们的支持。
1.6企业的选址与布局设计
1.6.1选址与布局设计
本店选址在我校的一条街内,因为该街是人流最多、汇聚各种店铺最多的地方,有利于集中客源,而且离学生宿舍较近,便于锁住主要顾客,交通方便,方便进货。
本企业是小规模企业,成本有限,所以店内设计无需太豪华,但能给人一种整洁明亮、舒适优雅的感觉,设备的摆放也要整齐和有特色
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1.6.2企业的设备与设施
店内设有顾客用的桌椅2套(300元),计算器1个(18元),摆放咖啡和工具的长桌1张(20元),装咖啡豆的玻璃缸12个(192元),塑料篮5个(5元),剪刀2把(4元),还有竹签(1元/把),塑料袋(1.5元/扎),辣椒盐水等这些工具和设施,另外还买了砧板1块
(5元)和刀2把(4元)作为生产时的设备,总共550.5元,另外请人粉刷墙壁和安装吊扇
1台(100元)、灯管2条(30元),估计用400元。
2.企业的市场分析
2.1企业的市场机会
我们根据向问卷调查的形式了解到,我们的市场十分广阔,且具有很大的发展潜能.因为在我校内,咖啡店仅有在大学超市旁有一家,超市内也有一些包装的咖啡饮品,但产品不新鲜,购买的人不多,所以市场相对空白,预计市场占有率是70%以上。
2.2企业的顾客分析
本企业面对的顾客即为我校喜爱喝咖啡的广大师生及其他人群。
主要顾客为学生,因为大多学生都喜欢吃零食和喝咖啡,本店就选址在离学生宿舍较近的一条街,以满足一些吃完饭又想喝饮料的学生一族的普遍心理;
2.3企业具体的竞争力和赢利能力
2.3.1北岸咖啡自身资源分析
我们自身的资源相当丰富,不仅拥有庞大的创业队伍,还拥有相对充足的资金,而且我
们的创业人员还掌握了一定的创业知识和技能,可以使我们的创业之路更平坦。
2.3.2与其他咖啡店的差异分析
我们的咖啡店与我校的咖啡店有很多不同,首先我们店的规模较大,品种较多,产品口味好,我们的产品有绝对的质量保证,服务是一流的服务,环境比较幽雅,我们的店址相对优越,便于锁住顾客;
与我校外的咖啡店不同的是,我们的咖啡店处于学校内,租金比较低,店面也比较小,手艺相对薄弱,选址比较远,不利于购进原材料,但是我们有较为稳定的客源。
2.3.3北岸咖啡的自身特色
我们的特色主要是产品和服务,“绿色、健康、美味、优质”是我们产品的一大特色,售前、售中、售后的“一条龙”服务是我们的服务方略,“微笑”是我们永远的待客之道,这些特色都为我们能够牢牢的锁住顾客奠定了基础。
3.企业的营销计划
3.1企业出售的产品或服务
根据问卷调查的方式,我们了解到喜欢喝咖啡的大多为学生,所以本店的主要产品有拿铁、卡布奇诺、摩卡、焦糖玛奇朵、特浓等各类咖啡,我们的产品口感香醇,可以及缓解大脑和肌肉疲劳,在品味咖啡的同时,感受到生活的美好。
大多学生爱喝咖啡,所以目标顾客为学生,而我校的学生居多,所以目标市场是我校,在我校内咖啡店仅有一家,竞争相对小,市场地位较高,市场份额也较大。
我们目前急需解决的问题是如何把生产技术做得最好,因为我们的技术有限,而只有生产技术高,产品的质量才好,才更容易锁住顾客,为企业赢利,所以我们决定在书上和网上寻找最优的生产技术,还要到市中心的咖啡店询问和学习生产技术。
我们企业赚钱的关键就是牢牢锁住顾客,薄利多销,而这些都需要我们从生产到销售的每一个环节都做好,只有这样我们的企业才会不断扩大和发展。
3.1.1产品的采购与储运
我们的产品在采购上是由经理作出采购计划,再由采购员进行采购的,我们会跟供应商搞好关系,签定相应的合作内容,避免供应商变更价格和不按时供应,从而就避免了一定的风险。
产品的储运方面,我们的原材料要求比较宽松,能储存较长时间,保质期比较长,这样就不必担心产品的腐烂和积压问题了。
我们在创业之初由于资金有限,所以产品的运输必须包车,等到我们的企业有了一定盈利,我们会考虑购买适用的车辆来运输。
3.2确定出售的产品或服务价格
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根据市场的变化相应的制定产品价格
3.3企业销售方式
本店是生产制造企业,将把产品销售给最终消费者。
因为本企业是的规模较小,人员和资金有限,还不能达到提供产品给批发商的规模,而直接把产品提供给最终消费者,可以减少转经批发商、零售商的中介费,回馈的利润大。
3.4营销策略
3.4.1主要采取的策略
1广告目标:
我们对产品作大量的广告宣传,突出产品特点,可以利用校园的媒体进行宣传
2服务目标:
我们以“极致体验”为目标,为顾客提供最周到的服务
3产品的生命周期:
