茶叶销售计划书.docx

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茶叶销售计划书

茶叶销售计划书

　　茶叶销售计划书

（一）

　　一、公司简介

　　XXX茶业，坐落于风景秀丽，环境优美的中国国家级自然保护区福建武夷山，是中国著名的历史茶城，因其环境得天独厚，是公认的武夷岩茶生长的绝佳环境，历来为四方茶人所瞩目。

公司产品全部来自武夷山，一直以传统工艺生产加工为主，以制作原香原味的传统足火武夷岩茶为骄傲，质量有保证。

　　20xx年9月，在XXXXX，成立深圳第一家门市部XXXX茶叶行。

主要销售品种：

大红袍、红茶等。

　　二、大红袍知识

　　大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。

武夷岩茶产于福建的武夷山，武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。

武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶。

　　大红袍名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1920xx年天心寺和尚所作的大红袍石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。

这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微

　　泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。

关于大红袍的来历，还有一段动人的传说呢，传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病，这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情，红袍将茶树染红了，大红袍茶名由此而来。

　　大红袍茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验，采取无性繁殖的技术已获成功，经繁育种植，已能批量生产。

大红袍茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。

每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。

大红袍的品质特征是外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。

大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。

大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。

品饮大红袍茶，必须按工夫茶小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味

　　三、市场背景

　　在武夷山市，在工商部门注册的茶叶加工企业就从20xx年的200多家迅速增至如今的1000多家。

　　我们今天投资新品种就是这场演出的主角大红袍。

作为武夷茶传统集散地，福建厦门的茶叶市场历来被视为大红袍行情的晴雨表。

据厦门市茶叶协会统计，从去年到今年年初，仅厦门一个地方新增的大红袍专销店就达到五六百家，大红袍的市价更翻了两三倍。

是什么原因让大红袍一炮走红呢?

　　尽管目前大红袍市场看上去相当火爆，其实20xx年以前，很少有人真正了解大红袍和武夷岩茶。

而受金融危机影响，武夷岩茶产区甚至出现过茶农砍掉茶树改种板栗的情况。

当时厦门经营大红袍的茶店也不过两、三家。

但在20xx年，这种情况突然发生了变化。

　　厦门市茶叶协会的统计数据显示，20xx年5月至今，短短一年多时间内，厦门市新开的大红袍加盟店和专卖店数量达到了500多家。

　　不仅在厦门，在广东、山东、北京等地的大型茶叶市场，大红袍专卖店也如雨后春笋般的不断出现。

　　传说中六棵已有360多年的大红袍母树，在武夷山核心景区的一个叫九龙窠的地方。

为了保护这六棵母树，20xx年武夷山市政府在进行最后一次采摘之后，对这六棵母树进行了封存保护。

而目前在武夷山区种植的大红袍，都是用

　　这六棵母树的枝条进行扦插的方式繁育出茶苗，并逐渐推广开的。

　　目前茶叶的价格目前主要是被各个渠道商所控制着，就是当地的茶叶贩子、经销商，他们利用各种概念进行炒作，中华几千年的茶文化竟然沦为商家炒作的工具。

卖茶叶的人多了，这个市场也就混乱了，让人搞不清楚哪些商家是原产地直销?

哪些是代销的?

　　四、市场分析

　　茶叶行业目前多、乱、弱的特点导致了整个行业的无序竞争和低层次竞争，消费者购买缺乏依据和方向。

可以说，国内的产业行业是有名茶，无名牌。

面对这种情况，我们应推行品牌化才是茶企和行业的出路，并且行业先进企业已经开始了这方面的探索。

　　我们面临的最大竞争对手要数零售客商的价位,与名牌企业的品牌优势,老百姓相信品牌,相信老字号.所以我们利用我们的优势,主要推出礼盒茶,来避开我们的不足之处.

