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我们有理由相信餐馆市场的明天会是更加美好的。
如果我们能找到一种新的东西来替代筷子等餐具的话,那么我们的环境将会发生大大的变化,我们也将会在市场上找到一条新的路子,让大家能吃上各种清洁有的食物。
四、具体生产:
我们提出的一种新的提法就是在现有的食物中参加一种凝固物让餐具具能够吃,又能用来代替餐具的功能。
这样的话,我们就不存在污染环境的问题,我们的环境就也不会因此而受到污染。
人们生活在这样的环境中也才会感到舒适。
人们来餐馆吃饭的时候也将会感到放心、舒心。
五、饭菜质量:
为了顾客的安康,我们的饭菜质量卫生都是保证的。
我们的餐桌就是高温离子机,将要吃的餐具彻底消毒。
而且我们的餐具也是美味可口的,让你吃上卫生舒适可口的饭菜。
给你一个满意的答复!
六、经济效益:
都说生意不会做,本钱是师傅。
不管怎么样经济利益是我们做的直接目的`。
我们公司可以把用去买餐具的那一大笔钱节约出来,还可以节省运输的费用,木材的消耗。
更主要的是一次性餐具的处理和对环境影响的副面开销。
我们不妨来算算:
比方一天有一百个顾客,要用的餐具是一百套以上。
餐具方面的开销就算一人要浪费一套,每套三元,就是三百元,还有处理的副面开销也是一笔至少五十元以上。
而我们的餐具根本不用钱这样的经济效益应该可以让你满意了吧!
七、公司的投资风险:
餐馆的后勤工作是一个比拟麻烦的事儿,效劳人员可不能够马马虎虎的做事,员工必须尽职尽责,只有这样,餐馆的正常工作才能很好的得以开展.
八、公司的开展前景:
我公司本着以盈利为目的,以热情的效劳态度为宗旨,以优质可口的饭菜面向每一位客户,我们有理由相信公司的明天会更好,公司的开展是前途无量的。
它将以超前的脚步走在时代的前面。
那怕再过数十年也不会,也是赶得上时髦的。
九、公司的运转机构:
十、公司的破产处理:
如果我们公司产业不能运转,或者在市场上没有客户,没有消费人群的话那么我们的公司在经公司全体股东大会的下就可以宣布公司破产或者注销公司。
一、开展前景
在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有到达学生们的要求。
局部大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
民以食为天,许多学生都为学校的餐厅而抱怨不已,因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢送。
虽然大学生可以到校外就餐,但大多生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。
于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心安康埋下了隐患。
因此,为了保障大学生的饮食平安,提高大学生的饮食质量,成立大学饮食联盟,旨在为高校大学生提供价格低廉平安高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业,我们决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。
二、店面布局
本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。
经营面积约为八十平米米左右。
主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。
早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。
品种繁多,口味齐全,营养丰富,使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐那么有南北方不同口味菜式。
而非餐点又因季节而异提供各种冷饮或甜点,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。
本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
恰当运用灯光,地毯,隔断等元素,尽量一方面有效利用空间,一方面显得错落有致,不显开阔平淡之感。
可适当设计一些较为私密的桌位,然长时间逗留的顾客充提供受那份怡然自得的情调。
分区布局,让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光:
灯饰是餐厅装饰的重要元素,选择各种不同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。
灯光是衬托餐厅气氛的重要局部,可以选择不同颜色的灯光,衬托出餐厅宜人的气氛。
同时,顾客应该保存在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘:
