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还有,ccna培训完,由于
时间等问题,有很多知识未能及时巩固,同时也需要紧抓时间实践操作,并参加实际建设和规划,使自己能更加灵活应用网络知识,并积累处理相关异常经验。
同时,自己在今后的一年里,会参加相应的证书考核,不断提升自己,并紧抓利用业余时间努力
学习it知识,搭建各种服务器知识,包括自己学习小型机跟提高
英语水平。
二
紧张而有序的一年又要过去了,忙碌的一年里,在领导及各
部门各同事的帮助下,我顺利的完成了本年度的工作。
为了今后
更好的工作,总结经验、完善不足,本人就本年度的工作总结如
下:
1、及时响应了各部门的电脑软件、硬件、邮件、网络、打印
机的维护。
尽可能的降低设备使用故障率,在其出现故障的时候,
并做到了能在当地解决就当地解决,不能当地解决的也在最短的时
间内给予了解决。
2、对中心每台电脑安装防病毒软件,避免了病毒在公司局域
网内自我复制相互传播,占用局域网的网络资源,甚至使得系统崩
溃,丢失硬盘的重要资料等各种危害,并及时的对软件进行升级,定期的清除隔离病毒的文件夹。
3、及时的对系统补丁进行更新,防止了病毒和黑客通过系统漏洞进行的破坏和攻击。
对ie、outlook、office等应用程序也打上最新的补丁,另外还关闭了一些不需要的服务,关闭guset帐号等。
4、项目机房系统更新,系统从原有的xx更新到xx,重新安
装了所有软件,解决了一部分原无法解决的问题,并重新部署杀
毒软件解决方案。
5、交换机、路由等网络硬件设备的维护,屏蔽中心不用的端
口,安全设置等,保证公司所有电脑的安全正常工作,优化路由运行速度,节约带宽,提高上网的速度化和稳定化,使我们上网的速度大大提高,保证网络顺畅。
6、针对服务器,3次被黑客攻击采取相应的解决方案。
重新部署服务器。
7、学校服务器,硬件的安装、维修、调试,投影仪设备的定
期清理,维护。
8、电话交换机部属置,电话线调整,电话录音设备的安装调
试。
9、rtx服务器、邮件服务器、web服务器、搭建、优化、信
息整理和测试。
用户数据导入和备份。
10、为了最大的节约成本,并针对学校所有计算机设置系统
自动休眠,有效地节省了相当一部分资源。
11、加强了对网络设备的维护,对经常出故障的设备采取了相
应的解决办法。
公司目前一共近XXX多台电脑,由于机器较多,
日常出现故障的情况较为常见,主要的电脑故障有:
系统故障,
网络故障,软件故障等,很多机器由于长期使用,导致系统中存
在大量垃圾文件,系统文件也有部分受到损坏,从而导致系统崩
溃,重装系统,另外有一些属网络故障,线路问题等。
近一年来,我始终坚持严格要求自己,勤奋努力,在自己平
凡而普通的工作岗位上,努力做好本职工作,从不把情绪带到工
作中。
在具体工作中,我努力做好服务工作。
回顾一年来的工作,
我在思想上、学习上、工作上取得了新的进步。
但我也认识到自
己的不足之处:
1、因为简单的问题重复出现重复解决,可能到位不及时。
2、自己的思路还很窄对现代网络技术的发展认识的不够全面,
自己对新技术掌握速度还不够快。
3、有时出现问题我并不知道而领导先知。
其实从咱们公司的
结构来看这些都是正常的,但我以网管的身份感到惭愧。
总结了过去,方能展望未来!
