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30题
50分
30分钟
口语测试
人机对话
15题
7~10分钟
听力理解-人机考试
题型
内容及要求
考查要点
题量与分值
A项
听英语翻译单词
每题一个单词,听两遍,考生从4个选项中选出一个正确答案
考查考生对饭店工作中日常用语的掌握程度
10题每题
1分
B项
听英语翻译句子
每题一个单句(陈述句或问句),听两遍,考生从4个选项中选出一个正确答案
考查考生在不同工作场合获取事实性信息的能力,如说话人的要求、事情发生的地点等
2分
C项
听英语单句选择正确应答语
考查考生获取事实性信息的能力,以及根据所听内容进行判断和应答的能力
口语测试--人机对话
听中文翻译单词
饭店日常用词
考查考生对饭店工作中日常用词的掌握程度
5题
每题
听中文翻译句子
饭店日常工作中的用语
考查考生对饭店中日常工作用语的掌握程度
4分
回答简单问题
简单的自我介绍及回应客人问询与要求的能力
能否对客人的问题或要求做出恰当的反应与答复
附:
初级考试题型样题
一、听力理解
1.听英语翻译单词
(1)hotel
A.车站B.餐厅C.旅游D.饭店
答案:
D
2.听英语翻译句子
(1)Whereisthewashroom?
A.前台在哪里?
B.商店在哪里?
C.可以为我叫出租车吗?
D.洗手间在哪里?
答案:
3.听英语单句选择正确应答语
(1)Coffeeortea?
A.Coffee,please.B.Thankyouverymuch.
C.Yes,please.D.Notatall.
A
二、口语测试
1.听中文翻译单词
(1)前台
frontoffice
2.听中文翻译句子
(1)现在可以为您打扫房间吗?
MayIcleanyourroomnow?
3.回答简单问题
(1)What’sthedatetoday?
(二)中级
1.总体要求
本级应试者应具备一定的英语能力,较熟练地使用常用词汇、句型、时态以及习惯表达法,进行涉及一般日常生活、工作、社交方面的交流。
能通过运用一定的阅读技巧读懂与饭店业务相关的一般性文章;
能通过提问或对方的重复解释,获取对方讲话的大意和主要信息。
口头交流时语音语调基本正确,大部分情况下不影响正常的交流。
2.具体要求
应试者应能理解并掌握基本的、常用的时态和句子结构、语态及一些基本的词法等。
认知2000个左右基本词汇,掌握其基本用法。
能听懂客人以正常速度进行的简单交谈或叙事,其内容可能涉及饭店业务、日常生活或社交。
能介绍个人情况和工作情况,进行日常会话,能较好地表达自己的意思,回答客人提出的问题,并处理本职工作中可能出现的问题。
(3)读:
具备基本的语法知识。
能阅读并理解一般的和专业程度不很强的、句子结构不很复杂的文章,确定主旨大意,辨认其中的重要事实,并能运用阅读技巧做出合理的判断。
阅读速度为40~50词/分钟。
3.考试形式、项目、题量、分值和时间
中级考试包括笔试和口试两部分,各占50分,满分100分,60分及格,其中笔试和口试均不得低于30分。
(1)笔试:
笔试包括听力和阅读两部分。
听力部分考生通过耳机听问题,然后在计算机上选择正确答案。
阅读部分由考生阅读计算机上的英语文章,然后选择正确答案。
考生通过耳机听问题,然后通过麦克风用英语回答。
题量
分值
笔试
25题
25分
阅读理解
合计
50题
60分钟
口试
2部分
10~12分钟
笔试-人机考试
单项选择
每题一个单句(陈述句或问句),听两遍,要求考生从4个选项中选出一个正确的答案
考查考生理解基本信息并正确使用回应语的能力
每题一个对话,对话后有一个问题,听两遍,要求考生从4个选项中选出一个正确的答案
考查考生对事实性信息的细节、观点、态度的理解能力,以及根据所听内容进行判断的能力
一段独白,听两遍,独白后有5个问题(试卷中给出问题),要求考生从4个选项中选出一个正确的答案
考查考生理解一段语篇中所包含的主要信息及部分细节的能力
短文阅读
要求考生阅读5篇200~300字的文章;
每篇文章后面有5个问题,要求考生根据短文内容从4个选项中选择一个正确答案
考查考生通过阅读来正确理解文章的主旨大意与基本细节的能力
25题每题
口试——人机对话
题型
打招呼与自我介绍
根据要求介绍自己情况的某一或某几个方面
考查考生自我表述的能力。
2题
每题5分
业务问答
对饭店相关业务的提问(如,饭店的各类设施与服务项目),能正确回应客人的询问及要求,并能主动进行简要介绍或解释
考查考生对饭店业务的掌握情况,以及在饭店工作中用英语进行积极服务的能力
每题8分
中级考试题型样题
一、笔试
第1部分听力理解
PartA提问
(听录音)
Hello,I’mcallingtoconfirmmyroomreservation.MynameisJaneSmith.