按照季节及时调整,各种织物材质,图案,颜色尽量显得和谐,显示餐厅的风格,贴近消费者感官享受。
桌位:
桌位设计和摆放应该总体上和谐,个体上有差异,防止给消费者大排档那样的感受。
餐具:
干净,整洁。
背景音乐:
以浪漫,柔和的轻音乐为主,响度适中,切合季节变化和餐厅风格。
三、
1、本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。
2、本餐厅采取自助餐的方式,茶水和鲜汤。
并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法(如:
蒸熟,是一种南方饭馆常见的米饭做法),使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。
此外,本餐厅还推出烧烤加冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。
3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在位置选择上不会与学校大门有太大的距离。
餐厅在适当的时候还将推出送外卖的效劳,根据不同情况采取相应得做法。
如:
假设有三份以上(包括三份)的叫量可以送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费那么会拉上另外的两份外卖,如此也是能增加销量的。
4、餐厅使用不锈钢制的'
自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其定期收取,如此可以互利。
据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5、暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有局部留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移效劳重点等方式,以改善暑期的经营状况。
寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的本钱支出。
6、市场经济是快速开展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的开展,于是可根据PDCA循环(即戴明环),进行分析,并制作出长期的方案,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步方案,如此呈阶梯状的开展模式。
在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它效劳工程,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业开展,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银1名,管理员一名,厨师5名,效劳生15名,另可招学生做兼职员。
可以送饭等。
五、优势与劣势:
本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。
另外,本餐厅采用自助选择方式,应该很容易受到顾客欢送,并能节省局部人力资源。
同时,非餐点还提供冷饮、冰粥、等,并提供茶水。
简洁舒适的将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、效劳态度好的餐馆就餐,因此令人满意的效劳也将是本店的一大特色。
此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐,因此在校外的本店那么可以较容易地抓住这局部因时间差而导致丧失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
由于刚起步,快餐店的规模较小,如就餐的人力资源、效劳工程等都比拟有限。
而校区内外的竞争也是比拟剧烈的,因此还存在着不小的劣势。
另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比拟难以解决的问题。
据我们的与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。
而本人正是学生——这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和效劳,从这些方面来看,是应该是很有时机挤入该餐饮市场的。
一、创业目标
根据市场需求,针对现代年轻人的消费心里,利用合理有效的管理与投资,建立由中等规模逐步走向大规模化的情侣主题餐厅连锁公司。
二、产品简介
