健康教育宣传资料Word文档下载推荐.docx

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⑤开展食品卫生和公共场所卫生专项治理；

⑥加大病媒生物防制力度；

⑦彻底改变窗口单位、居民社区和城乡结合部卫生脏、乱、差面貌；

⑧建立健全长效管理机制，使爱国卫生

和卫生创建走上制度化、规范化轨道。

2、健康教育涉及哪些方面?

①市健康教育机构健全，人员、设备、经费和任务落实。

②中、小学全部开设健康教育课，学生健康知识和健康行为形成率≥80％，实施学校健康教育综合评价，学生健康知识≥8 

5分。

③各级医院的门诊部及住院病区设有健康教育专栏．向病人及其亲属进行多种形式健康教育，住院病人相关卫生知识知晓率≥75％。

④社区和工作场所积极开展健康教育工作。

居民卫生知识知晓率≥7 

0％，居民健康行为形式率≥6 

0％，职业卫生、女工保健知识培训率≥95％，知晓率≥80％。

⑤大众传媒积极开展健康教育。

市招、电台、电视台有健康教育专栏，对创建活动进行舆论引导和新闻监督。

⑥由市人大或市政府颁布公共场所禁止吸烟法规，依法开展控烟工作。

⑦主要公共场所应设有健康教育专栏，其中要有控烟和预防艾滋病、性病的宣传内容及宣传承品。

检查验收过程中健康教育抽查对象有：

健康教育所、学校、医院、居委会、企事业

单位、公共场所、新闻媒体等。

3、什么是平衡膳食?

答、平衡膳食中所含的营养素种类齐全，含量充足，比例适当；

膳食所供给的营养素与人体的需要，两者能保持平衡。

4、成人每日食盐量应控制茌什么范围?

答、我国营养学会推荐，成人每日食盐量以下超过1 

0克为宜，高血压患者应更少一些。

5、烟草烟雾中对人体危害最大的致命物质是什么?

答、尼古丁、烟焦油、一氧化碳等。

喝饮料莫陷入消费误区

饮料市场从来不乏亮点，今年新推品种之多在超市货架上随处可见，这其中，又以特殊用途饮料最为引人瞩目。

日益炎热的天气使饮料销售进入旺季，然而，随着近日国内某知名凉茶因添加夏枯草而被不断报道的事件发生，人们在接受这些特殊用途饮料的同时，也开始提出疑问，它们究竟有什么功能？

什么人群适合饮用？

不过营养专家认为，以健康为最大卖点的特殊用途饮料并非人人适宜，最好的饮料还是自家烧的白开水。

　　问题关注——消费者对饮料功能知之甚少

　　走近各大超市的饮料货架，细心的消费者不难发现，很多饮料被贴上了运动饮料、营养素水、平衡饮料、电解质补充饮料、纤维饮料、活性维生素水等招牌，针对这些琳琅满目的特殊用途饮料，记者在新街口某大超市随机采访了几个消费者，市民王女士认为购买脉动等饮料只是为了解渴，个别人认为这些饮料中添加了维生素等营养成分，喝了对身体有好处，儿童消费者则认为这类饮料口味略带酸甜，比普通的矿泉水好喝。

据悉，具有特殊用途的饮料，它们一般是通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群的需要。

市场上卖的特殊用途饮料里主要添加了哪些物质？

江苏省人民医院营养科副主任医师曾珊分析，市场上常见的特殊用途饮料主要有运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料，譬如有的产品维生素C的量达到100毫克，有的加入了缓解疲劳的牛磺酸，有的含有赖氨酸，还有一些饮料添加了具有兴奋作用的咖啡因。

除了会看产品商标外，究竟喝什么样的饮品更需要消费者慧眼辨别。

问题——不标明适合人群和添加剂量

　　“尽管饮料市场新品层出不穷，但如果这个产品属于特殊用途饮料，就一定有适合人群和禁忌人群”，国际注册营养师江苏区督导、江苏省人民医院临床药物研究室主任药师蒋宇利告诉记者，相关提醒内容应该明确写在商品外包装或说明书上，譬如糖尿病、高血压患者及肥胖人群、老人、儿童及对咖啡因过敏的人不适合饮用含咖啡因的饮料。

运动型饮料有的加了牛磺酸，牛磺酸可以提高体能抗疲劳，保护心肌，没有剧烈运动的人根本不需要喝。

“遗憾的是现在的特殊用途饮料基本上不注明这一点，一些家长在夏天给孩子每天喝四五瓶饮料的做法其实是非常不理智不营养的”。

　　不过不少饮料对其添加的营养物质剂量也未标明。

曾珊副主任指出，电脑普及增加了人们的用眼频率，有的饮料可能抓住保护视力这一卖点，在饮料中添加了具有保护视力作用的叶黄素，普通市民可能并不清楚叶黄素价格较高，一些饮料并没有标明其实际添加叶黄素的剂量，而某些凉茶加入了一些传统中草药，它们也没有标明添加的具体剂量。

