徐腾欣 液体之间的溶解现象.docx
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徐腾欣液体之间的溶解现象
(一)教学内容物质在水中是怎样溶解的
(二)教学目标:
1、科学概念:
溶解是指物质均匀地、稳定地分散在水中,不会自行沉降,也不能用过滤的方法把溶液中的物质分离出来。
2、过程与方法:
观察和描述高锰酸钾在水中的溶解过程。
3、情感、态度、价值观:
认识到细致观察、比较的重要性。
(三)教学重、难点:
1、教学重点:
描述高锰酸钾、食盐等物质溶解现象的主要特征。
2、教学难点:
比较食盐、沙、面粉和高锰酸钾在水里的变化有哪些相同和不同。
(四)教学准备:
小组准备:
装水烧杯4个,空烧杯1个,高锰酸钾1小份,小药勺2个,面粉、沙、食盐各1份,三角形玻璃漏斗1个,铁架台1个,玻璃棒1根
教师准备:
滤纸若干张,盛水烧杯1个,高锰酸钾1小份
(五)教学过程:
一、魔术表演,引入新课
1、教师做水变色的魔术表演,激发学生的学习兴趣。
2、由食盐的溶解引入课题《物质在水中是怎样溶解的》,并板书。
二、第一环节:
科学观察园(观察高锰酸钾的特点)
1、说一说用什么方法观察高锰酸钾
2、小组内观察,然后分小组汇报。
三、第二环节:
溶解实验室(高锰酸钾的溶解实验)
1、出示实验方法,指名读,并想一想最应该注意的是什么?
2、交流:
实验时最应该注意哪些方面?
然后教师加以强调。
3、在教师的引导下学生分小组实验,并认真填写记录表。
4、交流观察到的现象。
四、第三环节:
分离实验室(做高锰酸钾的分离实验)
1、猜想:
高锰酸钾能不能从水中分离出来?
2、对照实验装置,明确实验应注意的事项。
3、学生分组做高锰酸钾的过滤实验,教师在小组内指导。
4、交流过滤后的结果。
五、第四环节:
科学操作站(面粉、沙、食盐和高锰酸钾在水中的不同状态)
1、材料员领面粉、沙、食盐
2、出示记录表,讲解实验要求。
3、学生分小组做实验,比较它们在水中有什么不同与相同,并填写记录表。
面粉、沙、食盐和高锰酸钾在水中的状态记录表
面粉
沙
食盐
高锰酸钾
能否看见颗粒
√
√
×
×
分布是否均匀
×
×
√
√
是否有沉淀出现
√
√
×
×
能用过滤的方法分离吗
√
√
×
×
是否溶解
×
×
√
√
4、分小组汇报交流:
请学生上台,展台出示记录表,对照记录表说说实验的结果。
六、第五环节:
收获交流台(能够溶解的物质在水中溶解后有哪些特点?
)
1、教师引导提出问题。
2、小组讨论回答,然后汇报,并板书要点。
七、科学小课题:
课外认真观察,在我们的周围还有哪些物质能和水溶解?
八、课堂收尾,赠送科学家的名言。
板书设计:
物质在水中是怎样溶解的
看不见颗粒
没有沉淀
分布均匀
过滤不能分离
液体之间的溶解现象
苏州市三元第三小学徐腾欣
教材分析
《液体之间的溶解现象》是改版后的四年级上册第三单元“溶解”的第三课时,这一课内容比较新,提到溶解,学生总是先想到一些固体物质溶解在水中,而这一课,学生将制造几种液体与水的混合物,观察这几种液体能否溶解在水中。
引导学生观察胶水和洗发液溶解的过程。
第一个是它们在水中是漂浮还是下沉?
学生会发现胶水和洗发液一开始是沉入水底,并蜷缩在杯底。
第二个问题是它们在水中是怎样扩散的?
学生可以清晰的发现胶水和洗发液在水中缓慢扩散的过程,这可以使他们联想到高锰酸钾在水中的扩散过程,并与之进行比较。
第三个问题是搅拌之后,它们溶解了吗?