最后说说明年的工作计划,辞旧
迎新,在总结本年度工作的同时,针对自己不足之处,我对明年
工作也提出了初步设想:
1、在继续完善公司网络的同时,加强理论和业务知识学习,
不断提高自身综合素质水平。
把工作做到更好。
2、对公司所有电脑设备进行统一计算机名称,和ip实现远
程管理,维护。
提升工作效率。
3、领导交办的每一项工作,分清轻重缓急,科学安排时间,
按时、按质、按量完成任务。
4、在硬件条件允许的情况下安装,网络流量检测软件,对局
域网进行监测,及时发现网络故障和排错,使网络快速高效的运
行。
在我入职的近一年,我在公司学到了很多,学会了如何处事,
如何与他人更好的交流等等。
我在做好自己本职的同时,也学习
了公司的一些相关的文化,在我觉得,公司在茁壮的成长,像雨
后的春笋;
发展速度飞快,犹如刚发射的火箭直冲云霄。
这些新的
现象是因为共同的努力而创造的,我也希望用自己的这份微薄的
力为公司和为自己创造一个更好的未来。
总之,感谢领导对我的信任与支持,我将尽心尽责、全力以
赴地把工作做好!
努力工作,快乐生活!
关于餐饮个人年终工作总结
目前餐饮行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使餐饮部在餐饮业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:
一、各项经济指标完成情况:
全年实现营业收入_____元,比去年的_____元,增长_____元,
增长率__%,营业成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____
元,增加率__%,综合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,营业费用为_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____
元,增加(或下降)率__%,全年实际完成任务_____元,超额完成
_____元,(定额上交年任务为38xxxx元)。
二、今年完成的主要工作:
(一)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工
的积极性。
今年,餐饮部定额上交酒店的任务为
38xxxx元,比去
年的32xxxx元,上升6xxxx元,上升率为
1xxxx.为了较好地完成
任务,餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按
照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指
标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,
搞好经营,调动了员工的积极主动性。
今年人均月收入____元,
比去年同期的____元,增加了___元,增长率为__%.
(二)抓好规范管理。
强化协调关系,提高综合接待能力。
1.健全管理机构,由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。
2.完善餐饮部的会议制度。
会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。
3.建立出品估清供应监督制度。
为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。
制度建立后,原
耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况
已处于正常化。
4.加强协调关系。
酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的
现象。
5.提高综合接待能力。
今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。
在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领
导;
3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以
耒日订餐总席数的最高记录;
9月29日晚,接待婚筵共
75席,创
历史纯婚筵总席数的最高记录。
由于环境优美、价格合理、味道
可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。
(三)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。
今年在餐饮业不景气,生意难做的情况下,餐饮部领导经常
进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,
走自己的经营路子。
第一,全年开设经营项目六个:
自助中餐、
自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、餐饮连
锁店(筹备中)。
第二,开展联营活动,餐饮部与客房部、桑拿中心、茶艺馆
相互配合,共同促进经营;
如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,
桑拿中心送餐业务,向茶艺馆提供香茶美点。
第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,
贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款1xxxx.优质服务月活
动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。
第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出
新菜、点18款。
全年推出千年老龟汤等新菜共20xxxx款,扩大营
业收入10xxxx万元,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,
取得了良好的经济效益和社会效益。
(四)全员公关,争取更多的回头客。
餐饮部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经
常灌输公关意识和知识。
营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客
沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。
逢节假日,向
关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。
通
过大家的努力,今年餐饮部整体公关水平提高了,回头客比往年
有所增加(五)增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。
餐饮部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了
员工的效益意识,并要求员工付之行动。
同时完善有关制度,明
确责任,依*制度去加强控制。
全年完善了《费用开支规定》、《原
材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制
度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽
查制度》、《收款员管理制度》等。
今年全体员工已养成良好的节
约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及
时制止。
另外,餐饮部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌
握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。
十月份推出的千年
老龟汤,原耒是整套半成品进货,为降低成本,后耒改为自己进
龟,自己烹制,近二个月耒,节省成本三万多元。
(六)做好政治思想工作,促进经济效益的提高。
餐饮部充分发挥党组织和工会组织的作用,关心员工,激发
情感,增强凝聚力。
1.组织员工参加97年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛,参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。
参加酒店扶贫济困捐助活动,学习“三字经”活动,学英
语50句活动。
在各项比赛活动中,都取得较好的成绩,其中在酒店的田径运动会,就摘取六枚金牌、三枚银牌。
2.全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡
拉ok等文娱活动xxxx,春游xxxx,外出参观学习1xxxx,各类型座
谈会xxxx,妇女会xxxx,家访xxxx,探望病员2xxxx.
