厨房用油烟净化器规程文档格式.docx
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Contents
1Range.............................................................................1
2Normativereferencedocuments......................................................1
3Termsanddefinitions..............................................................1
4Classification,codeandmarking...................................................2
4.1Classification................................................................2
4.2Codename.....................................................................2
4.3Sign..........................................................................2
5Requirement.......................................................................3
5.1Generalrequirements...........................................................3
5.2Appearancerequirements.......................................................3
5.3Performancerequirement.......................................................3
6TestsystemandTestmethod........................................................4
6.1Testsyetem……….............................................................4
6.2Testmethod…………...........................................................4
7Inspectionrules..................................................................5
7.1Typeinspection..............................................................5
7.2Samplingandinspectionitems.................................................6
7.3Judgmentrules.................................................................6
7.4Otherrules...................................................................6
8Marking,accompanyingdocuments,packaging,transportationandstorage.............6
8.1Marking.......................................................................6
8.2Accompanyingdocuments........................................................6
8.3Packing,transportationandstorage.............................................6
AppendixA(Normative)Testmethodsofoilfumepurificationrate...................7
厨房用油烟净化器
1范围
本标准规定了厨房用油烟净化器的术语和定义,分类、代号和标记,要求,检测系统与试验方法,检验规则,标志、随行文件、包装、运输和贮存等。
本标准适用于厨房烹饪过程中对油烟进行净化,排风量大于2000m³
/h油烟净化器。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
HJ/T62饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范(试行)
GB191包装储运图示标志
GBJ122工业企业噪声测量规范
GB/T6388运输包装收发货标志
GB/T9969.1工业产品使用说明书总则
GB/T13306标牌
GB/T13931电除尘器性能测试方法
GB/T14294组合式空调机组
GB/T16157固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染物采样方法
GB18483饮食业油烟排放标准(试行)
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1油烟oilfume
食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解货裂解产物,单位为mg/m³
(标)。
3.2油烟净化器oilfumecleaner
对烹饪和食品加工过程中产生的油烟进行净化的设备。
3.3油烟净化率oilfumepurificationrate
油烟经净化器处理后,被去除的油烟与处理前的油烟的质量百分比。
3.4机械式油烟净化器mechanicaloilfumecleaner
用过滤、惯性碰撞、吸附或其它机械分离原理去除油烟的净化设备。
3.5静电式油烟净化器electrostaticoilfumecleaner
用静电原理去除油烟的净化设备。
3.6湿式油烟净化器wetoilfumecleaner
用水膜、喷雾、冲击等液体吸收原理去除油烟的净化设备。
3.7复合式油烟净化器compoundoilfumecleaner
采用以上任何两种或两种以上净化方式,组合而成为去除油烟的油烟净化设备。
4分类、代号和标记
4.1分类
根据油烟净化器工作原理分为:
a)机械式,代号M;
b)静电式,代号E;
c)湿式,代号W;
d)复合式,代号C。
4.2代号
a)油烟净化器代号,FC;
b)净化率代号,A、B、C、D,见表1。
表1油烟净化器净化率
序号
净化率类别
在额定处理风量下的净化率,%
1
A
净化率≥95
2
B
90≤净化率<95
3
C
80≤净化率<90
4
D
70≤净化率<80
