立冬养生汤百科全说Word下载.docx

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b、治疗：

高血压、糖尿病、心血管疾病、妇科病

很多白领反应，喝了一两个月的绿豆汤，脾气全无。

很多学生喝了绿豆汤之后摘掉了近视眼。

p.s.：

养生是指用食物调整自己，吃药不叫养生，吃药治不了病。

b、食：

各式蔬菜，多生吃蔬菜（拌麻酱）（麻酱：

补肾）晚上生吃蔬菜（生拌菜）效果最佳。

1）、每天晚上口干舌燥，想喝水的原因？

——肝在夜里一点到三点，代谢最旺盛，肝火最旺。

原因是晚上大鱼大肉（大鱼大肉伤肝），晚上代谢后，因此会口干舌燥。

2）、酸味食物养肝（如：

醋），过酸容易伤肝。

a、醋：

误区：

软化血管

醋养肝，调血，达到了血管通畅。

宜：

每晚吃生拌菜的时候，沾点醋，即爽口，又润嗓，最关键的是养肝。

b、酸奶毁肝，牛奶不宜多喝

①、酸奶成分：

牛奶、砂糖、增稠剂、增凝剂、防腐剂

每个人都怕血粘稠，多喝含有增稠剂的酸奶，血液能不更加粘稠吗？

！

②、过去讲，“一杯牛奶强壮一个民族”这句话放在过去，很对，吃不饱，喝不好的，喝牛奶当然能强壮。

但是对于现代人来讲，吃得饱，喝的好，大鱼大肉，再喝牛奶只会火上浇油。

（二）、从五官看养生，舌——心

1、人正常排便，一天1-2次且成形。

除此外，都不正常。

“望闻问切”中的“问”就是问二便。

人们说“出入”而非“入出”，“出”比“入”重要。

“出”决定脾。

中医说：

脾不好百病源。

2、从舌头颜色看吃入排出的好坏。

若舌头呈黄色或红色，说明心肝脾都不好。

“肝脾”在中医里称为“中腰”。

若不好，即“堵”。

肯定导致腰酸背疼，腿抽筋。

且会出现此类现象：

“中腰”以上热，以下（腿脚）冰凉。

3、从五官看养生，心——喜

a、喜、快乐——养心；

过喜——伤心（乐极生悲）

过去有种酷刑是挠脚心，置人于死地，就是乐极生悲的道理。

心情不好使得心烦气躁。

b、心不好的症状：

抑郁、失眠抑郁的人是从失眠开始的

身体不好，才会感觉压力大，没有把矛盾解决好，盲目吃药，只会越吃越厉害。

4、怎样养心？

心——红

赤——红豆养心；

苦——苦瓜降心火

心主血，血热，多吃红豆（如：

红豆粥，红豆沙包等）心主咽，中午生吃苦瓜，咽炎多吃苦瓜。

（三）、1、脾不好的表现：

1）、嘴唇干裂2）、口腔溃疡3）、一天排便数次（消化吸收不好）4）脸色蜡黄

2、脾不好对身体的影响：

1）、不孕不育，月经不调（痛经，量过多（过少））2）、前列腺炎，精子成活率很低3、怎样养脾？

脾——黄

（黄豆、黄色小米、玉米、山药，水果（黄色类））

1）、食不离豆。

养生：

早晨起来喝豆浆。

忌：

煎炸的豆少吃。

2）、水果属于黄色类的食物。

但是西瓜少吃，西瓜伤脾。

3）、过甜伤脾

4、从五官看养生，脾——思，思虑过多伤脾

1）、现在学生，只有学习，没有活动。

食欲不大，所以身体不健康。

2）、大豆里含有大豆异黄酮，保护女性雌激素分泌，改善妇科疾病。

（四）、从五官看养生，鼻——肺1、1）、误区：

鼻炎是不能根治的治鼻炎——先治肺2）、打呼噜是心肺都不好

2、从五官看养生，肺——忧，肺不好容易引起忧虑。

林黛玉—忧虑—肺结核邓丽君—唱忧伤曲—哮喘3、从五官看养生，肺——辛。

过辣——伤肺宜：

最多一天一顿4、怎样养肺？

肺——白

1）、多生吃白萝卜注：

萝卜汤无效

【篇二：

百科全说陈允斌】

1.葱根

葱根的功效：

散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。

治疗初期的感冒：

葱根加葱白煮水，一日三次。

凉拌葱根的方法：

切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。

治疗风寒重感冒的方法：

葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟（上火、风热感冒不能放姜）。

如何区分风热、风寒感冒：

风热感冒：

嗓子疼、痰是黄色；

风寒感冒：

嗓子不疼，较痒、痰是白色。

2.白萝卜皮

白萝卜皮的功效：

含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；

可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮）。

白萝卜皮主要作用于肺；

胡萝卜主要作用于脾胃。

胡萝卜皮的功效：

帮助小孩开胃，助消化，化痰。

胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。

所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。

3.梨子皮

梨子皮的功效：

止腹泻，治疗风热咳嗽，

冰糖炖梨的方法：

梨子去核加川贝、冰糖一起炖。

适用于:

肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。

红酒煮梨做法：

梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃。