学生会发现胶水和洗发液可以形成稳定的水溶液。
这一课选用一些学生生活、学习中非常熟悉的几种液体让学生观察、比较它们在水里的溶解情况,发现有些液体可溶于水,而有些液体不溶于水。
教学目标
科学概念:
知道有些液体能溶于水,而有些液体不溶于水。
了解液体之间的溶解或不溶解现象。
科学探究:
观察和描述胶水或洗发液的溶解过程,猜测醋、酒精、食用油在水中的溶解现象;经历胶水等液体溶解或不溶解于水的实验过程;比较它们在水里的溶解情况,区分液体之间的溶解或不溶解现象。
情感态度和价值观:
体验研究溶解与不溶解现象的乐趣,激发进一步探究溶解问题的兴趣。
细致、客观地观察、比较溶解实验中的一些现象。
意识到溶解在人们生活中的广泛性和重要性。
教学准备
学生材料:
容器架1个,盛水试管3支,滴管1支,盛水玻璃杯2个,小匙1把,筷子1支,胶水、洗发液、醋、酒精、食用油少许,记录单。
教师材料:
学生材料一份,洗涤剂,课件。
教学过程
一、复习导入
1. 食盐和高锰酸钾这些固体物质是怎样溶解在水中的?
预设:
它们在水里慢慢扩散,颗粒化的很小,肉眼看不见,均匀地分布在水中,不会沉淀,形成稳定的溶液。
2. 食盐和高锰酸钾这些固体物质均匀地分布在水里,形成透明、稳定的溶液。
那么,液体是否能像食盐和高锰酸钾那样溶解在水中呢?
3. 谈谈你们的经验。
二、观察和描述胶水和洗发液的溶解过程
提问:
那么液体之间是怎样溶解的呢?
今天我们来探究液体之间的溶解现象,先来研究胶水或洗发液在水中的溶解现象。
1. 那我们研究胶水或洗发液在水中的溶解现象要怎么做?
2. 师:
请同学打开科学书第七页,认真地读一读文字,看一看图片,然后再来交流分几步做?
注意什么?
3. 边交流边整理出实验提示:
(1)取一小匙胶水或洗发液倒入盛水的玻璃杯。
(2)观察是怎样进入水中的。
(漂浮?
下沉?
)
(3)观察在水中是怎么扩散得。
(轻轻搅拌一下怎么样?
充分搅拌后怎么样?
)
(4)注意从杯子的侧面观察会更清楚。
(5)做好观察记录。
4.小组实验,教师巡视
5.描述实验过程
预设:
我们观察到胶水的溶解过程是,一小匙胶水倒入水中,像一条透明的线缓缓地沉入水底,并蜷缩在杯底,起先不扩散,轻轻搅拌一下,一条条透明的丝分散到水中。
充分搅拌后,透明的丝不见了,均匀、稳定地分布在水中,形成透明的溶液。
预设:
洗发液倒入水中,沉入水底,聚在水底,不扩散,轻搅拌,洗发液小片的向水中扩散,一些浮到水面,充分搅拌,洗发液像云雾在水中翻滚,均匀地分布在水中,慢慢地形成稳定的溶液。
生描述师适当引导。
6.讨论胶水、洗发液能否溶于水。
师:
与食盐和高锰酸钾的溶解相比,胶水或洗发液的溶解有什么特点?
预设:
下沉在杯底,充分搅拌,慢慢地扩散,均匀稳定地分布在水中。
师:
我们可以认为胶水和洗发液能否溶于水。
三、观察和描述醋、酒精、和食用油的溶解过程
师:
刚才我们通过观察和比较胶水或洗发液的溶解过程,知道了胶水和洗发液充分搅拌后,能均匀地分布在水中,也就是能溶解在水里。
老师再给同学们带来三种液体醋、酒精、和食用油,它们在水中会怎么样?
1. 学生预测
你猜测在水中是怎么样的?
为什么这么想?
2. 分组实验
出示提示:
(1)分别往三个试管中加入少量醋、酒精、食用油。
(2)充分振荡后,静置一会再观察。
(3)注意从试管的侧面观察会更清楚。
(4)做好观察记录。
学生自学提示,师演示,如怎么反复使用滴管,如何振荡。
3. 描述实验过程
学生描述,师适当引导:
围绕怎么进入水中,怎么扩散,是否形成了稳定的溶液。
4. 讨论醋、酒精、食用油是否溶于水
(1)比较它们的溶解过程你发现了什么?
