华莱士社会实践报告范文5篇Word文件下载.docx

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我们怎样才能把课本上的知识灵活恰当的运用到生活、工作当中去，成为对别人对社会有用的人才?

我们怎样才能适应当今飞速开展的社会，怎样才能确定自己的人生坐标，实现自己的人生价值呢?

答案便是实践。

而假期便成为我们学生实践的最正确时间。

我与社会的接触并不多。

其实学校要求我们参加社会实践，无非是想让我们提前接触社会、了解社会、这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心，是我才决定这个假期再一次的去接触社会，品尝社会的酸甜苦辣。

　　抱着这种想法，经人介绍我走进了华莱士宝丰路易初莲花店。

在那里，我学到了许多书本上所没有的社会实践知识，体会到了工作的一些难处，学会了如何处世，怎样把事做对做好，清楚了自身的缺乏更明确了自己以后要怎样努力去完善自己，为毕业后走上工作岗位而奠定根底。

　　华莱士西式快餐企业创始人“华氏兄弟”于xx年1月8日创立了华莱士第一家餐厅福州师大餐厅。

几年以来，企业不断壮大，经历了几个突破性的开展阶段:

xx年经营模式逐步完善;

xx年连锁餐厅相继开业;

xx年华莱士形象不断上档次;

xx年全国连锁全面铺开;

xx年品牌化经营步入正轨;

xx年视觉形象焕然一新;

xx年店铺面貌彻底改观;

xx年管理系统进一步加强;

xx年餐厅突破1000家;

xx年餐厅已到达2300家;

目前拥有员工25000名。

华莱士是一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐企业，是目前外乡最大的西式快餐企业，创立品牌以来，先后在闽、浙、苏、粤、赣、津、川、鄂、湘、鲁等全国12个省27个市级以上城市开设连锁餐厅，截止xx年6月1日，直营餐厅数量达520家，其中福州总部80家，湖北区域20家。

公司经营的汉堡、炸鸡、薯条等产品，美味与品质兼具，时尚与文化领先，深得广阔消费者的青睐。

在管理模式上，采用流程化手段，以国际化标准和QSCV的高要求，实行连锁经营的统一管理。

　　在这段实践里我得到了许多体会与认识。

　　实践目的:

锻炼自身的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。

在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。

　　实践内容:

　　在上班前说好是让我做后台的，即做餐。

华莱士宝丰路易初莲花店一般前台一两个人，后台两个人做餐，因为对华莱士的工作完全不熟悉，前六天上的中班，去的时候店长和经理都休息了，不在店里，后台当时有两个人，前台一个，所以这几天我的主要工作是前台，帮收银员配餐还有收拾客人用完餐后的桌子。

因为是暑假工，就做一个月，所以经理就说不让我做后台了，就在前台帮帮收银员。

接下来的12天上的是晚班，下午3点到晚上10点30，跟中班工作一样，晚班虽然能睡懒觉，但感觉时间过得很慢，很累，在上晚班的期间试过两次后台，第一次没多少分钟就被烫了两次，很痛，觉得很委屈，试了一会儿就没做后台，第二次经理有事，只能让我在后台顶她的缺，这一次虽然也被烫了很痛，还留了疤，但比第一次适应多了。

晚班期间主收银过一次，收银员是和顾客有着直接接触也是必然接触的员工，可以说餐厅留给顾客的形象是好是坏，很大一局部是由收银员的效劳质量来决定的。

所以对收银的要求时非常高的。

其中每个收银员都能如数家珍并且熟练运用的就是华莱士的“收银六步曲”，其内容包括:

1.欢迎顾客光临2.顾客点餐3.建议性销售4.收银并找零5.配餐6.呈递餐饮，感谢顾客的光临。

很快乐晚上算营业额的时候只少了4块钱，对第一次收银来说，我觉得这是一个很大的进步和开始，仅仅两天的时间前台、后台都差不多会了。

晚班期间哭过两次，想走的欲望有两次，一次比一次强烈，第一次是因为心累，第二次是因为心累再加上觉得自己一个人顶不了前台，后台又完全不会，感觉不好意思留下来，但最后还是坚持下来了。

