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指以茶敬客一种礼仪。
21.酒水
在一般情况下是对用来佐餐、助兴各种酒类一种统称。
简单说,酒水指就是酒。
22.酒会
是便宴一种形式。
它是一种形式比较简单,略备酒水、点心款待来宾招待会。
23.祝酒
亦称敬酒。
是指在正式宴会上,由男主人向来宾提议,为了某种事由而一同饮酒。
24.公共礼仪
是指人们置身于公共场合时所应遵守个人行为规范。
它基本要求是:
独善其身,礼待他人。
25.公共场所
是指人群经常聚集,供公共使用或服务于人民大众活动场所。
26.交际距离
当两人相距在0.5-1.5米之间时,即为交际距离。
主要适用于交际应酬之时。
27.礼仪距离
当两人相距在1.5-3米之间时,即为礼仪距离。
28.公共距离
当两人相距在3米开外时,即为公共距离。
二、要点简答
1.称呼有何主要禁忌?
答:
在人际交往中使用称呼时,一定要规避下列几种错误做法。
1)错误性称呼。
使用错误性称呼,主要在于粗心大意、用心不专。
如,误读,念错被称呼者姓名;
误会,对被称呼者年纪、辈分、婚否以及与其他人关系做出了错误判断。
2)过时性称呼。
如,我国古代,对官员称为“老爷”、“大人”。
3)不通行称呼。
4)不恰当行业称呼。
5)庸俗低级称呼。
6)绰号类称呼。
2.怎样确定介绍他人时顺序?
(1)介绍年长者与年幼者认识时,应先介绍年幼者,后介绍年长者。
(2)介绍长辈与晚辈认识时,应先介绍晚辈,后介绍长辈。
(3)介绍老师与学生认识时,应先介绍学生,后介绍老师。
(4)介绍女士与男士认识时,应先介绍男士,后介绍女士。
(5)介绍已婚者与未婚者认识时,应先介绍未婚者,后介绍已婚者。
(6)介绍同事、朋友与家人认识时,应先介绍家人,后介绍同事、朋友。
(7)介绍来宾与主人认识时,应先介绍主人,后介绍来宾。
(8)介绍社交场合先至者与后来者认识时,应先介绍后来者,后介绍先至者。
3.握手时双方应由谁先伸手?
(1)根据礼仪规范,握手时双方伸手先后次序,应遵守“尊者决定法则”。
(2)具体而言,握手时双方伸手先后次序大体上包括如下几种情况。
第一,年长者与年幼者握手,应由年长者首先伸出手来。
第二,长辈与晚辈握手,应由长辈首先伸出手来。
第三,老师与学生握手,应由老师首先伸出手来。
第四,女士与男士握手,应由女士首先伸出手来。
第五,已婚者与未婚者握手,应由已婚者首先伸出手来。
第六,社交场合先至者与后来者握手,应由先至者首先伸出手来。
第七,上级与下级握手,应由上级首先伸出手来。
第八,职位、身份高者与职位、身份低者握手,应由职位、身份高者首先伸出手来
(3)某些特殊情况
若是一个人需要与多人握手,则握手时亦应讲究先后次序,由尊而卑
在公务场合,握手时伸手先后次序主要取决于双方具体职位、身份,在社交、休闲场合,它则主要取决于双方具体年纪、性别与婚否。
在接待来访者时,这一问题变得较为特殊,客人抵达时,由主人首先伸手与客人相握,表示欢迎,在客人告辞时,由客人首先伸出手来与主人相握,表示再见。
4.握手有何主要禁忌?
第一,不要用左手与他人握手。
第二,不要在握手时争先恐后。
第三,不要在握手时戴着手套。
第四,不要在握手时戴着墨镜。
第五,不要在握手时将另一只手插在衣袋里。
第六,不要在握手时戴着另外一只手拿着东西不肯放下。
如,香烟、报纸、公文包。
第七,不要在握手时面无表情。
第八,不要在握手时长篇大论。
第九,不要在握手时仅仅握住对方手指尖。
第十,不要在握手时只递给对方一截冷冰冰手指尖。
第十一,不要在握手时把对方手拉过来、推过去,或者上下左右抖个没完。
不要在握手后拉着对方手长时间不放。
第十二,不要以肮脏不洁或患有传染性疾病手与他人相握。
第十三,不要在与他人握手之后就立即揩拭自己手掌。
第十四,不要拒绝与他人握手。
5.如何向他人索取名片?