(答题)
A.Whereareyoucallingfrom?
B.Ofcourse,madam.
C.Sorry,thereisnoroomavailable,madam.
D.What’syourroomnumber,madam?
PartB对话
W:
Goodmorning.CanIhelpyou?
M:
Yes.Iwanttostayhereonemorenight.
Q:
Whatdoweknowabouttheman?
A.Hewantstoextendhisstay.
B.Heischeckingin.
C.Heischeckingout.
D.Heisgettingsomeinformation.
PartC短文
WeletotheGrandHotel.Tomakeyourstayasenjoyableaspossible,wehopeyouwilluseourhotelfacilitiestothefull.Breakfastisservedinthedinning-roomfrom8to9a.m.Butifyouwantyourbreakfastbroughttoyourroomatanytimeafter7a.m.,pleasefilloutacardandhangitoutsideonyourdoorknob.Lunchisservedfrom12to2:
30p.m.anddinnerfrom7:
30to9:
00p.m..Hotelroomserviceoperates24hours.Hotelbarisopenfrom12:
00to2:
30p.m.and7:
00p.m.to1:
00a.m..Hotelshopisonthefirstfloorattherightsideofthelobby,whichisopenfrom9a.m.to5:
30p.m..
Nowdoquestions1to5:
1.
Whatserviceinthehotelisitthatoperatesaroundtheclock?
2.
Whenisthehotelbaropen?
3.
Whatwouldyouhavetodoifyouwantasnackat11:
00p.m.?
4.
WhichofthefollowingisNOTtrue?
5.
Whatdidthepassagesayaboutthehotelshop?
1.A.HotelbarB.Hotelroomservice
C.HotelshopD.Hotellaundryservice
2.A.Itopensfrom12:
00-2:
00p.m.and7:
30p.m.-1:
00a.m..
B.Itopensfrom12:
30-2:
00p.m.-1:
C.Itopensfrom12:
00-2:
D.Itopensfrom12:
3.A.Gotothehotelshop.
B.Hangamessageoutsideyourdoor.
C.Gotothehotelbar.
D.Callhotelshopassistants.
4.A.Youcanhaveyourbreakfastinyourroom.
B.Roomserviceisveryconvenient.
C.Lunchisservedfrom12:
D.Hotelbarserviceopens24hours.
5.A.It’sonthesecondfloor.
B.It’sontheleftsideofthelobby.
C.It’sopenroundtheclock.
D.It’sopenfrom9:
00a.m.to5:
1.B2.C3.B4.D5.D
第2部分阅读理解
TextA
Inordertoseethatalltheactivitiesofthehotelrunsmoothlyandefficiently,themanagercarriesoutroutinespotchecks,oftenonadailybasis,ofdifferentaspectsofthehotel’soperation.Healsodealswithunusualproblemsastheyoccur.Inalargehotel,hecoordinatestheworkofthedepartmentheadswhosupervisetheirrespectivedepartments.Themanager’sworkingrelationshipwiththesepeoplehasalottodowiththesmoothfunctioningofthehotel.