第19天星期一，转早班了，我正式开始了后台做餐。

做餐其实很简单，最关键的是要记住每种食物所需要烤或炸所需要的时间，还有就是在饭点人流顶峰期是做餐的速度，这些东西都是靠一次次的观察和亲自动手实践来记住或者提升的。

上早班的时候似乎也并不是很讨厌这份工作，慢慢习惯、适应了，只是偶尔还是会对某些时间不敢确定，速度相对其他人确实有待提升。

　　实践总结:

　　短短一个月的时间，让我在华莱士里学到了很多。

从什么都不会到现在能够熟练的完成各项效劳工作，

　　这个假期的合作让我学到了很多-团队合作精神、勤劳老实、认真负责、追求完美的品质、注重细节的习惯，这些重要的影响今后会一直伴随着我，无论是在哪里的工作岗位工作。

　　在我的打工实践生活中，我也明白了许多:

在日常的工作中上级欺压、责备下级是不可防止的。

虽然事实如此，但这也给我上了珍贵的一课。

因为这样才能在失败中吸取教训，为以后的成功铺路。

我们要学会从哪里跌倒就从哪里爬起来，这才是我所应该做的。

　　我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。

在人与人的交往中，我能看到自身的价值。

人往往是很执着的。

可是如果你只问耕耘不问收获，那么你一定会交得到很多朋友。

对待朋友，切不可斤斤计较，不可强求对方付出与你对等的真情，要知道给予比获得更令人开心。

不管做什么事情，都必须有主动性和积极性，对成功要有信心，要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。

　　这次的打工实践生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。

现在想来，我收获还是蛮大的。

我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财富吧。

　　就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋剧烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校大学生选择了社会实践工作。

打工实践虽然很短，但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。

这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。

　　大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。

因为很多的大学生都清醒地知道“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。

大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。

通过参加一些实践性活动稳固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。

因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。

面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。

　　现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。

作为一名大学生，只要是自己所能承受的，就应该把握所有的时机，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨道。

这次的社会实践是一个开始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟。

　　在华莱士，标准高于一切。

员工的工作有高度的标准化和专业化。

这样标准化和专业化的优点是:

1.工作人员只需较少的时间就可以掌握工作方法和步骤;

2.工作速度较快，产出高;

3.对工作人员的技能和受到教育的程度要求较低。

因此人员充分，工资水平也不高。

那就是华莱士对兼职工支付6.5元/时、对见习员工支付40元/天的原因了。

　　华莱士这种工作方法和工作设计的思想主要是向技术侧面出发，有一定的局限性。

这些局限性表达在:

　　1.像这样将工作细化，单纯化，标准化，往往容易产生单调感，它导致人对工作变得冷淡，对于一些工作问题可能会习以为常或视而不见;

2.只注重个人的效率，强调个人工作方法的改善和最优而忽略团队工作的重要性。

导致工序之间的别离，对提高整体效率很不利。

　　所以我认为:

华莱士在拥有先进设备，优化的生产组织方式的情况下，在工作设计方面应该人性化些，激发员工的工作热情。

如果员工有很高的工作积极性，他根据经验和向上层领导反映情况甚至会进最大的努力改进或协助改革。

对于瓶径问题或其他问题都能得到更好的解决，因为在生产运作管理中，人的因素是十分关键的。

　　第一次参加大学生社会实践真是手足无措，不知怎么写，更不知如何凑满2500字，脑袋很大。

　　翻了翻书本，查了查网络才真正有条理地全面认识了什么是大学生社会实践大学生社会实践是大学生大学生课外教育的一个重要方面，也是大学生自我能力培养的一个重要方式。

对于我们在校大学生来说能在寒假有充足的时间进行实践活动，给我们一个认识社会了解社会提高自我能力的重要时机。

　　今年我大一，没上大学之前也参加了不少工作，作为度过假期为自己赚取零花钱和间接减轻父母负担的手段。

当时也体验了一些赚钱的艰辛，不公平和社会的残酷。

但是这些只是经历而已，没有被拿来作为以后做人做事的参考，没有形成体系而被吸收。

不过作为大学生借此社会实践的时机要真正结合自己的实际情况，能真正从中得到收益，而不是为了实践而实践，为了完成任务而实践。

根据之前的经历我觉得我们在社会实践之前应该有一个明确的目标，为自己制定一个切实可行的方案，应注重实践过程，从过程中锻炼自己提高能力。

所以为了更好的了解社会，锻炼自己，感受社会就业的现状，体验一下工作的乐趣，回家没几天我就根据时间及自己的实际情况在假期期间找了一份外企!

当然不是想象的那样，是KFC（肯德基）。

虽然只有20天的时间，但是我觉得受益匪浅，根本上到达了自己的目的。

短短的工作让我体会到了就业的压力，自己能力的欠缺及社会的艰辛，同时让我感到工作的无比快乐，一种在学校自由天地无法体会的残酷竞争。

　　先来介绍一下我的工作环境，KFC（肯德基），这个像农业银行一样普及了中国所有城市和乡镇的外国快餐连锁店。

KFC（肯德基）由百胜这个全世界数一数二的企业巨头创办控制，旗下有我们中国普通老百姓都耳熟能详的品牌必胜客，小肥羊，东方既白，塔可钟，艾德雄，和宅急送。

这些餐厅加上KFC（肯德基）几乎占据中国餐饮业的半壁江山。

KFC（肯德基）由哈兰山德士创办，也就是KFC（肯德基）门口的老爷爷和在KFC（肯德基）里无处不在的老爷爷标志。

1939年创造KFC（肯德基）原味鸡的11种香草调料配方，1987年中国首家KFC（肯德基）北京门店开业，1992年8月南京KFC（肯德基）公司成立，同年12月10日第一家南京贡院餐厅成立。

我兼职的KFC（肯德基）在我家东面的金鹰广场下，背靠京杭大运河，景色很美。

我从事的KFC（肯德基）共分为几个工作站，大厅工作站，前台工作站，总配工作站和后厨工作站。

我是新人所以被分配到总配工作站，那是所有工作站里最忙，最累，最容易被领导训斥的地方。

虽然很辛苦但是也有成比例的收获。

我的工作日程是这样安排的:

每天下午3:

30上班晚上10:

30下班，在岗期间忙的时候要不断组装汉堡，卷鸡肉卷，冲奶茶，不忙的时候那么要清扫卫生，擦净机器设备。

在别人眼里，在KFC（肯德基）兼职似乎是所有大学生兼职里的高富帅!

是一份很体面，很轻松，很值得骄傲的工作。

但他们又何尝知晓，KFC（肯德基）的工作和他们说的却正好相反!

每当早、中、晚、和深夜快餐的用餐顶峰的时候，大厅客人人山人海，前台客人排如长龙。

领导的不断催促都把所有的压力集中在我们总配的员工身上，忙的时候左手要压汉堡，右手要加酱组装汉堡，恨不得多长出一双手，多长几条手臂，再加上领导的催促，真是身心俱疲。

一天下来就像打了一场旷日持久的战役，就一个字，累!

　　每当用餐顶峰时，每个人都将变得更加忙碌，根本没有休息的时间，哪怕是喝一口水，在那工作的一个月里，我就有那样的体会。

用餐顶峰时往往很短时间就会涌入大量的客人，保温舱里的商品为了保证品质不能放太多，所以拿完之后就要靠我们总配人员现场制作了。

　　总是几分钟内要压十几个汉堡，接着加热、添酱、加生菜、加鸡块、这都要一个人来完成。

工作中一直在站着或是奔跑的途中，有时因为业务不熟悉我常常受到区域负责人的奚落，每到一波客人离开的时候就是我变成牛的时候。

所谓打烊并不是其他餐店他们的那种打烊，因为KFC（肯德基）是24小时营业的!