如果没有必要,最好不要强索他人名片。
若欲索取他人名片,则不宜直言相告,而应采用以下几种方法之一。
向对方提议交换名片。
主动递上本人名片。
第三,询问对方:
“今后如何向您请教?
”此法适用于向尊长索取名片。
询问对方:
“以后怎样与您联系?
”此法适用于向平辈或晚辈索要名片。
6.怎样选择适宜交谈话题?
宜选交谈话题
既定主题。
即交谈双方业已约定,或者其中某一方先期准备好主题。
高雅主题。
即内容文明、优雅或格调高尚、脱俗话题。
如,文学、哲学等。
轻松主题。
即谈论起来令人轻松愉快、身心放松、饶有情趣、不觉劳累厌烦话题。
如,文艺演出、流行时装等。
时尚主题。
即以此时、此刻、此地正在流行事物作为谈论中心。
擅长主题。
此指交谈双方,尤其是交谈对象有研究、有兴趣、有可谈之处主题。
7.怎样维护自己“电话形象”?
在使用电话时,必须在打电话、接电话以及使用移动电话时,自觉自愿地知礼、受礼、待人以礼。
一般认为,一个人“电话形象”,主要由他使用电话时语言、内容、态度、表情、举止以及时间感等几个方面所构成。
它被视为个人形象重要部分之一。
据此,大体上可对通话之人文明礼貌修养和为人处世风格有所了解。
8.打电话时应遵守哪些基本礼仪?
第一,时间适宜。
(1)通话时间。
打电话要考虑时间问题。
按照惯例通话最佳时间,一是双方预先约定时间;
二是对方方便时间。
一般不要在他人休息时间内打电话。
(2)通话长度。
在一般情况下,每次通话具体长度都应有所控制。
基本要求是:
以短为佳,宁短勿长。
在日常进行社交活动中,通常掌握“通话三分钟法则”。
(3)体谅对方。
发话人在打电话时,应对受话人多多体谅,除了要自觉控制通话长度外,还要兼顾受话人反应,先询问对方是否方便;
倘若通话时间较长,应先征求对方意见,并在结束时略表歉意。
第二,内容简练。
(1)事先准备。
(2)简明扼要。
(3)适可而止。
第三,表现文明。
(1)语言文明。
通话时,发话人不能使用“脏、乱、差”语言,应使用“电话基本文明用语”。
一是问候语。
“您好!
”;
二是介绍语。
在问候对方后,须自报家门。
三是道别语。
终止通话前,在预备放下话筒时,应先说一声“再见”。
(2)态度文明。
发话人在通话中,除语言要达标外,在态度方面也要文明有礼。
(3)举止文明。
打电话时手持话筒,不要做失态举动。
通话时,不宜发声过高。
终止通话,应轻放话筒。
。
9.上网时应遵守哪些礼仪?
人们在使用网络时,应当遵守如下一些众所周知基本规范
(1)公私分明
公司、企业与政府机关电脑是办公工具,因此人们在因公使用网络时必须明确自已上网目,做到公私分明,不可利用工作之便为个人私利服务,基本要求是:
必须遵守“公款公用和因公上网等两项基本原则。
(2)控制时间
人们在利用网络执行公务或进行私人活动时,有必要注意时间把握,努力做到择时上网,适度上网。
(3)确保安全
A:
严守秘密:
在上网时一定要严格保守国家机密或商业秘密
B:
使用网络时,一定要防止黑客入侵。
10.书写信封时怎样才符合礼仪?
在一般情况下,国内以中文书写信封多为横式。
大致上由收信人地址、收信人称谓、发信人落款等内容组成,除此之外,在信封上再写其他任何内容,都不合适。
尤其不宜在信封背后乱涂乱写。
11.怎样确定赠言内容?