　　五、市场定位

　　1、主市场（目标市场）定位

　　以XXX现有的高质量客户源为基础，向周边高档住宅社区辐射。

　　2、副市场（辅助市场）定位

　　以XX各大酒店、娱乐场所、家庭、团体以及礼品为终端消费作为辅助市场从而扩大销售量。

　　六、营销策略

　　1、企划概念

　　1核心理念：

诚信、创新、自然、和谐。

　　以诚信为立世之本，以创新为发展之利器，以自然作为处事哲学，以创造和谐为目标。

人无忠信，不可立于世。

个人如此，企业亦如此，没有诚信的企业是没有发展可言的。

创新是市场竞争的最有力的武器，唯有在市场上不断创新，才能不断的拥有并保持竞争优势。

大道自然，XXX茶业崇尚自然文化的生活态度，海纳北川、有容乃大，建设和谐发展的企业，

　　2经营理念：

物超所值为顾客创造更大的价值。

　　XXX茶业认为营销的最高境界是为客户创造更大的价值，也就是XXX茶业的每一位客户不管是产品或服务相对客户而言，都能体现出物超所值的经营理念。

　　3服务理念：

服务从细节做起。

　　2、渠道策略：

　　茶叶消费的形式有9种。

包括家庭消费、团体消费、劳保消费、礼品消费、餐（宾）消费、休闲消费、旅游消费、公益消费、工业消费等，根据不同的消费形式，拓展不同的渠道。

　　七、投资预案

　　1、店铺面积：

约XXX平方米。

　　2、投资金额：

合计约XXX万，其中装修XX万、设备XX万、存货XX万。

　　3、销售品种：

主要为岩茶（包括大红袍、奇丹、肉桂、水仙等）及红茶（包括金骏眉、银骏眉、正山小种等）;铁观音、普洱等为辅。

　　4、工作人员数量：

暂定两人。

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（二）

　　一、企划客体环境

　　1、企划宏客环境

　　茶叶是源于中国的传统饮品，经过几千年的不断发展，现已成为我国重要的经济作物，其面积、产量、出口量分别列世界的第一、二、三位，茶业发展既充满机遇，又充满挑战。

几千家企业在行业里竞争，没有显而易见的行业龙头企业，知名品牌。

相对于食品其他行业可以说销售额少之又少，集中度极低。

　　一个行业里面没有龙头企业，没有行业霸主，就是典型的低集中度行业。

最主要的特征就是门槛低，利润高，竞争混乱没有秩序。

茶叶行业各企业不知道自己的对手是谁，企业各做各的市场。

赚钱比较容易，规模不大照样能够赚钱。

市场处于非竞争状态，行业门槛低，所以茶行业小规模企业很多。

　　其它茶叶，近几年来各茶叶产区，大面积扩大种植面积，很大一部分已到丰产期，使茶叶产能高速增长。

48%的种植上升，76%的产量上升，远远超过了消费上升的速度。

即使前几年的增长期，茶叶销售增长顶多也只在10-20%左右。

供求失衡的压力与行业整合洗牌突如其来。

　　以下列举出一些制约茶企的几大因素：

（1）人口环境

　　中国是世界主要的茶叶生产和消费大国，中国茶叶产量位居世界第一，但人均茶叶消费量不仅低于西方国家也低于世界平均水平。

因此，在茶文化底蕴如此深厚的中国，随着我国人均收入的增长和人们对生活质量要求的提高，茶叶消费市场存在很大的增长空间。

（2）政治法律环境

　　近年来随着我国法制建设的不断进步，各领域的法制不断健全，企业的法制建设更是逐步与国际接轨，在知识产权保护方面建设尤为突出。

但目前我国大部分茶叶生产企业法律意识仍非常薄弱，一方面导致众多品牌和商标仿冒品充斥市场而企业却不懂得通过法律途径维护自身利益;另一方面很多中小企业缺乏对自身知识产权的保护意识，没有及时对自身商标、品牌和专有技术等寻求法律保护。

