幼儿园健康教育精品教案教材教案.docx

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幼儿园健康教育精品教案教材教案

幼儿园健康教育精品教案

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教学总目标：

1．了解健康的涵义

2．掌握幼儿园健康教育的目标

3．掌握幼儿园健康教育的主要内容

4．理解并能实际运用幼儿园健康教育的实施方法和组织步骤

5．识记幼儿园健康教育活动经典案例，并能进行教学模拟

教学重难点：

重点：

要求学生掌握幼儿园健康教育的目标、内容和设计及实施方法

难点：

要求学生能运用已有的知识经验设计幼儿园健康教育活动，并具有实际开展活动的能力

教学总课时：

30课时（十五次课）

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第一次课

教学目标：

要求学生掌握幼儿园健康教育的涵义、目标和内容

教学过程：

一．引入新课

健康教育是幼儿园教育的重要组成部分，对幼儿的身心发展起着非常重要的作用，那么，什么是健康，幼儿园健康教育又包括什么样的目标和内容呢？

二．教学内容

（一）健康的定义

20世纪90年代，世界卫生组织将“健康”定义为：

“一个只有在身体健康、心理健康、社会适应性良好和道德等四个方面都健全，才算是完全健康的人。

”

（二）健康教育目标

促进幼儿身心健康发展是幼儿教育的根本目的，也是幼儿健康教育的终极目标。

20017月正式颁布并实施的《幼儿园教育指导纲要》（试行）提出四条幼儿园健康领域总目标，即：

1．身体健康，在集体生活中情绪安定、愉快；

2．生活、卫生习惯良好，有基本的生活自理能力；

3．知道必要的安全保健常识，学习保护自己；

4．喜欢参加体育活动，动作协调、灵活。

上述目标表明了这样的价值取向：

第一，身心和谐。

第二，保护与锻炼并重。

第三，注重健康行为的形成。

教育活动目标在内容上一般包含认知、情感态度和能力三个方面，但并不意味着每一个活动都不得需要在上述三个方面确定目标。

另外，幼儿园健康教育的目标需要通过一定的表述方式加以展开，一般而言有三种表述方式，即：

行为目标、表现性目标和生成性目标。

行为目标的表述一般有如下句式：

“知道……”，“理解……”，“学会……”，“用自己的话来……”，“区分……”，“把……配对”，“对……进行分类”，等等。

所谓表现性目标是指“每一个学生在与具体教育情境的种种‘际遇’中所产生的个性化表现。

”所谓生成性目标是揸在教育情境中随着教育过程的展开而自然生成的教育教学目标，它对是教育情境的产物和问题解决的结果。

“尝试……”是生成性目标较为典型的表达方式之一。

（三）健康教育的主要内容：

1．日常生活习惯

包括：

洗手、刷牙的基本方法；穿脱、整理衣服的习惯：

手帕或纸巾的使用；坐、站、行、睡姿势正确；按时排便；良好的作息习惯；活动用具的整理，保持玩具清洁；关心周围环境的卫生。

2．饮食与营养，

包括：

情绪愉快。

愿意独立进餐；常见食物的认识，平衡膳食，少吃零食，主动钦水；按时进餐，保持清洁，进餐习惯良好。

3．身体认识和保护

包括：

了解身体外形，认识与保护五官；初步掌握换牙、护牙的知识；用眼卫生；积极配合疾病预防与治疗；探索索生命现象的兴趣；知道快乐有益于健康。

4．自身安全

包括：

日常生活中安全常识与规则的了解及遵守，过马路、乘坐交通工具、玩大型运动器械时能注意安全；认识有关的安全标志，遵守交通规则，初步形成自我保护意识；了解应付意外事故（如火灾、雷击、地震、台风等）的常识，具有基本的求生技能。