我们根据产品的生命周期来采取一定的营销策略,在投入期,就要建立知名度,推出产品,在成长期,就要扩大市场份额,创出特色产品,在成熟期,就要固定市场地位,维持市场份额,开发新产品,在衰退期,就要考虑收割、放弃和重新定位等问题了。
3.4.2市场促销活动计划
广告
板报(在开业之前自己动手画板报进行宣传)
成本预测
10元
公共关系
给教师发8.8折优惠券共50张
请学院领导免费品尝
300元
3.5销售预测
销售预测
放假期:
1~2月,7~8月在这段时间里,企业不销售
投入期:
3~5月,销售量趋势呈上升状态
稳定期:
6月,9~12月,销售量控制在稳定水平线趋势发展
4.企业的管理
4.1企业的组织机构
本企业将付经理1名、会计1名、采购员1名、产品加工员2名、销售员1名
姓名
职务
工作说明
所需素质或技能
陶韦龙
经理
做计划,制定目标,监督实施,协调内部关系,与丄商税务等单位打交道
有主见、认真、果断、
善于应变、容易交往
韦雪静
会计
出纳、收款、记账、管理现金、
盘点库存
认真踏实、有条理、
诚实、细心
农国平
采购员
负责每日的米购,经常做些原材料的价格调查,与供应商搞好关系
口头表达能力和应变能力都较强,有敏锐的洞察力
何凤香、黄倩
生产管理员
组织生产,控制质量,管理工
具设备和技术资料
有责任心,有健康证,工作认真、动手能力强,懂技术,富于创新精神
莫入
销售员
销售产品,与顾客建立和保持
良好的关系,做销售汇报,提
出促销方法
有良好的接待意识,文明用语,礼貌待客,工作认真,思路敏捷,有生气,善于与人交往,有谈判能力,守信用,服务周到,动手能力强,懂技术
4.2企业的日常管理要求
本企业要求没一个员工都必须严格遵守企业的规章制度。
每个员工都勤恳工作,认真负责,有敬业精神。
如有违反规定的行为就给予相应的处罚。
同时企业日常运营中可能存在着盗窃,火灾等风险,所以我们会带领企业的员工一起学习应急知识,掌握相关的应对措施,提高员工的素质,从而把风险降到最低。
管理激励制:
我们企业对于工作表现突出的员工采取一定的奖励办法,激励他们能更好地为企业服务,我们会制定相应的管理激励制,例如给予员工提高工资,免费旅行,发放奖品等。
工作程序:
经理制定采购和销售计划—采购员负责购进原材料—原材料加工成产品—销售产品—销售记录和汇总
4.3企业管理的基本费用预测
根据调查在我校内,食堂旁的咖啡店日常开支和管理费在60元左右,而我们的企业也设在我校内,所以每月需交卫生管理费20元,还要与学校领导搞好关系,开业头一个月请校领导免费品尝预计300元,让今后的创业之路更平坦。
5.企业财务计划
5.1企业的资产
固定资产:
桌椅2套,长桌1张,计算器1个,砧板1块,塑料篮5个,玻璃缸12个,刀2把,剪刀2把,吊扇1台,灯管2条,开办费
流动资金:
工资,水电费,运费,工具设备(如竹签、塑料袋等),原材料费,促销费,不可预见费。
5.2销售预测和成本计
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6.创办企业的行动计划
本企业属于个体工商户,店址位于我校的一条街,本着“健康、美味、优质”的宗旨,在充分的市场调查之后,制定了如下计划:
1.企业所得及最后落实的流动资金是8000元,由业主本人出资,并无需向银行贷款。
2.做了市场调查,并对调查结果进行分析。
3.与学校商定租金,签定租凭合同和期限。
4.根据市场的需求,选择咖啡种类,并开始学习制作方法。
5.对本于企业的税收和登记问题,通过国家的有关政策获知:
①大学生有自主创业,从注册之日起,一年内免交有关登记类、证照类和管理类收费。
②个体工商户注册登记费、个体工商户管理费、集贸市场管理费、经济合同兼证费等费用免收。
6.2009年1月我们将对店面进行装修和购买工具设备,并开始招聘员工,我们将采取面试的方式招聘两名员工,通过应聘员工,工资为500元/月。
7.员工管理方面,我们制定了有关的规章制度,要求员工必须严格按照这些规章制度来工作,以便更好地进行企业的管理,工作优秀者可获取奖金,以此来提高员工的工作积极性和工作质量。
8.2015年夏季开学时,我们将通过板报的方式对本企业进行宣传,并给教师发优惠券和请学院领导免费品尝。
9.本企业决定于2009年3月正式开张,为了更清楚地了解企业的经营状况,我们将制定销售计划和成本计划,销售收入预测和现金流量计划。
10.我们将制定企业长远发展计划书,以帮助企业日后的发展,提高企业的知名度,扩大企业的影响力。
附件1
问卷调查
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