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教学参考资料
[1]王柯平.旅游美学新编.北京:
旅游教育出版社,2004
[2]乔修业.旅游美学(第2版).天津:
南开大学出版社,2000
[3]李蕾蕾.旅游地形象策划:
理论与实务.广州:
广东旅游出版社,1999
[4]梁思成.中国建筑史(第1版).天津:
百花文艺出版社,1998
[5]白文明.中国古代建筑艺术(1—4卷集)(第1版).济南:
黄河出版社,1999
[6]陈从周.惟有园林(第1版).天津:
百花文艺出版社,1997
[7]黄成林.旅游文化.安徽:
安徽师范大学出版社,2009
[8]郑耀星.旅游资源学.北京:
北京大学出版社,2009
[9]崔学琴.酒店物品艺术赏析.上海:
上海交通大学出版社,2011
[10]伍蠡甫.山水与美学.上海文艺出版社,1985
[11]李泽厚.美的历程.天津社会科学院出版社,2001
[12]朱希祥.中西旅游文化审美比较.华东师范大学出版社,1998。
对教案的分析总结
本教案能紧扣大纲,掌握教材的基本思想,确定各节课的教学目的,教学重点、难点。
通过一系列教学法,联系贯穿重点,确定讲解的层次和步骤,安排一定的实践教学,实现教学目的。
在多媒体课件与教解内容衔接上不够紧密。
情景教学法、启发学生的积极思维运用不够。
周次
第1周至第1周
授课时间
章节
名称
第一章美学理论与旅游
第一节美学的基本概念与范畴
第二节旅游及旅游美学的概念
第三节旅游审美对象的一般形态
第四节中国传统审美思想与旅游
授课
方式
理论课(4)、实验课()
上机()、其他方式()
教学
时数
4
教学目标
了解西方美学的由来与要义、熟悉美与丑的关系,优美与崇高两大审美范畴,形式美和旅游美学的概念,旅游审美对象的一般形态,掌握中国传统儒佛道审美思想。
教学
重点
难点
1、重点;
掌握中国传统儒佛道审美思想。
2、难点;
西方美学的基本概念与范畴知识点。
方法
选择以下方面:
教师讲授(√),课堂讨论(),多媒体教学(√),当堂测验(),提问式教学(√),实验()……。
选择其中几项,或补充其它方法。
过程
一、明确教学目标、课程特点、课程简介、先学知识、学习方法,需具备的预备知识,激发学习动机。
二、详细讲授。
三、难点详讲,重点突出。
教研室
主任
审批意见
反思
学生基本掌握了西方美学的基本理论、旅游美学的形态知识。
本章信息量大,主要讲解西方美学的概念,通过案例讲解引导学生获得优美与崇高两大审美范畴的理解。
对本质论的难点问题详细地阐述,并通过课堂提问加以理解和巩固。
备注:
上述栏内内容供教师编写教案时参考。
第2周至第2周
第二章审美心理概述
第一节审美需求与审美动机
第二节审美意识与审美个性
第三节审美感受的心理要素
第四节审美感受的层次分析
了解旅游者的审美需求的类型,掌握旅游者的审美个性及其审美感受的层次,进而满足旅游者的旅游审美需求。
重点:
审美动机的类型
难点:
审美活动的四种基本要素
一、详细讲授。
二、测评教学效果(知识点落实)。
课堂提问逐点落实。
三、体验审美个性测试,全班交流。
学生掌握了审美的动机,但审美活动的四种基本要素比较抽象,缺乏直观感觉,需设计体验课。
第3周至第3周
第三章自然景观的审美特征
第一节风景美的形态
第二节风景美的特征
第三节怎样观赏风景
掌握风景美的形态,认识其特征是如何表现出来的,进而掌握风景美的观赏方法。
风景美的特征。
风景美观赏的时间。
一、提问方式回顾前两章内容。
二、精讲,通过观赏风光片,突出重点。
本章内容容易理解,没有过多的理论,但真正理解还需增加实践课。
第4周至第4周
中国园林与观赏
第一节中国园林艺术
第二节园林的要素及审美
第三节园林景观审美
了解中国造园艺术的特点,皇家园林与私家园林的区别,掌握中国园林构成要素,认识中国园林观赏的审美特征。
重点:
中国园林造园艺术的特点
难点:
点景,点景的原则
教师讲授(√),课堂讨论(),多媒体教学(√),当堂测验(),提问式教学(√),实验(√)……。
一、启发式教学,通过对比中西方园林的图片,由学生分析不同的园林特点,概括出中国园林的艺术特点。
二、设情景教学,观赏校园中园林要素,引发思考,详讲中国园林构成要素。
