蓝莓项目书文档格式.docx

蓝莓项目书文档格式.docx

《蓝莓项目书文档格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《蓝莓项目书文档格式.docx（27页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

3.1国家农业综合开发产业化经营项目可行性研究报告编写大纲；

3.2《安徽省林业发展第十二个五年规划》；

3.3安徽省委、安徽省人民政府《关于加快推进皖江城市带承接

产业转移示范区建设的若干政策意见》；

3.4《安徽省农业综合开发管理暂行办法》；

3.5《安徽省国民经济和社会发展“十二五”规划》；

3.6国家发改委《关于建设项目进行可行性研究的管理办法》；

3.7国家发改委，建设部颁发的《建设项目经济评价方法及参数》；

3.8建设单位提供的相关基础资料及委托要求；

3.9中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见；

3.10安徽省委、省政府关于贯彻落实，中共中央国务院《关于促

进农民增加收入若干政策的意见》实施意见；

3.11《安徽省“十二五”农业和农村经济发展规划规划》；

3.12《食品加工企业设计规范及标准》；

3.13其它相关专业设计规范及标准；

3.14当地劳动力及部分原材料市场价格。

4、报告研究内容

本报告研究内容涉及该项目建设的必要性、建设条件、产品市场分析、建设内容及生产规模、技术、设备及工程方案、环境保护、建设进度、建设投资、财务评价、风险分析等方面。

本报告对该项目的可行性进行综合分析、论证，得出合理、正确的结论，为项目业主及审批部门提供决策依据，并作为开展下一阶段工作的基础。

5、主要经济技术指标

表1-1主要经济技术指标

序号

名称

单位

数据

备注

Ⅰ

建设指标

1

项目加工占地面积

亩

20

其中：

生产加工车间

10.62

管理用房及办公综合楼

2.65

道路及基础配套设施（含门卫室）

6.73

2

总建筑面积

㎡

15000

容积率：

1.13

12000

3000

3

处理蓝莓鲜果

t/年

7000

4

产蓝莓系列食品

4500

5

项目建设期

年

1

Ⅱ

经济数据

总投资

万元

3101.00

1.1　

固定资产投资

2600.00

1.2　

建设期利息

0

1.3　

流动资金

501.00

资金筹措

2.1

申请银行贷款

1000

　占总投资32.25%

2.2

业主多渠道自筹资金

2101

　占总投资67.75%

Ⅲ

财务评价指标

财务评价计算期

12

不含建设期

总投资收益率

%　

66.8

项目资本金利润率

%

50.1

6、初步结论

6.1项目区土地资源丰富、劳动力资源充足，建设单位技术力量雄厚，完全有能力承担本项目的实施与管理。

项目产品符合当地产业发展的需求，符合群众意愿，既有良好的生态效益，又能产生良好的社会效益和经济效益，通过科技引导，完全能够达到预定目标。

项目所采用的技术措施具有较强的实用性和可操作性，项目成功的把握性大。

6.2项目建设符合当地改善生态环境、维护国土生态安全、推动小康生活的建成、促进经济快速的迫切需要，有利于实现某某县经济、社会、生态同步建设、同步发展、同步增长的目标，达到土地增绿、资源增值、农民增收的目的。

6.3研究结果表明，本项目生态、社会、经济效益显著，能够达到项目建设预期目标，项目实施是必要的、可行的。

第二章项目建设背景及必要性

1、项目背景

1.1蓝莓的习性与开发意义

蓝莓，也称越橘，是越橘科越橘属（Vaccinium）灌木，是目前发展的新兴小果类果树之一，也是第三代水果的先锋类型，原产于北美，在美国大西洋沿岸各州以及加拿大东南部都有分布。

