免烤芒果蛋奶布丁文档格式.docx
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用料
大芒果
一个(约250克)
炼乳
一勺
鸡蛋
2个
纯牛奶
200ml
免烤芒果蛋奶布丁的做法
1
芒果洗净去皮,沿核横向面成两大片肉,一片如图竖向切成小薄片;
另一片一半切成均匀的小粒备用,还有一半剁成泥,再把核上的果肉都取下来也剁成泥
2
现在芒果有三种形态,芒果片、芒果粒、芒果泥(如果你勤快的话,建议用搅拌机把芒果泥打得更细些),把芒果泥装在小碗中,马上要用到
3
将200ml纯牛奶倒在碗中
4
加入一大勺炼乳
5
将牛奶和炼乳搅匀
6
将芒果泥倒入牛奶中,搅匀
7
鸡蛋磕入碗中,打散
8
再把鸡蛋和牛奶芒果液合在一起
9
用筷子稍加搅拌,使其尽量均匀些(勤快的童鞋别学我,芒果还是用搅拌机打吧,会更细腻)
10
将芒果蛋奶混合液倒在容器中,上锅开蒸,水开后转中火再蒸15分钟左右
11
取出蒸好的布丁,表面比较难看哈
12
不用担心,装饰一下即惊艳
小贴士
“黄玫瑰”,稍需一些耐心,只是看起来有点繁,其实也很简单,先取两端最短小的芒果片圈成花心,然后,依次取两端芒果片错落围边,没什么秘诀,只是这样围边即可,慢慢就会变成一朵艳丽的“黄玫瑰”。
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