裕成生姜种植项目书docWord下载.docx
- 文档编号:19480913
- 上传时间:2023-01-06
- 格式:DOCX
- 页数:7
- 大小:352.11KB
裕成生姜种植项目书docWord下载.docx
《裕成生姜种植项目书docWord下载.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《裕成生姜种植项目书docWord下载.docx(7页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
生姜生产也已经成为种植业中商品效率高,见效快,经济效益好的一个优势行业,也已经成为广大农民致富的重要途径之一。
随着市场经济和对外贸易的发展,生姜加工产品如脱水姜片,鲜姜块,酸姜芽,软化姜芽等也大量出口日本,欧美及东南亚一些国家和地区,在国际市场上享有一定的声誉。
种植生姜产量高,成本较低,经济效益好。
近年来,随着科技成果的迅速推广普及,生姜栽培技术水平不断提高,产量显著增加。
种植生姜与其他蔬菜作物相比,用种量较多,表面看起来投资较大,成本相对较高,而实际上栽培生姜成本并不是很高。
因为种姜可以作为产品回收。
种姜经过一季栽培之后,只消耗很少一部分的养分供新生的器官生长,而新生的茎叶还有一部分流到种姜中,因此,种姜的重量基本上不会减轻或略有增加,其辛香味亦较种植前更浓更香,品质更好。
所以生姜产区有“姜够本”之说。
生姜对气候,土壤环境条件适应性也较强,较之种植其他蔬菜管理比较简便,经济效益也相当可观。
二、项目介绍
裕成生姜种植项目由黄献、姜宏伟组建,选用大肉姜作为项目主要种植品种。
我们公司主要种植的生姜品种是大肉姜,肉姜具有块大肉厚、皮薄质嫩、纤维少、汁多脆爽、香中带辣等特点,享有较高的声誉。
大肉姜的加工方法很多,可以制成姜干、姜粉、姜汁、姜酒、糖渍姜片、姜丝米花茶等。
其收获旺季是在7至11月份。
其种植方法和普通生姜一样。
(一)特点
生姜具有色白质嫩,清香可口,爽口化渣,粗纤维含量低,含硫量少等特点,既可为菜,也可调味,更可入药,倍受广大消费者的青睐,是餐厅,宾馆必备的上等蔬菜生姜具有芳香浓郁的辛辣风味,可提取香精,用于调配糕点和饮料。
生姜营养丰富,产品中含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、多种维生素和无机盐,还含有姜辣素、姜油酮、姜烯酚和姜醇等特殊成分,使姜具有特殊的幸香味。
根据中国医学科学院卫生研究所编著的食物成分所示,每500克鲜姜含糖类40毫克,脂肪3.500毫克,蛋白质7000毫克,纤维素5000毫克,胡萝卜素0.9毫克,维生素C20毫克,硫胺素0.05毫克,还黄素0.2毫克,尼克酸2毫克,钙100毫克,磷225毫克,铁35毫克。
这些都是维持人的身体健康不可缺少的养分。
但是不同生姜品种,不同器官和部位的营养成分是不同的。
姜的辣味成分为姜辣素即姜酚,姜酮和姜烯酚。
姜酚和姜稀酚为油状液体,姜酮是一种结晶。
姜的挥发油成分是姜醇,姜烯,水芳烯,姜烯酮龙脑,柠檬醛,树脂等。
由于姜具有特殊的辛辣味,有除腥,去躁,去臭之功效,因而为烹调必备之调料,也可加工成多种食品中。
此外,姜还能入药,俗话说:
“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。
中医把姜、葱、蒜、薤、韭称为“五辛”。
因此,姜是医药上良好的健胃,祛寒和发汗剂。
(二)生姜的分布情况
姜原产亚洲,性喜温暖,适应性较强,现已广泛栽培于世界各热带,亚热带地区,但主要分布在亚洲和非洲。
牙买加,尼日利亚,塞拉里昂,中国,印度和日本是产姜的主要国家。
我国的姜自古盛产南方,明代后期开始向北方扩大栽培,清代才较普遍引种生姜。
现在生姜在中国已分布很广,除东北,西北寒冷地区以外,南部和中部如广东、广西、湖南、湖北、四川、浙江、安徽、云南、贵州、福建、江西、河南、河北、山东等地均有栽种。
但是主要还是以四川、广东、湖南、山东等地种植面积较大,为姜的主要产区。
近年来,随着高产高效农业的发展,辽宁、黑龙江、内蒙古的某些地方也开始引种试种。