全世界越橘属植物大约450种，多分布在热带山地，部分分布在亚热带、温带等地区。

从灌木到乔木都有，多为陆生灌木。

我国有越橘属植物91个种、28个变种，分布在东北和西南地区。

有栽培利用价值的主要有8个种：

兔眼越橘（VacciniumasheiReade），南高丛越橘（Vacciniumaustrale）,北高丛越橘（VacciniumcorymbosumL.）,狭叶越橘（VacciniumangustifoliumAiton）,绒叶越橘（VacciniummyritilloidesMichaux）,笃斯越橘（VacciniumuliginosumL.）,红豆越橘（Vaciniumvitis-idaeaL.）和蔓越橘（VacciniummacrocarponL.）。

蓝莓树体高度差异显著，兔眼可达7米以上，生产上一般控制在3米以下，高丛越橘一般2-3米，其余种类越橘较为矮小。

蓝莓的果实较小，单果重从0.5g-5g都有,颜色为兰色、紫色和红色，果实营养价值十分丰富，可溶性固形物含量平均12%左右，除常规水果共有的糖、酸外，还含有其它水果所不具备的大量对人体健康有益的物质，如：

大量的水溶性酚类色素有15种之多，药理研究发现越橘总花色素苷成分具有促进人视网膜上视红素再合成、改善循环、抗溃疡、抗炎症等多种药理活性，欧洲、日本、澳大利亚都有专门制造越橘总花色苷制剂的药厂。

此外，蓝莓还富含维生素E,A,B，维生素A的含量为12.6mg/100g,最高可达19.2mg/100g。

蓝莓果实中食物纤维的含量约30%，是一种低卡路里食品，对减肥很有好处。

蓝莓果实富含黄酮类化合物和抗肿瘤的多元酚成分。

1999年美国Tuft大学人类营养研究中心发表的报告指出，蓝莓是研究过的40种蔬菜水果中植物性抗氧化成分最丰富的资源。

因此，蓝莓被联合国粮农组织推荐为人类5大健康食品之一。

这也成为蓝莓近30年来在北美、新西兰、澳大利亚、智利、日本等国迅速发展的原因之一。

越橘的花白色，形似铃兰，果实兰色或紫色，秋季叶片红色，观赏价值高；

蓝莓嗜酸性和强酸性土壤，在pH3.9~pH6.0的范围内都可以生长，其中以pH4.5~5.5为最适宜；

而且蓝莓的生长、发育和果实发育所需的养分和水分比乔木类果树要少许多，单位面积产量在5-7年进入盛果期以后可达15000千克/公顷，但蓝莓的价格高，栽培和管理技术要求不象传统的乔木类果树高，因此栽培蓝莓的经济效益很高。

蓝莓适宜在较高海拔的坡地进行密植栽培，地表覆盖度大，既可规模开发，还作为生物篱埂与其它果树和经济林木构建复合的林地生态结构，有利于防治水土流失。

这对当前作为优新经济作物调整水果品种结构、实施退耕还林战略、促进农民增收致富，是极具开发前景的项目。

1.2我国蓝莓的发展概况

我国蓝莓种植业发展较慢，目前全国有蓝莓种植面积约200公顷。

目前主要分布在辽宁、吉林、山东、江苏、浙江和安徽等。

其中以日本企业在山东的种植基地面积最大，约60公顷左右，其产品全部销往日本，2004年鲜果在日本市场销售价合人民币为20万元/吨，冷冻果为5万元/吨，每亩地平均产值在6万元左右。

1.3蓝莓开发加工概况

1.3.1果汁、果酒、果酱开发

蓝莓果肉细腻、甜酸适度，且具有清爽的香气，既可鲜食，又可加工成果汁饮料、果酒、果酱、糖果、小食品等。

产品富含氨基酸、锌、钙、铁、维生素，具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫力等营养保健功效。