这些都将对企业的经营和生存产生致命的危害，影响企业和行业的长期健康发展。

　　（3）经济环境

　　近年来随着人们对生活质量要求的不断提高，对绿色和健康食品的消费也呈现不断增长的趋势，茶作为一种健康的绿色消费品也越来越受人们的青睐。

近期尽管受到世界经济低迷和各国通货膨胀影响，众多行业发展都走向低迷，但茶叶市场发展依然景气。

中国社科院财经与贸易研究所20xx年第六和第七次公布的中国茶叶市场景气指数分别为106.27和105.11，均在100以上，说明中国茶叶市场仍然具有相当的活力。

尽管如此，当前我国茶企发展仍然受到众多因素的制约：

　　1、茶叶市场发展呈现多而乱、小而弱的局面。

一是茶叶品种和生产企业众多，我国有上千种茶叶和约7万家茶叶生产企业，导致市场局面混乱，标准不一，监管难度大，产品质量得不到有效的保证，引发恶性竞争。

二是由于生产企业众多力量分散，规模生产企业屈指可数，导致经营粗放，品牌林立，产品深加工受到限制，从而影响企业赢利水平和长远的发展。

　　2、受到跨国公司强大冲击。

中国巨大的茶饮消费市场吸引了众多的跨国公司品牌进入，并引入了众多新的茶饮消费方式，如英国的立顿、台湾的康师傅、日本三得利集团的乌龙茶等，这些品牌的消费方式符合现代年轻人的生活方式，因此，这些跨国公司将逐步瓜分中国的市场，抢占茶叶自然资源。

　　3、信息不对称。

一是茶叶生产者对市场信息的不了解，导致产品不符合市场需求;二是生产者和管理者、经营者之间的信息不对称，导致市场需求信息反馈滞后、反馈缺失、反馈不准等，使得产品与市场需求发展脱节;三是出口信息不对称，致使产品质量标准相对国际标准偏低而导致价格偏低，或者产品质量不符国外进口标准而被拒之门外。

同时，对国外竞争形势信息的不对称，也导致国内生产经营者的松懈而丧失部分市场和优势。

　　（4）技术环境

　　技术的创新和应用能给企业带来无限的市场机遇，因此技术进步是企业发展的重要源泉。

而目前我国茶叶生产企业恰恰是忽略了技术的创新和应用，仍然沿用传统的生产工艺。

然而市场的需求证明，人们对茶饮消费理念的改变要求新的产品生产技术为支撑，茶叶的深加工技术已成为企业进一步发展的重要因素。

　　（5）文化环境

　　中国的茶文化可谓源远流长，其不仅带动了人们对茶的消费，更成为我国文化的重要组成部分，因此，中国的茶文化已经成为我国茶贸易的重要载体。

然而当前我们正面临着传统的茶文化和现代消费理念的冲突，如何继承和发展传统的茶文化，使其更好地融入现代的生活方式中，将是我国茶生产企业生存和发展面临的重要问题。

　　（6）自然环境

　　我国跨度大和变化大的自然地理环境为茶叶生产提供了良好的环境资源，不同的自然地理环境孕育了不同品质的茶叶，也正因为如此我国大部分茶叶以地域进行命名。

因此，如何有效地开发和保护好现有的自然资源，同时把这些自然环境中存在的理念和文化融入到产品的营销中去成为生产企业需要慎重考虑和长远经营的问题

　　柴米油盐酱醋茶，茶叶有必需品的性质，但又不具备柴米油盐那样的刚性需求。

喝好茶的可以变喝中低档茶或者减少茶消费，一些喝茶少的消费者甚至不再消费。

因此，茶叶在可以保持一定消费量的同时，将会有一定幅度下滑。

　　1、当地企划客体环境

　　茶叶是我省传统的经济作物，在全省农业生产、地方经济和农产品出口创汇中占有重要地位。

目前，我省茶产业已基本形成生产、加工、贸易、综合利用和茶文化建设、社会化服务各个方面协调发展的产业体系，茶业的现代化建设取得了可喜的进步。

茶叶是我省传统的经济作物，在全省农业生产、地方经济和农产品出口创汇中占有重要地位。

目前，我省茶产业已基本形成生产、加工、贸易、综合利用和茶文化建设、社会化服务各个方面协调发展的产业体系，茶业的现代化建设取得了可喜的进步。

　　有数据显示：

20xx年安徽茶叶产量8.2万吨，比上年增长8.1%，居全国第七位;产值约30亿元，比上年增长25%;出口约2.56万吨，金额4957万美元，分别比上年增长20%和27%以上，本省口岸出口茶叶居全国第三位。

　　显而易见