由于特殊用途饮料尚无具体的国家标准，为此专家认为人们对饮料安全的关注应该高于其功能价值。

目前不少品牌在营造概念的同时，通常会强调本身的营养功能，但是这些营养元素是否为人体必需和对人体有益，还有待考证。

　　关注——啥饮料都不能代替白开水

　　现代社会生活节奏加快，出差开车携带一瓶饮料补充水分的确很便利。

不过，营养专家特别指出，大家都知道饮料里多多少少含有防腐剂和色素，防腐剂对肝肾还可能造成一定影响。

“任何饮料包括特殊用途饮料在内都不能够代替白开水”，曾珊对记者说，白开水的张力和渗透力远低于各种饮料，由于大多数饮料含糖，所以喝了白开水解渴，喝了饮料反而不解渴。

正常人每天要饮1200毫升水，一次补水量在200毫升左右，饭前补水最多50毫升。

　　进入盛夏之后，曾珊建议市民在家解渴还可以喝一点绿茶、绿豆汤、菊花茶、金银花茶、桑叶茶等，这些天然物质里面不含防腐剂，且对机体有解暑降温作用，桑叶还具有一定降糖作用。

蒋宇利主任也认为，解渴应该首选白开水，若特别希望补充某些物质，也不一定非得选择特殊用途饮料，譬如你想补充牛磺酸抗疲劳，吃一点海鲜所吸收的牛磺酸含量将远远超过一甁饮料。

　　饮料划分成——11个类别

　　从2008年12月1日开始，由国家质检总局和国家标准委联合发布的强制性国家标准《饮料通则》正式实施。

《饮料通则》第一次把目前市场上售卖的饮料分为11类，包括碳酸饮料类、果蔬汁类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类和其他饮料类。

此次通则明确规定了特殊用途饮料的定义：

通过调整饮料中营养素成分和含量，或加入具有特定功能成分、适应某些特殊人群需要的饮料。

十三种疾病的饮食禁忌

　　“吃”是春节习俗中重要的一环，在一年一度的新春佳节里，人们往往放开食量（有时还放开禁忌，怀着侥幸）尽情吃喝。

从假日医院门诊来看，因食致病者占大多数。

我总结了部分疾病患者的饮食禁忌，给大家提个醒。

　　冠心病忌红烧肉红烧肉美味可口，是节日期间人们常吃的一道菜肴，但其因为含较高的饱和脂肪酸、胆固醇会使血脂升高、血液黏稠度增高，易于形成血栓，所以冠心病患者慎吃。

　　慢性呼吸道疾病患者忌凉此类患者如若食用寒凉食物，气管、支气管受到刺激，容易诱发上感、支气管炎、哮喘等呼吸道疾病。

　　胃病患者忌暴饮暴食暴饮暴食对有胃病的人来说，无疑是雪上加霜，会使原有的胃病更为严重。

　　青光眼患者忌饮料青光眼患者不可一次大量饮用饮料，因为饮料会使血液被稀释，血浆渗透压降低，房水增加，眼压升高，加重青光眼病情。

　　脉管炎患者忌烟脉管炎患者若吸烟，会使血小板黏度和聚集性增加，并能抑制纤维蛋白溶解，使血液处于高凝状态，从而使病症加剧。

　　胆道疾病患者忌油节日期间，若大景食用油腻（尤其是动物脂肪）会加重胆道的负担，有诱发急性胆囊炎的可能。

　　肝病患者忌酒肝病患者饮酒，会直接伤害肝细胞，甚至使肝细胞变性或坏死，导致病情进一步恶化。

　　风寒感冒者忌螃蟹螃蟹虽然含有丰富的营养，有独特的风味，但是由于它性寒，吃蟹会加重原有风寒症状。

　　痛风患者忌喝肉汤、吃动物内脏每年的新春佳节期间，都是痛风病的高发季节，原因在于，春节期间北京人喜欢吃涮羊肉，酒足饭饱后喝一碗涮锅后的肉汤味道确实鲜美，但由于肉汤中的嘌呤含量较高，往往会诱发痛风。

另外，羊杂嘌呤含量也是相当高，痛风者应远离它。

　　上火者忌橘子橘子是含热量较大的水果，一次性过多食用，不论大人还是孩子，都会导致“上火”，出现口舌干燥、咽喉肿痛等症状。

因此，尽管橘子是春节期间的应季水果，若已“上火”者应忌食。

　　出血性疾病患者忌海鱼血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

　　癌症患者忌吃肥腻、辛辣、燥热刺激性食品如肥肉、辣椒、葱、蒜、韭菜、花椒、辣椒、桂皮、烟、酒、煎炸、熏制食品、狗肉、羊肉、蚕蛹、虾、蟹、螺、蚌等食物。

这些食物易使癌细胞扩散。

　　糖尿病者忌喝粥过节期间，吃完了大鱼大肉，很多人就想喝粥清清肠胃。

但糖尿病患者喝粥要比吃同量干饭，血糖明显升高。

因此，糖尿病患者千万别喝粥。

原因就是大米、小米、玉米中的淀粉并不溶于水，只有经加热后才能释放出来，加热时间越长，释放出来的淀粉越多。

粥，显然比干饭加热时间长，而且粥比干饭放入的水也多很多，淀粉的溶解量也大。

因此喝米粥会对糖尿病人的健康造成严重的损害。

如果不习惯吃干饭，不如将干饭泡水吃，干饭中的淀粉还未来得及释放出来，便被消化了，这就避免了血糖的升高。