在欧美及日本，以蓝莓为原料生产的系列产品，如蓝莓汁、蓝莓酒、蓝莓乳制品、焙烤食品和调味品广受欢迎。

目前我国对蓝莓资源还没有很好地利用和开发，仅有北方少数厂家加工少量果酱、果酒，产品也大多供出口，总量不足500吨。

1.3.2蓝莓果实提取物的开发与利用

蓝莓果实中花青甙色素含量高，种类丰富。

野生种花青甙色素含量高达0.33～3.38g／100g鲜果，栽培种一般为0.07g～0.15g／100g鲜果。

蓝莓果皮中除色素外，还含有多酚氧化物等有效成分。

最近研究发现，蓝莓果实中绿原酸含量较多。

野生种中含有黄色槲皮苦素、杨梅酮的黄酮醇配糖体。

这两类物质都有抗癌和抗肿瘤的作用。

蓝莓提取物主要用于保健食品和营养配餐。

欧洲多以果酱、果汁食品及色素为主。

以制药为主的生产，欧洲2家、日本1家。

欧洲生产的蓝莓提取物含有25％花青甙，每人每天摄取量为100～200mg。

蓝莓片剂：

一片含50mg花青甙。

野生蓝莓干果：

一袋100g含70mg花青甙。

目前国内蓝莓产品主要分三类：

鲜果，目前90％出口日本，10％供应国内大城市果品市场；

冷冻果，用于食品加工原料，80％出口，20％供应国内食品企业；

用于酿造果酒，主要供应国内市场，小部分外销日本。

目前，我国蓝莓生产企业以产品出口为主，不太看重国内市场，不重视培育国内市场需求，我国消费市场对蓝莓的认知度有限，但这同时意味着国内蓝莓开发的市场潜力很大。

蓝莓产业在我国未来有吸引力的加工品种将主要有果酒、果酱、冷冻果和蓝莓提取物（蓝莓色素）。

2、项目建设必要性

2.1有利于农业结构战略性调整

在加入WTO的紧迫形势下，如何引导农民进行种养业结构的调整是摆在各级政府及有关部门面前的一个新课题。

项目通过引入优新蓝莓品种和新技术，并实施产业化、规模化开发，既可以带动和促进农业种养结构的调整，真正把农民带入市场，让农民与市场紧密联系起来，达到提高农业综合效益和增加农民收入的目的，又可以推动怀宁县农业从传统农业向现代市场农业转变，提高其增长质量。

2.2是实施可持续发展战略的需要

项目通过农业新技术成果的引进和应用，促进农业生产和环境保护相结合，使农业走上生态循环有序、产业协调衔接的良性轨道。

立足于依靠农业新科技合乎规律地开发利用怀宁县农业资源，培育可持续农业。

并因地制宜地保护、恢复和提高生态环境的质量，实现该地区生态的绿化、美化，在发展绿色农业、无污染农业等方面，走出一条有特色的发展道路。

2.3是增加农民收入，促进早日建成小康社会的需要

党的十八大提出，到2020年实现国民生产总值、城镇居民和农村居民收入翻番，基本建成小康社会的目标。

该项目通过引进和应用现代农业新技术，发展特色农业产业，正是解决当地农民增收、促进小康生活基本实现的重要途径。

第三章项目建设条件

1、项目实施的基本条件分析

1.1项目区域选择

项目拟安排在怀宁县黄墩镇谷泉村。

1.2自然地理概况

1.2.1地理位置

怀宁县黄墩镇地处安庆市北郊、怀宁县中部，东与石镜乡、洪铺镇接壤，南与清河乡交界，西与三桥镇毗邻，北与秀山乡、公岭镇相邻。

北距怀宁县城20公里，东距安庆市区42公里。

辖区东西最大距离6.37千米，南北最大距离9千米，总面积57.3平方千米，其中陆地49.3平方千米，占86.04%。

1.2.2地形地貌

境内大部为浅山丘陵，地形起伏大，东南高、西北低，东南部高程一般在海拔50—200米，西北部高程一般在海拔20—50米，最高点独秀山海拔396米，最低点黄墩大畈海拔20米。