由于经济效益显著,当前种植生姜已成为农民致富的重要途径。
(三)生姜生长对温度、光照、水分、土壤和养分的要求
1、温度
生姜虽然对气候适应性较广,但他亦有自身适宜的温度范围和适宜的湿度范围。
只有在适宜的温度条件下,植株才能健壮成长,体内各种生理活动才能正常而又旺盛地进行。
因此,在栽培中必须了解生姜各个生长时期对温度的要求,以便为生姜生长创造适宜的环境条件,生姜在生长过程中不仅要求一定的适宜温度范围,而且还要求一定的积温,才能完成其生长过程并获得较好的产量。
根据试验,种姜在16℃以上便可由休眠状态开始发芽。
在16~17℃条件下,发芽速度极慢,发芽期很长,经处理60天,幼芽才长到1厘米左右;
16~20℃,发芽速度仍然缓慢;
22--25℃,发芽速度较适宜,幼芽亦较肥壮,一般25天左右幼芽便可长到1.5~1.8厘米,粗1~1.4厘米,符合播种要求。
因此可以认为,22~25℃为生姜幼芽生长的适宜温度,而在高温条件下,发芽速度很快,但幼芽不健壮。
如在29~30℃条件下,仅经10天左右,芽长便达到1.5~2厘米,发芽虽快,但幼芽瘦弱。
幼苗期和发棵期,保持22~28℃对茎叶生长最为适宜。
在一般情况下,当温度超过35℃或低于17℃,则光合作用降低,对生姜生长不利。
光和作用最适宜的温度为25℃,因需要积累大量的养分,要求保持一定的昼夜温差,白天25℃,夜间17~18℃较为适宜。
在根茎旺盛生长期,因需要积累大量的养分,要求白天和夜间保持一定的昼夜温差,白天温度稍高,保持在25℃左右,有利于茎叶进行光和作用;
夜间温度稍低,保持在17~18℃,有利于养分积累和根茎生长。
2、光照
生姜虽然具有一定的耐荫能力,但对其生长来说,并不是光照越弱越好。
在大田生产中,若遇连阴多雨或遮光过度,光照不足,亦对姜苗生长不利。
如遮光80%处理,植株虽然较高,但地上茎高而弱,有徒长表现而不够健壮,同时,叶片很薄,叶绿素含量较少,每亩产姜较少。
姜属于中光性植物,在中等强度的光照条件下生长良好。
苗期若遇高温强光,常表现植株矮小,叶片发黄,生长不旺,叶片中的叶绿素减少。
综合多数试验结果,生姜光饱和区大致在30000~45000勒克斯范围,生姜的光补偿点在800~1500勒克斯。
与其他多种蔬菜相比,其光补偿点较低,说明生姜利用弱光能力较强,具有较耐阴的特点。
姜不同生长期对光强要求不同。
发芽期要求黑暗,幼苗期要求中等强度光照,旺盛期生长量大,较强的光照有利于光合产物的制造和积累。
姜对日照长短要求不是很严格,无论长日、短日或自然光条件下均可形成根茎,但自然光条件下最好,其次为长日照,短日照处理为最轻。
3、水分
姜的根系不发达,且分布较浅,吸水能力弱,不耐干旱。
干旱条件下姜植株矮小,光合减弱,产量降低;
而且根茎纤维增多,品质变劣。
但是,姜也不耐涝,土壤积水,姜生长发育受阻并容易引发姜瘟病,可能导致大幅度减产。
因此,合理供水是姜正常生长并获得高产的重要保证。
不同生长时期,姜对水分要求不同。
幼苗期植株生长慢,生长量小,难以充分利用土壤深层的水分,虽然本身需水量不多,但苗期处于高温干旱季节,地面蒸发快;
同时,幼苗期植株水分代谢旺盛,蒸腾作用强,因此,此时不可缺水,否则,姜苗生长受抑,。
生姜旺盛生长期,生长速度加快,生长量逐渐增大,需要较多的水分,尤其在根茎迅速膨大时期,应根据需要及时供水,以促进根茎快速生长,此时如缺水干旱,不仅产量低,而且品质差。
生姜虽为消耗水分较少的蔬菜,但在其生长过程中,对水分反应十分敏感,土壤湿度状况,不仅对生姜光合作用有显著影响,对生姜的生长和产量也有很大的影响。
各种肥料也只有溶解在水里才能被根系吸收。
所以,在生姜栽培中,合理供水,对保证姜的正常生长并获得高产十分重要。
4、土壤
姜对土壤质地要求不严格,无论沙土、壤土或粘土均能正常生长,但不同土质对其产量和品质有较大影响。
①砂土透气性好,春季地温上升快,有利于早出苗,幼苗生长也较快,在砂土上栽培,姜的根茎光洁美观,含水量少,干物质较多,但砂土漏水漏肥严重,往往有机质含量较低,旺盛生长期植株长势弱,易早衰。
②黏土保水保费能力强,有机质含量丰富,但透气性差,春季地温上升慢,影响前期发苗和后期根茎膨大,最终产量也不很高。