红酒煮梨的功效：

可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食。

祛除水果表皮农药的方法：

在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用。

4.鸡蛋壳

鸡蛋壳吃法：

先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮10分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用。

吃蛋壳不会得结石

鸡蛋壳的功效：

补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消除胃溃疡。

蛋壳粉的用量：

1岁小孩1克，2岁小孩2克，以此类推，10岁以上都用10克，成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。

吃鸡蛋的禁忌：

鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌，鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟，鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋，可能会致命。

用米粥（最好是用糙米）煮鸡蛋用补中益气的功效。

5.橘子皮

吃橘子时应该连着橘络一起吃，避免上火。

橘络的功效：

能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和亚健康。

橘络的吃法：

直接用沸水冲泡，当茶喝。

鲜橘皮的功效：

消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。

食用鲜橘皮可以治疗初期的感冒、治便秘。

治疗感冒初期的秘方：

用细盐搓洗鲜橘皮，然后用面粉水洗净，切成小粒，用煮开甜酒水送服。

治疗便秘、口臭的秘方：

用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘，除口臭。

陈皮：

陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。

陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。

陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。

陈皮的功效：

理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒，陈皮对所有药材都有辅助作用，有减肥，祛湿气。

陈皮的妙用：

煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味；

治疗高烧。

退烧良方：

1个陈皮+30克蚕砂（蚕的粪便）+30克竹茹（竹子青皮下的白杆，有去火功效）一起冷水下锅，煮开后5分钟起锅就可以喝了，分成两次喝中间相隔三小时，一般喝三次可退烧。

用沸水泡陈皮茶喝可以减肥，祛湿气，有通便作用。

存放一年以上的陈皮才可以入药。

橘子叶的功效：

治疗产妇乳腺炎：

橘子叶炖猪蹄可以预防或者治疗产妇乳腺炎。

橘子叶炖猪蹄的做法：

冷锅放入猪蹄，水开后加一大把橘子叶一起炖。

橘子叶炖猪肺可以治疗肺热咳嗽。

橘子叶炖猪蹄和橘子叶炖猪肺都不要放任何的调料，以免影响药性。

6.桂圆、桂圆壳、桂圆核都是中药

桂圆壳的功效：

祛风解毒、祛邪气，预防头晕、耳聋。

桂圆核的功效：

行气、散结、散肿志、祛下焦湿气、治疗疝气、湿疹。

桂圆核治疗湿疹方法：

桂圆核加水一起煮，煮30分钟后就可以喝了。

三泡台（桂圆、枸杞、冰糖）有保健和延缓衰老的功效。

桂圆保健方法：

将整个桂圆（不要去壳）煮水或泡茶喝

百科全说陈允斌食疗养生全集生活中的饮食误区

1、胡椒是上火的调味料

吃胡椒不会上火，现在人们上的火，大多是虚火，吃胡椒可以引火归原，降虚火。

有些人上火，吃一些寒凉的东西，白白浪费了人体宝贵的阳气。

2、味精不好，要吃鸡精

其实，吃味精不好，主要是味精中含的钠太高，容易导致水肿，而鸡精添加剂太多

味精和鸡精都不好，伤肾，可以用自己制作的蘑菇粉与黄豆粉作调料。

鸡精的主要成分就是味精，而且还有添加剂，还不如味精。

3、泡菜含有亚硝酸盐，不可多吃

泡菜是不可或缺的营养品。

泡菜里含有大量乳酸菌，有利于肠道健康，帮助肠道分解脂肪以及毒素，而且它是双向调节，腹泻和便秘都可以调节。

吃泡菜饭对一些病症有辅助治疗效果。

做鱼肉时放泡菜，可以分解里边的毒素。

泡菜制作独家秘方：

制作泡菜最好选用两面都没瓷釉的精陶坛子（用坛子制作泡菜有助于泡菜的发酵）

1.泡菜里不加一滴水，用的甜酒（把酒水倒出不要米）；

2.再加花椒20克，红糖20克；

3.加入要泡制的菜（第一次制作时应先加入冷辣椒和生姜和柿椒）；

4，最后放入粗盐，一定要用粗盐。

吃完的豆腐乳罐头汁可用来制作泡菜，一个月后就可以食用。

5.当归是女人的补品，男人不适合吃:

当归有补血活血的功能，男女都适合吃。

当归是好东西，可以去淤血，生新血。

6、阿胶是大补的好东西:

阿胶有止血补血的作用，但大多数人不适合吃，要谨慎进补，失月过多的人才适合，而且阿胶是纯补血，不去淤血，这样容易让淤血排不出来。

一般人要吃阿胶应用黄酒、胡椒配着吃，夏天不宜吃阿胶，女性经期千万不要吃阿胶。

女性应该吃玫瑰花糖，比红糖保健效果更好。

原材料：

玫瑰花、红糖。

单吃红糖，容易生湿热，而玫瑰花是理气活血的，二者互补。

玫瑰花糖，对抑郁症人有帮助。

采取玫瑰花，要在清晨，花还没有开时采，放在阴凉处，可以长期保持花香

用白醋泡玫瑰花，可以美容养颜。

百科全说陈允斌食疗养生全集（3）-吃对了饭就是大补

陈允斌女士力挺吃对了饭就是大补的养生理念，还一一列举了许多常见的补品吃法，她说补品并不一定谁吃都好，吃对了是补药，但不适合你的东西就是毒药。

人参是最佳的保健品——绝对不是保健品，而是药。

平常人是绝对不能擅自服用的，如果滥用，甚至是可以致命的。

只有在医生的指导下才能吃的。

小妙用：

如果考试，或者进行什么重大事情的时候的人，可以取一小指甲盖人参，含在舌下，有提神，提气，集中注意力的作用。

西洋参大补——是凉性的，补气的作用很小，主要是养阴清热，生津止渴，有内热的、咳嗽带血、口干舌燥的人可以吃，夏天可以吃。

体内有湿气的人不论寒湿还是湿热绝不能吃。

胖大海泡茶治咽炎——非常寒凉的一味药，不能日常保健用。

只有肺热重、干咳、嗓子干痛、大便干燥者可以用。

脾虚的人，爱拉肚子的人不能用。

替代方法：

治疗咽炎可以用罗汉果替代。

方法：

冷水下锅，煮20-30分钟，煮完了当茶喝，可以填三次水。

百合治咳嗽——是润肺的，干咳或者带血丝才可以用。

风寒咳嗽禁服。

虚寒体质的人吃了会便溏。

天麻补脑——天麻不是补的，是平肝熄风的。

主治长期的头晕。

天麻炖鱼头

具体做法：

大鱼头一个，下油锅微煎，烹入黄酒，加水、姜片、天麻一起，文火炖煮半个钟左右，炖到汤白，加入胡椒粉和盐，起锅。

贫血吃红枣——什么人都不适合多吃红枣。

痰湿体质的人就更不能多吃了，吃多了伤脾，更贫血。

伤牙、生痰、生湿热。

痰多的人不能吃，夏季不宜多吃，小孩、产妇不宜多吃。

胖人越吃越胖，胃火重的人吃多了口臭。

只有形体比较瘦弱的，脸色偏黄的，但还要没有内火的人，适合吃，但也不能多吃。

喝粥喝对了也是大补

家常便饭吃对了也是大补，喝粥喝对了也是大补。

米汤（穷人的人参汤）

米汤对感冒有好处有大补中气健脾胃，清肺气的作用。

煮米汤的方法：

大米下锅煮5-8分钟，把汤沥出来，只喝汤。

大米汤与小米粥的区别：

小米粥是补肾，去胃热的适合冬天喝；

小米汤加红糖适合产妇喝，是很好的补品

陈皮粥（秋冬季养生粥）

作用：

秋冬季的人比较容易生内热，生痰，也容易感冒咳嗽。

陈皮有理气化痰的作用，而米粥又有补气的作用，两个结合起来起到事半功倍的作用。

这个粥有预防秋冬季疾病的效果，同时补气、增强抵抗力。

做法：

抓一把陈皮和大米一起熬粥。

花生粥（补气血、润肺）

抓把花生，不要去红衣，和大米一起煮粥。

养气血，润肠、润肤养颜。

适合人群：

贫血的、皮肤粗糙、容易干燥，老年人习惯性便秘的人群特别适合。

几个小菜让你全面调养：

1香菜

香菜的功效：

1.开心阳、改善心脏功能、缓解心胸憋闷2.改善心脏的供血功能、通鼻窍香菜用凉拌的方式功效最好，凉拌香菜需直接生拌不要水煮