1.2.3气候条件

怀宁县属北亚热带湿润季风气候区，具有季风明显、四季分明、气候温和、雨量充沛、光照充足、无霜期长等气候特点，适宜农林牧副渔全面发展。

但由于地处中低纬度，冷暖气团活动和交锋频繁，降水的年际年内变化大。

加之地形复杂多样，常有旱、涝、风、雹等气象灾害出现，给农业生产带来一定的影响。

1.2.4土壤状况

怀宁县属中亚热带盆地山地黄壤区。

由于地质结构较为复杂，从新生代至古生代各地层几乎都有，其成土母质主要为石灰岩、页岩和冲积物，同时由于生物、气候因素的综合作用，形成的土类、土属、土种较多。

土壤类型主要有由石灰岩发育而成的黄壤、黄棕壤和石灰土，以及页岩发育而成的紫色土。

土壤面积中黄壤最多，占58%；

其次为黄棕壤、紫色土、石灰土，分别占14%、12%、12%；

再次是棕壤占3%；

还有少量红壤，仅占1%。

全县土壤类型共有5类13属51个种，总体来说按海拔高度不同呈地带性分布，海拔在200m之间的河谷地带主要分布冲积土，800m以下主要分布紫色土，800～1500m主要分布黄壤，1500m以上为山地黄壤、黄棕壤。

