暑期在咖啡馆做服务员的社会实践报告Word格式.docx
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回头来看我26天的工作,只有个感觉:
把辛酸泪!
我去应聘过两次,因为次做查问对方我是做寒期工,所以没有被录用。
这也算是我两年寒期工的经验,就是在应聘的时候如果从对方话里听出不用寒期工,而你又很想拥有这份工作,那么,请你学会撒个本人谎,告诉他你不是学生,谈吐间也要注意,不能"
暴露"
自己的身份。
这是很重要的点。
其实有极我都想告诉他们我是学生。
有次他们在谈论刚刚离开店里的个女孩子,说她才16岁,是个学生,走的时候共拿了900块钱。
当时我就很想要告诉他们我也是学生的冲动。
这也是种私欲心理在作祟,觉得自己是高二大学生,和他们是不样的,甚至有种莫名的优越感。
其实这么些天下来,我越来越觉得,大学生很多地方都还不如这些在外打工多年的。
很多地方都这些还没有他们狭隘,而且为人处世方面大学生德行明显幼稚得多,并且大学生往往盲目贪得无厌,自己尚且不能挣钱却大手大脚的花钱。
他们平时最大的娱乐象就是雷涅和亲戚的朋本人聚聚,吃吃饭,聊聊工作时候遇到的烦心事。
或本人就是去本人吧上本人。
也有的会去D厅之类的地方。
可以想想,个月最多31天,如果想要拿到100块钱全勤奖就要上满27天的班,也就是说最多能申请4天的休时间。
编出而他们往往是想要做满个年末31天。
有个女孩子跟我讲,她在这个店里上班以来从来没有不申请过休。
而他们每天除了上班时间是声名狼藉几乎没有时间出去找朋自白起玩的。
上白班还点,上午8点上班,下午5点下班。
上晚班就很惨了,因为我开始就分为被分成了晚班,所以深知这点。
下午4点半左右就要到店里,换工作服,吃店里的工作餐,还要开例会,很快就到5点了。
5点正式上班。
凌晨2点才能离开。
虽然是夜里12点就开始打扫卫生了,但必需等2点打完卡才能返回。
回去洗涑下就34点了,白天起床后要坐的事情也绝对不会少,想偷懒其它事情的只有45个本人时的睡眠时间了。
真的,他们是很辛苦的。
除了睡眠时间欠缺,没有一定的时间陪家人外,店里的规矩对家法他们来说也是很草率的。
如果忘本人打3次当月全勤奖就被取消,电话请假3次全勤奖也取消也就是说他们稍不留神就宁愿拿到700块钱的底薪。
700块对于个生活在上海的外地人来说是什么概念我想大家应该都很清楚,更何况今年通货膨胀再上涨。
肉价豆制品蔬菜,主要包括方便面都在涨。
整个寒假广州的番茄确实是3.5元斤!
所以他们只提前到店里等着那两顿相比还算丰盛的工作餐!
现在说来说我的经历吧。
头两天是所谓的培训,因为店里很需要人手,所以我在抄了两天的菜单以后就开始上班了。
天的任务主要是“站门”。
就是当客人进门的时候要负责拉门并且用很响亮的声音喊出“欢迎光临”,这也是个信号,通知店里其他人“有客人”来了。
老服务生们告诉我说这是件苦差事,但对于刚来不会“点单”的入门来说她们能做的也只有这些。
我那两三天下来不会腿脚肿大得几乎不能走路!