Hiringandtrainingaretwoothervitalresponsibilitiesofthemanager.Thepersonality,experience,andtechnicalknow-howofeveryemployeeinthehotelaremattersofimportanceinabusinesswherecourtesyisoneofthemajorservices.Thereferencesgivenbyjobapplicantsarecarefullycheckedand,duringthejobinterview,theapplicant’sinitialbehaviorisobserved.Awatchfuleyemustbekeptontheirperformanceaftertheyhavebeenhired.Continuingin-housetrainingprogramsarenecessaryinordertomaintainthestandardsoftheestablishment.
1.Accordingtothispassage,thehotelmanager.
A.
usuallyworksinhisoffice
B.
shouldhavegoodrelationswithdepartmentheads
C.
shouldcheckeverydepartmenteveryday
D.
dealswithunusualproblemseveryday
2.Theoverallresponsibilityofthehotelmanageris.
toensurethesmoothoperationofthehotel
toensureagoodworkingatmosphere
tosolveunusualproblems
tocheckdifferentaspectsofthehotel’soperation
3.Whataretheimportantaspectsmentionedhereinastaff-hiringprogram?
Thepersonalityofthestaff.
Theworkexperienceofthestaff.
Thetechnicalknow-how.
Alloftheabove.
4.Beforeapersonishiredbythehotel,.
hewillreceivetrainingprovidedbythathotel
heischeckedbythehotel
heshouldsendinlettersofreference
heshouldmaintaingoodstandards
5.Whenapersonhasbeenhiredbythehotel,.
hewilldefinitelyreceivetraining
heshouldexpectthathisworkissupervised
heshouldexpecttogotoaninterview
heshouldkeepawatchfuleye
1.B2.A3.D4.C5.B
二、口试
第1部分自我介绍
Describeyournormalworkinyourhotelorstudyinyourschool.
第2部分业务问答
Couldyoutellmesomethingaboutyourhotel’shealthandrecreationfacilities?
(三)高级
应试者应具备较好的英语运用能力,熟悉并能熟练地使用常用的词汇、句型和交流模式,正确地获取口头的、书面的信息,并在本业务工作和生活及更大X围内能够进行一般的和比较复杂的交流,使用语言较规X、得体。
口头交流时有较好的语速,语音语调基本正确。
应试者应具有较好的语言沟通能力及解决问题的能力,即在处理一般接待工作的基础上,掌握用英语处理非常规工作、客人投诉及紧急事件的能力,以及用英语书写常用应用文的能力。
认知词汇在4000个以上,能正确运用其中的2000个积极词汇。
能听懂与本职工作相关的工作会议发言和提问;
在商务、技术交流活动中能理解大部分的内容。
能在上述活动中进行有效的交际,能阐明自己的观点,解决工作中出现的各种问题;
表达中基本无语法错误,发音标准。
能阅读一般性和与本职工作有关的专业性文章,能够领会作者的观点、意图和态度,并能进行正确的推论。
能够根据上下文判断某些词汇及短语的意思。
阅读速度为60~70词/分钟。
(4)写:
要求应试者能比较规X地撰写出120字左右的常见的应用文。
如:
会议纪要、备忘录、工作情况报告、商务信函等。
表达清楚,思路清晰,文体得当。
3.考试形式、项目、题量、分值、时间
高级考试包括笔试和口试两部分,分别为100分,均为60分及格,笔试和口试都及格才能获得证书。
首先进行写作部分考试,然后通过计算机考核听力、阅读和口语,试卷随机生成。
(1)写作:
考生按照规定的写作要求在写作答题纸上通过笔写完成。
(2)听力和阅读:
阅读部分由考生阅读计算机上的语法试题、英语文章,然后选择正确答案。
(3)口语:
书面表达
一篇
10分
30分
语法与词汇
10题
10分钟
66题
100分
100分钟
3部分
12~15分钟
内容与要求
应用文
要求应试者写出120字左右的常见的应用文。
一般商务信函、工作情况报告等
考查应试者用英语书写涉及饭店日常工作的应用文的能力
每题一个问句或陈述句,听两遍,要求考生从4个选项中选出一个正确的答案
考查考生从话语中获取信息并做出恰当应答的能力
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- 饭店 英语考试
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