怀宁是亚热带湿润气候条件下形成的富含水合氧化铁（针铁矿）的黄色土壤。

怀宁是安徽地区的主要旱粮和多经用地，同时也是林业基地。

自然林被为常绿阔叶与针叶混交林，次生林被主要为马尾松、油桐、木荷、槭、香樟等乔木林和种类繁多的竹林、灌木、草本植物。

黄棕壤是北亚热带湿润气候条件下强烈的粘化过程和微弱的富铝化过程形成的地带性土壤，具有透水性差、弱酸性（PH5.5～6.7），植物养分含量中等的特点。

天然植被主要是落叶阔叶树种，主要落叶树种是栓皮栎、麻栎等，常绿阔叶树种为石楠、冬青、水青冈等。

柳杉、毛竹比较适宜这类土壤。

紫色土发育浅，土质肥沃，结构良好。

土壤微生物活力强，易耕作，宜种度广，是主要的农业土壤资源和旱粮、多经作物以及柑桔、蚕桑的主要生产基地。

但由于所处地区多为丘陵，大都辟为农地，森林覆盖低于3～5%，保水防冲能力弱，水土流失严重，极大地限制了农业生产发展和单产水平的提高。

适宜树种有桤木、柏木、刺槐、杜仲、梨、柑桔等。

紫色土是怀宁粮、油、果、桑、药及多种林木产品的主要生产基地。

石灰（岩）土发育在石灰岩上的岩成土。

在石灰岩体露出的喀斯特地区多形成较为年幼的石灰（岩）土。

石灰（岩）土的植被多为喜钙植物如蕨类、五节芒、白茅，柏科柏属等。

1.3社会经济概况

怀宁县黄墩镇以其优越的区位优势，便捷的交通运输，良好的市政基础，完善的配套服务，成为众多客商投资置业的理想之地。

2011年财政总收入1531.84万元，比上年增长35.45%。

其中，地方财政收入419.05万元，比上年增长18.69%。

人均财政收入406.99元，比上年增长35.9%。

2011年末，境内金融机构各类存款余额3.5亿元，比上年增长25%；

各项贷款余额1.5亿元，比上年增长18%。

1.4土地利用现状

怀宁县黄墩镇辖区东西最大距离6.37千米，南北最大距离9千米，总面积57.3平方千米，其中陆地49.3平方千米，占86.04%；

水域8.0平方千米，占13.96%。

耕地面积2.45万亩，人均0.65亩，其中水田21200亩

2、项目建设的其他有利条件

2.1政策优势

近年来，黄墩镇加大了对蓝莓种植产业的扶持力度，在发展蓝莓产业方面，在资金、技术等方面均给予支持。

2.2土地资源丰富，造林地有保障

项目实施乡镇中，宜林荒山荒地有11460公顷，灌木林地31933.33公顷，25°

以上坡耕地有11100公顷，还有部分弃荒耕地，完全能满足新造林的需要。

在不占用基本农田保护耕地的基础上，充分利用废弃坑塘、田间道路两侧以及沟坎边缘等废弃土地进行造林。

2.3加工条件

加工基地选址种植基地位于怀宁县黄墩镇，境内318国道和212省道在境内交汇，规划直通上海的江北高速公路怀宁出口处拟设在此。

距安庆市区35KM，离县城高河20KM。

，交通方便，水源为引自半山山泉水，经适当处理即可达到生产饮料用水要求。

电力充足，附近为菜地，无任何污染源。

该项目排放的主要污染物是生产污水、生活污水、废渣等。

生产污水主要为原料洗涤水，含泥砂等悬浮物，需沉淀处理；

而设备清洁污水和生活污水需生化处理后排放。

生产性废渣主要是蓝莓果渣。

可用于制作堆肥后返回果园使用。

3、引种栽培可行性分析

项目规划地酸性土面积较大，气候较为冷凉干燥，适宜栽植兔眼蓝莓和南高丛蓝莓。

蓝莓生产属劳动力密集型产业，采收及管理需要大量的劳动力。

欧美地区每公斤蓝莓采收费为10～16元，日本为18～20元，而中国为0.5元。

中国的劳动力成本是欧美及日本的1/20～1/30，因此中国发展蓝莓具有较高的劳动力优势。

项目依托安徽农业大学等科研院所，主动寻求技术和信息支持，因地制宜，引进优良的品种及配套的栽培管理技术、利用先进的生物技术进行组织培养繁育优质蓝莓苗木、先进的产品加工营销技术。

充分发挥高科技优势。

第四章产品市场分析

北美是蓝莓主产地区，在过去的10年内，栽培面积以平均30%的速度递增，到2003年达10万公顷，总产量超过20万吨。

智利和阿根廷在90年代以后开始发展蓝莓，98%鲜果出口，栽培面积每年以30％～50%的速度递增，到2003年为2500公顷，总产量为1万吨。

波兰以出口德国和英国为目标，2000年栽培面积500公顷，到2003年达到1000公顷。

日本2003年全国种植面积300公顷，产量约3000吨，仅够国内需求量的7％。

每年进口5万吨。

从世界蓝莓生产看，目前全球约有30多个国家栽培蓝莓，总面积约12万公顷，产量仅能满足需求量的40～50％，产品供不应求。

发展蓝莓有着巨大的国际市场空间，前景诱人。

　　由于蓝莓具有独特的营养保健功能，在国际市场上需求量极大，且售价昂贵，产品供不应求。

目前国际市场价格：

（1）鲜果销售：

美国：

10-20美元／公斤。

日本：

30-50美元／公斤。

（2）鲜果出口：

8-15美元/公斤。

智利：

12-25美元/公斤。

波兰5-8美元/公斤。

　　（3）冷冻果：

2600-4000美元/吨

　　（4）浓缩果汁：

3.0-4.0万美元／吨，为苹果浓缩果汁的30～40倍。

　　（5）蓝莓色素：

380-450美元/公斤（大于25%）

　　从蓝莓国内市场看，我国民众目前对蓝莓还没有充分的认识，而且市场上也没有蓝莓及其制品出售。

国内一些大城市的高级酒店内有蓝莓鲜果出售，多数是从欧美进口，价格昂贵。

我国是一个具有传统保健意识的多民族国家，随着我国经济的发展和人民生活水平的进一步提高，消费将大有增长，特别针对目前学生由于学习压力增大等原因，导致青少年的视力普遍下降，而蓝莓具有明显减缓和恢复青少年假性近视的功能。

