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青鱼补肝明目,养胃健脾。
适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎。
素焖扁豆:
扁豆被誉为春季首选健脾和胃的素补佳品,尤其适用于老人、孕妇、乳母,以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。
养肝抗寒汤
韭菜猪肝汤:
韭菜性温辛香,春天吃最能助益阳气,以其配猪肝可补养肝血。
适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。
益肝祛寒粥
黑米粥:
黑米性平味甘,含15种氨基酸及多种维生素,能益肝补脾,养胃滋肾,为春季进补佳粮。
此粥适用于肝肾虚损,妇女产后体虚。
红枣粥:
红枣补气血,益肝健脾和胃,温补阳气。
此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。
护肝驱寒茶
蜜糖红茶:
红茶叶5克,放保温杯内,以沸水冲泡,加盖焖片刻;
调适量蜂蜜、红糖。
每日饭前各饮1次,能温中养胃。
此茶适用于春天肝气偏旺,脾胃功能不佳。
葱白生姜茶:
大葱1根,砸扁切碎放锅内,加开水1碗,取旺火烧沸,加红茶叶1大撮,调入生姜汁1匙,冲浓茶趁热饮。
随即盖被就寝,可增热御寒,防治早春风寒感冒。
养胃食谱
木瓜鲩鱼尾汤
用料:
番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
制法:
木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
功用:
滋养、消食。
对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
食物功效:
番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。
番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。
木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。
俗话说:
“一年之计在于春。
”春季是体质投资的最佳时节。
人体内的五脏与四季相应,肝气旺于春季,所以只有保持肝脏旺盛的生理机制,才能适应自然界生机勃发的变化。
那么,春天怎么来养肝呢?
春季养肝以食为先。
要注意全面营养,宜多吃富含蛋白质、维生素的食物,少食动物脂肪性食物。
按时就餐,消化功能差时采取少食多餐的方法,保证营养的摄入。
鸡肝味甘而温,补血养肝,较其他动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃,为食补养肝之佳品。
具体用法是:
取新鲜鸡肝3只,大米100克,煮成粥服食。
可治中老年人肝血不足、食欲不佳、眼睛干涩或流眼泪等症。
鸭血性平,营养丰富,可养肝血且辅治贫血,是保肝最佳食品之一。
取鸭血100克,鲫鱼100克,白米100克,同煮成粥服食,可养肝血。
醋味酸而入肝,具有平肝散瘀、解表抑菌等作用。
每日可食醋40毫升,加温水冲淡后饮服。
也可用食醋泡鸡蛋或黄豆食用,对中老年人肝阳偏亢的高血压患者疗效颇佳。
菠菜具有滋阴抑燥、舒肝养血等作用,如做汤加上动物血,对肝气不舒有辅助治疗作用。
初春时节,寒气较盛,肝阳难以开发,如能少量饮些酒,则可利用其活血的作用,使肝中阳气升发。
民间偏方治:
高血脂与脂肪肝
1.
平时经常食用熟黄豆粉或生花生米对高脂血症较有效。
2.
脂肪肝食疗二方:
1、首乌红枣粥:
首乌粉30克,粳米75克,大枣5枚或小红枣8枚,红枣与粳米熬成粥后加首乌粉搅匀,再次煮沸,即可服用。
2、蚌肉豆腐汤:
河蚌2只(150克),取肉洗净,入锅略煸,加水1碗,大火烧开后,倒入豆腐半盒,马兰头100克,再度烧开后,加精盐味精盛起,可单独食用,也可佐餐。
3.
决明子降血脂方:
取决明子20克,炒至微香,投入砂锅,加水煎汁滤渣,然后将粳米100克、清水400毫升放入锅内以旺火烧开后,转文火熬煮成稀粥。
日服1剂,分次食用,除可降血脂、降血压外,还有清肝明目、利水通便的作用。
但须注意,若有血虚眩晕及便溏者则少服为宜。
4.
温火炖鲤鱼治高脂血症:
民间一妙方,可治高血脂:
鲤鱼一条(250克左右),去鳞和内脏,加紫皮大蒜1只、葱白1段、赤小豆60克,入锅,加水,温火炖熟,吃鱼喝汤(勿放盐)。
每日1次,7日为一疗程,共6个疗程。
5.
黑木耳豆腐汤降血脂:
豆腐250克、黑木耳30克、鸡汤、姜、葱花、盐、香油适量。
先将豆腐切成片,黑木耳泡发后洗净。
将鸡汤中加入豆腐、黑木耳、姜丝、葱花同炖,熟后加少许盐、香油即成。
6.
食醋浸香菇可降胆固醇:
将香菇去除根柄,用清水清洗后晒一天,可提高维生素D的含量。
将香菇放入广口瓶,倒入食醋,放进冰箱冷藏,一个月即可食用。
醋浸香菇能降低体内胆固醇的含量,改善高血压和动脉硬化症状,预防中风,也适宜于糖尿病患者食用。
7.