引导:
a醋、酒精与胶水或洗发液的溶解相比有什么不同和相同?
不同:
醋、酒精轻轻振荡就会慢慢地扩散。
相同:
都能均匀稳定地分布在水中。
b食用油与醋和酒精的溶解相比,它在水中有什么特点?
特点:
漂浮在水面,振荡后不能均匀稳定的分布在水中。
(2)得出结论
5.区分液体之间的溶解或不溶解
(1)生回答液体间的溶解或不溶解
(哪些现象说明溶解或不溶解?
)
(2)归纳:
a像胶水等液体在水中慢慢地扩散,并能均匀稳定地分布在水中,形成溶液的过程称之为液体之间的溶解。
b像食用油一样在水中扩散后,不能均匀稳定分地布在水中,称之为液体之间的不溶解。
四、课外延伸
师:
我们对液体间的溶解或不溶解有了初步的了解,知道了胶水等溶解在水中,食用油不能溶解在水中。
食用油和水混合在一起我们不能称它为溶液,称它为混合物,那么我在食用油和水的混合物中加入几滴洗涤剂,振荡后会怎么样呢?
同学们能做出解释吗?
1.有时间课堂上演示。
2.建议课外试一试水能否溶解在胶水、醋等液体里。
五、整理材料
请材料员把试管和杯子中的液体倒入边上的水桶里,然后放回原处。
《液体之间的溶解现象》教学设计
教材:
教科版《科学》四年级上册第二单元《溶解》中的第三课时《液体之间的溶解现象》
教学设计:
(一)教材分析:
这一课的内容比较新。
提到溶解,学生总是先想到一些固体物质溶解在水中。
而这一课,学生将制造几种液体与水的混合物,观察这几种液体能否溶解在水中。
在原教材中设计的实验是“水和酒精的混合”及“水和油的混合”,这两个活动分别研究溶解和不溶解现象,但是不容易观察到溶解的过程。
而修改后的教材则换成了易观察的胶水和洗发液,引导学生观察胶水和洗发液溶解的过程。
第一个是它们在水中是漂浮还是下沉?
学生会发现胶水和洗发液一开始是沉入水底,并蜷缩在杯底。
第二个问题是它们在水中是怎样扩散的?
学生可以清晰的发现胶水和洗发液在水中缓慢扩散的过程,这可以使他们联想到高锰酸钾在水中的扩散过程,并与之进行比较。
第三个问题是搅拌之后,它们溶解了吗?
学生会发现胶水和洗发液可以形成稳定的水溶液。
本课教材的第二个活动是醋、酒精、食用油分别与水的混合,这两个活动均为其他液体与水的混合,但活动一为溶解,活动二有溶解和不溶解。
而且同为溶解的,溶解的状态也不同。
活动一的溶解强调过程的观察,胶水、洗发液粘稠度、比重与水有较大区别,过程易观察:
先沉下,再一缕缕扩散,可联想到高锰酸钾并与之比较。
活动二的“往食用油和水的混合物中加洗涤剂”是其他液体与其他液体的混合,让学生初步认识到:
一些液体不溶于水,但可以溶解在别的液体中。
对原教材有所拓展。
这一课选用一些学生生活、学习中非常熟悉的几种液体让学生观察、比较它们在水里的溶解情况,发现有些液体可溶于水,而有些液体不溶于水。
在充分调动学生大量感性经验的基础上,引导学生建立科学的溶解概念。
(二)教学目标:
1、科学概念:
一些液体能均匀地、稳定地分散在水中,溶解于水,另一些液体则不能。
2、过程与方法:
观察和描述一些液体在水中的溶解现象。
3、情感、态度与价值观:
认识到细致、客观地观察、比较的重要性,意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。
(三)教学重、难点:
1、教学重点:
通过了解液体之间的溶解现象,进一步深化溶解的概念。
2、教学难点:
观察和描述液体之间的溶解现象。
(四)教学准备
1、每组学生的实验器材:
水槽、1个玻璃杯、3支试管、试管架、两把勺子、1根搅拌棒、3个瓶子、胶水、洗发液、染红的酒精、醋、食用油、实验记录单;
2、教师的实验器材:
高锰酸钾、装有清水的玻璃杯、搅拌棒、洗涤剂。
(五)教学过程及设计意图
A、复习旧知,引入探究主题
1、同学们,老师往这杯清水中加一勺高锰酸钾会发生什么现象?