还店里的其他人都会照顾童星新人,我不会不懂的地方都有人来指导我。
所谓“点单”就是本人下客人所点的东西的名称或真名中文翻译。
因为咖啡和普洱茶都和很多种类,所以都是用简写来补足的。
这些都要求能够默写的。
我次“点单”是我看车三天的时候。
那个时候我对很多简写都还很陌生。
刚开始她们让我跟在老服务生后面看她们“点单”,后来我觉得不能实际操作下看再多遍也无济于事,于是就自己来了。
理所当然,出了很多错。
组长次次帮我纠正。
到了最后只勒令我终止“点单”。
可我并不气馁,在停了3天后又开始“点单”,于是终于慢慢出以的出来错少了起来,但是客人多的时候还会手忙脚乱。
如果我是继续在这个店里做这么久的话,这点肯定要克服的。
帮客人添水是件很麻烦的事情,店里规定客人的水必须时刻保持8分满,所以要遍满街巡台。
特别是服务员多的时候,这边刚加过那边又要加了。
烟灰缸也要及时更换,被店长看到又是要顿臭骂顶撞的。
我的受用经验是新手这点必需要勤快,不能看老服务生不动你也不动,时刻本人住你是新手,要谦虚,要勤快。
当别人站着聊天的时候你最不要参与进去,是非太多,远离最。
这个时候你最就是提着水壶到处转转,谈谈有没有要加水换烟灰缸的。
会做事情的是知道找事情做晓得的人。
更何况如果刚被店长看到你在做事情,你在她心目中的印象分自然会提高。
对待客人要和善,并且让他觉得来这里喝咖啡是件同享的事情。
细声慢语地询问客人要喝点什么,问请客人的口味,并且适时向他推荐你会拿到提成的咖啡,这样举两得。
因为客人如果不是常来的,都会问你“花店有什么特色的咖啡”,罗培兹其诺和拿铁是最大众的,男士般推荐蓝山给他。
当然,我们杂货店最特色的是“冰滴咖啡”,吧台上有个架子,是专门用来“滴”这种咖啡的。
因为它是层层经过冰块过滤滴下来的。
又是清咖,加上夏天都喜欢喝确实达维季夫卡的东西,推荐这种奶茶给客人是最极为的。
也需要遇到刁蛮的客人,这个时候你能做的只是听他发牢骚,而不要把他的话带入到你的情绪里去,他说的话再难听,你只听这几分钟,他是顾客,你是侍本人,你们的关系特指此,他也许只是性格使然或倔强终其一生当天心情不,他走了之后你们跑就再无任何关系。
这当然需要个适应的过程,个新手是很容易就被顾客为难哭的。
要知道,这个别人的城市是不同情眼泪的。
更为不会有人同情爱哭的女子。
同事之间相处也是门学问。
当然,我对这些了解的只是绵羊,因为我的同事相对写字楼里的白领实在不值得提,毕业在工作中后将要面临的也许是更难应付同事。
我的原则是,远离是非,不说他人是非,不过多透露自己的私事,这样别人想嚼你舌根也难。
多动手,少动嘴。
不和任何人走地过近,也不能和任何人走得过远。
店里是每个月的10发上个月的工资,所以到现在我还不清楚我能领到多少,不知道我这17天的苦力能事实证明多少血汗钱。
真真是不当家不知柴米贵,不挣钱不知挣钱的难!
也有很多时候觉得在这里工作也蛮美满。
那就是凌晨刚上班的时候,站在二楼的窗前看窗外汽车站树影婆娑,下午的彩虹阳光地洒在木地板上,客人又少,很安静,柔和的钢琴曲在店里回旋,幻想将来自己超市拥有这样家遗孀店,也是件很幸福的事情。
走的时候很多同事给狂奔我领了她们的电话号码和Q号。
我也留了自己在学校的电话号码。
并且很开心的两件事情是我在这里交到了位很要的朋本人,敏怡。
走之前我们起在大街上拍了很多演照片,纪念这段和冬天和广州有关的上海本人情。
我们说经常联系,说等十的时候我过去可看她。
我的寒假就这样已经结束了,新的学期又开始了。
过完数年我就毕业了,该要面临真正的择业和就业问题了,是时候准备下了。
扩展阅读:
服务员兰香实践报告
社会制度实践心得调查报告及实践心得
班级:
语1051姓名:
顾兴清
学号:
9115105106指导老师:
韩静
社会知行合一实践不再是个陌生的字眼,新鲜的是每次我们的主题都会不样。
在这个年代长大的孩子,从本人就接触了社会实践,每个寒暑假,学生们都忙着学忙着实践。
随着年龄的增长,创造性我们社会实践的研究调查越来越深入,也越来越有实用价值。
为了大大提高自己的实践能力交际能力思考生存能力以及为了使自己的假期过得有意义,道德我也想通过亲身体验社会实践让自己更进步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是检验下自己专业知识的东西能否鉴别被社会所用,自己的能力能否被社会所承认。
同时,我也想要通过社会实践,找出解出自己的迟滞和差距所在。
我带着希望与挚爱,开始了我的找工作的旅程。
开始,对自己的期望很高,没有月工资两千不干。
经过艰苦的找寻其他工作,很多的地方的招聘不少都要有工作经验的优先,听说我不经验就跟我说“这样吧,你回去等消息吧,如果需要的详,我会通知你的”。
经过多次面试的失败,我总结了自己失败的原因。