香菜炒鹅蛋可以预防老年中风和心血管疾病，做法：

鹅蛋打散放入切碎的香菜，加入少量盐和几滴白酒

芹菜的功效：

1、降血压2、帮助肾脏排毒3、芹菜降血压是双向调节、低血压的人吃芹菜不会降血压

茴香

暖胃，补肾。

韭菜补肾阳但会引起胃热

吃法：

凉拌吃，将茴香洗净切碎，加入豆瓣酱，早上吃凉拌茴香可以生发阳气，有养胃的作用，茴香炒菜和做饺子馅都没有凉拌的药效好

另外：

小茴香大补肾阳。

小茴香+何首乌+猪肚=治慢性老胃病

原理：

得胃病的两个因素：

一是胃热二是胃寒，长期慢性老胃病的两个因素：

肾的虚寒和肝火。

因为它既调肝，又补肾，因为慢性老胃病在于肝肾的问题，所以这道菜可以根治慢性老胃病。

先把猪肚洗净（老师介绍洗净方法），小茴香籽和生首乌一起放到猪肚里，用粗棉线缝合。

冷水下锅，锅开后转小火炖，直到猪肚炖熟（40分钟-一个小时），不能放任何调味料，否则影响药效。

熟了之后拆线，吃肚喝汤。

可分两天吃完。

每个星期炖一次，连吃三个星期见效，一般人三——七个星期就能根治。

特别提醒：

何首乌忌铁器，只能用砂锅炖。

小茴香小妙用：

小茴香加盐放布袋里放到微波炉里加热三分钟，拿出来以后哪疼敷哪，哪冷敷哪，补肾。

茴香粗盐包的功效：

茴香补肾阳、治疗关节疼痛

银耳羹（平民燕窝）

1、补肺、润肤、祛斑、缓解皮肤干燥、干裂、预防嘴唇开裂。

2、养心、安神，改善睡眠。

3、养胃阴。

可以调理慢性胃炎，口臭

4、能润肠，可以治疗老年人的便秘。

5、凡是长期的慢性病患者都可以吃银耳来补养身体。

银耳+莲子有固塞的作用

银耳+枸杞适合大便干燥的人群

感冒咳嗽的时候不能喝银耳羹，感冒时不能喝鸡汤；

感冒时不能吃任何补品

治感冒的小妙方：

葱白豆豉汤（米汤+葱花+豆豉）

把银耳撕成小朵睡前放在温水中泡一晚，早上起来放锅里煮开，加冰糖煮10分钟即可。

紫菜汤

走肺经，化痰、化肿瘤。

偏寒，肠胃虚寒的人想吃紫菜要多加虾皮和鸡蛋一起做汤。

将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。

锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出国即成。

所含物质成分：

此汤含有极丰富的矿物质，每百克含钙343毫克，磷457毫克，铁33.2毫克，碘1.8毫克。

适用人群：

甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢浮肿、高血压等病症。

健康人食用能增强智力、经理充沛、养颜明目，乌发。

【篇三：

百科全说陈允斌食疗养生全集】

百科全说陈允斌食疗养生全集葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳

蛋壳粉的用量：

橘络的吃法：

桂圆核治疗湿疹方法：

其实胡椒有是暖肾的作用，所以胡椒不是上火的。

观众冬天吃羊肉的时候，放点胡椒，一可以去羊肉的腥味儿，二可以跟羊肉温热的本性起到一个互补的作用。

如果说羊肉是煤，那胡椒就是火柴，把人体点暖，像一般人容易口腔溃疡、上龈肿痛的，都要吃胡椒。

味精和鸡精都不好，伤肾，可以用自己制作的蘑菇粉与黄豆粉作调料。

4、吃食物要掐头去尾:

吃食物不要掐头去尾，任何食物本身都是阴阳互补的，要吃全食。

女性应该吃玫瑰花糖，比红糖保健效果更好。

西洋参大补——是凉性的，补气的作用很小，主要是养