搅拌一下会怎样?
2、你们观察到什么现象说高锰酸钾溶解了?
(也就是说高锰酸钾在水中变成看不见的颗粒,均匀的分散在水中,并且没有沉淀物,高锰酸钾就在水中溶解了。
)
3、像食盐、糖等固体可以在水中溶解,那么液体呢?
如果我们把液体也倒入水中会发生什么现象呢?
今天,我们一起观察《液体之间的溶解现象》。
(出示课题。
)
(设计意图:
这堂课所有的实验都是有关溶解的,而判断的依据是溶解的定义。
因此,在课始我设计了“观察高锰酸钾在水中是否溶解,并说出判断的依据,即溶解的定义”一环,一方面巩固上堂课的旧知,加深印象;另一方面也为本堂课的学习铺垫了一个良好、扎实的基础,使学生能够在已有的知识基础上很快地进入状态,自主探究,学习新知。
)
B、活动一:
探究胶水和洗发液倒入水中的现象,积累经验
1、(取出胶水和洗发液)这是什么?
大家猜猜看,如果把它们分别倒入水中会出现什么现象?
2、学生小组讨论,猜测结果。
3、汇报。
教师板书:
实验方法 预测
胶 水和水 上浮
洗发液和水 下沉
4、学生分成三步实验,验证猜测。
(每组选择其中一种液体进行实验。
)
(1)倒出一勺的胶水或洗发液倒入装有水的玻璃杯里,仔细观察它是怎样进入水中的,在水中是飘浮还是下沉。
当杯子静静地放着时,胶水或洗发液是怎样扩散的,把你观察到的现象记录在实验单上。
(2)记录好之后,再用小棒轻轻地搅拌一下,你又会看到胶水或洗发液产生什么变化,把你观察到的现象记录在实验单上。
(3)最后用小棒充分地搅拌,胶水或洗发液在水中溶解了吗?
溶解过程
胶水
洗发液
怎样进入水中
在水中是飘浮还是下沉
在水中怎样扩散
小棒轻轻地搅拌一下,产生了什么变化
小棒充分搅拌后,是否溶解
(设计意图:
活动一安排的胶水和洗发液,粘稠度比较高,特别是胶水,这两种液体在水中的溶解现象非常容易观察,是本课的重点实验。
而教学目标里要求观察和描述一些液体在水中的溶解现象,是本课的难点,因此在本环节的实验中,我设计了三个步骤,一步一步、仔细地完成实验,从而突破教学难点。
同时,又能使学生按照事物演变的顺序——从刚开始是怎样进入水中、在水中的初始状态,到用小棒轻轻地搅拌后是怎样扩散的,最后充分搅拌后判断是否溶解,观察整个实验过程,非常细致、完整。
由于这个过程中的各个现象又是极其有趣,学生必然会兴趣盎然,这样就会在足够的时间和空间中自觉、主动地探究,完成科学探究的一个重要环节——实验取证,掀起本堂课的第一个小高潮。
)
5、汇报,让学生畅所欲言。
要求:
学生必须得说清楚观察到的现象,可以用一些形象化的语言进行描述,使表述更加准确。
问:
食盐和高锰酸钾都能在水中溶解,相对而言,胶水或洗发液在水中的溶解情况与它们有什么相同或不同点?
6、得出结论:
胶水和洗发液在水中都溶解了。
(设计意图:
本环节的活动设计围绕:
提出问题——进行预测——制订方案——实验探究——得出结论,让学生经历思维分析、动手实践、有序解决问题的探究过程。
这样一个活动过程,既符合学生的思维发展顺序,又能提高学生的思维品质。
)
C、活动二:
精选材料,深化学生的思维
1、今天,老师还带来了其他几种液体,分别是醋、食用油和染成红色的酒精。
(取出装有液体的瓶子一一介绍)那把它们分别倒入水中又会出现什么现象?