三．总结并布置作业

复习本次课内容，并预习幼儿园健康教育设计与组织。

第二次课

本次课教学目标：

要求学生掌握幼儿园健康教育的设计与组织方法和步骤

教学过程：

一．导入新课

幼儿园健康教育注重幼儿将获得的知识和形式的态度转化为良好的行为习惯。

那么如何才能有效的实施幼儿园的健康教育活动，以期完成幼儿园健康教育的目标呢？

二．教学内容：

（一）健康教育实施要求

1．明确指导思想：

一个健康的幼儿，既是一个身体健全的幼儿，也是一个“愉快”、“主动”、“大胆”、“自信”、“乐于交往”、“不怕困难”的幼儿，要尊重主体、认识主体、热爱主体，充分发挥幼儿的主体性，让其主动、积极创造性地活动。

2．细化教育目标：

幼儿教师对教育目标应深入理解，烂熟于心，以期将目标体现的教育理念落实到教育行为中。

3．涵盖教育内容：

幼儿健康教育包含日常生活习惯教育、饮食营养教育、身体认识与保护教育及安全教育。

每一方面内容的实施都应从“怎样做”“是什么”到“为什么”层层深入，其中“怎样做”是中心内容。

4．丰富教育途径：

“幼儿园应与家庭、社区密切合作，与小学相互衔接，综合利用各种教育资源，共同为幼儿的发展创造良好的条件。

”