在青田开一家主要为情侣精心设计的主题餐厅,餐厅内装修、摆放设备都以浪漫为主题,并且每对情侣的用餐空间都是独立并相互隔开的。
除此之外情侣特色细微到餐具以及餐桌上,虽然餐厅是主要针对情侣开放,但是也欢送社会上单身或者休闲类一族。
三、创业分析
俗话说的好,民以食为贵,这足以说明餐饮也的重要性。
随着社会经济的不断开展,餐饮业近几年的开展突飞猛进,大街上各式各样的中餐、西餐、快餐或是特色小吃层出不穷,所以怎样能在如此剧烈地竞争之中脱颖而出,占领市场份额,是我们需要解决的问题。
我们认为,情侣餐厅解决这一问题的关键之处在于抓住消费者的心理,并以餐厅舒适、温馨、浪漫的整体环境与气氛,优质的效劳吸引消费者,外加一些精微的细节之处为情侣之间准备特色的效劳,增进情侣之间的感情,以到达双赢的目的,使情侣快乐而来,满意而归,使情侣餐厅业务不断的推广扩大。
根据调查发现,目前青田还没有专门针对情侣设计的餐厅,然而onlytwo餐厅是以情侣为主的餐厅,符合消费者的要求。
许多情侣们以前只能去面向所有人的餐厅吃饭,不能感受到浪漫的气息,并且有时候吃饭还被人打搅,这是每个情侣都忌讳的。
当今市面上的.餐厅有的价格偏高,无法到达群众所能承受的程度,因此门庭冷落,不得不面临倒闭;
有的为追求低价位吸引消费者,使得菜品质量与餐厅的整体环境下降,情侣去之后的感觉是庸俗、没有情调、没有品位、显得很廉价,这样情侣餐厅的存在反而失去了意义。
现在大街上情侣一抓一大把,而这里竟然没有情侣专属的餐厅,这并不是人们不需要,而是没有被人开发,由此看来此处为市场空缺,潜在的市场非常广泛。
四、经营范围
餐厅初步主要以中餐餐为主西餐为辅的经营策略,以及配合销售各种饮料酒水。
经营种类会根据餐厅开展过程中所遇到的情况而做出符合消费者的调整。
五、营销策略
主要目标市场为青田中心地带以及围绕中心地带的情侣们。
可通过墙面广告和横幅的形式先进行开业前的宣传,等一切准备就绪后用传单网络的形式再次进行宣传,宣传的内容为餐厅的特色开张日期以及举行各种开业优惠活动来吸引顾客。
开张期间效劳尤为重要,几乎决定了餐厅以后的命运,所以在这期间要严格把关各项工作,不求做到最好只求更好。
为了使餐厅能够长远开展,在、、、等重要期间推出各种符合特色的活动以及优惠方式。
六、经营细节
餐厅内部就餐设计可分成两层,楼上以大小包厢组成内部设计和ktv差不多,分成两边一边设置功能提供给一些喜欢热闹奔放的情侣们,一边那么不设置唱歌功能提供给喜欢安静的情侣们。
楼下那么设计为大厅,用来举办一些活动。
这里所有的墙都具有很强的隔音效果。
大厅设有播放器可播放轻音乐,也可提供给客人点歌。
平时没有活动那么把大厅预留给散客。
假设情侣同时到达,那么可直接由效劳生为其效劳就餐。
假设一位先到一位后到先到者需记录自己身份信息,并且登记局部对方身份信息,等待对方来是达对双方身份信息时方可入内。
二楼以上那么是客房,酒店将与小舟山合作,去小舟山的游客来这里可以享受十分优惠的待遇。
七、企业竞争
从长远来看,随着对外开放的扩大和经济持续稳定快速曾长,城乡居民收入增加,生活水平不断提高,我国餐饮业开展非常迅速,近几年餐饮业的增长率比其他行业高出十个百分点以上可以说我国迎来一个餐饮业大开展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔。
主题餐厅本就是一个极其具有开发价值的市场,更何况在青田还没有这种情侣主题餐厅,竞争而然就小了不少。
“顾客就餐,各投所好”据一些主题餐厅的店员介绍,来主题餐厅吃饭的顾客除了吃饭外,的是冲着餐厅的附加效劳来的。
而且,情侣主题餐厅的布局也比拟高雅,情侣一起来就餐,除了享受美食外,还可以感受浪漫的气氛。
创业目标
建立标准、健全的快餐公司管理模式,通过有效的管理和投资,建立一家大型快餐连锁公司—特好特快餐公司。
市场分析
社会生活节奏普遍加快,给快餐业的.存在和开展带来了机遇与挑战。
虽然中国的快餐业开展十分迅速,但洋快餐的优势地位使大局部市场与中式快餐无缘。
如何逐步占领市场,是首先需要解决的问题。
调查显示,当人均收入到达x美元时,传统的家务劳动将转向社会。
中国快餐业将随着我国经济开展而进入高速开展的阶段。
目前,已经存在的西式快餐并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。
而且,快餐在美国的开展向来是以价格低廉而著称的,是群众日常消费的对象。
但在中国快餐市场上,西式快餐的价格,普遍群众很难承受,这也决定了不可能让工薪阶层经常去消费那份新奇“快餐”。
但通过对目前存在的一些中式快餐来看,小、脏、乱、差的状况仍然很严重,这些问题给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场时机。
只要我们能抓住这些市场时机,改善中式快餐经营中存在的问题,并开展我们的自己的特色,那么我们进入中式快餐市场并且占据较大市场份额的创业方案,是极有可能的。