4.3标记
产品标记由产品名称、分类代号、处理风量和净化率代号4个部分组成。
表示如下:
示例:
处理风量为2000m³
/h,净化效率不小于95%的机械式油烟净化器,标记为FC-M-2-A。
5要求
5.1一般要求
5.1.1产品应符合本技术规程的规定,并按照经规定程序批准的图纸和技术文件制造。
5.1.2产品外观应平整光洁,便于安装、保养与维修。
5.1.3油烟净化器焊缝、接口处、设备本体均应密封。
5.1.4油烟净化分离和收集的油污、废水不得直接排放造成二次污染。
5.1.5机械式油烟净化器更换下的滤料应集中处理,不得造成二次污染。
5.1.6湿式油烟净化器的液体循环系统应无渗漏。
5.2外观要求
油烟净化器外表面应无明显划痕、锈斑和压痕,表面光洁,喷涂层均匀,色调一致,无流痕、气泡和剥落,塑料饰件及仪表无裂痕、气泡和明显缩孔等缺陷。
5.3性能要求
5.3.1油烟净化器在额定处理风量下,油烟净化率应符合GB18483-2001表2的规定。
5.3.2油烟净化器在正常使用条件下,平均无故障累计运行时间应不小于3000h。
5.3.3油烟净化器在额定风量运行时,其阻力及噪声应符合表2要求。
表2油烟净化器阻力及噪声限值
产品类型
阻力,Pa
噪声,dB(A)
机械式(M)
≤600
80≤
静电式(E)
≤300
湿式(W)
复合式(C)
5.3.4静电式油烟净化器应有醒目的安全提示和可靠接地,保障人身和设备安全。
5.3.5电气控制箱接地电阻应小于2Ω。
5.3.6静电式油烟净化器两极板之间的绝缘电阻不得小于50MΩ。
5.3.7湿式油烟净化器除雾性能良好,排气筒出口烟气含水率小于8%。
6检测系统与试验方法
6.1检测系统
检测系统的通风管道连接和油烟发生装置按HJT62-2001中5.1执行。
6.2试验方法
6.2.1温度测量采用玻璃温度计或热电偶,精度应不低于2.5%。
6.2.2流量测量按GB/T16157-1996第7章,采用标准型皮托管或S型皮托管、斜管压力计,也可采用经过标定的其它相同精度的测量仪器。
6.2.3绝缘电阻用精度为2.5级2500V的兆欧表测电场本体两极板接线间的电阻。
接地电阻用精度为2.5级的万用表测量金属外壳至接地螺栓间的电阻。
6.2.4油烟采样分析用设备和仪器以及检测方法应符合附录A的规定。
6.2.5湿式油烟净化器出口烟气含水率,按照GB/T16157-1996年代号第5章的规定用称重法测定。
6.2.6油烟净化率应按式
(1)进行计算。
(1)
式中:
——油烟净化率,%;
——油烟净化器前的油烟浓度,mg/m³
;
——油烟净化器后的油烟浓度,mg/m³
6.2.7实验室条件下油烟净化率的检测系统中,油烟净化设备在额定风量和模拟油烟浓度50mg/m³
条件下累计运行24h后,调节发烟量至模拟油烟浓度30mg/m³
±
2mg/m³
测定油烟净化器进出口油烟浓度和气流量,按6.2.6计算在额定风量下的油烟净化率,取两次平行测定结果的平均值报告。
6.2.8运行1年以上设备使用性能检测,应由油烟净化器生产厂提供5个以上运转1年以上的用户清单,由经认可的油烟净化器检测机构抽取两台进行运行时间调查,并利用油烟发生器进行检测。
检测项目及结果应符合表3要求。
表3油烟净化器检测项目及要求
检测项目
实验室测试
现场测试
出厂检测
项目
技术要求
技术条件
有
无
图纸、设计说明书、企业标准齐备
产品外观
应平整光洁,便于安装、保养、维护。
静电油烟净化器应有醒目的安全提示。
净化器的本体阻力
湿式、静电式≤300Pa;
机械式、复合式≤600Pa
控制箱接地电阻
<2Ω
5
静电式油烟净化器极板间绝缘电阻
≥50MΩ
6
湿式油烟净化器出口烟气含水率
<8%
7
设备本体漏风率
<5%,按GB/T14294-2008附录C执行
8
额定风量条件下的净化率
符合GB18483-2001
7检验规则
7.1型式检验
出现下列情况之一,应进行型式检验:
a)新产品试制或老产品转厂生产的定型鉴定;
b)产品正式生产后,其结构设计、材料、工艺以及关键的配套元器件有较大改变能够影响产品性能时;
c)停产两年年以上,重新恢复生产时;
d)正常生产三年;
e)国家质量检验机构提出检验要求。
7.2抽样及检验项目
应从不少于两个生产批次中随机抽样,抽取数量不少于两台。
进行型式检验时,检验项目应包括表3所规定的实验室测试或现场测试的全部项目。
7.3判定规则
7.3.1型式检验结果应符合7.2的相应规定。
7.3.2表3所列检验项目1~4项中有两项不合格或5~8项中有任一检验项目不合格,需加倍抽样检验,若仍不合格,即判定为不合格。
7.4其他规定
7.4.1对于不同规格的同类型设备,检测结果按受检设备额定风量大、中、小型分别有效,其中大型设备检测结果在不超过被检设备额定处理风量的150%的范围内有效。
8标志、随行文件、包装、运输和贮存
8.1标志
8.1.1油烟净化器应具有标牌,标牌应符合GB/T13306。
8.1.2标牌应包括以下主要内容:
a)产品名称和型号;
b)处理风量、净化效率、最高进口油烟浓度、设备阻力;
c)生产厂名、地址、联系方式;
d)产品的出厂日期和产品编号。
8.2随行文件
产品包装中应随行提供质量检验记录、质量保证文件、合格证。
8.3包装、运输和贮存
产品的标志、包装、运输、贮存,由各生产单位根据产品特点,按照GB/T6388和GB191的有关规定执行。
附录A
(规范性附录)
油烟净化率试验方法
A.1试验原理
在油烟净化器入口段发生一定浓度的模拟油烟,分别测定装置入口处和出口处管道空气中油烟浓度,通过油烟净化器入口、出口空气中油烟浓度之差与入口空气中油烟浓度之比,得出油烟净化器对油烟的净化率。
A.2试验仪器与设备
A.2.1空气动力试验台
空气动力试验台主要由风机、风道系统、流量测量装置、油烟发生装置和测量设备等组成。
测试过程中试验台风量应稳定在设定值的±
3%范围内。
风道系统上游取样截面油烟浓度不均匀性不应大于15%,30min内油烟浓度波动不应大于10%。
A.2.2油烟发生装置
a)油烟的产生可通过发生器加热油水混合液产生。
b)油烟发生器,示意图如图A.1所示。
说明:
1—储液瓶;
2—蠕动泵;
3—加热腔;
4—气泵;
5—气体出口;
6—滤清器。
图A.1油烟发生器示意图
A.2.3油烟质量浓度测试仪
A.3油烟质量浓度测试仪最小分辨率应为0.01mg/m3。
在线即读式分析仪需定期校准,与红外分光光度法测得的数据比较偏差应在±
10%以内。
试验条件
A.3.1试验用空气温度宜为(23~30)℃,相对湿度宜为(30~70)%。
A.3.2宜在测试过程中维持30mg/m³
的油烟浓度。
A.4试验步骤
a)开启油烟净化器和试验台辅助风机,调节辅助风机使油烟净化器达到额定工况。
b)利用油烟发生器,在油烟净化器入口处管道中发生满足试验浓度要求的油烟。
c)待油烟浓度稳定后(稳定性要求相对偏差应小于10%),在管道上游采样处和下游采样处分别进行采样,按GB/T18883规定的方法进行分析。
d)采样次数不应少于5次,每次10min。
五次采样所得数据中任何一个数据与最大值比较,若该数据小于最大值的四分之一,则该数据为无效值,不参与平均值计算。
数据经取舍后,至少有三个数据参与平均值计算。
若数据之间不符合上述条件,则需重新采样。
e)油烟净化器净化率计算应按式
(1)进行计算。
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- 厨房 油烟 净化器 规程