5．灵活组织教育形式：

幼儿园的健康教学应与日常生活中的健康教育相结合、集体教育、小组活动与个别交谈相结合。

6．合理运用教育方法：

注意方法的针对性、多样性和趣味性。

7．审慎进行教育评价：

重视个体差异。

8．尝试整合领域教育：

比如，在画画、看图书时提醒孩子坐姿端正、握笔正确、手眼保持一定距离等。

（二）．组织方法

1．方法：

动作与行为练习，讲解演示，情境表演，讨论评议，感知体验，传播媒介的利用等。

2．设计思路

（1）活动目标：

表述中应简明清晰、准确具体，目标内涵不要过大，条目不要过多，一般2~3条。

（2）活动准备：

准备工作应注意到活动开展的季节、现有物质条件和环境创设、幼儿的知识和心理准备等方面。

（3）活动过程：

教师应明确：

希望幼儿在哪些方面获得发展？

希望解决什么问题？

如何通过教师的语言尤其是提问启发幼儿思考？

什么时候提什么问题？

哪些内容还可以并且值得扩展？

通过什么方法增强教育效果？

是否注意了活动中间的小结和最后的总结。

三．总结并布置作业

复习本次课内容，并预习幼儿园健康教育设计与组织案例（日常行为习惯培养）。

第三次课

本次课教学目标：

通过案例教学要求学生掌握幼儿园健康教育的设计与组织方法和步骤（日常行为习惯培养）

教学过程：

一．导入新课

教师：

“习惯要进行持久的训练，不可能一蹴而就。

我们不要指望好习惯会在一时养成，要对孩子进行反复耐心的教育，要允许孩子有反复。

”今天学习的主要内容是在幼儿园如何培养孩子良好习惯。

二．教学内容：

（一）、养成良好行为习惯的意义。

　1978年，75位诺贝尔奖获得者在巴黎聚会。

有人问其中一位：

“你在哪所大学、哪所实验室里学到了你认为最重要的东西呢？

”出人意料，这位白发苍苍的学者回答说：

“是在幼儿园。

”又问：

“在幼儿园里学到了什么呢？

”学者答：

“把自己的东西分一半给小伙伴们；不是自己的东西不要拿；东西要放整齐，饭前要洗手，午饭后要休息；做了错事要表示歉意；学习要多思考，要仔细观察大自然。

从根本上说，我学到的全部东西就是这些。

”这位学者的回答，代表了与会科学家的普遍看法。

把科学家们的普遍看法概括起来，就是他们认为终生所学到的最主要的东西，是幼儿园老师给他们培养的良好习惯。

（二）、培养幼儿的良好习惯的方法

1、首先作为老师心中要有数，幼儿良好的习惯包括什么？

明确大、中、小班不同年龄段应该有不同的要求与侧重。

举例说明：

比如，小班应该以学习生活自理能力为主，自理能力，卫生教育、尊敬长辈、有礼貌等的教育都应该给孩子一种感受，特别是靠老师和家长的榜样示范作用。

而到了中班，就要在小班的基础上重点培养幼儿的礼貌交往。

特别是中班幼儿活动能力增强而言语发展明显滞后于动作发展，就造成了孩子“掐人一下”、“摸人一下”等攻击行为的假象，其实他们多数时候只是想交往。

我们应该通过故事或者游戏告诉孩子“想跟谁玩儿应该怎样说”；“想得到某样东西应该怎么要”的方法。

到了大班，就要培养孩子守时、守纪、爱学好问，自我评价与调控等方面的习惯。

虽各有侧重，但这些内容都要从小班起开始渗透，如果一开始不教育，一旦形成了不佳的第一印象再改正就难了。

2、利用讲故事、学儿歌等形式把抽象的行为具体化。

由于幼儿年龄小，认知水平低，当我们每天对着孩子们说出“要好好吃饭，好好睡觉；懂礼貌，讲卫生”这些泛泛的要求时，孩子们会感到茫然，不知所措。

他们还不能够理解这些要求所涵盖的具体指向和内容。

针对该年龄段的特点，我们不如运用孩子们喜闻乐见的形式将“要求”“润物细无声”的传达给他们。

举例说明：

比如，通过讲故事《猪八戒吃西瓜》、《瓜瓜吃瓜》教育孩子果皮垃圾应入箱；通过儿歌《自己吃饭正好》（小小手，真灵巧，扶住碗，拿起勺，轻轻舀，慢慢送，自己吃饭真正好。

）来鼓励孩子自己吃饭；通过儿歌《轻轻》（开门轻轻，关门轻轻，说话轻轻，上下楼梯也轻轻，我要做个小轻轻。

）教育幼儿会控制自己的声音，学会小声说话等等

3、幼儿一起制定规范，加强日常生活中的反复练习。

一个好习惯的养成不是一朝一夕的事情，“养”不难，养成就需要很大的坚持性，需要不断的强化。

在这个过程中，很容易疲劳以至于忽视，从而使坏习惯卷土重来。

特别是小班的孩子，他们基本上还没有很自觉的意识，所以需要成人的提示和帮助。

举例说明：

如，针对幼儿“拉扯小椅子”的现象，我们首先请他们观察磨损的椅子，然后讨论该怎么保护这些椅子，经讨论商定出共同的规则“轻搬轻放，有倒下的椅子及时扶起来”。

在规则制定后我们就要训练孩子轻搬椅子、轻放椅子的正确方法，而后在搬椅子过程中检查督促幼儿的执行情况，对遵守规则的及时表扬肯定，而对于违反规则的教师应及时制止，并给予一定的惩罚。

还有“上课时举手回答问题”这一规则也要多次重复才能被孩子们所领悟、执行……教师要把培养幼儿良好的行为习惯渗透于孩子们一日生活的各个环节中，内容要具体化、生活化，可操作。

对孩子的习惯培养，一方面要进行教育，另一方面，更要孩子每天做到。

光说不练是没有用的孩子的意志力力较差，教师要保持高度的责任感，并且以身作则，潜移默化地帮助孩子养成良好的习惯。

。

再如大班幼儿起床后要学会叠被子练习，哪怕是孩子叠一遍老师再拆开、返工重叠一次；也应该让孩子继续练习，经过一段熟练的过程孩子们已经能够完成得很好并从中体验到了劳动的快乐和成功的喜悦与自信。