山楂首乌消脂茶:
将15克山楂、15克何首乌分别洗净、切碎,一同入锅,加水适量,浸渍2小时,再煎煮1小时,然后去渣取汤当茶饮用。
8.
降脂小方:
黄精30克,寄生15克,乌龟1只(约200克,去肠杂),红枣5枚,共放入沙锅煮汤,调味食用。
9.
杞菊地黄丸治高脂血症:
每服2丸,每天3次,二周一疗程,2-3个疗程后,高胆固醇、高甘油三酯平均值相比均有显著性改善。
10.
花生壳治高血脂:
花生壳50克加水1000ml,煮沸后再用文火煮20秒,滤净残渣,取汁服用,每天一剂,连服1-2周可见效。
11.
脂肪肝食疗两则:
一、蘑菇250克,豆腐200克,调料适量。
煮汤服食。
每日1剂。
功效:
清热润燥、益气解毒。
二、紫菜30克,鸡蛋1枚,调料适量。
滋阴清热、软坚润燥。
12.
吃洋葱高血脂:
每天坚持生吃一个鸭蛋大小的紫色洋葱。
半年后,血脂全部正常,脂肪肝也完全消失了。
13.
偏方降血脂:
白木耳、黑木耳各10克,泡发洗净,放入小碗,加50克水、5克冰糖,置蒸锅中蒸1小时,吃木耳饮汤,治高血压、降血脂有显效。
14.
绿茶蜂蜜治高脂血:
绿茶150克,蜂蜜250克,米酒1000毫升。
将绿茶、蜂蜜浸入米酒内密封,置于阴凉处,每日摇晃两次,15日后即可饮服。
每次于饭后饮10-20毫升,每日饮3次。
15.
桔子皮可降低胆固醇:
加拿大科学家最近发现,桔子皮含有的化学成分能够降低血液胆固醇的含量。
因此,每当喝茶或烧粥、炖肉时,可加上几片桔子皮,这样,吃起来既清香又能起到保健作用。
16.
食醋浸香菇降胆固醇:
将香菇去除根柄,清洗后晒一天,将晒好的香菇放入广口瓶,倒入食醋,放进冰箱冷藏,一个月即可食用。
18.
陈皮枸杞粟米粥降血脂:
将100克粟米洗净、晒干,研成细末;
将15克枸杞子、粟米分别淘洗干净,放入砂锅中加适量水,大火煮沸后再用小火熬至粥熟,加入15克陈皮细末,搅拌均匀,再用小火煮沸。
每日一服,分早、晚两次服,可长期服用。
19.
茵陈蒿治高胆固醇血症:
茵陈蒿性微寒,味辛,苦,有清热利湿,消黄散结之功效,也有利胆保肝和抗病毒作用。
临床用以治疗高胆固醇血症,有较好疗效,治疗方法,取茵陈蒿十五克,水煎代茶饮,每日一剂,一个月为一疗程。
20.
姜醋蜜茶降血脂:
生姜片10克、醋5克、茶叶3-5克,蜂蜜少许。
做法:
姜片用醋(米醋)浸泡一夜,再与茶叶、热水同泡,饮时可加蜂蜜调味。
此茶可消食、降脂、化滞,对食滞胃寒的高血脂人群尤为适宜。
21.
生大黄治高脂血症:
生大黄10克(研细粉)。
每次服0.3克。
早、中、晚各一次开水冲服。
连服2个月,能降低过高的血清胆固醇和甘油三酯指标。
22.
鲜首乌治高胆固醇血症:
取鲜首乌900克,烘干,研细末,每次15克,温开水送服,每日2次,连服30天。
23.