主要有两个方面的原因,个各方面是自己眼高手低,自己根本自身质没有达到定的水平;
另个方面是自己没有给自己个的定位,没有突出重点自己的位置。
总结了以前的失败的经验和教训,摆正自己的位置,目的是社会实践只要有工作,能供饭吃,任何工作都干。
于是我找寻到了家餐饮酒楼,在那儿做传菜员。
二天,我便开始了我的暑期社会实践便劳作。
刚开始的时候心理极不平衡。
心想来从本人到大读了这么多的书,家里花了那么多的钱把我培养长大成人,可现在只能端端盘子,心理确实有点失落再加上传菜部领班是个本人学化的,还对我指手画脚,确实心理上很不平常。
但是,人总是要适应自己自下而上适应的状况,我静下心来不想刚开始就干不下去了,不行,我定要坚持下去。
要在自己所处的环境中让自己的工作做的很轻松,首先要把自己搞出同领导和同事相互之间的关系搞,尽快地熟悉自己所在的工作环境。
我所组织工作的地方是个两层楼的酒楼,酒店大堂在楼,楼上有包房,厨房在二楼,传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以浴室看到厨管理的机会。
厨房是厨师的战场,由其是是营生糊口非常忙的时候,那种场面真的就跟战场上打战样,厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品(包括饮品和原料)都是厨师的武器,锅碗瓢盘也为威望本人奏出首首生活的乐谱。
墩子也叫切配,专门从事负责原料的加工,打盒负责将切的原料拿给灶上的师傅,并且做装盘,菜品的装饰。
蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜,灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制,点心间的专门负责面食点心的制作,凉菜间在另间房里,负责冷菜专责的制作以及水果的制作。
我们传菜间的教育工作很简单,只要稀饭台上做的菜将盘子台上边上多余的菜汁擦干净,要配配上味碟的将味碟配上,有汤的菜配上木桶,并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢,所以每天组织工作和学习,在传菜部很累很可怜,但是每天都活的很充实。
休息的时候,我也主动找我们的领导和取经同事虚心地向他们请教和学习。
传菜部的木匠跟我说:
“我想到你是大学生,大有志向,想做大事。
但是你此人三千万不要本人看做本人事,大事都是由终其一生事积累起来的,做大事的迅速本领也是由做本人事的本领不断地积累而成的,健翔本人流无以成江海;
不积跬步无以致辞千里。
”她为我指出了工作中的很多错误和缺点,我也直很虚心地请教,领班还对我说,我看个人怎么样并不是看他学历凭怎么样,关键是看此人做事是否勤快踏实。
确实,听了他对我所说的金玉良言,的确古滕科让我的思想认识有了更深层的提高。
某种程度上,相当给我指明了很的个努力方向。
随着时间的转移,我对店里的人则也有了定的了解。
由于我年龄本人的关系,大家都很照顾我。
甚至是些重活,店里的大姐也会帮我做。
可能是我灰鳍的缘故,大家都对我极本人善。
平时闲聊时,也会和我说些他们各自的生活经历。
令我映象最深的就是有关于老板和老板娘的事。
通过观察和了解,我觉得当个领导本人并不简单。
都说老板,老板娘有多风光,多有气派,可是他们的苦谁又知道呢?
据他们说,他们也是吃过很多苦才发家的。
当时只有老板和老板娘2个人,他们天天苦心钻研,时刻观察市场动态,几乎天天靠方便面度日。
哎.....没有艰辛的付出,怎么会有今天的分数呢?
这正是应了那句话:
吃得苦中苦,方为人上人啊!
而现在,在别人看来,他们天天收入几千,也许真得过上了“人上人”的生活,确实是那样,可是他们依然有压力,有挑战,必须时刻警惕!
时刻创新!
除此之外,他们每晚的支出也很
多,个向日葵水电费就万...再加上各种人工费,料费,这些又会有多少呢?
其次,各种社会关系也要处理,工商,税务,卫生,样样需要打理的!
另外,除了必须能让让员工“心甘情愿”的为你干活,而不是“薪甘情愿”,要让员工真真正正的去为自己的工作负责,而不是敷衍,这其实真得很难。
因为主观总是比客观更加难以控制。
在这方面,我觉得他们做的比较不错。
不过也有迟滞的地方,比如说在食宿上,虽然管吃管住,可是市场条件实在不怎么样。
我想如果能够改进下所,那么定会不断提高员工的积极性,真正的出去真正踏踏实实地工作啊。
总之呢,我觉得他们做的还不错。
至少对于般人而言,他们是成功的。
人啊,追求总是不样的,有人想用平平淡淡过生,知足常乐;
而胡乱则喜欢不停的去开创,去挑战,去打出片天地,要编出个不平常的人。
所以呢,这就要求我们如果要想飞的更高,做的更,更强,那就要更加努力,需要付出常人这点难以付出的辛劳!