通过各种活动,使员工形成了一个热爱酒店,团结奋发的强
大集体,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有xxxx,员工队伍稳
定,流动量小,今年月均人员流动量约xxxx.
(七)完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。
1.严格劳动用工制度,餐饮部招聘新员工,符合条件的,择
优录取,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。
同时,上级领导深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,通过
反复考察,全年提拔部长xxxx,领班xxxx.对违反酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处罚解聘,全年共处罚员工1xxxx.由于劳动用工的严格性,员工素质较高,办事效率大大提高。
2.完善培训制度。
为了使培训收到预期的效果,餐饮部领导首先明确了培训要具有“目的性”、“实用性”、“时间性”的指导思想。
其次,成立了培训小组,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。
例
如,每月一次管理培训、安全卫生培训;
每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。
再四,定期进行考核,全年开展“推销
手册”、“服务知识、技能”、“咨客服务规范”、“酒店管理
知识”、“出品质量”、“促销业务知识”、“英语50句”、
“礼貌用语”、“安全卫生知识”等培训达20xxxx次。
(八)重视食品卫生,抓好安全防火。
1.重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。
由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。
2.抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部
门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定
安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织
员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。
出品部定期清洗
油烟管道,做好各项设备的保养工作。
地喱部定期检查煤气炉具
的完好性,通过有效的措施,确保了餐饮部各项工作的正常开展
和财产的安全,今年以耒未发生任何的失火事故。
(九)按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定
了客源,提高了经营气氛。
全年增加设施总投资30xxxx万元,主要是:
二楼东厅的改造,
二楼南、北厅的装修,五楼走廊、洗手间的装修,友谊夜总会的
开办、千年老龟火锅城的设备购置等,由于服务设施的完美配套,
吸引了不少的回头客。
三、存在的问题:
1.出品质量有时不够稳定,上菜较慢。
2.厅面的服务质量还不够高。
3.防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。
四、明年的设想:
1.提高出品的质量,创出十款招牌菜式。
2.抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。
3.加强规范管理,提高企业整体管理水平和服务质量。
回顾过去的20xx年,有很多美好的回忆浮现在脑海里,在公
司重视和培养下,个人取得了很大进步。
作为一名店长我深感到责任的重大,半年来店面管理工作经
验,让我明白了这样一个道理:
对于一个经济效益好的洋快餐店
来说,一是要有一个专业的管理者;
二是要有良好的专业知识做后
盾;
三是要有一套良好的管理制度。
用心去观察,用心去与顾客交
流,你就可以做好。
具体归纳为以下几点:
1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并
及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥
员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做
到量才适用。
增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。
3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的消费心理,做到
知己知彼,心中有数,使我们的工作更具针对性,从而避免因此
而带来的不必要的损失。
4、以身作则,做员工的表帅。
不断的向员工灌输企业文化,
教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。
发挥所有员工的主动性
和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。
为
了给顾客创造一个良好的用餐环境,为公司创作更多的营业业绩,
带领员工在以下几方面做好本职工作。
首先,做好每天的清洁工
作,为顾客营造一个舒心的用餐环境;
其次,积极主动的为顾客服
务,尽可能的满足顾客需求;
要不断强化服务意识,并以发自内心
的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。
6、处理好管理组之间的合作、上下级之间的工作协作,少一
些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的
态度去解决。
现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段
的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实
现各项营运指标。
新的一年开始了,成绩只能代表过去。
我将以
更精湛熟练的业务治理好我们农院店。
面对20xx年的工作,我深感责任重大。
要随时保持清醒的头
脑,理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫:
1、加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理;
2、对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;
3、树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司
着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
4、加强和各部门、各兄弟店面的团结协作,创造最良好、无
间的工作环境,去掉不和-谐的音符,发挥员工最大的工作热情,
逐步成为一个最优秀的团队。
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