4、多表扬多鼓励多肯定，坚持正面教育

陈鹤琴指出：

“积极的鼓励比消极的刺激好得多”。

心理学上指出：

愉快的情绪能促使大脑皮层建立一个兴奋灶，使学习保持最佳状态。

幼儿会对自己正确的行为获得鼓励而为之喜悦，从而使好的行为习惯继续保持。

对于小班幼儿来说，表扬与鼓励常常是达到教育目的的最有效的方法。

举例说明：

如，当小朋友把玩具弄得满地都是时，大声斥责是起不了多大效果的，而这时你轻轻地说一声：

“我来看看哪些小朋友最棒，能把地上玩具捡干净。

”然后再表扬几个正在拣玩具的小朋友真能干。

那么，地上的玩具会在顷刻间被拣的干干净净了。

当你注意到某些幼儿上课坐姿不端正时，你说一句，看某某坐的姿势真漂亮？

幼儿就刷刷都坐好了。

当然多表扬并不代表不批评不惩罚。

如经常幼儿下楼有把扶手做滑梯的幼儿，这是非常危险的行为，于是下楼游戏前应提出谁下楼再划扶手，就要失去游戏机会。

为了避免惩罚，孩子们多数能够遵守规则，个别自控能力差的孩子因违反规则受到了相应惩罚，体验到了后果，也能游戏。

在家庭中也是一样，如果孩子在逛商场时喜欢乱要东西，如果达不到愿望就当众撒泼，那就应该在出门前讲好最需要买的一件或两件东西多了就不再买，如果不讲理撒泼将受到惩罚，下次不带去逛街了。

5、发挥幼儿的自我教育、榜样教育及成人的言传身教作用。

利用孩子们之间的交往让其互相感染、彼此教育，可以收到意想不到的效果，也省去了老师很多功夫。

孩子们喜欢模仿，特别是他身边的同年龄段的同伴会给予他们更多的影响；而评价活动在确定正确是非观，树立身边榜样的同时，也使儿童学会了较为客观地认识自我和全面地评价自我。

举例说明：

比如，评选“好习惯之星”、颁发小红花，命名“…宝宝”等等，这样可以充分调动孩子的积极性，发挥孩子的个性特长。

结合幼儿的这一特点，上上届大班时，我根据我们班级情况幼儿年龄特点，设立了评比表，具体内容可以自定，有学习、生活能力、劳动意识、责任心、交往能力等多个方面，制定了具体的标准，用标记表示幼儿的表现情况，好★中△差╳。

评比设定的内容不能太多，可以根据发现问题来设计，如冬天时候发现幼儿来园迟到者较多，可以增加来园这一项。

如发现幼儿自我整理小课桌能力不好，增加整理课桌项目。

我们坚持每天给予认真的记录，每周五下午通过让孩子们通过自我评价与他人评价相结合，横向评价与纵向评价相结合的方式一周评价一次，对于有进步的孩子以及孩子们有进步的方面及时给予肯定并奖励，如班长，值日生光荣称号，或小玩具等。