学生基本掌握中国园林造园艺术的特点。
但对点景的原则及实践能力的掌握还需实践的锤炼。
第5周至第5周
第五章中国书画欣赏
第一节中国画概述
第二节中国画种类
第三节中国画审美特征
理论课(3)、实验课
(1)
了解中国画的形成,发展及一般知识,中国画的分类文人画、宫廷画和民间画,它们不同的创作思想审美情趣。
掌握中国画审美特征意境的表现方式诗中有画,画中有诗,以形写神得意忘形。
掌握中国画审美特征格调用笔、用濹、设色、章法及中国画的整体效果和气韵。
中国文人画的特点。
中国画的意境表现方式。
一、测评前两章教学效果;
二、欣赏经典中国画
学生基本掌握中国画的形成和发展及分类,对文人画的的风格特点也基本掌握。
但对如何欣赏中国画的意境还需进一步实践。
第5周至第6周
第六章中国书法欣赏
了解书法在旅游中的地位及书体种类的特征,掌握书法艺术的特征。
重点和难点:
中国书法艺术的审美特征
二、通过观赏书法作品,精讲艺术审美,特点突出重点。
学生对中国书法的产生和发展,颜欧张柳、苏黄米蔡和元明清的书法艺术的发展脉络有所掌握。
但对书法艺术的审美特征的把握和书法三要素的理解还比较欠缺。
第6周至第6周
第七章旅游饭店与环境艺术
理论课
(2)、实验课()
2
饭店建筑与环境及旅游饭店室内环境是讲解的重点,并多举实例加以介绍掌握饭店建筑与环境的审美关系。
掌握旅游饭店室内环境美、意境美、整体美、空间造形美。
饭店选址、造型及装修的美学原则。
学生对旅游饭店室内环境美、整体美比较容易理解掌握,对空间造形美、意境美及建筑与环境的审美关系还不够深入。
第6周至第7周
第八章饭店室内装饰陈设
理论课
(2)、实验课
(2)
掌握饭店室内装饰陈设原则和陈设方法。
装饰陈设的方法。
饭店室内装饰陈设主要因素及其审美作用。
饭店室内装饰原则与分类比较容易掌握。
装饰陈设主要因素及其审美作用
在装饰陈设方法的运用必须通过实践课的训练。
第7周至第8周
校园点景;
中国画、中国书法赏析;
五星级酒店环境与室内陈设赏析;
古代建筑调研报告。
理论课()、实验课(6)
6
通过实践,培养学生独立的分析旅游活动中美问题、分析审美对象的审美特征,解决旅游服务和管理中美的问题的能力。
表述以下方面:
五星级酒店环境与室内陈设赏析
校园点景
由教师带领进行;
教师在实地进行指导,回答学生的问题。
1、校园内点景,一人一题;
2、参观博物院书画;
3、五星酒店集中参观;
4、古代建筑调查。
重点审阅上述栏目,检查是否规范、完整、科学等方面。
实践教学活动与理论课的联系在教学安排中不够科学。
第9周至第10周
第九章、中国古代建筑发展及其欣赏方法
理论课(√)、实验课()
上机()、其他方式()
教学目的
和要求
1、了解建筑、建筑艺术的含义
2、掌握中国古代建筑发展概述
3、掌握中国古代建筑欣赏的方法
1、中国古代建筑发展概述(重点)
2、如何欣赏中国古代建筑(重点、难点)
教师讲授(√),课堂讨论(),多媒体教学(),当堂测验(),提问式教学(√),实验()……。
第一、复习上章节内容
第二、教授新知
教学内容要点:
1、建筑和建筑艺术概念
2、中国古代建筑发展概述
3、欣赏中国古代建筑方法
4、学习《中国古代建筑欣赏》的目的和方法
第三、布置作业
1、选择讨论题(√)、练习题()、实训题()…等方式巩固学生学习的知识。
2、安排作业见P3第1、2题。
3、讨论思考题。
后记
学生对古代建筑知识有浓厚的学习兴趣;
由于对传统建筑知识储备不足,对欣赏的方法掌握不够全面;
对古代建筑的价值有了一定认识,增强保护意识。
第10周至第11周
第十章城池
理论课
1、了解城池的含义
2、掌握中国古代城池发展概况
3、古城欣赏,掌握中国古代建筑欣赏的方法
1、古代城池发展概况(重点难点)
2、古城欣赏(重点)
教师讲授(√),课堂讨论(√),多媒体教学(),当堂测验(),提问式教学(),实验()……。
教学过程
第一、复习提问:
古代建筑欣赏方法
第二、教授新课:
城池
第一节古代城池建筑发展概况
一、“城”、“池”的概念
二、古代城池建筑形制
三、古代城池发展概况
第二节古城欣赏
一、平遥古城
二、长城
第三、作业
2、作业:
故宫建筑突出了古代建筑的那些特点?