1、特好特快餐效劳业的模型。
以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过使顾客满意,最终到达公司经营理念的推广。
2、目标市场定位。
普通群众能承受的中式快餐业。
顾客群:
上班族、、休闲族、游客及其他。
3、市场策略。
产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。
(1)“虚拟公司”名称,员工服装,经营理念,内部管理和总公司保持统一,但它们没有过多的装饰,也没有营业餐厅,它们更像是一个快餐集装配送中心。
它们接收公司的配送中心运来的相关制成品,只要单间加工,就可以成型了。
虚拟公司的快餐产品主要提供给上班族在工作单位午餐之用。
它们的前台接待效劳也是虚拟的,靠的是定购体系和快速运送体系,通过建立送餐专线运送业务,由统一的公司小巴和效劳人员负责运送。
(2)流动快餐公司——早餐策略
针对早餐人口流动性大,时间紧的特点,我们由统一模式的公司小巴和效劳人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的套餐。
因学生人数众多,在学校附近推出学生营养快餐,抓好“营养”食品的宣传,既注重经济效益,又兼顾社会效应。
(3)快餐公司形象策略
在位于商业区、景点区的快餐厅充分显示本公司的公司形象——清洁、卫生、实惠、温馨。
请专业广告公司制定一套广告方案,从公司的特点出发,凸显特好特快餐的特色。
投资方案“以点带面”。
立足于一个地区特点的消费群,初期开展形成一定的规模经营,选择好几个经营网点地址后,同时推出快餐业务。
以后再根据事业开展,逐步向大中城市推广。
开展初期,大力开展西快餐尚未涉足的“虚拟快餐公司”和“流动快餐公司”效劳,待公司实力有了一定的积累,并有了稳定的顾客消费群体,再公司开展空间。
一、市场分析
长期以来,国内居民因生活水平较低,对以“厨房”和“卫生间”为主要效劳对象的小家电消费很少。
据统计,目前国内城镇家庭小家电的平均拥有量只有三四种,而欧美国家这一统计数字高达37种。
据统计,每年国内有至少260万住户搬入新家,随着人们生活水平提高,对“厨房”和“卫生间”的日益重视,小家电产品的加速普及与换代升级必将孵化出惊人市场推动力,小家电的市场开展前景非常广阔。
今后2至3年内,我国小家电行业将步入黄金开展阶段,市场需求量年增幅有可能突破30%。
对于浴室取暖用的小家电目前只有浴霸和暖风机两种。
目前生产浴霸和暖风机的厂家大都集中在浙江、广东一带,但其中小厂居多,多为仿制或oem,自主研发能力不强。
我国长江流域地区,大多住宅没有暖气,冬季洗澡取暖一直是个大问题。
虽然有浴霸和暖风机,但人们更期待一种简便、有效的取暖器具。
根据我的调查,人们对本产品的印象还是不错的,市场潜力巨大。
比照浴霸和暖风机市场,本产品销售市场至少在5——10亿元以上。
我们完全可以借助专利技术优势,迅速占领浴室取暖设备市场,建立自己的品牌和销售网络。
(以上数据<
消费日报>
、中国家用电器协会)
二、目标分析
在xx年制出样品进入市场,开展地市级以上代理商10-15家,销售额在200万元以上,xx年到达500万销售额,xx年到达2000万销售额,利润率保持在30%——50%。
三、资金使用
由于本产品以前市场上从未有过,所以初期样品试制、模具开发等费用投入较大,估计在10—15万元;
各种认证、许可证、商标:
5万元;
公司组建、购置相关办公用品、人员招募、公司网站等:
10万元;
房租水电费、人员工资(半年):
15万元;
参加展会、广告费:
小批量生产本钱(5000件):
20——25万元;
周转资金:
20万元。
合计:
100万元。
四、产品本钱及盈利分析
为节省费用,降低投资风险,先期的小批量生产以委外加工为主,暂不购置生产设备。
本产品主要包括:
桶体,盖子,加热盘,漏电保护器,防干烧保护器,开关,蒸汽调解板,底座,密封圈。
其中加热盘7-8元,漏电保护器12元,防干烧保护器1、5元,开关0、5元,其余为塑料件,价格15元,另外产品包装,接线螺丝,运费等,本钱合计在40元以下。
批发价暂定为80元,每个毛利为40元,估计两年能收回投资并稍有盈利。
(以上数据是调查的零配件经销商,还有向下浮动的可能)
五、销售前景
目前市场上还没有同类产品,产品销售压力较小。
建议利用各地电器批发商现成的销售网络,进行代理销售。
目前已与多家商家联系过,初步达成销售意向。
六、合作方案
本专利工程是非职务创造,专利权为个人所有。
具体合作方式由双方协商议定。
七、原材料供给方案
可外协生产,无特殊要求。
八、本工程的未来
由于本产品制造简便,门槛不高,难免被人仿造。
除了加强打假力度之外,不断升级产品也是拓展市场的必要手段。
目前,已开发了两款样品,准备在明年继续推出。
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