因此，在我国发展蓝莓产业，开发眼保健产品具有较大的市场空间。

　　另外，由于蓝莓果实采摘不适宜机械化作业，属于劳动密集型产业，适合我国国情，因此利用我国目前的廉价土地和劳动力资源开发蓝莓产业具有较广阔的前景。

有专家分析从日本现在每年蓝莓的销售量近4～5万吨，而本国产量不足全国消费量的4%情况看。

发展蓝莓种植业并组织出口日本及东南亚地区，具有巨大的潜力。

第五章项目建设方案

1、原料基地建设方案

项目在怀宁县实施，按照引种、示范、推广的技术路线，分阶段实施：

1.1建设规模

1.1.1引种示范、栽培基地

在怀宁县黄墩镇选择适宜栽培区，确定适宜的推广品种，推广发展500亩。

引进兔眼蓝莓类的乡铃（Homebell）、蓝铃（Bluebell），园蓝（Gardenblue）与北高丛类的考林（Collins）、蓝光（Blueray）、蓝丰（Bluecrop）、伯克利（Berkeley）和达诺（Darrow）等品种进行引种试验示范,地点选择在怀宁县黄墩镇谷泉村。

建立20亩蓝莓加工厂一个，年处理蓝莓鲜果7000吨，年产蓝莓系列食品4500余吨。

1.2主要原材料供应方案

1.2.1蓝莓生产基地供应，由公司通过组织培养种苗，指导当地劳动力利用合适栽培技术进行种植。

1.2.2外包装纸箱可由相关纸箱厂依据要求定点加工解决。

1.2.3辅材料可通过外购解决。

1.3建设内容

1.3.1土壤整治与改良

蓝莓栽培对土壤条件要求严格。

如果园地选择不当则引起树体生长衰弱，结果不良．甚至整株死亡，在栽培时按照蓝莓对土壤条件的要求：

pH值4.5—5.0，土壤有机质含量大于50g·

kg-1，土壤疏松湿润而不积水，并有充足的灌水，进行深翻改土，加深土层，增施有机肥，疏松土壤。

开挖宽50cm，深40cm的定植沟，增施有机肥，如果用锯末、树皮等必须先堆放1年以上．待完全腐解后再使用。

1.3.2定植密度与定值方法

随立地条件、品种的差异而定。

常见的株行距为1．5m×

1．0m，或行距1.5～2.0m，株距1.5m；

栽植坑的规格为80cm×

80cm×

50cm，为保持土壤酸度，可将锯木屑或松针与泥土按1：

1或1：

2比例放入坑内（锯末完全腐解后使用）。

定植时覆土高出地面30cm，呈圆头状；

可在树干覆盖锯木屑，以保证根系不受冻、保水。

栽植时在同一栽植地至少配置两个花期相遇的品种，以保证开花授粉。

1.3.3地面覆盖管理

蓝莓栽培中使用的覆盖物有：

塑料薄膜、稻草、木屑、苔藓、泥炭、树皮、腐殖质土等。

目前使用最普遍的覆盖物是木屑，而且最好是腐熟分解的针叶树木屑。

也有采用谷壳、松针、树皮等作覆盖物。

1.3.4修剪

蓝莓修剪的目的是为了调整其营养生长与结果的关系，以保证丰产稳产。

在不同的生长时期，不同的品种修剪量不一样，比如兔眼蓝莓，为了保持果形和持续丰产，先修剪枯枝、弱枝、衰老枝，除去接近地面的结果枝；

疏去树冠内部的弱小枝，留下强壮枝。

1.3.1灌溉

不同类型品种其抗旱、抗涝性不同。

如美国南方兔眼蓝莓（部分品种）在春季干旱的年份，灌溉增产效果明显；

也可采用地面覆盖如生草覆盖，增加土壤含水量。

2、加工基地建设方案

2.1建设规模

规划占地20亩，建筑总面积15000m2，其中：

生产加工车间12000m2，管理用房及办公综合楼3000㎡；

年处理蓝莓鲜果7000吨，年产蓝莓系列食品4500余吨，其中：

鲜果汁1588吨，蓝莓果醋531吨、蓝莓果酒1598吨、低糖蓝莓果酱532吨，浓缩果汁266吨，蓝莓花青甙色素11吨，引进浓缩果汁生产线、PET瓶装生产线、纸盒无菌灌装生产线及果醋生产线等。

2.2产品方案

以先进实用成熟技