2、学生思考,汇报。
教师板书:
实验方法 预测实验结果
胶 水和水 上浮先下沉,慢慢地溶解
洗发液和水 下沉先下沉,慢慢地溶解
醋和水下沉
酒精和水上浮下沉变红
食用油和水上浮下沉
3、学生分组实验,验证猜测。
大家可以取出装有酒精、食用油和醋的小瓶子,把这些液体分别慢慢地倒入装有水的试管里,观察它们分别是怎样进入水中的,在水中是怎样扩散的。
记录好之后,再用小棒充分搅拌,观察它们在水中溶解了吗?
溶解过程
醋
酒精
食用油
怎样进入水中
在水中怎样扩散
小棒充分搅拌后,是否溶解
4、汇报,交流。
(1)问:
醋和酒精在水中的溶解情况和胶水或洗发液在水中溶解有什么不同点和相同点?
(2)重点讨论:
食用油在水中溶解了吗?
思考:
与醋和酒精的溶解情况相比,食用油在水中有什么特点?
5、得出结论:
醋和酒精在水中溶解了,而食用油在水中没有溶解。
(设计意图:
由于已经有前面实验方法的引导,而且非常具体详细,因此活动二的实验过程就放手让学生在自主探究、小组合作中完成。
通过实验让学生找出几种液体在水中的溶解现象的异同点,进一步深化溶解的概念,落实了本堂课的教学重点。
值得一提的是,我把酒精染红了,是为了方便学生观察酒精在水中的溶解现象。
)
D、拓展延伸,发展学生的多元智能
1、许多同学都发现了一个现象,不管怎么搅拌,油都不能在水中溶解,那油可以在其它什么液体中溶解呢?
2、教师也来做一个实验,在油和水的混合物中加入少量的液体(是洗涤剂),充分振荡后,问:
你看到了什么?
你知道我刚才加了什么吗?
(告诉学生加入的液体是洗涤剂)你知道这是怎么回事吗?
(教师简单加以解释。
)
3、大家回去亲自研究一下,看看结果是不是真的这样,还可以查一查相关的资料解释原因。
(设计意图:
最后的拓展实验其实是非常重要的,但由于涉及到比较高深的化学知识,我只做了一个简单的设计:
先让学生猜想使油溶解的方法,再教师做实验引发学生的思考,激发学生探究未知的欲望。
这样做,一方面传承本堂课的宗旨“提出问题——进行猜想——实验验证——得出结论”,只是有些环节需要学生回家自主完成;另一方面,使学生带着问题,怀着强烈的好奇心,主动探究,自主学习。
)
【板书设计】
液体之间的溶解现象
实验方法 预测实验结果
胶 水和水 上浮先下沉,慢慢地溶解
洗发液和水 下沉先下沉,慢慢地溶解
醋和水上浮下沉变红溶解
酒精和水变红溶解
食用油和水上浮下沉不溶解
不同物质在水中的溶解能力
【教学目标】
科学概念:
不同的物质在水中的溶解能力不同。
一些气体也能溶解于水。
过程与方法:
研究食盐和小苏打在水中的溶解能力。
进行气体溶解于水的实验。
情感、态度、价值观:
在溶解实验中认识到细致地观察、比较的重要性。
意识到溶解在生活中应用的广泛性和重要性。
【教学重点】
了解不同物质在水中的溶解能力不同。
【教学难点】
研究气体在水中的溶解。
【教学准备】
教师实验用具:
装50毫升水的烧杯1个、搅拌棒1个、不同型号的勺子2个、汽水1瓶、注射器1个。
分组实验用具:
装50毫升水的烧杯2个、搅拌棒2个、食盐6份(每份4克)、小苏打6份(每份4克)、汽水1瓶、注射器1个。
【教学过程】
一、谈话导入,揭示课题
1、请学生品尝糖水溶液与盐水溶液,问:
是什么味道?
为什么?
回顾“溶解”的概念。
2、提问:
还有哪些物质能溶解于水中?
学生回答。
3、提问:
在这杯水中不断地加入食盐,食盐能一直溶解下去吗?