等到每天晚上11:

30左右我们总配就要在领导的唠叨声和埋怨声中清扫卫生，不但要清扫地面，今天所使用过的工具，机器设备，还有无处不在的炸鸡身上的渣子。

总之完成之后也会迎来领导的不满。

　　无数次在不同场合都能听到老人们说这样一句话:

不管做什么，要多做事，少说话!

话很简单，听到长老茧。

但是真正做起来就不简单了。

要在同事和领导甚至客人眼里留下好印象，让自己走后留下一个好名声，让他们觉得这个小伙子不错，当初招他来没错，以后再来我还要，真的很难。

我的工作很简单，压汉堡、加酱、填生菜、加鸡块、最后包装。

怎么又快速，又高质量地工作是我觉得最难的。

有一次为了求快受了伤，当时人很多我又受伤，不但不能工作还成为了同事们的负担，当时真的很沮丧，很无助。

俗话说国有国法，家有家规。

自然，作为一个单位也有相应的规定。

我们KFC（肯德基）也制定了许多规定，比方:

不可以串岗，不可以闲谈，不可以未洗手接而触食品，男生不可以蓄留胡须，更不可以带上班。

不管是谁，不管领导说得对不对，必须无条件服从。

有一次就因为没有把胡须清理干净，我的老板把我丢了出去，恶狠狠地跟我说:

什么时候搞清楚了什么时候回来上班。

我很委屈，一边为了自己遭受的待遇，一边为自己的时间，一边为人民币?

?

　　在KFC（肯德基）我学到的最重要的就是偷懒!

也可以说是找时机让自己休息。

在闲的时候才是对一个初入社会的小青年的考验!

重点是一定要找点事情做!

在不忙的时候你一定要记住，领导的那双眼睛即使是瞎的也会在此时闪闪发光!

他会在你不经意间来到你的身后，抓你现形。

所以不忙的时候要自己找事情做，不用很累，反而可以趁机休息，收拾工具，扫扫地面，清洁一下机器，都可以给自己加分，最后打烊的时候还可以给自己减轻一点负担，何乐而不为?

而且领导也会没刺可挑!

善哉!

　　要在肯德基这种鱼龙混杂的环境里顺利生存我还总结了一些经验:

巴结上司拉拢同事，间歇施点小恩小惠。

总有个别员工是那种好吃懒做的，他们喜欢无事生非，挑拨离间，见不得别人比他好。

一般不和他们扯上关系为好，但是拉拢他们也可以为自己减少很多不必要的麻烦。

多个朋友多条路，少个仇人少堵墙，这是万能的法那么。

接着是领导，领导脸皮三分薄如果你做的很好，只能告诉他一般，要好也是领导有方。

如果你做的不好，只能告诉他自己愚笨，跟他的能力还有领导没关系。

如果不然他面子挂不住，最终吃亏的还是自己。

　　总的来说在KFC（肯德基）打工时绝对有收获的。

进入社会历练，丰富了以后进入社会所需的知识，以后真正工作就可以少走点弯路。

和以往打工经历不太一样，这次我真的看到了自己的缺乏和优势，当我认真工作起来就会很投入，但是当我遇到挫折时就会手足无措，毕竟还是学校里养着的学生，做起事情来一点都不老道，这是我师父给我的评价，我自己也这么认为的。

原来社会实践的作用就是让我提前知道自己的缺点，让我们在一次一次锻炼中学会客观地看自己，不能把自己堪比天高，以免以后毕业了择业眼高手低，到头来一事无成。

我想这一次的打工会永远记在我的心里，毕竟那里是我第一次感到:

无论什么事情都不能靠别人，只有靠自己!