确定赠言内容时,务必要因人、因事、因时而异,尤其要着重考虑拟赠对象性别、年龄、职业、身份、爱好、阅历以及本人与对方关系现状。
一般认为,赠言内容必须合乎以下三点要求:
第一,品位高雅。
内容要别致脱俗,催人向上。
第二,思想健康。
一则好赠言,应当充满真情实感。
第三,言之有物。
好赠言,通常是有感而发,真实自然,言之有物。
12.怎样选择社交场合礼品?
依照社交礼仪规范,在人际交往中受到欢迎礼品,通常必须符合以下几项具体标准。
第一,适应性:
送他人礼品,首先要符合对方某种实际需要,或是有助于对方工作、学习、生活,或是可以满足对方兴趣、爱好。
第二,纪念性:
赠送礼品要有纪念意义。
第三,独创性:
赠送礼品力争新、奇、特。
第四,时尚性:
送人礼品一定要注意符合时尚,不可过时或落伍。
13.拜访为何必须有约在先?
从某种意义上讲,做客需要有约在先,既体现着客人个人教养,更是对主人尊敬。
(1)约定时间
约定拜会时,一定要在两厢情愿前提下,协商议定到访具体时间与停留具体时间长度。
(2)约定人数
预约拜会时,宾主双方均应事先向对方通报届时到场具体人数及其各自身份。
在公务拜会中,此点尤其重要。
通常,双方参与拜会人员一经约定,便不宜随意进行变动,干扰事先所作安排和计划。
(3)如约而至
约定拜会时间之后,必须认真加以遵守,轻易不再更改。
万一有特殊原因,需要推迟或者取消拜会,应尽快打电话通知对方,登门进行拜访时,最好准时到达。
既不要过于早到,让对方措手不及;
也不要迟到,令对方望眼欲穿。
14.待客时应如何迎送客人?
1)迎候。
对重要客人与初次来访客人,主人在必要时要亲自或者派人前去迎候。
2)致意。
与来客相见之初,不论彼此熟悉与否,均应面含微笑,与对方热情握手,真诚地表示欢迎,并致以亲切问候。
3)让座。
如约而来客人到来后,主人应尽快将其让入室内就坐。
4)均等。
在同一时间,同一地点内接待多方来访者,一是要注意待客有序;
二是注意要一视同仁。
5)送别。
来客告辞,主人应起身送行。
告别时,要与客人握手,并道“再见”。
15.参加集会时应注意哪些会议纪律?
(1)遵守纪律。
要做到准时到会;
保持安静;
不得早退。
(2)专心倾听。
第一,做好事先准备。
在参加会议前,要充分休息,否则开会时疲劳困乏,影响听讲;
要处理好其他工作,以免三心二意;
要预备好必要辅助工具,如纸、笔等;
要认真阅读会议所发材料,以便了解会议情况。
第二,聚精会神。
第三,笔录要点。
16.观众在参加晚会时应注意哪些礼仪?
(1)提前入场;
在一般情况之下,演出正式开演之前一刻钟左右,观众即应进入演出场所。
(2)按号入座;
时间如果充裕话,至少应提前5分钟在属于自己座位上就座。
(3)专心观看;
第一,不交头接耳、第二,不使用手机、第三,不进食吸烟、第四,不心不在焉、第五,不随便走动、第六,不影响他人
(4)支持演员;
在观看演出时,观众对演员表示尊重友好最好方法,就是要用自己实际行动去支持演员、鼓励演员。
(5)照顾同伴;
(6)依次退场。
17.在舞会上应如何邀请他人?