治高血脂方:
桑寄生18克、制首乌20克、制黄精20克,水煎服。
24、降脂秘方:
具体方法:
黄豆、海带、板栗各200克。
把黄豆泡好,板栗(带皮)洗净,海带用水泡洗干净并切成小方块。
将砂锅里加入适量水,放入上述材料,煮熟后食用。
每天一付,分早晚两次服用,连服三天。
如病情严重,可多服一天。
糖尿病验方.偏方:
1.糖尿病验方:
老山野参三钱生淮山片三钱天花片三钱坎白术片二钱鲜海龙三钱水煎代茶连饮一星期。
2.糖尿病代茶方:
正老山野参三钱白术片二钱淮山片五钱天花三钱玉竹二钱海龙五钱水八杯煎滚代茶饮。
3.糖尿病:
上海医生:
马三林.菜葫芦一个分7份,每份加1钱白矾,每日熬1份,3个葫芦熬21天即愈,不加盐。
4.治糖尿病;
(1)用料:
山药30克,粳米60克。
将山药切成小丁,加粳米和适量的水熬成粥。
用法:
顿服。
一日2次。
(2)
用料:
苦瓜150克,粳米60克。
将苦瓜切成小丁,加粳米和适量的水熬成粥。
5.糖尿病:
猪胰(即猪夹肝)一条,鲜冬瓜皮1两,加一碗水煮熟,少加些油、盐和调料(勿加酒、糖)吃汤,一日一剂,连吃20天。
忌糖、辣、羊肉、桂圆、甜食。
6.糖尿病偏方*(青海西宁市张杰)大白公鸡(白条鸡)一只,内装陈醋两不加油盐炖熟吃,一日3次,饭前饭后均可,三天吃一只,连吃三只,(忌食糖甜食和含葡萄糖多的食品。
)
7、糖尿病补方:
正加南校燕面五钱水二碗炖服。
此乃专补充糖尿患者。
每日血液中所消耗之糖分及供养脾尺新陈代谢之效力。
三根汤治糖尿病:
“三根”就是苦瓜、南瓜和丝瓜的地下根。
每种干根20克,煎汤,不拘时饮用,对糖尿病有良效。
经多位老年糖尿病患者服用,证明“三根汤”在保健、预防和治疗糖尿病以及胃炎、高血压等老年多种疾病方面疗效显著。
饮食加桂皮可防糖尿病:
美国研究人员发现,桂皮能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力,大大加快葡萄糖的新陈代谢。
他们推荐说,如果每天在饮料或流质食物中添加1/4-1匙桂皮,对Ⅱ型糖尿病可能起到预防的作用。
藕汁治糖尿病:
藕汁性凉,有抑制尿糖和生津止渴的功能。
患者常喝藕汁可控制病情发展。
服用方法:
将藕榨汁半茶杯,开水冲饮。
早晚各一次。
如有热象,用中药天花粉15克煎水半碗冲入藕汁同服。
香椿芽控制血糖:
每次用香椿芽12克,清水煮后食用,或用沸水冲泡饮用,7天后就可产生较好的血糖控制效果。
如果没有鲜嫩的香椿芽,也可用较老的香椿树叶子,每天用开水冲泡当茶水饮用,亦可收到较理想的效果。
美国科学家发现,第二型糖尿病患者服用肉桂40天后,其血糖、甘油三酯、胆固醇都有大幅度下降。
荔枝核治糖尿病:
荔枝核烘干研末,每次服10克,每天3次,饭前30分钟温开水送服,3个月为一疗程。
柠檬治糖尿病:
鲜柠檬30-50克绞汁或泡水,分3次服,10-15天为一疗程,疗程间隔10-15天。
醋蒸白毛鸡治糖尿病:
男性患者用1只2年以上的白毛母鸡,女性患者用1只2年以上的白毛公鸡,宰杀除毛取出内脏洗净后,往鸡肚内倒入250克好米醋(不放盐),开口朝上放在陶瓷盆内,铁锅蒸熟,早晨空腹服用,一次吃不完次晨加热空腹再吃,1-3次服完。
轻者吃一只,重者吃二只,若吃三次仍无效,请改用其它方法。
芹菜治糖尿病:
鲜芹菜500克捣烂取汁,每日两次饮完,连服3个月。
17.
用玉米须降糖降压:
一法:
用玉米须60克,瘦猪肉250克,煎汤食肉喝汤,一日2次,可适当降血糖。
二法:
用玉米须、西瓜皮、香蕉皮适量,水煎同服食,有一定的降压作用。
食枸杞对糖尿病有良效:
将枸杞子洗净蒸熟,1日3次,每次嚼食3克,对糖尿病血脂高、视力不佳者有改善作用。
鲜石榴汁治糖尿病:
每天取鲜石榴250克榨汁,分3次饭前服,也可吃鲜果。
无鲜果时,可取石榴干叶30克,煎汤饮服,每天2次。
米饭牛奶同食可降血糖:
日本国立健康营养研究所研究人员最近发现,米饭和牛奶同时食用可以降低血糖指标,对于防治糖尿病很有帮助。
鲜柠檬降血糖:
每天用鲜柠檬30-50克,熬汁或泡水饮,分三次饮完,10-15天一个疗程。
黑豆治疗糖尿病:
黑豆30克,黄精30克,蜂蜜10克。
把黑豆、黄精洗净,去杂质,一起入锅中,加入清水1500毫升。
浸泡10分钟,再用小火慢炖2小时,离火后加入蜂蜜搅匀即可。
每日1剂,当点心食用,日服2次,每次1小瓶,喝汤吃豆。
偏方缓解糖尿病:
用马尾松树皮第二层皮(嫩皮)两指宽,长6厘米左右与猪精瘦肉100克,同放于碗内,加水少许,放在锅内蒸熟(不要放盐和任何调料),然后将肉和汤全部吃完,连续服用3-5次,隔天1次即可。
24.
苦瓜汁降血糖:
取新鲜苦瓜适量,洗净,晾干,切碎,分别取汁,用干净瓶子装好。
每日早晚空腹服1-2汤匙苦瓜汁。
连续服用2-3个月。
25.
治糖尿病方:
将灵芝10克,山药30克切成片,入沙锅内水煎,煮沸后以文火再煎40分钟,分早晚两次服完,连服7天停用1-2天。
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