肿瘤患者饮食指导.ppt
- 文档编号:191075
- 上传时间:2022-10-06
- 格式:PPT
- 页数:20
- 大小:62.47MB
肿瘤患者饮食指导.ppt
《肿瘤患者饮食指导.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《肿瘤患者饮食指导.ppt(20页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
肿瘤患者饮食指导,心胸外李艳丽,肿瘤病人,一日三餐可与正常人相似,但要适当增加营养,以改善病人的体质。
营养支持的主要目的不是治愈肿瘤,而是治疗营养不良,通过改善营养状态来改善器官功能、免疫状态,减少抗肿瘤治疗引起的毒副反应,从而发挥改善病人预后的作用。
肿瘤病人的食谱要广,饮食摄取多样化,不可偏食,也不必过分忌食,以保证各种营养素的摄入;部分科学的饮食与营养对肿瘤病人的康复起着重要的作用。
主讲内容,肿瘤患者饮食需求,肿瘤患者饮食常见问题,肿瘤患者饮食原则,要坚持少食多餐,少烫多温,少硬多软,少盐多淡、少糖多蜜、少酒多茶(忌浓茶)、少陈多鲜、少炸多炖、少熏多炒和忌烟酒,忌食霉变食物,忌偏食、忌狼吞虎咽,忌暴食、忌食不洁瓜果等原则。
谷类薯类及杂粮250-400克水1200ml,蔬菜类300-500克水果类200-400克,畜禽肉类50-75克鱼虾类50-100克蛋类25-50克,奶类及奶制品300克大豆类及坚果类30-50克,油25-30克盐6克,一天食谱,肿瘤患者饮食需求,现代营养学食疗观点,中医食疗观点,肿瘤患者饮食需求现代营养学的要求,蛋白质食品:
要略高与正常量。
脂肪的摄入是应与正常人相似。
淀粉类食品的摄入量应量出为入。
食物不宜过于精细,而应粗细混吃,多吃蔬菜。
肿瘤患者饮食需求现代营养学的要求,蛋白质食品:
肿瘤病人的蛋白质的摄入是以正常量的1.5倍为宜。
即每日食入250-300克动物性蛋白质,50-100克豆制品,再加上米、面、蔬菜中的蛋白质,基本足够了,不要过量。
肿瘤患者饮食需求现代营养学的要求,某些无机盐如铁、碘、硒、钼等,以及维生素A、C、E,对抑制肿瘤细胞的发生、发展均有积极作用。
富含维生素A的食物:
胡萝卜、杏子、芦笋、花菜、芥菜、香菜、莴苣、菠菜、青萝卜、甜菜叶、红辣椒、红薯、西红柿等。
富含维生素C的食物:
新鲜山楂、香茄、橘子、橙、柠檬、猕猴桃等。
富含维生素E的食物:
植物油、发芽的种子、麦胚等。
富含钼的食物:
卷心菜、花菜等。
富含硒的食物:
洋葱、大蒜、蘑菇等。
富含碘的食物:
海带、紫菜、海蛰等。
富含铁的食物:
绿色蔬菜、豆类、葡萄、猪肝、牛肉、枣、红糖等。
肿瘤患者饮食需求中医食疗观点,病人接受放射治疗后,往往会出现口唇干燥,舌红少苔,味觉嗅觉减轻,食欲低下等津液耗损的现象,故可多吃些滋阴生津的甘凉食品,如藕汁、梨汁、荸荠汁、萝卜汁、绿豆汁、冬瓜汤、芦根汤、西瓜等;多吃些鱼、肉、蜂蜜、新鲜蔬菜和水果。
肿瘤患者饮食需求中医食疗观点,病人宜补充高蛋白质食品,如奶类、瘦肉、动物肝脏、红枣、赤豆等。
绿豆配合生甘草与化学抗癌药同用有清凉解毒、降低副作用的功效。
河蟹、黄鳝、墨鱼、牛肉等,有助于升高白细胞。
香菇、蘑菇、木耳、银耳等能增加免疫功能。
如出现食欲不振、消化不良,可增加健脾开胃食品,如白桂、白扁豆、萝卜、香、陈皮等。
肿瘤患者饮食常见问题
(一),三大因素:
精神因素药物因素外界刺激(胃肠、咽部),化疗期间患者为什么会厌食、恶心、呕吐?
肿瘤患者饮食常见问题
(一),如果咀嚼和吞咽食物时感到疼痛,患者应选择流质或半流食物。
食欲不振时,可采取一些办法帮助提高食欲,尽可能多吃一点食物,如果患者因病情只能吃极少量的食物,那么可通过以下办法提高摄入能量。
患者怎样提高食欲,增加进食?
肿瘤患者饮食常见问题
(二),化疗期间为什么要大量喝水?
饮绿茶增强化疗药物杀死癌细胞的效用。
饮水使药物快速从体内排出。
肿瘤患者饮食常见问题(三),国际上的恶性肿瘤的治疗中,营养支持已成为手术、化疗、放疗的重要辅助治疗手段。
肿瘤患者增加营养会使肿瘤生长加快吗?
肿瘤患者饮食常见问题(四),饮食抗癌应放第一位补品可吃,但不宜“大补”,肿瘤患者是否可以吃“补药”?
高档补品你会选吗?
谢谢观赏!
Thanks!
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 肿瘤 患者 饮食 指导