邀请他人与自己共舞一曲,是参加者必做之事。
邀请共舞时,特别要关注常规、方法、选择、顺序等几个要点。
(1)常规
在舞会上,邀请舞伴下述基本规范,是人人都必须严格遵守。
请舞伴时,最好是邀请异性。
通常讲究由男士去邀请女士,但女士可以拒绝。
(2)方法
邀请他人跳舞,应力求文明、大方、自然,并讲究礼貌,千万不要勉强对方,尤其不要出言不逊,或是与其他人争抢舞伴。
第一,直接法,即自己主动上前邀请舞伴。
第二,间接法,即自觉直接相邀不便,或者把握不是很大时,可请与彼此双方相熟人士代为引见介绍。
(3)选择
在舞会自行选择舞伴时,亦有规范可循。
一般来说,以下八类对象,是自选舞伴之时最理智选择。
第一,年龄相仿之人;
第二,身高相当之人;
第三,气质相同之人;
第四,舞技相近之人;
第五,无人邀请之人;
第六,未带舞伴之人;
第七,希望结识之人;
第八,打算联络之人。
(4)顺序
在较为正式舞会上,根据舞会礼仪规定,人们要与自己一起前来同伴同跳开始曲、结束曲。
就主人而言,自舞会上第二支舞曲开始,男主人应前去邀请男主宾女伴跳舞,而男主宾则应回请女主人共舞。
18.观看比赛应注意哪些礼仪?
(1)维护秩序。
持票入场;
按票就坐;
文明观看。
(2)拥戴偶像。
如,长时间鼓掌;
热情欢呼;
挥舞彩旗、标语;
使用表示胜利“V”字手势;
敬献鲜花;
要求签名合影;
组成拉拉队集体行动。
(3)宣泄情感。
在赛场上畅快宣泄个人情感应该注意把握分寸,戒赤膊上阵;
戒言行粗鲁;
戒偏袒起哄;
戒纠缠赛者。
19.怎样安排宴请菜单?
在准备菜单时,应当着重考虑哪些菜肴宜选、哪些菜肴忌选。
(1)宜选菜肴
一般而论,在准备菜单时,有以下四类菜肴可被主人优先加以考虑:
第一,具有中餐特色菜肴。
吃中餐自然要首选具有中餐特色代表性菜肴。
第二,具有本地特色菜肴。
第三,本家餐馆看家菜肴。
第四,主人自己拿手菜肴。
(2)忌选菜肴
一般而言,饮食方面禁忌主要有以下四种。
第一,宗教禁忌。
对宗教方面禁忌一定要认真对待,绝不能疏忽大意。
第二,地方禁忌。
在不同地区,人们饮食偏好往往多有不同。
第三,职业禁忌。
有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往也有各自不同特殊禁忌。
第四,个人禁忌。
有一些人,由于种种因素制约,在饮食上往往会有一些与众不同特殊要求。
20.怎样安排宴请席位?
(1)桌次排列。
第一,两圆桌组成小型宴请。
当两桌横排时,面门定位其桌次:
以右为上,以左为下;
当两桌竖排时,其桌次:
以远为上,以近为下。
第二,三桌或三桌以上多桌宴请。
桌次除“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”外,还有“主桌定位”,即距离主桌越近,桌次越高,反之桌次越低。
(2)位次排列。
排列基本法则:
第一,主人应面对正门而坐,并在主桌就坐。
第二,多桌宴请时,各桌均应有一位主桌主人代表,其位置一般应与主桌主人同向,也可面向主桌主人。
第三,各桌上位次尊卑,应根据其距离该桌主人远近而定,以近为上,以远为下。
第四,各桌上距离该桌主人相同位次,讲究以右为尊。
21.吃西餐时应怎样检点个人举止?
吃西餐时应注意:
(1)举止高雅。
即进食禁声;
防止异响;
慎用餐具;
正襟危坐;
吃相干净。
(2)衣着考究。
根据用餐规模、档次不同,用餐时衣着也不尽相同。
一般有礼服、正装、便装。
在隆重宴会上,须穿礼服。
在普通宴会上,须穿正装。
一般性聚餐,可穿便装。
(3)尊重妇女。
一是礼待女主人;
二是照顾女宾客;
三是忌用女侍者。
(4)积极交际。
参与西餐宴会时,除品尝美食外,要进行适当交际活动。
主宾交际、来宾交际。
22.敬茶有何注意事项?