号召全体幼儿向其学习；而对于孩子不足的方面指明努力的方向，鼓励其不断进步。

孩子们喜欢围着评比栏互相比较，从中找出自己的优势与不足，从而产生自律意识，自己要求进步。

　　成人要以身作则，因为你的言传身教还是会胜过那些空洞的规则，会“潜移默化”、“润物细无声”的影响着孩子。

每一位带过小班的老师都会有这样的体会：

刚入园加入集体生活的孩子们会时时、事事模仿自己的老师，把自己一天来在幼儿园观察到的老师的一言一行甚至语气语调活灵活现的表演给家长或是在同伴游戏中再现出来。

这就要求我们——不光是班上的老师，但凡是孩子身边的成人——都应该有良好的行为习惯，为孩子营造一个良好的氛围，因为一个整体，其成员之间是会互相影响的。

要求孩子做到的，自己必须要注意示范作用，在潜移默化中影响孩子。

如要求孩子搬椅子轻搬轻放自己也要轻搬轻放，要求孩子在教室里轻声说话自己也不能大声喧哗，要求孩子懂礼貌自己也应带头使用礼貌用语……

　6、家园合作

　曾经有一个家长说：

在对孩子的教育中，老师和家长（强调是并列关系）就像土壤，而孩子就像种子，多么生动地比喻！

的确在我们的教育中，家庭和幼儿园担负着同等重要的责任。

老师们要做的首先是转变自己的观念，然后去联合家长，统一观念及行动，以实现我们最终共同的教育目的。

如在自理能力培养过程中，有一项工作就是在冬天来园后要求孩子们自己叠好外套放在柜子上。

我发现很多孩子进教室后脱下外衣都是父母或祖辈包办代替，问及原因是嫌孩子叠的不好，动作又慢。

发现这个问题后于是我就做家长工作，并且利用家长园地宣传培养自我服务能力的重要性。

孩子就家长的包办代替会让孩子变得事事依赖、懒惰，失去了自我服务练习的机会，而使此幼儿的能力越来越差而影响孩子的自信心。

（三）集中教育活动案例分析

案例举例：

我爱洗手（小班健康教育）

活动目标：

1、学习正确的洗手方法,知道在饭前饭后、点心及大便后要洗手。

2、学会念《洗手》儿歌

活动准备:

一条脏毛巾

活动过程:

一:

用游戏口吻,引起学习洗手的愿望

:

今天我听到毛巾架上有哭的声音,我走过去一看（举起脏毛巾）这条毛巾对我说:

“有一个小朋友手没洗干净就在我身上擦了,你看,把我身上擦脏了。

”

教师提问:

 1、谁在哭啊?

2、毛巾为什么哭?

 3、怎样让毛巾不哭?

二、学习正确洗手的方法,手心手背都要搓到,洗手后在水池上把手甩三下,不把水溅到地上。

  1、边示范边念儿歌;“搓搓搓,搓手心,搓搓搓,搓手背,换只手,再搓搓,冲冲冲,冲冲手,冲冲冲,冲干净,关上龙头耍三下,一二三。

”

2、幼儿先在坐位上边学儿歌边练习洗手方法,学念儿歌,边检查幼儿洗手方法是否正确,边对个别进行辅导。

3.组织在水池边,,实地练习一次洗手。

分析要点说明：

教案目标上：

三级目标，即知识，能力，情感

准备上注意物质和经验的准备

活动过程注意孩子的兴趣和参与度，方法注意生动有趣，教具设计合理，能完成教学目标

三．总结并布置作业

复习本次课内容，并预习幼儿园健康教育设计与组织案例（饮食与营养）。

第四次课

本次课教学目标：

通过案例教学要求学生掌握幼儿园健康教育的设计与组织方法和步骤（饮食与营养）

教学过程：

一．导入新课

　“纲要”指出：

“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位，树立正确的健康观念，在重视幼儿身体健康的同时，要高度重视幼儿的心理健康。

”可见，重视幼儿的身体健康是幼儿园教育的首要任务。

二．教学内容：

（一）影响孩子饮食习惯的因素（略讲）

　经调查发现，在家庭中，首先，每一种膳食行为儿童与家长都有相关性。

例如在食物的选择上，家长认为哪些食物营养价值高，哪些食物的营养价值低，他们会将自己认为正确的观念灌输给孩子，从而使孩子在食物选择上的差异。

　其次是口味问题，每个家庭的口味偏好都不一样。

家长往往根据自己的口味选择食物，不大会单独为孩子准备食物。

所以在膳食习惯上子女和家长的相似性较高。

　最后，人们的膳食行为与多种因素有关，如文化、传统、民族、教育等，改变一个人的膳食行为是不容易的，它基本上是一个家庭膳食习惯的改变。

经过科学调查，在中国25%—35%的儿童有进食问题。

　　在幼儿园，能经常看到孩子带着购买的早餐在活动室内吃。

经过调查，这样的孩子占20%左右。

由此我想到，现在父母由于忙碌，在家中与孩子共进早餐的机会越来越少了。

　在幼儿园的午餐桌上，能经常发现，蔬菜（青菜、菠菜等）、胡萝卜、鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海带等多被扔在餐盘里，年龄越小这种情况越为严重。