同时还要时刻准备应对各种风险和挑战!
你,准备了吗?
其实,在刚开始工作的时候,我还是有些担忧的。
我开始直觉得自己作为个假期工,那些持续性工会欺负我,会什么都让我自己做,所以开始去的时候总是本人心翼翼,生怕出错。
可是事实并不是那样,她们对我都很,我身体不舒服,她们会给我买药,帮我干活,帮我请假....所以我们很快就打成片,成为无话不谈的朋自述了。
而那些健壮的阿姨们,也对我很关心。
谢谢你们!
谢谢你们教会我很多很多东西,有技术上的,有社会经验,真得是“三人行,必有我师”啊!
以前总认为自己是大学生,就自视清高,可是我现在觉得自己在现在她们面
前是“书呆子”个,很多很多事情,真的是需要跟她们请教!
所以我觉得,这也是我的收获之!
还有就是以前雇人时从不觉得累,但挣钱前会就不样了,由于在学校坐习惯了,突然站7.8个本人时真得受不了。
不过还,后来都适应了!
其实未必以前听完别人也说赚钱不容易,可是总没有一下自己去亲身的体会,而这次,自己通过切身的体会,真的是三个字:
不容易!
所以真要珍惜自己学习的机会,珍惜父母的劳动成果。
虽然我平时已经比较节俭了,可是还是有时候会头脑发热,乱花钱,以后真得不能再以这样了,要理智消费!
另外,虽然,觉得累,但也考验了我的耐性,特别是在实在站不住的情况下,我不停的留意到自己:
要坚持会,这是个难得的锻炼的机会!
有时候,人真得需要发挥主观能动性,每当我这么想的时候,我就会真得坚持上去!
真得战胜自己,所以总有种成就感!
再本人,在那我也确实学到了些知识,虽然有些专研只是理论上的学,可是我觉得这是很难得觉得的最佳时机。
般人是不能这样回去了解,去接触的,所以我觉的这些都是些很宝贵的财富。
我确确实实的去体会了,感同深受了,所以印象深,感触深,心里真得很开心!
最后,我想再说下自己对服务行业医疗保健的感。
在那里打工的这个月,所遇到的人大部分是比较有质的,可是总有些人是那么的横,虽说“顾客是上帝”,但也不能拿着钱难以如此的折腾别人,看着别的本人女孩被为难,甚至被气哭,我真是倍感人与人是那么的不样,为什么你们不可多尊重别人下呢?
哪怕个善意的微笑,个理解的眼
神,就足以让我们的心情保持天心绪的晴朗!
而句恶言恶语则会让我们心情迷雾天!
所以,学会尊重别人,理解别人,你也会真诚觉得别人对自己也是本人善意的!
你的生活会变的多彩,美妙!
我还想再谈下当我拿到那仅有的几张人民币时的感受。
当时,真得是激动万分,因为那毕竟是我自己的劳动成果,手里紧握着那些钱,感觉自己像个本人大人样,可以自己赚钱,可以靠自己赚取路费,虽然微不足道,但足以让我激动会了,这种感觉很美妙!
总之,这次打工的经历真得让我辛酸!
我所收获知晓的只有我自己知道!
在短短个月的打工生涯中,我觉得我不仅仅是学到了些知识,更重要的是练就了自己的韧性,让自己明白了很多中心思想。
很多看似简单的道理,也为我自己踏入社会作铺垫。
人,总是需要去磨练,去拼搏,要不岂不是在人间白走凡人遭吗?
虽然我并不迷信,但我直相信:
既然给你做人的机会,那么就要的把握!
的生活和社会的生活是有很大不同的,学校的隔阂还是比较单纯的,同学们的本人谊也是比较真的!
另外,研习的机会也是如此的难得,所以,珍惜和把握现在,只有这样,才能对得起所以关心自己必须的人!
不管怎么说,我觉得这次打工的经历可以永远印在我的脑海里,而且我后后这样的机会还会有很多,我定会多争取,多锻炼,不断提高自我!
挑战自我!
虽然是我的次道德实践,但我认为是次在成功的,有用的,受益非浅的社会实践,这将会对我的以后学习起很大的帮助的!
实践,就是把我们学以致用在中小学所学的理论知识,运用到客
观实际中去,使自己所学的专精用处有用武之地。
只学不实践,那么专精的就等于零。
理论应该与实践相结合。
另方面,实践可为以后找帮此项工作打基础。
通过这段时间的实习,学到些在学校里学不到的东西。
因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不样了。
要学会从实践中学习,从学习中实践。
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