以茶敬时客,最重要是要注意:
(1)客人嗜好。
上茶之前,应先询问客人喜欢哪一种茶,切勿自以为是,强人所难。
(2)上茶规则。
奉茶之人,在家中待客,可由晚辈、家中保姆等为客上茶。
如遇重要客人,则由主人自己亲自上茶。
奉茶顺序,先为客人上茶,后为主人上茶;
先为主宾上茶,后为次宾上茶;
先为女士上茶,后为男士上茶;
先为长辈上茶,后为晚辈上茶。
如果来宾甚多,也可以上茶者为起点,由近而远以次上茶,或顺时针以次上茶。
(3)敬茶方法。
将茶沏好,放在茶盘端入。
上茶时,从客人左后侧双手将茶杯递上,并向客人表达自己谦恭和敬意。
(4)续水时机。
一般来讲,客人喝过几口茶后,即应为之续上,不可让杯中见底。
23.饮咖啡时有何禁忌?
饮用咖啡时,有许多具体讲究与禁忌:
(1)杯持握
饮用咖啡时,不可用双手握杯,不可用手托着杯底,不可俯身就近杯子去喝,不可用手端着碟子而去吸食咖啡。
(2)匙使用
使用咖啡匙时,有两条非常重要禁忌:
其一,不可用匙舀起咖啡来饮用。
在公共场合那么做,必定会被人耻笑。
其二,不可让它在咖啡杯中立正。
不用它时候,可将其平放在咖啡碟里。
(3)甜点取食
在饮用咖啡时,手中也不宜同时拿着甜点品尝。
(4)交谈须知
在饮用咖啡时,应适时地与交往对象进行交谈。
在他人饮咖啡时,不要向其提出问题。
自己饮过咖啡准备讲话以前,最好先用纸巾揩一揩嘴,免得咖啡顺嘴流淌或弄脏嘴角。
24.怎样向他人敬酒?
在敬酒时,通常要讲一些祝愿、祝福之言。
敬酒者应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,同时左手托扶其杯底,面含微笑,目视他人,尤其是自己祝酒对象,并诵祝颂之辞。
在干杯前,可稍为象征性与对方碰一下酒杯。
25.散步时应注意哪些规则?
个人散步时,无须顾忌太多,只要注意安全。
多人散步时,要注意在位置具体排列上符合礼仪。
一般以右为尊,以内侧为尊;
以左为卑。
若并行者多于3人时,通常以居中者为尊。
多人单行时,则前者为尊,后为卑。
26.驾车时应如何善待行人?
礼让行人。
对行人,尤其是老人.孕妇.孩子.残障人士,一定要予以照顾.避让。
遇雨雪天,要防止自己车辆通过时所溅起污泥浊水弄脏行人。
27.双排座轿车座次应怎样确定?
第一,主人驾车。
车上前排座为上,后排座为下;
以右为尊,以左为卑。
其一,双排五人座轿车,座位由尊而卑依次是:
副驾驶座.后排右座.后排左座.后排中座。
其二,双排六人座轿车,座位由尊而卑依次是:
前排右座.前排中座.后排右座.后排左座.后排中座。
其三,三排七人座轿车(中排为折叠座),座位由尊而卑依次是:
副驾驶座.后排右座.后排左座.后排中座.中排右座.中排中座。
其四,三排九人座轿车,座位由尊而卑依次是:
前排右座.前排中座.中排右座.中排左座.中排中座.后排右座.后排中座.后排左座。
第二,专职司机驾车。
右尊左卑,后排为上,前排为下。
后排右座.后排左座.后排中座.副驾驶座。
后排右座.后排左座.后排中座.前排右座.前排中座。
后排右座.后排左座.后排中座.中排右座.中排左座.副驾驶座。
中排右座.中排中座.中排左座.后排右座.后排中座.后排左座.前排右座.前排中座。
28.乘坐火车时如何以礼待人?