问问孩子们为什么不吃，他们回答不喜欢吃。

调查发现，现在孩子的偏食率在70%以上，这些偏食孩子喜欢甜食、油炸食品、膨化食品、饮料、肉类加工制品等，不喜欢食用绿叶蔬菜（青菜、菠菜等）、胡萝卜、鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海带等，坚持喝纯鲜牛奶制品的孩子不多，吃水果和每餐吃蔬菜的幼儿也相对较少。

从以上情况可以看出两个问题。

1家长的膳食营养健康观念存在问题 

一些家庭的营养健康观念不够，在家怎么方便怎么弄，一日三餐普遍存在早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”的现象；由于营养知识缺乏，一味给孩子吃高脂肪、高蛋白食物，不注意膳食的合理搭配。

由于膳食结构不合理，孩子们偏食症、嗜食症、肥胖症、性早熟等现象越来越普遍。

2幼儿教育工作者的膳食营养观念存在一定问题　

据调查，幼儿园虽配备了保健老师，但只是简单编制食谱。

即使有食谱，厨师在思想上也不够重视，不能共同了解科学膳食的重要性，不能让膳食营养食谱广泛使用到孩子的日常生活中。

从以上的分析来看，从幼儿园到家庭对膳食营养健康的认识是非常不够的。

身体健康是儿童健康成长的基础。

为保障儿童健康成长，不仅要让孩子积极锻炼身体，而且要普及儿童营养健康知识。

因此我认为在幼儿园开设营养健康课程，对幼儿进行营养健康教育是非常必要的。

（二）幼儿膳食营养健康教育的策略 

　1.合理的膳食计划 

　无论是幼儿园保健老师还是家长，都有必要学习营养健康知识，制订好合理的膳食计划。

祖国医学典籍指出：

“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。

”精辟阐述了粮食、蔬菜、水果、肉类等在人体中的功效。

从营养成分吸收的角度来看，营养成分的吸收与食物中各种成分的比例有关。

中国居民膳食营养宝塔提出了一个营养上比较理想的膳食模式。

参考此模式，我们根据幼儿的身体消化吸收特点，就可以为幼儿制订丰富、合理的膳食计划。

此外，膳食应随季节有所变化，冬季适当增加脂肪的量，提供较多的热能；夏季多选用清淡的食物。

在烹调方法上注意幼儿消化能力和进食心理，在色、形、味诸方面下工夫，以激发孩子的食欲，这样不仅可以促进幼儿食欲、使营养成分相互影响，提高营养价值，而且能保证营养平衡。