试加以说明。
学生较为全面了解了城池的发展以及城市功能的转换,得到教学目的;
部分学生对长城的文化价值理解不清;
第10周至第11周
第十一章宫殿
1、了解宫殿的含义
2、掌握中国古代宫殿建筑发展概况
3、欣赏宫殿建筑魅力
1、中国古代宫殿建筑发展概况(重点难点)
2、故宫(重点难点)
教师讲授,课堂讨论,多媒体教学,提问式教学
讨论
练习
作业
第一、提出复习:
长城的由来
宫殿
第一节中国古代宫殿建筑发展概况
一、“宫”与“殿”的概念
二、宫殿建筑形制
三、宫殿建筑发展概况
第二节宫殿建筑欣赏
一、故宫全貌
二、皇城
三、宫城
1、选择讨论题(√)、练习题(√)、实训题()…等方式巩固学生学习的知识。
2、安排作业见讲义课后练习题。
学生对紫禁城知识很感兴趣,对它的价值讨论热烈;
但对对中国宫殿的发展知识掌握不够全面,尤其对明代之前的宫殿知之甚少。
第12周至第13周
第十二章祭祀建筑
1、了解祭祀的含义
2、掌握中国古代祭祀建筑发展概况
3、欣赏祭祀建筑
1、中国古代祭祀建筑发展概况(重点难点)
2、天坛(重点)。
教师讲授,课堂讨论。
一、提问:
紫禁城的由来
二、教授新课:
祭祀建筑
主要教学内容
第一节中国古代祭祀建筑发展概况
一、祭祀建筑的类型和祭祀对象
二、祭祀建筑形制
三、中国古代祭祀建筑发展概况
第二节祭祀建筑欣赏
一、天坛
二、社稷坛
三、太庙
四、曲阜孔庙
五、祠堂(安徽绩溪胡氏宗祠)
三、讨论、练习作业
1、选择讨论题练习题、实训题等方式巩固学生学习的知识。
2、安排作业见讲义和大纲。
学生对祭祀建筑的种类认识不清,价值和作用也知之甚少,通过本章节教学初步掌握了祭祀建筑种类和价值;
以后要加强对中国传统“神文化”的教育。
第13周至第14周
第十三章民宅
1、了解“宅”的概念的含义
2、掌握中国古代民宅建筑发展概况
3、民宅欣赏
1、影响古代住宅建筑的主要因素(难点);
2、中国古代民宅建筑发展概况、北京四合院、徽派民居(重点)
教师讲授,课堂讨论,多媒体教学。
第一、提问导入新课:
微州文化的表现形式?
民宅
主要内容:
第一节中国古代民宅建筑发展概况
一、“宅”的概念
二、影响古代住宅建筑的主要因素
三、中国古代民宅建筑发展概况
第二节民宅欣赏
一、北京四合院
二、徽派民居
三、窑洞
四、客家土楼
五、“一颗印”民居
七、干栏房
八、碉房
九、蒙古包
第三、作业:
1、选择讨论题、练习题等方式巩固学生学习的知识。
2、安排作业见讲义。
学生对这章节内容感兴趣,讨论积极;
能理解“宅”与“择”的关系
第14周至第15周
第十四章陵墓
1、了解“陵墓”的概念的含义
2、掌握中国古代陵墓建筑发展概况
3、欣赏陵墓建筑,提高欣赏水平
1、“陵墓”的概念、中国古代陵墓建筑发展概况、孔林(重点)
2、影响中国古代陵墓建筑的主要因素(难点)
从中国传统的阴阳学的角度来看,宅分为几种?
陵墓
第一节中国古代陵墓建筑发展概况
一、“陵墓”的概念
二、影响中国古代陵墓建筑的主要因素
三、中国古代陵墓建筑发展概况
第二节陵墓建筑欣赏
一、黄帝陵
二、孔林
学生对皇家陵墓有较为全面的了解和掌握;
对当下中国大地上墓地价格高的内在深层次文化原因也有了清晰的认识。
但对黄帝陵的没有太多直观感受,中国根文化教育有待加强。
第15周至第16周
第十五章宗教建筑
1、掌握中国古代宗教建筑发展概况
2、欣赏宗教建筑,提高欣赏水平
1、中国佛教建筑的特点、中国伊斯兰教建筑的特点(难点)
2、中国古代佛教建筑发展概况、中国古代伊斯兰教建筑发展概况(重点)
第一、提出导入新课:
中国四大宗教?
你去过哪些庙宇?
宗教建筑
教授内容要点:
第一节佛教建筑发展概况与建筑欣赏
一、中国古代佛教建筑发展概况
二、中国古代佛教建筑欣赏
第二节伊斯兰教建筑发展概况与建筑欣赏
一、中国古代伊斯兰教建筑发展概况
二、中国古代伊斯兰教建筑欣赏
1、阿拉伯式清真寺——艾提尕清真寺
2、汉式清真寺——西安化觉巷清真寺
学生对佛教中国化与佛教建筑的中国化内在关系认识不清;
学生对伊斯兰建筑的特点知识掌握不够全面;
要强化实践教学,多带学生去参观各类宗教庙宇。
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