指出:
物质在水中是有一定的溶解能力的。
那么,在同一杯水中,哪一种物质溶解的多一些呢?
这就是我们今天要研究的问题《不同的物质在水中的溶解能力》
板书课题:
不同的物质在水中的溶解能力
二、研究食盐和小苏打在水中的溶解能力。
师:
今天我们用食盐和小苏打做实验来研究这个问题。
1、观察比较食盐与小苏打,说说他们有什么不同?
2、能不能预测一下在同一杯水中,盐和小苏打的溶解能力是否一样?
哪一种溶解得更多一些?
理由是什么?
3、光有预测还不行,我们得要通过实验来验证我们的猜测,那么,这个实验应该怎样做呢?
引导讨论制定实验方案。
①用多少水?
(50毫升)
②用什么做食盐和小苏打的单位?
学生提到用勺子来舀,老师出示各种型号的勺子,提出用勺子来作单位不够精确、不够科学,再问学生,用什么来做衡量的单位最科学?
(引出“克”)介绍准备的物质每袋的数量4克。
③如何加入食盐或小苏打?
④什么情况下可以加第二勺?
4、强调实验当中的注意事项。
师:
马上就要开始做实验了,你有什么要提醒同学们的吗?
温馨提示:
(出示)
1)取一份食盐,加入到盛有50ml水的烧杯中,用搅拌棒充分搅拌。
食盐完全溶解后,再加入另一份食盐,继续搅拌。
直到食盐不能溶解为止。
2)要按同样的方法在另一个烧杯中加入小苏打。
3)注意观察,并随时记录下加入的食盐与小苏打的数量,以及你们看到的现象。
4)实验时不要将水弄到杯外。
5、开始实验。
教师巡视指导实验。
6、实验报告会--实验汇报。
食盐和小苏打溶解能力的比较记录表
物质
50毫升水溶解物质的袋数
溶解能力的比较
食盐
小苏打
将各组实验数据集中,得出结论:
在50ml水中,食盐溶解的数量比小苏打多。
7﹑师:
在实验中你还有什么发现?
8、小结;不同的物质在水中的溶解能力是不同的。
了解物质在水中的溶解能力可以为人们的生产和生活提供极大的帮助。
如,夏天喝一些食盐水能预防中暑;人们还可以用小苏打溶解于水来做面包。
三、观察气体在水中的溶解能力
1、教师出示可乐一瓶,问:
里面溶解了什么?
怎么证明里面有二氧化碳?
2、播放视频,学生观察。
视频内容:
用注射器吸三分之一的可乐,再用橡皮帽封住管口,然后慢慢地往外拉(往里推)注射器的活塞,观察注射器里的气体和液体的变化。
3、师提问:
这些气泡,谁能让它们消失?
谁能让它们再次出现?
为什么往外拉的时候气体出现,往里推的时候气体消失,这说明二氧化碳的溶解和什么有关?
(压力)
4、学生实验:
观察溶解在汽水里的二氧化碳
师:
同学们想观察溶解在汽水里的二氧化碳吗?
下面我们在小组里来做这个实验,先来看看操作步骤。
5、介绍操作步骤(课件出示视频)
操作步骤:
用注射器吸三分之一的液体,再用橡皮帽封住管口,然后慢慢地往外拉(往里推)注射器的活塞,观察注射器里的气体和液体的变化。
6、总结得出:
气体既能溶解在水中,又能从水中析出,汽水中的气体是通过加压或化学方法溶解的,所以瓶一打开,气体就冒出来了。
四.拓展延伸,应用知识
出示鱼在水中游动的视频,思考:
(1)、水中的动物和植物呼吸的氧气从哪来?
(2)、人们为什么总要不停地往鱼缸里打入空气?
五.课堂评价与小结
(1)这节课我们学习了什么内容?
(2)你有什么新的收获?
在小组中你的表现如何?
六、课外实践
去了解某种物质在水中的溶解能力可以为生产和生活提供帮助的实例。
板书设计:
不同物质在水中的溶解能力
气体
↓加压
食盐→水←小苏打
多少
不同物质在水中的溶解能力不同
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- 徐腾欣 液体之间的溶解现象 液体 之间 溶解 现象