(1)上车。
持票上车;
排队上车;
携物定量。
(2)就坐。
乘坐指定车次;
乘坐指定座位;
中途上车找座应礼貌询问;
发现周围有老人.儿童.病人.孕妇.残障人士无座时,应尽量挤出地方邀请其就座,或让座,照顾对方。
(3)休息。
在火车上休息,要着装文明,一般不应宽衣解带;
姿势优雅;
照看孩子。
(4)用餐。
在餐车用餐,要预约或购票,排队等候,用餐时尽量节省时间。
在车厢用餐,尽量不要在车上吃气味刺鼻食物,不要乱扔吃剩东西。
(5)交际。
主动问候;
交谈适度;
相互关照。
(6)下车。
提前准备;
与人道别;
排队下车。
29.乘飞机时应讲究哪些礼仪?
一要严格要求自己。
不侵占别人位置;
不贪占小便宜;
不乱动乱摸;
不使用违禁物品;
不破坏环境卫生。
二要尊重乘务人员。
回应乘务员问候;
感谢乘务员服务;
服从乘务员管理;
体谅乘务员难处;
减少乘务员麻烦。
三要善待其他乘客。
不要不守秩序;
不要高声谈笑;
不要吓唬别人;
不要令人不适;
不要摇摇晃晃。
30.住宿宾馆时应讲究哪些礼仪?
宾馆是属于公共场所,应注意讲究以下方面:
(1)人际关系。
尊重服务人员;
与同屋室友相互适应.相互理解;
一般不提倡在客房接待来访客人,如果接待应注意不要影响他人;
主动与周围邻居招呼问候。
(2)享受服务。
遵守规章;
阅读介绍;
爱护设备;
注意安全;
存放财物;
不耻下问;
利用电话;
避免打扰;
衣物洗涤;
预约预定。
(3)保持卫生。
放好个人物品;
维持房间整洁;
注意浴室卫生;
防止空气污染;
禁止开火做饭。
三、论述题
1.论现代礼仪基本特征
在现代生活中,人们所讲究自然是现代礼仪。
一般而论,现代礼仪通常具有以下四个基本特征:
其一,普遍性。
在任何国家、任何场合、任何人际交往中,人们都必须自觉地遵守礼仪。
其二,规范性。
讲究礼仪,必须采用标准化表现形式,才会获得广泛认可。
其三,对象性。
在面对各自不同交往对象,或在不同领域内进行不同类型人际交往时,往往需要讲究不同类型礼仪。
其四,操作性。
在具体运用礼仪时,“有所为”与“有所不为”都有各自具体、明确、可操作方式与方法。
孔子尝言:
“不学礼,无以立”。
在现代生活中,礼仪依旧是每一位现代人不可或缺基本素养。
2.试述拨打电话时如何表现得文明大度,尊重自己通话对象?
(1)语言文明
电话基本文明用语,具体所指是:
第一,问候语。
在通话之初,要向受话人首先恭恭敬敬地问一声“您好!
”然后方可再言其他。
第二,介绍语,在问候对方后,接下来须自报家门,以便对方明确“来系何人”。
第三,道别语。
(2)态度文明
发话人在通话时,除语言要“达标”之外,在态度方面亦应好自为之。
对受话人,不要厉声呵斥或态度粗暴无理。
通话突然中断,依礼需由发话人立即再拨,并说明通话中断系线路故障所致。
不要不了了之,或等候受话人一方打来电话。
(3)举止文明
发话人在通话时,在举止方面应对自己有所要求。
3.某公司办公室一名员工新买了部手机,但是他不知道平时随身携带时应该放在哪里比较合适,请你告诉他具体放置位置,既要方便使用,又合乎礼仪。
(1)常规位置
在较为正式场合,尤其是在公务交往中,以及其他一切公共场合,手机在未使用之时,均应暂放在合乎礼仪常规位置。
放置移动通讯工具常规位置有三:
第一,随身携带公文包之内。
第二,上衣口袋之内,尤其是上衣内袋之内。
在二者之中,第一种位置尤显正规。
(2)暂放位置
第一,将其别挂在腰带之上,但最好是在穿外套时放在此处。
第二,在参加会议晚会,可将其暂交秘书、会务人员代管。
第三,在与人坐在一起交谈,可将其暂放于不起眼之处,如手边、身旁
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