2.科学的膳食制度 

为了使幼儿每天摄取足够的营养素，我们还要根据幼儿消化系统的特点制定合理的膳食制度。

包括进餐时间、次数，以及各餐热量分配，等等。

每日为幼儿安排三餐及上午、下午各一次点心，每餐间隔约4小时，各餐热量分配为早餐25%—30%，上午点心10%、午餐：

35%—40%，下午点心：

10%，晚餐：

25%—30%。

［4］日托制的幼儿园无法分配早餐和晚餐，但一定要做好家长宣传工作。

早餐与上午点心：

供应丰盛，包括粗粮、牛奶、豆浆或鸡蛋、胡萝卜等，可见，现在有越来越多的幼儿园已经关注到了幼儿的早餐营养健康。

上午水果：

经过多方考证，我们建议把水果安排在上午两个活动之间。

因为我国传统膳食习惯上一般不在早晨吃水果，整个早晨的维生素摄入量是不够的，因此在上午两个活动之间吃点水果更有利于营养的消化吸收。

午餐：

午餐是一天中最丰盛的，保证有充足量的肉、蛋及豆类食品。

因为这些食品不仅含有丰富的优质蛋白质及矿物质，还含有较高的能量；还要保证有充足的蔬菜，这可以使幼儿获取丰富的维生素、矿物质、水及纤维素。

我园非常重视幼儿的午餐，一直坚持两菜一汤，保证了幼儿的营养需求。

晚餐：

因为晚饭后活动时间短，活动量又较小（尤其是冬天），所以，建议晚餐不应过于丰盛，以避免热量在体内积累，造成肥胖。

幼儿的肠胃娇嫩，要少吃多餐。

合理的膳食制度有利于幼儿胃肠道的正常功能，从而提高机体对营养的吸收利用，也有利于孩子形成良好的进餐习惯，使孩子身体舒适，获得进餐的快乐。

3.良好的饮食习惯 

良好的饮食习惯，包括饮食定时定量，不挑食、不偏食，细嚼慢咽，少吃零食，饭前、饭后不做剧烈活动，不吃汤泡饭，进餐时保持安静，以及其他膳食卫生习惯。

偏食是孩子缺乏营养的主要原因，所以，预防和纠正偏食是非常必要的。

孩子的偏食大多受外在因素的影响，比如家长偏食，膳食过于单调；或家长常常问孩子喜欢吃什么，从而为孩子的偏食创造了条件。

有些孩子不喜欢吃蔬菜，则体内易缺乏矿物质、维生素、纤维素等；还有的孩子不爱吃肉、蛋，长此以往则体内易缺乏蛋白质、矿物质等，势必会影响孩子的生长发育。

那么如何纠正偏食呢？

①把喜欢吃的食物与不喜欢吃的食物结合在一起；②在孩子饥饿且心情愉快给其不喜欢吃的食物；③给孩子讲解一些营养知识或让孩子同大人一起做饭，等等。

膳食定时定量是保证幼儿摄取足够营养成分的前提。

因此，我们不仅固定时间用餐，而且在指导幼儿用餐时注意控制幼儿的饭量，食量偏少者鼓励多吃一些，食量偏大者少吃一些。

为了保证食物的充分消化，我们还教育孩子吃饭时细嚼慢咽：

“食物放在嘴里咀嚼10次后咽下去。

”细嚼慢咽能减少饭量，促进牙齿的运动、唾液腺的消化功能，还能预防和治疗肥胖症，消除紧张情绪，改善头部血液循环。

4.温馨的饮食环境 　　

为了增强幼儿的食欲和促进营养成分的消化与吸收，我们还创造条件使幼儿心情愉快、安静进餐。

如，我们在进餐场所墙面贴一些水果、蔬菜的图画，进餐时播放一些轻音乐，等等，努力创建优雅的环境使孩子心情愉快，增强胃肠的蠕动，增加消化液的分泌，增进食欲，促进消化；要求教师在孩子进餐前后及过程中不训斥、责骂或惩罚孩子，以保证孩子愉快地进餐。

日本“国民营养调查”结果表明：

和父母一起进餐者食欲好的占17.7%，独自进餐则为13.4%，且独自进餐的孩子大多只吃自己喜欢吃的食物，会造成体内营养缺乏的比例增高。

可见与父母一同愉快地进餐，好处多多，孩子会吃得格外香。

我们建议家长营造温馨的用餐氛围，和孩子一起进餐。

总之，给幼儿合理的膳食营养，是使幼儿健康成长的重要问题。

而提倡均衡膳食，建立合理的膳食制度，培养幼儿良好的膳食习惯，创建良好的膳食环境是这个问题的核心。

我们都该懂得，幼儿营养，贵在合理。

（三）幼儿膳食营养健康教育的途径 

如何有效地实施营养健康教育呢？

可以通过三条途径进行。

1.开展丰富多彩的膳食营养健康教育活动； 

对幼儿进行膳食营养健康教育活动时，首先要传授健康知识，让幼儿知道什么是健康，如何才会健康，才懂得为什么要这么做，该怎么做；其次要对幼儿进行健康态度与健康意识的培养，让幼儿有健康意识，知道为什么要这么做，使行为产生动力，促进身心和谐、健康发展；再次要进行健康行为和健康习惯的培养，帮助幼儿逐渐从学习到学会以健康的方式生活。

最后要对幼儿进行针对性的体能训练，引导幼儿通过系统的训练促进其跳跃能力、奔跑能力、协调能力、投掷能力等方面的提高。

膳食营养健康教育是健康教育重要组成