③壤土既松软透气,又能保水保肥,有利于幼苗生长与根系发育,因而根茎产量较高,尤以重壤土最高。
(壤土,指土壤颗粒组成中黏粒、粉粒、砂粒含量适中的土壤。
质地介于黏土和砂土之间,兼有黏土和砂土的优点,通气透水、保水保温性能都较好)
总之,生姜生长以土层深厚、土质疏松、有机质丰富、通气与排水良好的壤土栽培最为适宜。
种植应选择中性偏酸、肥沃的壤土,这种土壤栽培生姜产量、商品性状、产品品质都较好。
5、养分
姜为喜肥耐肥作物。
由于其根系不甚发达,吸肥能力较弱,因而对养分要求比较严格。
另外,姜的植株较大,分支较多,单位面积内种植株数也较多,生长期长,因此需要肥量较大。
不同生育期对矿物质营养的吸收量不同,一般幼苗期生长速度慢,生长量小,对肥料的吸收量也小,旺盛生长期,随着生长速度的提高和生长量的增加,植株对肥料的吸收速度加快,吸收量大增。
姜全生育期吸收钾最多,其次是氮,再次是镁、钙、磷。
他们在姜体内的分布规律是氮、磷、镁以根茎中分配最多,其次是侧枝和侧枝叶,钾以侧枝分配最多,其次为根茎,而钙则以侧枝叶分配最多,侧枝和根茎次之。
姜需要完全肥,如缺少某种元素,不仅影响其生长发育和产量形成,根茎中的碳水化合物,维生素C,蛋白质,挥发油等营养成分也明显降低。
但无论哪种元素,并非越多越好,施肥过量,土壤溶液中离子浓度太高,造成水势降低,根系吸水困难,生长缓慢,因而地上茎叶生长受阻,影响光合作用,导致增产幅度减小,还可能引起某些营养成分降低。
三、项目可行性分析
(一)环境与市场分析
我们的生姜采用土壤栽培技术,采用的有机肥料种植,对周边环境不仅无影响还可以起到绿化作用。
在现代社会中生姜的供给已经不仅仅限于国内市场,本来生姜的供给就是供不应求的情况,而且真正大面积种植生姜的种植基地并多见,根据我们考察所了解的生姜的第一产地山东,在山东,当地都是采用农户种植再转由合作社收,但是其都是散户种植,面积不大。
其次是吉首凤凰,他们的种植面积规模较大,但也满足不了全国市场。
(二)技术与生产分析
我们采用土壤培植,最适宜用的土壤是壤土。
所以我们会采用人工参沙的方法改变土壤性质,打造出最适宜生姜生长的土壤环境。
我们还会请专业的技术人员给以指导。
在生产方面我们有两种方案,方案一:
由人工培植。
方案二:
采用合作社的模式,收纳农户种植。
我们将建立专门的洗姜室和储姜窖。
(三)财务可行性分析
我们准备打造一个180多亩的生姜种植基地。
每亩的成本大约如下:
有机肥:
1500元。
人工:
4人(次)*110元/天=440元。
姜种:
380公斤*5元/公斤=1900元。
田租金:
800元左右。
机械成本:
200元/亩。
销售成本约为:
运输费+人工费+广告费=1000元
成本约为:
1500+440+1900+800+200+1000=5840
总成本约为:
180*5840=1051200元
生姜产量约为:
8000斤/亩
收益约为:
8000*2-5840=10160元
总收益约为:
180*10160-1051200=777600元
四、项目生产销售
我们公司会采用线上,线下一起的模式,传统的线下模式即进军各大蔬菜市场、批发市场、和各大酒店的直供。
线上模式即网络销售,让大家可以足不出户就能收到我们公司的产品。
还有生姜尤为是在春节的时候紧俏,且价格颇高,所以将生姜包装好作为礼品送正是一个新兴途径。
五、项目前期工作
项目己作可行性研究,该技术在其他地方如在浙江己经获得成功并取得了可观的效益。
六、项目社会效益
我们公司基地设立在湖南省长沙市雨敞坪镇新卯村,我公司在此处流转了200多亩的田地,我公司在运行期间会需要大量的人力支持,可以给当地农民提供大量的工作岗位,而且对于当地的旅游开发也会做出较大的贡献。
我们公司此举不仅可以给当地居民带来稳定收入,而且还能一定程度上带动当地的经济发展。
由此可以带来较大的社会效益。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 生姜 种植 项目 doc
![提示](https://static.bdocx.com/images/bang_tan.gif)