但是这一切首先是要拥有知识，能力，还要有持之以恒的决心。

没有足够的知识，能力是根本无法在社会上立足的，而没有决心，你的一切都是徒劳的，都只是纸上谈兵!

因此，我要更加努力，争取成为社会的栋梁。

　　信大家都吃过肯德基，不过在肯德基工作过人并不是很多，本来我也没想去肯德基工作，不过在暑假快要到来之时，我的同学让我去面试，在暑假的时候参加社会实践，在肯德基锻炼自己的能力，我觉得自己是必须要锻炼一下了，所以我去面试了，没想到真的成功了。

在说服自己的父母之后，我就准备自己在肯德基的工作，我相信自己能够在实践中取得更好的锻炼。

　　将近两个月的暑假已经过去了，俗话说:

没有实习，就没有发言权,只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。

在这次的实践中，我更好的接触了这个社会，了解了这个社会。

我想在我毕业之后走上社会的时候能够更好的找到生活的重心。

实践是检验真理的惟一标准。

在课堂上，我们学习了很多理论知识，但是如果我们在实际当中不能灵活运用，那就等于没有学。

实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。

所以这个暑假，我选择了留在学校，在肯德基做了将近两个月的工作，这不到两个月的时间，让我获益良多。

　　总的说来，这次社会实践活动锻炼了自身的社会活动能力，了解乐社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题,看到好多美好的，丑陋的社会现象,在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。

刚进肯德基的第一天，我以为这是一项很容易的工作，效劳员们点点餐，收收盘子，做做清洁。

可是等我正真接触到这些工作的时候，才真正知道这一切是多么的不容易啊。

俗话说:

台上一分钟，台下十年功。

我们只看到点膳员流畅的点餐，却不知道这一项简单的工作他们要付出多少。

他们要记住众多变幻不同的电脑界面，我的记性不差，要背出这些条条框框以及菜单等都不是难事。

但收银不是在学校做考卷，死记硬背不能解决实际问题。

　　第一次上柜台我收银不能很好的做到收银七步骤，而且师傅只是给你做最简单的讲解，肯德基众所周知的就是快，我没有想到的是带徒弟也是这么快，三天就出师。

速度是他们一直强调的，顾客在进入5秒钟内要受到招呼;

对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成;

每位顾客排队购置餐点的时间都应该在5分钟以内。

这些明确的数字标志着一旦穿上制服，站到柜台上，一切行动都必须是迅捷的，不能有半点拖沓。

但是在呆了几天之后，我选择了去大厅。

我想这里是最适合我的工作。

在柜台上，我看到的只是机械的语言。

在这两个月中，我更多的体会到赚钱的不易，以及现实社会的残酷。

大学只是个象牙塔，太单纯了。

所以当梦想照进现实之后，很多人都崩溃了。

所以我觉得这是一个给我锻炼的最正确时机。

每一位新人的到来，在这里都会经历一个相当困难的时期。

在这里，老员工会依仗自己的老资历对新员工呼来换去，我想到了放弃，可是很多人告诉我，现在的状态只是将来进入职场的一个缩影，所以，我无论如何都坚持了下来。

　　在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。

我现在理解了学院为什么一直强调加强我们社会实践能力。

在那里，我学到许多书本上所没有的社会实践知识，体会到了工作的一些难处，学会了如何处世，怎样把事我们怎样才能把事情做对做好，清楚了自身的缺乏更明确了自己以后要怎样努力去完善自己，为毕业后走上工作岗位而奠定根底。

我想我们确实该好好思考一下我们的将来了!

　　回到校园的我已经懂得了什么才叫自食其力，什么才叫社会的残酷了，在实践中更好的锻炼自己，我坚信自己能够得到更多的进步。

以往我对自己的未来并没有什么特别的关注，可是现在我已经对自己的将来极度的关心了，我相信自己会在不断的努力下取得更好的进步的，只要自己不断的努力，我坚信自己能够成功。

在实践中我还认识了很多的同事，我相信我会在今后的日子中过的更好的，因为我一直都在努力!